廣州必去十大粵菜餐廳都有:

滋粥樓、廣州酒家、蓮香樓、柄勝品味、東江酒家、伴溪酒家、北園酒家、新荔枝灣等。

的話，新派粵菜，私房么樣，既有粵菜的特點(diǎn)，看起來又有菜和西餐在格調(diào)上的升華，也顯得格調(diào)高，環(huán)境安靜比較適合自己去或者和情侶朋友什么的，天河那邊的話客·AKEN'S KITCHEN這類的，小資情調(diào)滿滿~

據(jù)我知道，“食在廣州傳統(tǒng)不但光大，而且越來越增加新的內(nèi)涵。來廣只有到“老”才能吃到經(jīng)典的粵菜。大三元酒家、廣州酒家、泮溪酒家、蛇餐館、菜根香素食館、惠如樓、三如大酒樓、沙河大飯店、得心酒家、成珠酒樓、妙奇香酒家、銀龍酒家、趣香餅家、孔旺記燒臘、皇上皇臘味、滄州臘味、八百載、致美齋醬園、歐成記面點(diǎn)、百花甜品、南信甜品、伍湛記粥品、林記粥粉面、銀記腸粉、耕田公涼茶、佳叔湯圓王、信行豐燉品皇、順記冰室、陽光冰室……這些傳統(tǒng)名店如同“狗不理”代表天津、“全聚德”等同北京一樣，經(jīng)過歲月洗禮的金字招牌也成了廣州的代名詞。

廣州這地方要是餐廳bai那可du就太，本身城市的融合性zhi比較強(qiáng)，各地式基本都找dao得到。年的話可以嘗試一下私房菜，新派的粵菜，創(chuàng)意菜這些，客·AKEN'S KITCHEN這些，花城大道那邊，玩累了正好晚上吃個(gè)飯

1、雞

白切雞又叫白斬是中國(guó)八大菜之一粵菜系雞肴一種，白切雞始于清代的民店，因烹雞時(shí)不加調(diào)味白煮而成，食用時(shí)隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”。

又因其用料，廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣出品的三黃雞（腳黃、皮黃、嘴黃），故又稱三黃油雞。后來廣東各飯店和熟食店都經(jīng)營(yíng)“白斬雞”，不僅用料精細(xì)，而且還用熬熟的“蝦子醬油”同雞一起上桌蘸食。

2、廣東早茶

廣東早茶是一種嶺南民間飲食風(fēng)俗。廣東人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。

這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費(fèi)可以和酒宴差不多�！罢�(qǐng)?jiān)绮琛币彩菑V東人一種通常的社交方式。

3、煲仔飯

煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。

煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當(dāng)時(shí)是很名貴的。

4、干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粵菜。廣東地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一。于清末民初年間發(fā)明。

河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮(zhèn)。通常煮法是放湯，或炒制。炒制則分為加入芡汁的濕炒，和不加芡汁的干炒。

5、艇仔粥

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又稱水上人家）創(chuàng)造的，其后又在廣州發(fā)揚(yáng)光大�，F(xiàn)為廣東著名的傳統(tǒng)小吃之一。

艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名于世。

參考資料來源：百度百科-白切雞

參考資料來源：百度百科-廣東早茶

參考資料來源：百度百科-煲仔飯

參考資料來源：百度百科-干炒牛河

參考資料來源：百度百科-艇仔粥

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廣州粵菜有很多，廣河林美食也有很多！

畜類菜色：脆乳豬、龍虎斗、太、護(hù)國(guó)菜、潮州燒鷹鵝、猴腦湯等百余種。海鮮、河鮮一直是粵菜賴以生存的基本原料，蟲蛇魚蛤也是廣州人的最愛。

粵菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時(shí)令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。

廣州最有名的粵菜酒家：

廣州唐之宴食府，主要是以粵菜聞名：廣州越秀區(qū)站前路108-122號(hào)新大地賓館內(nèi)(近地一大道)

地鐵：5號(hào)線

公交：238、29、301A、301、260路。

廣州悅港大酒樓：

天河區(qū)林和東路121號(hào)紅摩坊商城2-3樓(近中怡城市花園)。

交通路線：林和東路站，地鐵APM-林和西D出口

林和西粵菜酒家020-預(yù)訂-666-電話-77.555.。 本回答被網(wǎng)友采納

番禺十大必吃餐廳有魚米之鄉(xiāng)酒家、滋粥樓、世昌賓館、南崗喜宴、正和大酒店、余蔭居、長(zhǎng)隆酒店、新東苑園林酒家、漁民新村、小瀛洲餐廳。

有，

no.1

利苑

利苑名的粵菜餐廳，貴，服務(wù)比五星級(jí)還好出品很不錯(cuò)。

　　吃過花雕啡蟹，冰燒三層雪，楊枝甘露，杏仁茶，龍蝦湯泡飯都很不錯(cuò)，咖啡蟹火候剛剛好，肉很嫩很多，非常的鮮甜，是我吃過最好吃的螃蟹肉（吃膏的除外）。冰燒三層雪是燒豬肉，皮酥肉香。楊枝甘露酸酸甜甜的，口感不錯(cuò)。杏仁茶的杏仁味非常濃郁，香啊。龍蝦湯泡飯非常有特色，龍蝦湯很濃很鮮，里面有蝦肉，有脆脆的炒米，吃完還想吃。燒乳鴨和鵝肝粒炒牛柳一般般。這頓飯價(jià)格雖然貴一些，但是吃完非常滿意，偶爾來奢侈一下是不錯(cuò)的享受。但是利苑很多菜式要提前預(yù)訂讓人不爽。按照我家點(diǎn)菜的方式，人均400－500。詳細(xì)的位置你可以去中國(guó)吃網(wǎng)導(dǎo)吃美食看看。

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推薦曾經(jīng)受訓(xùn)的《廣州市旅游中專學(xué)�！返摹净洸伺腼兣嘤�(xùn)】。該校應(yīng)是廣東最老的專業(yè)烹調(diào)學(xué)校之一。有自編的全省通用教材。教學(xué)師資、質(zhì)量、場(chǎng)地、設(shè)備都不錯(cuò)，理論、實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)費(fèi)可能會(huì)相對(duì)其他培訓(xùn)班貴些，但有別在于：有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)員只有圍觀廚師講解、操作。而這家學(xué)校學(xué)員人手一份食材，例如學(xué)雞的菜式人手一雞；學(xué)魚的菜式人手一條。由廚師講解（理論）、示范操作后再由學(xué)員親自烹制。這對(duì)于交了錢想學(xué)到真技能的烹飪學(xué)員很重要。但該校以往用廣州話教學(xué)，未知現(xiàn)在有否改進(jìn)。 本回答被網(wǎng)友采納