千島湖的主要特產(chǎn)是胖頭魚。

淳安紅參（一般都是自己家里種的，沒熟人很難搞到手），高山板栗（真正高山板栗比較貴），有機魚（近些淳安魚不斷漲價，致使當(dāng)?shù)厝硕假I不起魚了），鳩坑毛尖茶（古代皇家貢品，正宗貨比較稀有）

千島湖特產(chǎn)有無核柿，千島玉青溪龍硯，山越麻繡，山核桃等。

1）唐村無核柿子是淳安的一大特產(chǎn)，以唐村無核柿最為有名。它形大果美，色澤晶瑩剔透，橙紅可人，柔軟多汁，香甜可口，吃不完的柿子經(jīng)剝、切、熏、曬等幾道程序，可制成柿餅，酥軟甘甜，是居家旅行的良伴。

2）山核桃。山核桃又稱小核桃、小胡桃，是我國特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的產(chǎn)量占了全國的40%。山核桃是植物界的“遺老”,僅淳安和臨安有。說它名貴，是由于它富含油脂，種仁含油率高達70—74%，且油的碘價、皂化價高，酸價低，油酸、亞油酸、亞麻子酸等不飽和脂肪含量總計為95%以上，是一種鮮美而又易被人體吸收，可以防冠心病的優(yōu)良品種，千島湖的開發(fā)商以核桃肉為主要原料的各種糕點、蜜餞、糖果等系列產(chǎn)品，深受消費者的喜愛。

3）山越。頗具地方特色的工藝制品，已有1700多年的歷史，淳安人民由于戰(zhàn)亂頻繁，交通閉塞，于是家家戶戶的婦女姑娘都自己種麻搓線，漂紗紡織。日久年長，麻繡成了淳安民間手工藝術(shù)的傳品。常見的圖案有“龍風(fēng)呈祥”、“百鳥朝風(fēng)”、“金雞嬉菊”等。山越麻繡掛在居室墻上，或作門簾，充滿古樸氣息，它制成圍裙，別具一格�，F(xiàn)在有很多游客買回家作為裝修家庭用，古樸典雅。

4）青溪龍硯。已有400余年歷史，海瑞在淳安當(dāng)縣令時，發(fā)現(xiàn)淳安龍眼山的石頭光潔墨黑，極易制硯，便派人去拜師學(xué)藝,還把淳安硯定名為“青溪龍硯”。青溪龍硯選用石質(zhì)堅韌細(xì)密的石頭，呵氣成露，儲水不干，其質(zhì)量可與端硯、歙硯媲美�，F(xiàn)在的青溪龍硯已遠(yuǎn)銷東南亞和西歐等10多個國家地區(qū)，深受游客青睞。

5）千島玉葉。淳安四面皆山，群峰聳峙，山巒疊翠，溪水縱橫，云霧繚繞，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差異懸殊，地形復(fù)雜多變以及千島湖水體調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生的多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風(fēng)水寶地。眾多的高山茶園出產(chǎn)了許多高品質(zhì)的綠茶，鳩坑毛尖在唐朝就列為貢品了，它已有2000余年的生產(chǎn)歷史。宋人陳曄品嘗了鳩坑毛尖后，情不自禁的寫下了“我愛淳安好，溪山壯縣居，錦文光燦爛，雉羽泄輕徐”的詩句，他鳩坑毛尖比喻成“雉羽”，喝了“雉羽 ”后的那般清心爽神之感用“泄輕徐”來形容，更是恰當(dāng)不過。80年代新品種千島玉葉曾獲國家部優(yōu)省優(yōu)產(chǎn)品，千島湖系列名茶已遠(yuǎn)銷50多個國家和地區(qū)以及全國22個省市區(qū)。

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千島湖特產(chǎn)值得的都有高山綠茶、山、茶園豆腐干 、青溪玉米、木制品、 蜜棗。

1、高山綠茶

淳安四面皆山，群峰聳峙，山巒疊翠，溪水縱橫，云霧繚繞，漫射光多，林木繁茂，高山低谷差異懸殊，地形復(fù)雜多變以及千島湖水體調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生的多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風(fēng)水寶地。眾多的高山茶園出產(chǎn)了許多高品質(zhì)的綠茶，鳩坑毛尖在唐朝就列為貢品了，它已有2000余年的生產(chǎn)歷史。

