拉節(jié) 　　“阿舒拉”為阿拉伯第十日”的譯根據(jù)伊斯蘭，這一日是伊斯蘭教歷的１月１０日，是伊斯蘭教圣日。

　　公元６２２年，伊斯蘭教先知穆罕默德自麥加出走麥地那不久，曾規(guī)定這一日為全天齋戒日，此后因穆罕默德規(guī)定以伊斯蘭教歷第九個月“拉瑪?shù)ぁ睘辇S月，保留阿舒拉為自愿齋戒日，遜尼派現(xiàn)仍在這一日齋戒。

　　“阿舒拉節(jié)”是伊斯蘭教什葉派穆斯林為哀悼穆罕默德的外孫侯賽因遇難的重要紀(jì)念日。公元６８０年，侯賽因?qū)Ξ?dāng)時的繼任哈里發(fā)不服，與家屬一行離開麥加，在行抵伊拉克境內(nèi)的卡爾巴拉時，遭倭馬亞王朝騎兵的追擊，侯賽因一行全部戰(zhàn)死。此日正是伊斯蘭教歷１月１０日（阿舒拉日），什葉派認(rèn)為侯賽因是殉教圣徒，這一日遂被定為該派的蒙難日和哀悼日。每年的這一天，成千上萬的什葉派穆斯林都要舉行隆重的紀(jì)念活動。從此，阿舒拉日便發(fā)展成為什葉派穆斯林最重要的紀(jì)念日。

　　由于伊斯蘭教歷比公歷每年約少１０天左右，因此，就公歷而言“阿舒拉節(jié)”是不固定的。

　　阿舒拉節(jié)

　　【“阿舒拉”與“阿舒拉節(jié)”】“阿舒拉”源出希伯來文，意為“第十天”，一般指希吉來歷一月十日。相傳該日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆薩等先知得救的日子。還傳說這一天安拉創(chuàng)造了人、天堂和火獄等，因此，把這一天看做神圣的日子。680年阿里之子侯賽因因在該日被倭馬亞王朝所殺，所以這一天又成為什葉派紀(jì)念侯賽因的哀悼日，后來發(fā)展為阿舒拉節(jié)。

　　“阿舒拉節(jié)”是伊斯蘭教什葉派穆斯林為哀悼穆罕默德的外孫侯賽因遇難的重要紀(jì)念日。公元680年，先知穆罕默德的孫子侯賽因在卡爾巴拉被殺，此日正是伊斯蘭教歷1月10日（阿舒拉日），這一日遂被定為該派的蒙難日和哀悼日。每年的這一天，成千上萬的什葉派穆斯林都要舉行隆重的紀(jì)念活動。從此，阿舒拉日便發(fā)展成為什葉派穆斯林最重要的紀(jì)念日。

