中元節(jié)一般都吃冷食，不會(huì)吃熱的食物，這也是以前的風(fēng)俗，現(xiàn)在人們已經(jīng)不注重這個(gè)

在中元節(jié)那天，有吃瀨粉的習(xí)俗且?guī)缀踉谡麄�(gè)東莞都通用。瀨粉，是東壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽。

七月十五節(jié)前，民間婦女還盛行面塑活動(dòng)，數(shù)晉北地區(qū)最為盛行。每到這時(shí)候，就有一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙的景象。這時(shí)，會(huì)根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人捏一個(gè)大花饃。而不同的花饃有不同的捏法。

送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。

農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。為什么呢？原來(lái)“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。

在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食。在浙江省臺(tái)州市的天臺(tái)，中元節(jié)他們會(huì)吃“餃餅”，餃餅就是一種類似于春卷的食物。在山東的獨(dú)陵縣，中元節(jié)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“掐嘴節(jié)”，家家都有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。

中元什么意思，老一年中已過(guò)去了半年，不再努力一年又要。中元節(jié)廣東有人叫七月也叫好聽點(diǎn)孟蘭節(jié)，祭奠死在他鄉(xiāng)孤魂野鬼，里面包裹戰(zhàn)死戰(zhàn)士被人遺忘廣東定期擇日，備了豬頭三牲雞鵝鴨，五果酒禮，水果要五樣蘋果龍眼石榴，橙子桃子，不能用西瓜梨子，各種水碗佳肴。廣東年年都有祭拜

看你家鄉(xiāng)是那的人，請(qǐng)的人又是什么地方的人，這個(gè)請(qǐng)客還是其他的請(qǐng)客，在湖南衡陽(yáng)地區(qū)中是做了很多菜的，先是祭奠祖先，祭奠完后這么多的菜吃不完就請(qǐng)附近的親戚（活人）一起吃個(gè)飯。要不然怎么節(jié)約糧食呢，現(xiàn)在又都倡導(dǎo)光盤行動(dòng)。

可串門聚餐，晚間忌個(gè)人單獨(dú)行動(dòng)。留有時(shí)間沐浴更衣祭祀祖先，刪繁化簡(jiǎn)則可靜思。 本回答被網(wǎng)友采納

�。旱聭c州中元以冬葉裹粉作餅，名架橋”，用祖；吃瀨粉這個(gè)習(xí)乎整個(gè)東莞通用，而根據(jù)不同片區(qū)的環(huán)境習(xí)慣的差異，吃瀨粉的方法也有所不同。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當(dāng)?shù)貫|粉的最大特色。

河北�。簭V平縣中元節(jié)以時(shí)鮮的食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬，蒸羊送給外孫，成為“送羊”。清河縣7月15上墳祭掃，以蒸面羊送女兒。

山西�。洪L(zhǎng)子縣的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚，家貧無(wú)羊者則蒸面作羊形來(lái)代替。陽(yáng)城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈(zèng)親戚家的小孩。

廣西�。宏�(yáng)山人以七月十四日為目連節(jié)，多殺鴨祭祖，當(dāng)日路無(wú)行人，名為“躲鬼”。

浙江省：天臺(tái)中元節(jié)吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習(xí)俗，以六個(gè)壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭（插在一片蕃薯或芋頭上），一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(tuán)（置於一片大樹葉上），大約每隔百來(lái)步設(shè)一處祭品。

江西�。杭�安放焰口時(shí)，法師向臺(tái)下擲包子、水果。傳說(shuō)婦女搶取包子一個(gè)，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。

山東�。邯�(dú)陵縣稱中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。

江蘇�。簴|縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。

由于每個(gè)地地域，種植的農(nóng)作物也同，所以各地在這天的習(xí)俗也就不大相同。山西省，日常飲食以面食為主，所以他們祭祀的時(shí)候，也會(huì)用到面類所做的東西。他們會(huì)用面捏成小人來(lái)互贈(zèng)親戚家的孩子。

陜西省，農(nóng)家百姓在這天的時(shí)候，會(huì)去田間，找到自己所種的長(zhǎng)得最高的，最好的稻穗，在上邊掛上五色的彩旗。浙江省，浙江是個(gè)魚米之鄉(xiāng)，如果這一天的時(shí)候，恰巧下雨，就說(shuō)明今年的水稻會(huì)豐收。他們會(huì)在晚上的時(shí)候，在田野間敲鑼，將做好的米飯撒到地里。

山東省，山東省是禮儀之鄉(xiāng)，所以習(xí)俗比較多。有的地方的人，會(huì)在這天吃粗茶淡飯。還有在海邊長(zhǎng)大的，就會(huì)用木板做成小船，上邊需要放上祭祀人的牌位。再在船上放上祭祀的衣服、食物還有其他所用的物品。以上就是全國(guó)各個(gè)地方的中元節(jié)習(xí)俗。

七五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地烈。一花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。

送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。