主料：基

配料：蔥、姜、蒜椒、泡菜，芝麻油、、醬油

作法：

蝦去尾，挑去蝦線，清洗干凈

2.放入芝麻油和生抽、醬油將蝦腌制大約20分鐘左右

3.蔥切段，泡菜、辣椒切碎，姜切絲，蒜切片

4.鍋中倒油加熱，放入姜絲、蒜片爆香后放入腌好的蝦

5.翻炒至蝦5-6成熟時放入蔥、姜、泡菜和辣椒

6.翻炒均勻，待蔥炒熟后即可出鍋

小細節(jié)提醒：

基圍蝦雖然挺干凈的，但是還是去頭去尾吧，要不然吃著不放心

因為醬油、生抽都是咸的，所以最好不要加鹽

擴展資料：

香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉質(zhì)和炒制時加上多種特制香料如香芹、花椒、干紅椒等的調(diào)和，也可以添加自己喜歡的食材如筍片、紅薯等，不僅味道鮮美，色澤鮮艷，讓人回味無窮。 本回答被網(wǎng)友采納

我其實不是來回答問題的，我只是奇怪這個問題怎么跑到手機6120c分類來的。。

科技路西口，土門都有，吃蝦的歌挺不錯的地方。

2048香辣蝦過時了現(xiàn)在來個2068-_-

追問

我問的就是2068啊，沒聽過你說的2048

追答

2048七八年前的

你在團購網(wǎng)上搜9068香辣蝦，看附近應該會有的。

九點半

韋曲沒有，離得近的是師大店，地址是：雁塔區(qū)長安南路276號長延堡商城4樓(陜西師范大學正對面)。