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此處的“木須”乃此苜蓿也，而不是一般的菜譜上那樣“木須”。而叫這個(gè)苜蓿是因?yàn)殡u蛋炒類似苜�；ǎ匀∵@個(gè)名字。

西紅柿炒木須就是西紅柿炒雞蛋

而木須肉就是雞蛋炒肉，里面的一般會(huì)加木耳和黃瓜片，做以點(diǎn)綴。-

下面是更多關(guān)于苜蓿柿子的問答

最佳貢獻(xiàn)者
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這個(gè)是苜蓿花 與炒熟的雞蛋還是有點(diǎn)像的 所以叫苜蓿柿子

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木須其實(shí)是指木樨也就是桂花，因?yàn)殡u蛋炒熟后顏色金黃，就像盛開的桂花一樣因此得名，比如木須肉、木須瓜片、木須青椒，其實(shí)都是指用雞蛋所制作的菜肴，即雞蛋肉片、雞蛋黃瓜、雞蛋青椒。
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因?yàn)槌措u蛋色黃而碎，好像木樨花而得名。清人梁恭辰在其《北東園筆錄·三編》中記載：“北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也”。后來，傳來傳去，就傳成了木須肉。
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我的電飯鍋燉的排骨湯顏色怎么像牛奶一樣，怎么回事
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苜蓿柿子是東北的叫法，俗稱西紅柿炒蛋

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炸著好吃

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