維也納酒豪華房和普通單人房區(qū)別在于，從房間面積上豪華單人房比普通單人房稍大裝修上看，豪華單人間裝修比普通單人間稍好，從價(jià)格上看，價(jià)格比普通的高。

　　酒店房間的一種，一般酒店會(huì)設(shè)有“單人房”“雙人房”“豪華房”“套房”等。

　　單人房是指房間里只有一張床，而房間里的配套設(shè)施（牙刷、牙膏、肥皂、梳子、一次性拖鞋等）都只有一套。

工作范圍：各店、飯店、賓門迎、前廳接待人員和客房服員；各類公司部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求。依照一定的原則，程序和方法。對酒店的人力，物力，財(cái)力及其經(jīng)營活動(dòng)過程進(jìn)行有效的計(jì)劃，組織，指揮，監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行。達(dá)到最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過程。

發(fā)展前途： 酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。

酒店管理是做各類酒飯店、賓館的門前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

一個(gè)合格的酒店管理者的素質(zhì)可以包括三個(gè)方面：基本素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和管理素質(zhì)。

⑴管理者要有健康的身魄，良好的職業(yè)道德；有良好的心理素質(zhì)，酒店行業(yè)是一個(gè)工作時(shí)間長，工作壓力大的職業(yè)，沒有良好的承受挫折能力和適應(yīng)性是很難在這個(gè)行業(yè)里有大的作為的，更加不可能成為優(yōu)秀的管理干部。管理者還要有寬廣的胸懷、開放的心態(tài)、堅(jiān)韌的毅力和意志力、個(gè)人的自我控制力。

⑵專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個(gè)部門的管理者，應(yīng)該對本部門的專業(yè)知識(shí)和工作流程非常熟悉。如果一個(gè)前廳的干部不熟悉前臺(tái)的操作，管客房的沒有做過房間，要想把這個(gè)部門管好是非常不容易的。

⑶管理素質(zhì)。必須熟悉管理的五大要素：計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì)，需要具備質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等業(yè)務(wù)管理知識(shí)，還要了解酒店知識(shí)。能熟練運(yùn)用公司管理中的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)、溝通、創(chuàng)新、危機(jī)管理、團(tuán)隊(duì)合作等技能。

拓展資料：

酒店管理掌握技能如下：

1、具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；

3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí)；

5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；

7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。

酒店管理 百度百科

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不懂別說。。。。

目前中國的酒店管理專業(yè)業(yè)生，很難有個(gè)好的管理工作！

是說專業(yè)學(xué)的內(nèi)容不好，關(guān)鍵是和中國情不太接軌。

剛畢業(yè)的學(xué)生，不管什么學(xué)歷，到一家酒店去，就是從端盤子、打掃衛(wèi)生開始的，千萬不要認(rèn)為去了就做管理層。如果喜歡這個(gè)行業(yè)，可以從基層慢慢鍛煉，盡快學(xué)會(huì)為人處世、學(xué)會(huì)厚黑學(xué)、學(xué)會(huì)被社會(huì)所改造，然后把所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際，慢慢混個(gè)小管理層�；斓酱蠊芾韺雍茈y，畢竟家族式企業(yè)決定了你的地位

酒店管理主要：《現(xiàn)代酒店管理》 《餐飲與管理》大菜系、食品雕刻、糖藝面塑點(diǎn)西餐、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店實(shí)用英語等，畢業(yè)生可在星級(jí)酒店、旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展等單位從事行業(yè)管理、等工作

主要學(xué)習(xí)：《現(xiàn)代酒店管理》 《餐飲服務(wù)與管理》大菜系、食品雕刻、糖藝面西點(diǎn)西餐、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店實(shí)用英語等，畢業(yè)生可在星級(jí)酒店、旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展等單位從事行業(yè)管理、等工作

管理是對酒店的人員、硬件、服務(wù)、營銷行規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的一種方法和，從而更加有效地提高酒店的效益。酒店管理基本的概括如下：

