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用料:

油麥菜[圖]油麥菜500克食物

大蒜[圖]大蒜四瓣

姜[圖]姜相克食物

小米椒兩個

油[圖]油適量

適量

鹽少許

蠔油[圖]蠔油少許

菜譜做法:

白灼油麥菜的做法圖解11.將油麥菜洗干凈備用。

白灼油麥菜的做法圖解22.將紅椒切成圈,姜和大蒜切成末。

白灼油麥菜的做法圖解33.鍋中燒開水將油麥菜燙熟。

白灼油麥菜的做法圖解44.將燙好的油麥菜裝盤。

白灼油麥菜的做法圖解55.開大火將鍋燒熱,鍋熱后放入姜,蒜,紅椒熗鍋。

白灼油麥菜的做法圖解66.轉(zhuǎn)小火,倒入蠔油和生抽,放入少許鹽,調(diào)成料汁。

白灼油麥菜的做法圖解77.調(diào)好的料汁倒入小碗里。

白灼油麥菜的做法圖解88.將調(diào)好的料汁倒入擺好盤的油麥菜上就可以了-

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油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味

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油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味

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材料

油麥菜500克,蒜子3、4瓣,鹽適量.

做法

1.把油麥菜洗凈折段,蒜子拍碎.

2.鍋里放適量油燒熱,放入蒜子炸香,再放入油麥菜翻炒.

3.菜炒熟時放入適量的鹽炒均,起鍋.

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