山炒絲瓜的做法

第一步：絲瓜切片，過開水焯一下備用

第二步： 炒香山蔥花絲、蒜末，加入水（200毫升左右）燒開。

第三步： 倒入絲瓜，加糖、鹽、料酒少許、生抽少許。

第四步 ：加入雞精、味精，倒入水淀粉收汁出鍋即可。

山蔥花：其花朵含有11種天然芳香物，是北方地區(qū)群眾熗鍋、炒菜、火鍋、面食、拌涼菜的上等調(diào)味料。長(zhǎng)期食用具有降血糖、降血脂、軟化血管、防止腫瘤、解毒壯陽的功效。

山蔥花細(xì)葉蔥、細(xì)葉別名：野山蔥花、野蔥花、野韭花、扎、麻麻花、賊麻，為蔥屬百合科多年生草本植物。廣泛分布于河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西、甘肅、四川、陜西、寧夏、河南、江蘇和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11種天然芳香物，是北方地區(qū)群眾熗鍋、炒菜、火鍋、面食、拌涼菜的上等調(diào)味料。

花食用方法： 十里飄香野蔥花 素食調(diào)味它最佳 食用在涼水里浸一下捏（防溫過高而燙焦），涼菜上面放一小撮野蔥花，熗上一點(diǎn)植物油，拌勻了，那一股特殊的清香讓人饞涎欲滴。食用前用植物油熗一下，味道才能出來。注意不要燙黑了，燙黑就沒有味道了！

如果是干的，冷味道，如果是濕的冷凍以后顏色會(huì)變差。

野蔥野蒜花、山蔥花、野韭菜花的區(qū)分

一、野蔥花

野蔥為蔥科（以前分類為百合科，新分類為蔥科）植物野蔥AlliumledebouriaumSchult. 的全株，又名沙蔥、麥?zhǔn)[、山蔥。莖細(xì)而圓，實(shí)心，直徑約2-3mm，吃起來很香，山坡平地上都有生長(zhǎng)。是中國(guó)的特有植物，分布在中國(guó)大陸的青海、甘肅、陜西、云南、西藏、四川、湖北等地，多生長(zhǎng)于海拔2,000米至4,500米的地區(qū)，多生在山坡及草地上，目前已由人工引種栽培。生長(zhǎng)在沙地的叫沙蔥；生長(zhǎng)在水澤里的叫水蔥。野蔥開白花、黃花、紫花三種，結(jié)的果實(shí)像小蔥頭一樣大，其中黃蔥花味道最好，有濃烈的蔥香，是極佳的素食調(diào)味品。

二、野蒜花

野蒜學(xué)名Allium macrostemon Bunge，屬百合科多年生草本植物，蔥屬植物。球狀莖即中藥的薤白，又名賊蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野蔥（浙江）、菜芝、小根菜、細(xì)韭等；在四川等地亦有狗屎蔥、野香蔥蔥的叫法。植株高可達(dá)1750px。鱗莖近球形，粗1-50px；外被膜質(zhì)鱗皮。葉基生；葉片線形，長(zhǎng)20-1000px，寬3-4mm，先端漸尖，基部鞘狀、抱莖。長(zhǎng)葶由葉叢中抽出，單一，直立，平滑無毛；傘形長(zhǎng)序密而多花，近球形，頂生；梗細(xì)，長(zhǎng)約50px；長(zhǎng)圓狀披針形，淡紫紅色或淡紫色；雄蕊 6，長(zhǎng) 長(zhǎng)于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，長(zhǎng)枝線形，細(xì)長(zhǎng)�；ㄆ�6-8月。主要生長(zhǎng)于山坡，草叢中。鱗莖作藥用，也可作蔬菜食用，在少數(shù)地區(qū)已有栽培。剛開放的花朵具濃烈的大蒜味，晾干也可以作為熗鍋料。

三、野韭菜花

野韭菜（AlliumjaponicurnRegel ），屬百合科。野韭菜為須根系，弦狀根，分布淺，具根狀莖，鱗莖狹圓錐形，外皮膜質(zhì)，白色。野韭菜為野韭菜的嫩葉，海拔2000米以下的草原、山坡上均可生長(zhǎng)。野韭菜喜在潮濕的山林、坡地生長(zhǎng)，在低洼潮濕肥沃的田頭、地邊長(zhǎng)勢(shì)更旺。野韭菜的花、莖、葉全年可食，可用于拌、腌、炒、做湯、制粥、調(diào)餡等。秋季還可掘其須根食用�；ǔ首纤{(lán)色，具有淡淡的韭菜味，因花朵小，產(chǎn)量低，一般不做熗鍋料。

四、山蔥花

山蔥花學(xué)名細(xì)葉蔥、細(xì)葉韭（Allium tenuissimum L.），別名：野山蔥花、野蔥花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、賊麻花等，為蔥屬百合科多年生草本植物。廣泛分布于河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、山西、甘肅、四川、陜西、寧夏、河南、江蘇和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵顏色紫白相間，具濃烈的辛辣味，含有11種天然芳香物，是北方地區(qū)群眾熗鍋、炒菜、火鍋、面食、拌涼菜的上等調(diào)味料。長(zhǎng)期食用具有降血糖、降血脂、軟化血管、防止腫瘤、解毒壯陽的功效。