2、甜玉米

千農(nóng)園甜玉米經(jīng)千島湖生態(tài)農(nóng)區(qū)精心栽培，科學(xué)加工而成，品味獨特，純天然產(chǎn)品，獲勝98年浙江省、農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎。

3、木制品 

千島湖的植被覆蓋率非常高，擁有大面積的森林。結(jié)合淳安的木制品手藝，生產(chǎn)出了具有千島湖特色的千島湖風(fēng)物工藝木質(zhì)手杖、木質(zhì)鞋楦等等制作精良的木制品。

4、蜜棗

棗在全國各地都有，但千島湖的蜜棗制作特別獨特，形大核小，質(zhì)地細(xì)密而酥，絲縷均勻而著稱。相傳清朝乾隆皇帝下江南時，嘗到淳安蜜棗，口味獨特、甜而不膩，定為貢品，因表面富有光澤，顏色艷如湖泊，則“棗斷絲連”，壯如金絲纏裹。帶一些回去饋贈長輩好友。

葛粉

山核桃

淳牌千島湖生態(tài)雞

淳牌有機魚

淳牌柑桔

梓桐源"牌千島湖蕃薯方便粉絲

“泰昌”牌金絲蜜棗

金絲蜜棗

千島湖牌中華鱉

。千島湖淡水魚干 ，有鱖魚、鳊魚、、干鰍、石斑魚、棍子魚經(jīng)過或烘焙，制成各式魚干，或咸或淡，魚干可制作成煲等 美味佳肴。高山綠茶。淳安地形復(fù)雜多變，以及千島湖水體調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生的多層次立體型氣候，高山和沿湖山坡成了栽培茶樹的風(fēng)水寶地。出產(chǎn)許多高品質(zhì)的綠茶�！傍F坑毛尖”，在唐朝就列為2貢品。1985年被國家農(nóng)牧漁業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。上世紀(jì)80年代新品種“千島玉葉”、“清溪玉芽”，榮獲浙江省名茶證書。山核桃。主產(chǎn)區(qū)淳安和臨安縣，淳安產(chǎn)量占全國的40%，山核桃是植物界的“遺老”。由于它富含油脂，種仁含油率高達70-74%，且油的碘價、皂化價高，酸價低，油酸、亞油酸、亞麻子酸不飽和脂肪含量總計為95%以上，是一種鮮美而又被人體所吸收，可以預(yù)防冠心病的干果。椒鹽、奶油、純味、手剝山核桃、山核桃仁、山桃油等系列產(chǎn)品。無核柿。柿子是淳安的一大特產(chǎn)，以唐村無核柿最為有名。它形大果美，色澤晶瑩剔透，橙紅可人，柔軟多汁，香甜可口，是居家旅行的良伴。山茱萸。淳安人叫紅棗皮。自古為中醫(yī)名家所推崇，稱“淳萸肉”。它富含16種氨基酸，可治遺尿、尿頻、遺精滑泄、月經(jīng)過多等疾病，在抗癌、防艾滋病、治療心血管系統(tǒng)疾病中，有明顯療效。野生葛粉。淳安傳統(tǒng)特產(chǎn)，在明朝即列為貢品。它是從高山野生葛根中提取而成的純天然野生類淀粉。葛粉營養(yǎng)價值很高，還可生津止渴、消炎解毒、防暑止瀉、清熱潤肺。茶園豆腐干。在清朝就很有名，制作工藝十分講究。先將蝦米和冰糖研細(xì)，摻進豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調(diào)料的醬油里浸泡，取出后陰干成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味。金絲蜜棗。淳安出產(chǎn)加工的金絲琥珀蜜棗，以果形大核小，質(zhì)地細(xì)密而酥，絲縷均稱而著稱。相傳乾隆皇帝下江南時，品嘗淳安蜜棗大加褒獎，成為貢品。1985年，左口蜜棗廠加工南式金絲蜜棗，獲國家農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。農(nóng)夫山泉。取千島湖一級水體最深處的水，千島湖農(nóng)夫山泉生產(chǎn)基地生產(chǎn)清洌甘泉的純凈水，遠(yuǎn)銷國外各地。甜玉米。千農(nóng)園“甜玉米”，系千島湖生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)精心栽培，品味獨特的純天然產(chǎn)品。1998年，榮獲浙江省和國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品中心頒發(fā)“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎”。 本回答被網(wǎng)友采納