　　【阿舒拉節(jié)的傳說】傳說，這一天發(fā)生了以下重大事件：

　　1.亞當(dāng)和夏娃，偷吃禁果后，真主在這一天準(zhǔn)其懺悔。

　　2.諾亞方舟，在這一天，終于停在新疆羅布泊南岸的伊循，擺脫了饑餓，故回族有喝豆粥之俗。 3.阿拉伯富豪易卜拉欣，因砸毀偶像而被暴君乃穆魯代投烈火而獲救之日。

　　4.圣人尤素福和父親葉爾古白團聚之日。

　　5.圣人穆薩用杖擊水安然渡江之日。

　　6.大衛(wèi)蒙真主赦宥之日。

　　7.蘇來瑪乃王位復(fù)得之日。

　　8.安優(yōu)布重病痊愈之日。

　　9.尤努斯出魚腹而獲救之日。

　　10.耶穌蒙難被解救升天堂之日。

　　11.這一天，安拉造人與火獄。

　　【我國回族伊斯蘭教的習(xí)俗】我國回族伊斯蘭教的格迪目派的穆斯林過阿舒拉節(jié)。節(jié)日這天，用各種豆類熬粥，回民把這種飯叫阿舒拉飯。

　　為什么要吃阿舒拉飯呢？傳說在遠古時期，真主派了一位能言善辯，處事穩(wěn)重，胸懷坦蕩，有能力、有耐性的先知怒哈去勸說崇拜偶像的人。怒哈和顏悅色，千方百計地宣傳真主的信條，一部分人被說服接受了他宣傳的信條，而另一部分地位較高的人不但不聽他的勸說，還譏笑他。怒哈在毫無辦法的情況下，祈求真主不要在人世間留這些人。真主聽了怒哈的話，向他默示，盡快制造方舟，怒哈就到一個偏僻安靜的地方自己制造了船，帶著那些歸信安拉的人登舟，并在世界上各種動物和禽類中各選一對載在船上。怒哈一行剛駛船離岸，天上的水門便大開，飛流直下，地下的泉水噴涌，一時間洪水漫世，那些不信真主的人全都喪命。最后天上的水門漸漸閉合了，大地吸收了洪水，怒哈的方舟落到了朱迪山上。

　　船上的人在山上等了三天三夜，找不到吃的，人們?nèi)滩蛔○囸I，亂喊亂叫。怒哈到山下揀了各種各樣的豆子下鍋煮著吃，結(jié)果幾把雜豆煮了一大鍋，救了不少人的命，也救了怒哈圣人的命。

　　現(xiàn)在，我國回族人民為了紀(jì)念這一天，仍保留著吃雜豆粥的習(xí)俗，回民管它叫憶苦思甜飯。

　　【伊斯蘭教歷新年】伊斯蘭教歷即回歷，阿拉伯語中稱希吉拉，意思是遷徙。第二任哈里發(fā)歐麥爾執(zhí)政時，為紀(jì)念公元622年穆罕默德從麥加向麥地那的遷徙，將這一年確定為伊斯蘭教歷的紀(jì)年元年，因此，這種歷法被稱為希吉拉歷。中國穆斯林習(xí)慣上稱為“回歷”。

　　伊斯蘭教歷純按陰歷計時，以月亮的一圓一缺為一個月，以十二個月為一年，不考慮地球繞太陽公轉(zhuǎn)的時間，也不設(shè)閏年。因此，其一年為354天或355天，比公歷少11天。每過32年左右，就要比公歷多出一年。

　　伊斯蘭教所有宗教活動的時間，都是依伊斯蘭教歷來計算的，因此，如果按公歷計算，同一宗教節(jié)日往往要比上一年提前11天左右。

　　那么伊斯蘭教歷的1月1日也就稱為回歷新年。

　　伊斯蘭教歷和公歷的換算方法：

　　1、求伊歷：公歷紀(jì)年－622＋（公歷紀(jì)年－622）÷32＝伊歷紀(jì)年。

　　以公元1988年為例：1988—622+(1988—622)÷32=1988—622十1366÷32＝1988—622+42＝1366+42＝1408(年)伊歷。

　　2、求公歷：伊歷紀(jì)年＋622－伊歷紀(jì)年÷33＝公歷紀(jì)年。

　　以伊歷1408年為例：1408+622—1408÷33＝1408+622－42＝2030—42＝1988(年)公歷。

　　蘇丹放假1天。

回族的主要節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)。

1秦兵馬俑

秦兵馬俑的發(fā)掘和展出轟動，為“世界第八大奇跡

出土的秦兵馬俑所有陶人、陶馬與真人、真馬大小相仿，刻劃細膩精巧，富于真實感；尤其是俑頭的塑造，通過對肌肉紋理與眼、眉、鼻、口的細致塑造，展現(xiàn)了眾多陶俑的不同面貌、表情和性格。

陶馬刻劃栩栩如生，或昂頭豎耳，或目瞪口張，呈現(xiàn)噴鼻嘶鳴、躍力飛奔之勢。它們排列成規(guī)模宏大的地下軍陣，顯示了兩千多年前秦始皇統(tǒng)一六國時威武的戰(zhàn)爭場面，同時也反映了秦代藝術(shù)家及工匠們的聰明才智和高超技藝，是當(dāng)代發(fā)現(xiàn)的最偉大的歷史奇跡和藝術(shù)珍寶。

秦始皇兵馬俑吸引了數(shù)千萬中外游人前往觀賞，秦兵馬俑復(fù)仿制品也來越成為游人渴望得到的紀(jì)念品，同時日漸成為一些涉外企業(yè)和高雅華貴的公共場所提高聲譽的一種裝飾品。

2、賈三灌湯包子

賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“賈三灌湯包子”是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。 　　