1.資產(chǎn)管理：設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.計(jì)劃管理：未來一段時(shí)間內(nèi)做什么？誰去做？如何去做？如：不能失火了才去建立完善防火系統(tǒng)和制度。

3.組織管理：對酒店承擔(dān)的任務(wù)在全體成員之間的分工合作進(jìn)行管理。如崗位設(shè)置、規(guī)章制度。

4.人事管理：員工數(shù)量、培訓(xùn)日常管理、工資評估、考核獎(jiǎng)懲、晉升、辭退等管理。

5.溝通管理：處理信息、溝通上下級(jí)、同級(jí)、上級(jí)的理解、支持與幫助。

6.協(xié)同管理：及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析多種沖突的性質(zhì)、類型，并選擇正確的方法解決。

7.預(yù)算與財(cái)務(wù)管理：減少支出，增加利潤。

8.經(jīng)營管理：酒店的投資與經(jīng)營形成的選擇，產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道促銷方式和廣告。以成本最小而利潤最大化為目的。

擴(kuò)展資料

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才，高級(jí)酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場上熱門的高薪階層。

參考資料：百度百科——酒店管理

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管理專業(yè)，也理學(xué)，顧名思義，以后發(fā)展方向?yàn)榫频旯芾淼娜瞬�，但剛從酒店管理專業(yè)畢業(yè)，需要從最基礎(chǔ)的崗位前廳、餐飲等等職位做起，具備一定的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)才有機(jī)會(huì)晉升為管理層。雖然前期起點(diǎn)低，但隨著目前國內(nèi)外旅游業(yè)飛速發(fā)展，高級(jí)酒店管理人才在全球范圍內(nèi)都需求量很大，前景還是不錯(cuò)，以下是酒店管理專業(yè)及就業(yè)的相關(guān)詳細(xì)內(nèi)容！

一、酒店管理必修的課程，主要有以下四大方向

1、食品營運(yùn)：酒店管理專業(yè)中食品營運(yùn)研究占比非常大，酒管專業(yè)的同學(xué)們會(huì)學(xué)習(xí)到食品相關(guān)的科學(xué)、食物的選配、如何正確地儲(chǔ)存食品、如何正確地處理各種食物等了解食物的各方面理論知識(shí)，不僅僅在酒店餐飲行業(yè)，在日常生活中也非常適用。

2、廚房與招待：在注重實(shí)用經(jīng)驗(yàn)的college，對于烹飪和服務(wù)都有很大比重的實(shí)踐教學(xué)，大一就會(huì)有Kitchen&Dinning課，每個(gè)學(xué)生都必須親身扮演侍應(yīng)生和廚師的角色，學(xué)習(xí)服務(wù)客人的各種不同的角色，例如門口迎賓的host、飲料部的人員、傳菜員還有侍應(yīng)生。在廚房大家也要學(xué)習(xí)如何烹制涼菜、甜點(diǎn)、熱炒和燒烤等不同的菜式，了解廚房的運(yùn)作。

調(diào)酒課：這是比較有意思的一門課，學(xué)生們要了解酒類的歷史知識(shí)，并且學(xué)習(xí)如何親自調(diào)制雞尾酒，品嘗各種不同的酒類，還要學(xué)會(huì)自己調(diào)制雞尾酒，統(tǒng)一需要考取可以在正規(guī)餐飲場所銷售酒類的酒牌smart

serve。

3、住宿營運(yùn)：了解酒店行業(yè)的營運(yùn)，房務(wù)、渡假村、財(cái)務(wù)控管、房間、銷售、市場營銷、酒店建筑規(guī)劃也都是必修，在此也需要懂得一些商業(yè)相關(guān)的知識(shí)，了解酒店行業(yè)運(yùn)行的規(guī)則。

4、會(huì)計(jì)：很多學(xué)生一聽會(huì)計(jì)是拒絕的，不過酒管專業(yè)的會(huì)計(jì)知識(shí)相對來說已經(jīng)算是最基礎(chǔ)的了，學(xué)生只需要比較基本地學(xué)習(xí)如何計(jì)算酒店餐廳的運(yùn)營成本、利潤等等東西，并且能很快的運(yùn)用到工作中去，相當(dāng)實(shí)用。