品有根雕、青溪龍硯、古越麻繡、茶園 石制木制鞋楦摩器、珍珠制品、蛇皮制品 等，土特產(chǎn)更是豐富，有魚制品、千島玉葉、千島銀針 、無核柿、小核桃、彌猴桃、筍干、蕨菜干、茶園豆 腐干、汾口辣豆腐、野生葛粉、山茱萸、農(nóng)夫山泉、 木瓜、蜜棗等。許多特產(chǎn)在歷史上被列入貢品。1998 年，千島湖專門在繁華的千島湖鎮(zhèn)旅游碼頭的西端組 建了千島湖旅游商品一條街，街的一旁面是浩渺的千島湖，街的另一面是千島湖土特產(chǎn)和旅游工藝品專賣 店，千島湖各式土特產(chǎn)品齊聚在此，給旅游者創(chuàng)造一 個輕松的良好的購物環(huán)境。工藝品青溪龍硯 山越麻繡 木制品 茶園石制品土特產(chǎn)品魚干 高山綠茶 山核桃 獼猴桃 唐村無核柿 紅棗皮 野生藕粉 茶園豆腐干 木瓜 蜜棗 農(nóng)夫山泉 甜玉米

白馬紅：沒什么特別，就是紅薯經(jīng)過的蒸反復(fù)曬做成的原點像果脯，甜甜地，口感不錯；山核桃：臨岐的特產(chǎn)，干貨，味道很好，但殼好硬，還好現(xiàn)在有山核桃肉賣；魚干：說小吃的話可以嘗嘗淳牌的魚干，味道有挺多種，當(dāng)零食挺好；米羹：千島湖農(nóng)村過年的時候基本上都會做米羹，味道不錯，具體做法不說了，這個可以說除了浙江那片，其他地方真吃不到；米果：用米粉做的果，千島湖做成半月形的，其他地方有的做成桃狀，口感個人認(rèn)為還是千島湖的好，特別是油煎過得玉米果，已經(jīng)好久沒吃過了；唐村柿子：千島湖很多地方都產(chǎn)柿子，唐村的柿子個大，也甜，味道算比較好的；臭豆腐：這個算不上千島湖特產(chǎn)，但千島湖這邊也有，小時候我家隔壁做豆腐的也做臭豆腐，家里會用油小炸下炒辣椒比街上賣得臭豆腐美味；發(fā)果：很多地方都有發(fā)糕，浙江的話龍游的比較有名，但千島湖有種叫發(fā)果，咸甜都有，原來和發(fā)糕差不多，但因為較薄，加上口味，更是另種風(fēng)味；

醬快：這個名字我也不知道怎么叫，千島湖土話是這么叫的，這是以前遂安人的小吃，一半千島湖人知道，這種使用南瓜做的，拌上豆醬當(dāng)零食小菜吃；米糖：注意不是凍米糖，是一顆顆的米糖，小時候都有先生上門賣的，還有帶芝麻的姜糖，現(xiàn)在很少能買到了；

凍米糖：5年前，過年的時候老家還是自己做凍米糖的，粟米的，紅薯的，黃豆的，比現(xiàn)在店里買得好吃多了；

麻條：有這種小吃，但這是我爸爸他們的回憶，我這輩就沒怎么見過了，只是聽老爸說以前過節(jié)了家里來人采用這個做零食招待人；紅薯餅：這個很多可能都沒吃過，這也算是遂安人的小吃，浙江很多人都知道紅薯淀粉，因此千島湖很多人家都只做紅薯淀粉，但紅薯粉就不是很多，遂安人以前都會做些紅薯粉，做紅薯餅，加水成型，放電飯煲上一蒸就好，雖然樣子是黑黑的，但口感絕對棒；

麻絲：原理有點像年糕，但因為材質(zhì)不一樣，口感也不一樣，吃法就是火爐上一烤，蘸芝麻糖吃；

只能想出這些了，以后有想到的，再告訴你，不過很好奇你怎么對千島湖小吃感興趣呀！