標(biāo)的10781的牛欄山真的就是純糧酒嗎？這瓶喝完直上頭

我不知道你的這個(gè)純念是什么~ 如果按照規(guī)準(zhǔn)的純糧二者都不是純糧的

只有像五糧液和汾酒等有純糧釀造標(biāo)志的才是純糧酒! 一般低檔酒全是酒精勾兌的! 但是現(xiàn)在國(guó)家提倡酒精勾兌,因?yàn)槟菢邮〖Z食。

純糧不代表白酒品質(zhì)，固態(tài)法白酒才能體現(xiàn)傳統(tǒng)釀造。酒精也是糧食釀造的，只不過(guò)是液態(tài)法白酒工藝。

應(yīng)該不是的吧，

牛欄山，紅星二酒，不是說(shuō)純糧食酒，主要看產(chǎn)口標(biāo)準(zhǔn)配方，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781.2的都是純糧食酒，配料里面沒(méi)有，食用香精，食用酒精的。

我看了網(wǎng)上很多說(shuō)牛欄山和紅星是勾兌酒不知道他們是不懂還是抱有其它目的，他們曬的圖也確實(shí)是勾況酒，看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和配料確實(shí)是勾兌酒，但人家寫的很清楚就是勾兌酒沒(méi)有騙你，但紅星和牛欄山都是有勾兌酒的，人家也寫的很明白，但純糧食的酒你為什么不曬出來(lái)，象紅星46度小瓶裝，52，56度的都是純糧食酒，價(jià)格也只有15元，牛欄山46度純糧食酒才13，這些說(shuō)是溝兌酒的人，為什么不曬這些良心酒，把大家誤導(dǎo)了。

因?yàn)橛行┤耸窍矚g勾兌酒的香味，純糧酒勁大，不會(huì)喝酒的人難入口，所以就有勾兌酒和純糧酒兩種，價(jià)格高的灑一個(gè)是品牌一個(gè)是包裝把價(jià)格拉上去了，喜歡喝純糧食白酒的不妨去看看紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭（認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.2 就不會(huì)錯(cuò)），北京二鍋頭也不錯(cuò)不我本人沒(méi)有喝過(guò)就不評(píng)價(jià)了。

北欄山二鍋頭酒是不是純糧食的酒，屬于勾。在價(jià)格上，純糧食的造成本高，一般賣價(jià)都要高些。

一、從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)判斷白酒類型：

1、GBT10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒；

2、GBT20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；

3、GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。

二、牛欄山二鍋頭酒真?zhèn)舞b別方法：

1、看標(biāo)簽

牛欄山酒，酒瓶上的標(biāo)簽背面（也就是與瓶體接觸的一面），有機(jī)器加工形成的自然的、不規(guī)則的橫紋，而假冒“牛欄山”標(biāo)簽背面的橫紋卻是印上去的，十分規(guī)則。

2、看瓶蓋

真品瓶蓋上印的“牛頭”在紫外線的照射下是發(fā)光的，而假酒瓶蓋上“牛頭”則黯淡無(wú)光。

3、火燒法

從蓋子的頂端有個(gè)牛角的圖案用打火機(jī)燒至五秒，圖案會(huì)漸漸的消失，待三秒冷卻后圖案又恢復(fù)正常。

擴(kuò)展資料

北京牛欄山二鍋頭酒的特點(diǎn)：

1、二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，

2、火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

3、精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥，以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。

參考資料來(lái)源：百度百科-牛欄山二鍋頭

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企業(yè)成立于1949年，是作為國(guó)的獻(xiàn)禮而指定建設(shè)的項(xiàng)目之一了能讓建國(guó)初期生平都普遍不高的中國(guó)大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國(guó)家規(guī)定紅星二鍋頭酒的價(jià)格不得過(guò)高。所以，自紅星問(wèn)世五十多年以來(lái)，所生產(chǎn)十余種產(chǎn)品都屬于低價(jià)位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價(jià)位低廉，受到消費(fèi)者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。五十年來(lái)，紅星品牌下的各種低價(jià)位產(chǎn)品始終保持著高銷量，一直穩(wěn)坐北京地區(qū)低端白酒市場(chǎng)的第一把交椅。

牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。” 此處所提及的“燒酒”，即牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青瞇。

一是你看下執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822和GB/T20821的就是使用了食用酒精的；二這需要你對(duì)酒體品評(píng)下，從香、味、風(fēng)格上鑒別下。 本回答被網(wǎng)友采納

我認(rèn)為最大的原因就們坦白，他雖然是酒精酒，但是他能夠別人，這一用食用酒精兌出來(lái)的酒精酒，而且價(jià)格方面也非常的便宜，喝起來(lái)不會(huì)特別嗆口，所以便受到了許多酒友的歡迎。

其實(shí)現(xiàn)在有很多的酒都是酒精兌出來(lái)的，不過(guò)有一些商家就沒(méi)有牛欄山這么坦白了。他至少還會(huì)告訴消費(fèi)者這是用酒精兌出來(lái)的，只要消費(fèi)者相信他就可以買，而且一只酒的價(jià)格也特別的便宜，也因此給消費(fèi)者留下了很好的印象，即便是這么便宜的牛欄山二鍋頭也仍然有假貨的存在，也正是因?yàn)橛屑儇�，才證明了牛欄山在消費(fèi)者群體中是多么受歡迎了。

如今有一些人明明是用酒精勾兌出來(lái)的酒，還偏偏要裝作什么三五十年的老酒，這些酒一喝進(jìn)口就知道是用酒精兌出來(lái)的，特別的嗆口，而且味道還不好，還不如喝十幾塊錢的牛欄山，所以也許是因?yàn)檫@一些對(duì)酒的人所做的這些缺德事，所以才讓牛欄山這個(gè)品牌變得越來(lái)越響，現(xiàn)在全國(guó)各個(gè)地方都有酒廠，但是能夠像牛郎山一樣自行生產(chǎn)酒精的酒廠就并不是那么多了。

所以這可能也是它的招牌之一，喝酒的人雖然不在少數(shù)，但是懂得怎么喝酒的人卻并不是那么多牛欄山，可以直接告訴消費(fèi)者他們的缺點(diǎn)是什么，我覺(jué)得這一點(diǎn)是十分值得表?yè)P(yáng)的。相對(duì)于那一些動(dòng)輒就幾百塊的白酒來(lái)說(shuō)，牛欄山的度數(shù)高，不過(guò)價(jià)格可以說(shuō)是特別的親民，而且吃起來(lái)的口感也讓人覺(jué)得可以接受，所以一直很火。