以上各種蔥花，陰虛火旺、瘡瘍目疾者皆不可食用。 本回答被網(wǎng)友采納

花粉癥又草熱，表現(xiàn)為流鼻涕、打噴嚏、鼻眼癢咳嗽等癥狀�；�敏的主要有三種表現(xiàn)：一是"花粉過敏性"，鼻癢、打噴嚏、流涕、鼻子堵塞、呼吸不暢等；二是"花粉過敏性"，表現(xiàn)為陣發(fā)性咳嗽、呼吸困難、有白色泡沫樣黏液、突發(fā)性哮喘發(fā)作并漸重，好后與正常人無二；三是"花粉過敏性"，表現(xiàn)為小兒的眼睛發(fā)癢、眼瞼腫脹，并常伴有水樣或膿性黏液分泌物出現(xiàn)。兒童"花粉過敏"往往在2~3歲后發(fā)生。

　　小兒花粉過敏的癥狀

　　花粉直徑一般在30～50微米左右，它們?cè)诳諝庵酗h散時(shí)，極易被人吸進(jìn)呼吸道內(nèi)。有花粉過敏史的人吸入這些花粉后，會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，這就是花粉過敏癥�；ǚ圻^敏癥的主要癥狀為打噴嚏、流涕、流眼淚，鼻、眼及外耳道奇癢，嚴(yán)重者還會(huì)誘發(fā)氣管炎、支氣管哮喘、肺心病(多發(fā)在夏秋季).花粉之所以會(huì)引起人體過敏，是由于花粉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，其中某些蛋白質(zhì)成分是產(chǎn)生過敏的主要致敏源。

　　花粉過敏又叫枯草熱，表現(xiàn)為流鼻涕、打噴嚏、鼻眼癢以及咳嗽等癥狀�；ǚ圻^敏的小兒主要有三種表現(xiàn)：一是"花粉過敏性鼻炎"，鼻癢、打噴嚏、流涕、鼻子堵塞、呼吸不暢等；二是"花粉過敏性哮喘"，表現(xiàn)為陣發(fā)性咳嗽、呼吸困難、有白色泡沫樣黏液、突發(fā)性哮喘發(fā)作并漸重，好后與正常人無二；三是"花粉過敏性結(jié)膜炎"，表現(xiàn)為小兒的眼睛發(fā)癢、眼瞼腫脹，并常伴有水樣或膿性黏液分泌物出現(xiàn)。

　　小兒花粉過敏易引起的過敏疾病

　　1、過敏性鼻炎

　　典型癥狀：鼻癢、流清水樣鼻涕、鼻塞、噴嚏。

　　護(hù)理技巧：

　　(1)適當(dāng)喝酸奶 只要孩子不對(duì)酸奶過敏，可以讓孩子每天喝杯酸奶，在一定程度上能預(yù)防并緩解過敏性鼻炎癥狀。酸奶既有牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分又添加了各種活性乳酸菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群，阻止有害菌分解的毒素對(duì)身體造成傷害，提高孩子的抗病能力。

　　(2)霧化療法 遵醫(yī)囑后，將醫(yī)生開的抗過敏藥物放入一個(gè)干凈的杯子中，加入適量開水，然后用開水的熱氣對(duì)準(zhǔn)孩子的鼻子熏蒸一會(huì)兒。這種霧化療法可以快速緩解孩子流清涕、鼻癢、噴嚏等癥狀。

　　(3)穴位按摩 按摩迎香穴(位于鼻翼旁1厘米處的鼻唇溝中)，以發(fā)熱為度，可以通經(jīng)活絡(luò)，調(diào)整氣機(jī)升降失衡，提高免疫力，有消炎、收縮血管、通鼻竅等作用。

　　2、過敏性哮喘

　　典型癥狀：咳嗽、痰多、喘息、氣短、胸悶。>>詳細(xì)

　　護(hù)理技巧：

　　(1)多吃谷物 多讓孩子吃些谷物，維生素、纖維素高的食物，可以幫助緩解過敏性哮喘癥狀。

　　(2)多飲水助排痰 鼓勵(lì)孩子多喝水，并用空心掌輕扣背部幫助孩子排痰，這樣可以解除阻塞，改善氣道通氣狀況。

　　(3)宜半臥 哮喘發(fā)作期間，不宜讓孩子平臥，應(yīng)該把床頭抬起或墊起上半身采取半臥位，這樣有利于保持呼吸通暢。

　　(4)穴位按摩 以指腹點(diǎn)揉膻中穴(兩乳頭連線的中點(diǎn))、天突穴(仰起脖子，喉結(jié)下方凹陷處)，用力不要過猛，每次4～5分鐘，以發(fā)熱為度，有助于緩解咳嗽、胸悶癥狀。