賈三是回民，西安的回民差不多都是經(jīng)商理財、運營資本的天才；同時，西安的回民有著悠久的吃苦敬業(yè)、愛國愛教的傳統(tǒng)。賈三依靠著優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)和祖祖輩輩傳下的敬業(yè)精神，歷經(jīng)三年初創(chuàng)，五年立基，十年的潛心發(fā)現(xiàn)，二十年的不斷出新，創(chuàng)制出了“灌湯”形式的、以“賈三”冠名的系列美食。

“賈三灌湯包子”的價值和意義，不只是拘囿于為西安食苑填空補缺的層面，他的“灌湯包子”蘊籍著許許多多令人思考的東西。 　　

3、西安涼皮

特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點，宜于夏天吃用。 制作方法：搟面皮、蒸面皮。 主要原料：面粉、調(diào)料、菜籽油、辣子　　簡要介紹：涼皮又稱“釀皮子”，從唐代冷淘面演變而來。其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，宜于夏天食用

4、臨潼石榴

臨潼石榴具有悠久的歷史，引進初期，先在京都長安（今西安）御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮（今華清池）內(nèi)種植，是供皇子后妃觀賞的。東晉潘岳稱之為“天下之奇樹，九洲之名果”。到了唐代，長安周圍石榴栽種已有相當(dāng)規(guī)模。

臨潼在長安以東二十五公里的地方，南依驪山，北跨渭河，自然條件極宜石榴生長，加之長期培育，形成臨潼石榴的優(yōu)良品種。臨潼石榴共有十七個品種，根據(jù)植株狀況，葉形大小，果實色澤和口味甜酸，可分為普通石榴（食用種）和花石榴（觀賞種）兩大類。

兩大類中又有紅白之分：紅石榴嫩梢、葉柄、花、果、皮和籽粒呈紅色；白石榴除梢葉同于紅石榴外，花、皮、籽粒均呈黃白色。普通石榴按果汁又可分甜、酸兩個品種群。甜石榴中有“臨潼凈皮甜”、“臨潼天紅蛋”、“臨潼魯峪蛋”三個大品種；酸石榴中有“大紅酸”和“魯峪酸”兩個大品種。

5、石子餅

制作方式古老，經(jīng)久耐貯，攜帶方便。食用時油酥咸香，營養(yǎng)豐富。 　　

主要原料：精面粉。 　　

簡要介紹：石子餅已有1000多年的歷史，又稱干饃或砂子饃，唐代稱“石傲餅”其特點是：經(jīng)久耐貯、攜帶方便。食用時油酥咸香、營養(yǎng)豐富。

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1、燒：大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，本關(guān)西的一種庶民美食，也阪飲食文化的一部分，面食文化的代表，當(dāng)?shù)氐拇筅鏌龑５晟僬f也有數(shù)千間。

2、天婦羅:天婦羅是日式料理中的油炸類小吃，用低筋面粉、雞蛋與水和成面衣，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜一面裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味。

3、關(guān)東煮：是日式料理中的火鍋類小吃，關(guān)東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調(diào)味后進食。后來，日本人用鰹魚湯取代味噌。關(guān)東煮制作簡便，湯用蘿卜、海帶、味噌熬制，材料（墨魚丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸等等）可以隨時放進湯里煮。

4、壽司：壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

5、蕎麥面：蕎麥面是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，是用蕎麥面粉和水，和成面團壓平后切制的細面條，煮熟食用。

6、章魚燒：章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

蘭三大節(jié)日之一。伊斯蘭教有其本身歷法，以月球環(huán)繞地球行來計算，亦即是陰與中國農(nóng)歷不同，它沒有用閏年來調(diào)整與陽歷的同步關(guān)系。伊斯蘭歷第九個月稱為"萊麥丹"，就是教徒守齋的月份，每三年向前提早一個月，因此有時在冬天出現(xiàn)，有時在夏天，今年由陽歷六月二十七日晚開始。按照目前的日出日落時間，教徒需由早上約四時二十分起守齋，至傍晚約七時十分才可吃簡單清淡的晚餐。

2014年開齋節(jié)是7月29日(星期二)。

初一的傍晚，太陽落山后，各地的回族有的到清真寺的宣禮塔上，有的到墻頭上或房屋頂上，有的站到眼界開闊的地埂和渠壩上，盯著西方的天空，細心尋找月牙兒，見月牙兒就入齋。如果大多數(shù)人都沒有看見，有兩個以上的人確實看見了，大家也都公認(rèn)“見新月了”，可以入齋了。如遇到霧氣茫茫、黑云翻滾、黃沙彌天等特殊的氣候條件，不能目睹新月，可推遲到初二、初三的晚上�，F(xiàn)在，絕大多數(shù)回族都是按照這個習(xí)慣辦的。

