科爾沁蒙古餡餅；科爾沁蒙古餡餅是生科爾沁草原上的各族人民創(chuàng)造并傳承與發(fā)展的特色面點(diǎn)食品，擁有濃厚的草原文化底蘊(yùn)，在各級(jí)烹飪大賽中先后被評(píng)為中華名小吃、地方名點(diǎn)。

科爾沁肥牛肉；素有“黃牛之鄉(xiāng)”美譽(yù)的科爾沁草原，是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產(chǎn)瑞士的西門塔爾牛，生長期短、出肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩，是肉牛加工最理想的品種，經(jīng)過五十年的精心培育，西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養(yǎng)殖，形成了中國西門塔爾牛草原類群，為牛肉產(chǎn)業(yè)化提供了得天獨(dú)厚的牛源。

奈曼沙地雞；奈曼沙地雞由于是散養(yǎng)的，飲用水是附近山里的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，其營養(yǎng)價(jià)值比較高。沙地雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值。

驢肉餐；驢肉餐有火鍋、有炒菜，醬汁，燉菜，干炸，還有湯類等等。有驢肉火燒、吊鍋驢肉、手抓驢排、泡椒驢皮等特色菜品。自古就有“天上龍肉，地下驢肉”之說；另一方面，如今驢肉也并非常見之物，不像其他家畜家禽那么常見，也可以用珍貴了形容了。

現(xiàn)今的通遼有了許多特色小吃，比較的還是蒙餐。 ⒈遼蒙餐一條街〔巴黎之春東門對(duì)面〕 ⒉步行街〔通遼移動(dòng)公司旁〕 ⒊購物廣場小吃點(diǎn)〔金葉、日升日美、太平洋、兔兒嶺、萬家福廣場等等〕 ⒋許多特色飯店〔在平安西區(qū)東、西和百花新城東現(xiàn)今都發(fā)展成為通遼一大飯店特色〕〔如魚鍋、烤肉、冰點(diǎn)〕

菜包：

菜叫飯包，遼地區(qū)老百姓非常喜愛的一種飲食，如今菜包已從尋常百姓家走上館酒店的餐桌，成為招待貴賓道獨(dú)具特色的美味。

　　菜包所需的原料是：米飯（大米飯、高粱米飯、小米飯）、白菜葉；副料是：蔥、香菜、大醬，愛吃辣的人還要放些辣椒等。

　　菜包的具體做法是：把干凈的菜葉鋪平，把撕碎的蔥、香菜等副料放在上面，再根據(jù)自己的口味放入適量的大醬，再放上米飯。米飯的多少由菜葉容量的大小決定，最后將菜葉對(duì)折封底，雙手握緊，即可食用。 切糕：

將和好的黃米面在鋪熟蕓豆的鍋屜上邊撒邊蒸，撒至一定厚度蒸熟。切糕，韌糯相宜，色黃味香，蘸糖食用最佳。 煎餅：

將小米面、玉米面撒至燒熱的煎餅鍋上并攤勻煎熟。煎餅色微黃，薄如紙張，可以卷著大蔥和土豆絲食之。 高梁米飯：

將高粱脫皮，用以煮飯、熬粥。夏季炎熱時(shí)節(jié)，把高粱米飯放入涼水里，稱為“水飯”。秋季，用新鮮白菜葉將米飯、蔥段、香菜及豆醬、肉絲裹成一團(tuán)，稱為“菜包”。飯里放豇豆同煮，稱“豆干飯”。把高粱米加工成面，和成面團(tuán)，在格豆板上搓入滾水鍋內(nèi)，即成為“格格豆”。 玉米碴：

又稱“苞米碴”，將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成�？梢灾蟾娠埡桶局�。把玉米加工成面，和好發(fā)酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發(fā)糕”等。 蒙古餡餅：

蒙古餡餅與一般餡餅比較，蒙古餡餅的特點(diǎn)在于餡餅的餡是精選綿羊肉或牛肉，肥瘦適宜，餡中放蔥、姜等作料，不加菜，餡滿，皮薄如紙，金黃酥軟，油而不膩。馬奶酒：

馬奶酒，蒙古語稱“阿日里”。奶酒的特點(diǎn)是澄澈醇香，沁人心脾，酒性柔軟，口感酸甜。初飲時(shí)覺得酒力不大，可是后勁很足。每年七八月份是釀制馬奶酒的季節(jié)。先將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。釀制馬奶酒不僅有簡單的發(fā)酵法，還有釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。

特色美食:

塔糖

塔糖是遼陽一種歷史悠久的特產(chǎn)品之一。塔僅具備著特殊的風(fēng)味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細(xì)致，經(jīng)暑不變。塔糖得名于遼陽白塔。據(jù)《遼陽縣志》記載：“城西北半里許有塔十三層，高四十八丈五尺三寸，塔南有廣佑寺,寺南有井，取水造糖經(jīng)暑不粘，名為塔糖…”。井水相傳為白塔下海眼之水涌出而成，此水清澈甘冽，明清時(shí)民間引此水制成塔糖，釀成槐花蜜酒，時(shí)為朝廷貢品。

遼陽大果榛子

遼陽大果榛子是遼寧遼陽遼陽縣的特產(chǎn)。遼陽大果榛子，產(chǎn)地位于遼陽縣首山鎮(zhèn)、下達(dá)河鄉(xiāng)、八會(huì)鎮(zhèn)、河欄鎮(zhèn)、甜水滿族鄉(xiāng)、吉洞峪滿族鄉(xiāng)、寒嶺鎮(zhèn)、隆昌鎮(zhèn)等八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，152個(gè)村。地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍為東經(jīng)123°02′—123°41′，北緯40°42′—41°16′。種植面積4.5萬畝。2014年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，證書持有人為遼陽縣榛子產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。 

蔥花缸爐

蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區(qū)的著名糕點(diǎn)。蔥花缸爐規(guī)格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊。層次清晰，餡綿松。有椒鹽和蔥香味，無異味。

湯河鮮魚

　湯河鮮魚一條街是以經(jīng)營湯河鮮魚為主的食街，各類鮮魚皆取自遼寧省唯一未被污染的水庫--湯河水庫，主要品種有：鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種，年可銷售鮮魚近15萬公斤。經(jīng)過精心加工，可制成湯河全魚宴。湯河鮮魚肉質(zhì)鮮嫩，味道清鮮，是弓長嶺區(qū)的特色餐飲品牌，在省內(nèi)外遠(yuǎn)近聞名。2002年，湯河"滋補(bǔ)魚頭"被省旅游系統(tǒng)評(píng)為"遼寧省十大風(fēng)味食品"。

酒：開魯老。蒙古王（個(gè)人感是別送了。檔次不夠）

牛肉干算通遼。品類太多。注意慎重點(diǎn)去專賣買就好。罕山比較出名，還有草原旭日

如果不是內(nèi)蒙人，可以買點(diǎn)奶酒，奶類的奶豆腐什么。算內(nèi)蒙特產(chǎn)。都不錯(cuò)。

我來回答啊 這個(gè)我知道 在那上了２年學(xué)啊 去東方廣場小吃一條街啊 吃的太多了 不過不怎么顯現(xiàn)民族特色啊 吃點(diǎn)烏日末拌炒米 再放點(diǎn)牛奶 人間極品啊 這個(gè)是最特色的了 還有烤全羊 一般現(xiàn)在都是烤羊腿了