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發(fā)布于:2020-08-25 22:54
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在儋州小吃,但能叫出名的就幾樣,有那大粽子 臨乳豬 王五狗肉 長(zhǎng)坡米爛 鴨水饃 饃 葉子饃 鴿子饃 咸饃 卷腸粉 豬腸粉 ,還有不少是那本地話才能叫得出來(lái)的,那個(gè)說(shuō)洛基粽子的我真不知道你懂不懂。你知不知道每年有多少人從外地來(lái)那大定粽子的嗎?還洛基粽子。還有你說(shuō)的那個(gè)什么鳙魚,那個(gè)不是儋州的。魚頭酸菜湯在那都能吃到,不懂就別在那里裝了
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洛子
北方的粽為圓錐形,多用葦?shù)眯∏闪岘,?nèi)裝糯米,再在粽中加上赤豆、紅棗、火腿等,多以甜味為主。海南的粽則與內(nèi)地不同,多用芭蕉葉包成方錐形,重在半公斤左右,糯米中有咸蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等,多以咸味為主。海南粽中以儋州洛基鎮(zhèn)的粽子最為出名,洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入咸魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子,聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了,再有肉、蛋、魚更是美味可口,真是胃口大開。后來(lái)又在洛基粽的基礎(chǔ)上精心選料、精細(xì)加工出“那大粽”。 “那大粽” 香味獨(dú)特、形靚色雅、肉質(zhì)不膩、香軟松化、味道濃郁、清香甘醇。 長(zhǎng)坡米爛長(zhǎng)坡米爛是儋州有名的地方風(fēng)味小吃!懊谞”的制作方法:先將大米浸泡后磨成米漿,用漏斗漏進(jìn)沸騰的開水里,霎時(shí)變成一條條柔軟雪白的米絲,然后,撈上來(lái)放在冷水里,再撈上來(lái),一層層疊放在竹籃里,吃時(shí)配上牛肉絲、干蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜頭油等混合撈在一起,味道特別香美可口。 松濤鳙魚松濤水庫(kù)是儋州市著名的旅游區(qū),鳙魚是水庫(kù)的名魚,它在水庫(kù)中自然長(zhǎng)成。鳙魚俗稱大頭魚,其頭大身小,肉質(zhì)細(xì)嫩,而鳙魚頭最好吃。 光村沙蟲沙蟲是一種海洋軟體動(dòng)物,貌似蚯蚓,也稱海蚯蚓。在儋州盛產(chǎn)沙蟲,但唯有光村鎮(zhèn)海邊淺海生長(zhǎng)的沙蟲品質(zhì)最優(yōu)。光村沙蟲個(gè)肥味美,其蛋白質(zhì)容易被人體吸收,是滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)食品。沙蟲可清蒸、鮮炒,也可新鮮下湯,沙蟲湯味道鮮美,肉質(zhì)爽脆。沙蟲也可曬干加工,沙蟲干是送禮上品。
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去藍(lán)洋玩和吃泡泡溫泉再找些農(nóng)家樂(lè)吃個(gè)也有很多當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn),老鼠,哈剛?cè)ツ峭。藍(lán)洋溫泉的無(wú)火邊爐很有意思,買了雞蛋去泡,熟后吃的口感不錯(cuò)。藍(lán)洋是個(gè)很能讓人放松心情的地方,和朋友在一家飯店吃完飯后才去泡的溫泉,飯店好像是叫儋州藍(lán)洋溫泉大排檔,環(huán)境挺好,點(diǎn)了牛雜煲,魚頭煲(松濤水庫(kù)的野生魚頭),炒了只土雞和些青菜,海螺冬瓜湯,東西味道真心不錯(cuò),結(jié)賬時(shí)和老板娘聊天說(shuō)開了有快二十年。不過(guò)泡了溫泉餓的好快,晚上又上來(lái)找宵夜吃,藍(lán)洋大道晚上有很多宵夜攤會(huì)擺出來(lái),很容易找到,很耍的一次度假。
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長(zhǎng)坡米爛…洛基粽子…
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文化具有豐富的南的鄉(xiāng)土文化更是具有特色。海南省是我國(guó)熱帶面積最大的省份,這兒一年四季樹木常青,山巒疊翠,河流縱橫,湖泊遍布,山光水色交相輝映,海南四周有許多風(fēng)景優(yōu)美的海灣,那兒海水清澈見(jiàn)底,沙灘潔凈,陽(yáng)光明媚,岸邊翠綠的椰林中鳥兒爭(zhēng)鳴,旖旎的濱海風(fēng)光令人心馳神往。海南省的歷史傳統(tǒng)文化悠久燦爛,古樸獨(dú)特的民族風(fēng)情豐富多采,其中最具特色的是黎族同胞的民族文化和生活習(xí)俗。 海南的文化事業(yè)也在不斷發(fā)展,從實(shí)際出發(fā),開展豐富多彩的文化娛樂(lè)活動(dòng)。陵水縣光坡鎮(zhèn)文化站積極開展電影放映、歌舞聯(lián)歡、體育比賽、科普講座等活動(dòng),豐富和活躍了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的文化生活;五指山市番茅黎族風(fēng)情村和三亞鹿回頭文化村開展的文化藝術(shù)活動(dòng),以其濃郁的民族風(fēng)情和鮮明的地方特色,使中外游客在娛樂(lè)中得到美的享受。建設(shè)一條線,帶動(dòng)一大片。文昌市以建設(shè)文化長(zhǎng)廊為依托,結(jié)合當(dāng)?shù)亻_展“生態(tài)文明村”“十星級(jí)文化鄉(xiāng)鎮(zhèn)”活動(dòng),突出抓好農(nóng)村文化站、室建設(shè),使文化長(zhǎng)廊建設(shè)由點(diǎn)及面迅速發(fā)展,出現(xiàn)了一批新的文化長(zhǎng)廊點(diǎn);瓊海市在建設(shè)國(guó)道線上的文化長(zhǎng)廊點(diǎn)的同時(shí),構(gòu)筑了萬(wàn)泉河沿岸文化長(zhǎng)廊線,大長(zhǎng)廊套小長(zhǎng)廊模式,有效地推動(dòng)了農(nóng)村文化事業(yè)的發(fā)展。此外,白沙黎族自治
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海南美食有哪些?
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好像從我記,爺爺就直是忙碌的。他背著出去侍弄他田土地;他在園子菜,栽果樹;他去給人家?guī)忘c(diǎn)力所能及的忙……很健康很快樂(lè)很自在地活著。奶奶呢,就在家里喂她的那群雞,吆喝著兩只狗,洗干凈爺爺?shù)囊律,邊等著爺爺多年不變的“命令”:“老婆子,在干什么?快煎茶吃!”奶奶就放下手中的活?jì),假裝埋怨地說(shuō):“這么快就回來(lái)休息啦。”然后很認(rèn)真地去為爺爺煎茶,端送到爺爺手中,與他坐著邊喝茶邊閑談。(《詩(shī)意地生活》)
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