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就是樹椒(辣椒的一種),在烤完的翅上面,撒上厚厚的一層樹椒,就是BT辣了,所謂的BT也就是變態(tài)的意思,不過BT烤翅,翅的味道是很好吃的!-

下面是更多關于bt烤翅的問答

最佳貢獻者
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材料:10個雞蜂蜜、醬油、鹽、(紅酒也可)、姜干辣椒、五香粉、黑。

作法:

1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。

3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用于去掉雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。

6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備,不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急,也要腌制2-3個小時,充分進味兒)。

7.將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對。┛筛鶕(jù)口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。

8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可

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即:變態(tài)!
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BT油是一種很辣的調料
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食品中都含有學辣”成分。

所謂“化學辣”就是“辣椒精學名叫做“辣椒油樹,是從辣椒中提取、濃縮而得的,具有強烈的辛辣味,被用作食品調味料。

它除了含有辣椒堿之外,還含辣椒醇、蛋白質、果膠、多糖、辣椒紅色素等化學物質。根據(jù)溶解性質,分為油溶性跟水溶性兩種。辣椒精在食品中的添加量是“按生產(chǎn)需要適量用”。

需要說明的是,辣椒精是一種天然產(chǎn)品提取物,是國家允許使用的一種食品添加劑。 在國家標準GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中編入“食品香料名單”下“天然香料”中,中文名稱辣椒油樹脂,英文名稱paprika oleoresin,F(xiàn)EMA編號2843,中國編碼N143。
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。。。沒吃過這個東西,不過我聽說過,就覺得里面肯定有問題。真正的辣椒的確有能夠辣死人的,但不會讓人有非常不舒服的感覺。
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一種特別辣的烤翅

BT意思為變態(tài),有多辣就可想而知了。

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