二、酒店管理就業(yè)發(fā)展方向,總體來說有兩個(gè)：

1、是以理論學(xué)習(xí)為主的，通常不太注重實(shí)踐操作方面，主要學(xué)習(xí)的是酒店業(yè)的未來發(fā)展、餐飲業(yè)的運(yùn)營方式和財(cái)務(wù)管理等等。按照這個(gè)方向?qū)W習(xí)的人未來的發(fā)展方向可以是研究酒店的學(xué)著也可以直接成為酒店的高層管理者，特別是制定戰(zhàn)略發(fā)展方向的重要人物。

2、另外一個(gè)方向就是注重操作、運(yùn)營和實(shí)踐的學(xué)習(xí)，除了學(xué)習(xí)理論方面的內(nèi)容，還會(huì)了解到每個(gè)部門的具體操作方法，細(xì)致到餐廳的托盤如何拿、中西餐如何正確服務(wù)客人等，也就是提問者口中所說的“打雜”。

怎么選擇發(fā)展方向呢?從就業(yè)來說，以實(shí)踐為主的學(xué)習(xí)方向比較推薦，因?yàn)樵诰频旯ぷ鬟^就可以發(fā)現(xiàn)，酒店里的運(yùn)營高層基本都是從基層部門干出來的，很少有專門研究酒店運(yùn)營或單純學(xué)習(xí)理論的，因?yàn)榫频赀@個(gè)行業(yè)是一個(gè)操作性非常強(qiáng)的行業(yè)，光有理論是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，懂的每個(gè)部門、每個(gè)職位的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，才是王道。所以，

三、給想從事酒店管理行業(yè)人士的建議：

1、酒店這個(gè)行當(dāng)，經(jīng)驗(yàn)比學(xué)歷重要，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)比經(jīng)驗(yàn)重要

2、很多學(xué)歷不高的酒店人，憑著經(jīng)驗(yàn)的積累，做到了酒店的高層。

3、任何一個(gè)企業(yè)，都只為你的工作業(yè)績而不是你的教育背景買單

4、選擇了酒店行業(yè)，從技能學(xué)習(xí)開始鍛煉自己，放平穩(wěn)心態(tài)

5、不要企圖你還沒有基層的經(jīng)驗(yàn)就想直接做管理人員。因?yàn)槟悴粡牡讓拥恼嬲�接觸一個(gè)行業(yè)，那你永遠(yuǎn)也不知道這行的水有多深，你永遠(yuǎn)也猜想不到這行當(dāng)里的各種貓膩

四、入住酒店管理面臨兩大考驗(yàn)

1、

崗位多為基礎(chǔ)服務(wù)崗位，不是高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏實(shí)實(shí)的實(shí)踐操作，目前大部分從業(yè)者為低學(xué)歷人員、甚至大部分是農(nóng)民工。與其他行業(yè)相比基層服務(wù)人員所獲得的收入、社會(huì)地位、個(gè)人成就感是相當(dāng)?shù)偷�，前期必須能忍受這種低薪、低創(chuàng)造力、低附加值、低社會(huì)地位的工作崗位。

2、管理崗需要一定的一線實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才能勝任，應(yīng)屆生的水平根本不足以勝任部門級(jí)、公司級(jí)的管理需要。所以剛?cè)肼殨r(shí)必須從基層其慢慢做起!

總之，酒店管理專業(yè)未來前景還是有的，重點(diǎn)就在于你能否調(diào)整自己的心態(tài)，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底層做!

酒店管要學(xué)習(xí)：《現(xiàn)代酒店管理》 《餐飲服務(wù)與管理》、菜系、食品雕刻、糖藝面塑、西餐、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店實(shí)用英語等，畢業(yè)生可在星級(jí)酒店、旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展等單位從事行業(yè)管理、等工作