這一月，回族的生活安排得比往常要好。

參加封齋的人，在東方發(fā)白（天亮）前，要吃飽喝足。如果有的人起得晚了，來不及吃，那就不吃不喝，清封一天。東方發(fā)曉（天亮）后，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食，無論是在炎熱的暑夏，還是在嚴(yán)寒的冬季，不管是口干舌燥，還是饑腸轆轆，在任何艱難困苦的條件下，都不準(zhǔn)吃一點東西，也不許喝一口水。平時抽煙的人在齋月里也要戒掉，做飯的人或搞飲食業(yè)買賣的人，可以品嘗，但不能咽到肚子里。

開齋節(jié)

這樣封齋的目的，就是讓人們體驗饑餓和干渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族逐步養(yǎng)成堅忍、剛強、廉潔的美德。

齋戒期滿，就是一年一度最隆重的節(jié)日之一——開齋節(jié)。到教歷10月1日即齋戒期滿, 舉行慶祝齋功完成的盛會，這一天就是。開齋節(jié)這天，人們早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齊地到清真寺作禮拜，聆聽教長講經(jīng)布道。然后去墓地 “走墳”，緬懷“亡人”，以示不忘祖先。節(jié)日當(dāng)天，人們在居住區(qū)域內(nèi)，挨門串戶地互致節(jié)日問候（俗稱“ 拜節(jié)”），家家戶戶炸制“油香”和“馓子”食品，宰殺牛羊用來招待賓客親朋，互相饋贈。

開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以現(xiàn)在也有這種習(xí)慣。

以上這些，只是狹義的齋戒。廣義的齋戒是，不僅不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲，表里一致，對耳、目、身、心都要有所節(jié)制。要做到耳不聽邪，目不視邪，口不道邪，腦不思邪，身不妄邪。如果只禁飲食，挨饑餓，而兩面三刀，惡語中傷，橫行霸道，胡作非為，是不符合齋戒真諦的，也是不全面、不完美的。

至齋月二十七，是“蓋德爾夜”，也有的叫“坐夜”。

開齋節(jié)

“蓋德爾”是阿拉伯語，即“前定”和“高貴”之意�；刈迦罕娬J(rèn)為，在這一夜，安拉把全部《古蘭經(jīng)》通過哲卜利勒天使下降給穆罕默德。在這一夜做一件好事，可以勝過平時一個月所做的事。因此，在這一夜，一般都要做些可口的開齋飯，特意送到清真寺里讓大伙兒吃，有的還請一些人到家里吃開齋飯，經(jīng)濟條件較好的還設(shè)宴待客。吃完飯，可以到清真寺贊圣、誦經(jīng)，也可以在家砸一些核桃，炒一些瓜子和花生，或煮一些羊骨頭，邊吃邊聊天。整齋月結(jié)束，還未舉行節(jié)日會禮前，回要按照家庭人口多少計算，舍散“費土爾”錢。夜不眠，通宵達旦。有些地區(qū)在這一夜還張燈結(jié)彩，互贈禮品，慶賀“蓋德爾夜”。

封了一個月齋，不交“費士爾”錢，便失去了齋戒的完美性。

隨著社會的發(fā)展，回族的開齋節(jié)也增添了不少新的內(nèi)容。全國回族聚居的一些地方，除節(jié)日參加聚禮等活動外，還組織各種文娛活動。如遼寧鞍山市的回族青年，在節(jié)日里耍獅子舞，踩高蹺；河北滄州地區(qū)的回族在節(jié)日里表演武術(shù)；保定一帶的表演摔跤或舉行比賽；西北一些青年在節(jié)日里摔跤、扳手腕、擰指頭；城市里一些回族喜歡游公園等等。

這幾天是什么節(jié)

日地支和月地支相沖的那天為月破日，簡稱破日。比如二月為卯月，卯酉相沖，二月的酉日為月破日。破日適合搞破壞性的活動，比如拆房子，離婚。但是不適合結(jié)婚之類的活動。手機不支持追問，有問題另提問或者求助。 本回答被網(wǎng)友采納