主料

   細砂糖    

自制蜜紅豆的做法步

1. 將紅豆放進裝了水的盆里，洗凈，濾水。

2. 放入碗中凈水浸泡一晚。（如果你忘記這一步，沒有浸泡一晚的話，也沒有關系，請看7）

3. 浸泡一晚的紅豆，濾水。

4. 放入鍋中，加入適量的水（沒過紅豆）大火煮沸。

5. 沸騰后，加一杯水，再繼續(xù)中小火煮10分鐘左右。

6. 將紅豆倒入過濾網(wǎng)中，用水沖洗約5分鐘左右，去除浮沫、澀味。（沖的過程中，用手稍翻拌下，讓其沖洗均勻）

7. 再將紅豆倒入鍋中加入適量的水加熱，沸騰后轉為小火，繼續(xù)煮20-30分鐘左右。（如果忘記2，沒有浸泡一晚的話，在這里繼續(xù)煮延長至60分鐘左右）。中途如果水變少，就再加熱水進去。

8. 煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了。

9. 煮好的紅豆瀝去湯汁，放入碗中加入細砂糖。（一層紅豆、一層細砂糖，讓其滲透，最后再稍拌下）蜜漬一天。（天太熱，我放在空調(diào)間或者放冰箱）

10. 這是蜜漬一天后的蜜紅豆，細砂糖溶解，紅豆充分浸泡在糖水里。

11. 將濾干糖水。

12. 蜜紅豆放入碗中速凍，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。

糖納紅豆可以干炒炒熟。

【主料】

紅豆200克。

【步驟】

1.取紅豆兩碗，挑撿干凈。

2.放入盆中清洗干凈，漂在上面的雜質很容易去除。

3.用干凈的抹布擦干水。

4.放在通風的窗口吹干。

5.放進鍋中小火慢炒。怎樣判斷豆子熟沒熟:一是聞味，熟的豆子會有一種豆香味；二是品嘗，稍有點酥脆就可以了，倒出來之后余溫也會加熱；三是看顏色，炒熟的紅豆呈暗紅色，千萬別炒糊了。

6.炒熟的豆子放進粉碎機，蓋蓋，通電，粉30秒。打開之后如果覺得不夠細還可以再粉一次。

7.磨完的粉很細。

8.取出晾涼裝入容器。

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答案

糖納紅豆可以干炒炒熟。

【主

紅豆200克。

【步驟】

1.豆，挑撿干凈。

2.放入盆中清洗干凈，漂在上面的雜質很容易去除。

3.用干凈的抹布擦干水。

4.放在通風的窗口吹干。

5.放進鍋中小火慢炒。怎樣判斷豆子熟沒熟:一是聞味，熟的豆子會有一種豆香味；二是品嘗，稍有點酥脆就可以了，倒出來之后余溫也會加熱；三是看顏色，炒熟的紅豆呈暗紅色，千萬別炒糊了。

6.炒熟的豆子放進粉碎機，蓋蓋，通電，粉30秒。打開之后如果覺得不夠細還可以再粉一次。

7.磨完的粉很細。

8.取出晾涼裝入容器。 本回答被網(wǎng)友采納

1.蒜切片，蔥切段備用。2.炒鍋上火入姜、蒜炒出香味。3.放入肉末翻炒。4.放入酸腌菜翻炒。5.倒入一大碗沸。6.調(diào)入鹽、醬油、味精，澆在碗里的米線里，撒上蔥花即可食用。喜歡辣椒的可以放點油辣子。

把豆子煮熟趁熱放入糖記得熬豆子的要少也可放入蜂蜜