　　3、過敏性結(jié)膜炎

　　典型癥狀：眼睛奇癢、結(jié)膜充血、有黏液性分泌物、眼瞼紅腫。

　　護(hù)理技巧：

　　沖洗和冷敷 用生理鹽水幫孩子沖洗眼中殘留的花粉，也可以冷敷或冰敷眼睛，能降低過敏原濃度，改善腫脹、充血，并有止癢作用。

　　清理分泌物

　　過敏性結(jié)膜炎一般眼分泌物較多，媽媽可將消毒棉簽在溫開水中浸濕，然后輕輕地幫孩子擦洗。要從眼內(nèi)側(cè)向眼外側(cè)擦，一次用一個(gè)棉簽，用過的棉簽不能再用，直至擦干凈為止。

　　　4、過敏性皮炎

　　典型癥狀：皮膚紅腫、發(fā)癢、出疹、脫皮。

　　護(hù)理技巧：

　　(1)止癢有方 用冷敷或輕拍患處的方法可止癢，也可外用爐甘石洗劑緩解瘙癢癥狀。

　　(2)注意環(huán)境 過敏性皮炎對(duì)環(huán)境變化很敏感，遇熱或遇冷瘙癢癥狀會(huì)加重。居室溫度以25℃左右為宜，相對(duì)濕度宜保持在50%～60%。

　　(3)局部熏洗 根據(jù)炎癥部位大小，取適量千里光，加水煮沸20分鐘，待溫度適宜，先熏后洗，每天2次，連用3天。千里光性味苦寒，具有清熱解毒、利濕止癢的作用。

　　小兒花粉過敏治療

　　過敏體質(zhì)的人，隨植物花粉飄散規(guī)律因此會(huì)形成特有的過敏發(fā)病期，隨花而來，花落而去。有利于對(duì)花粉過敏的診斷、預(yù)防和治療。在我國(guó)北方有兩個(gè)花粉飄散的高峰：春季4~5月，致敏花粉多為楊、柳、榆、樺；秋季8~9月，致敏花粉多為蒿屬、藜科、豚草等。這兩個(gè)季節(jié)是花粉過敏的高發(fā)季節(jié)。

　　因此，對(duì)于屬過敏體質(zhì)或花粉過敏引發(fā)過敏性鼻炎病人連續(xù)2年以上同一季節(jié)發(fā)病的患者來說，治療最重要的是提前防治，目前對(duì)過敏患者的調(diào)查顯示，由于花粉過敏（季節(jié)性變應(yīng)性鼻炎）有明顯的季節(jié)性，季節(jié)過后就恢復(fù)正常，所以基本上患者都是過敏發(fā)生了才采取抗敏治療，恢復(fù)正常就停止抗敏治療，因過敏是機(jī)體免疫系統(tǒng)的病變反應(yīng)在局部組織的全身性變態(tài)反應(yīng)，僅用一些抗組織胺藥物只能緩解過敏癥狀，并不能改善免疫系統(tǒng)發(fā)生病理變化而導(dǎo)致的變態(tài)反應(yīng)過程，因此才造成過敏反復(fù)發(fā)作，且一次比一次發(fā)作病情嚴(yán)重。由此看來，過敏性疾病最重要的是要調(diào)整免疫系統(tǒng)平衡，改善過敏體質(zhì)，提前防治才是關(guān)鍵。　

　　花粉過敏（季節(jié)性變應(yīng)性鼻炎）康敏元活性益生菌定殖脫敏==提前防治才是關(guān)鍵，康敏元抗過敏網(wǎng)幫您了解更多過敏問題。長(zhǎng)期忍受過敏性鼻炎不采取及時(shí)有效的治療可能引起中耳炎，鼻竇炎，哮喘等其它過敏性疾病。

　　小兒花粉過敏預(yù)防

　　●勿在室外久留:白天盡可能少待在室外，尤其是每天花粉指數(shù)高的時(shí)間，例如晴天時(shí)的傍晚。要做戶外活動(dòng)及各種運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，盡可能選在花粉指數(shù)最低的時(shí)候，像是清晨、深夜，或是一場(chǎng)陣雨之后。

　　●戴眼鏡:戴眼鏡可以減少你的眼睛受到影響的機(jī)會(huì)，所以不妨用有鏡片的眼鏡代替隱形眼鏡，或是外出時(shí)帶上太陽鏡。

　　●換衣服:如果你在花粉指數(shù)很高的時(shí)候外出，回來后記得換上干凈的衣服。

　　●關(guān)緊門窗:白天要關(guān)上門窗，以防止花粉飛人。

　　●避開過敏季節(jié):可能的話，盡可能將假期安排在你的干草熱季節(jié)，趁機(jī)避開。不妨考慮到海邊度假，因?yàn)楹ｏL(fēng)會(huì)使空氣中幾乎沒有花粉，也可以考慮選擇到一個(gè)沒有誘發(fā)因子會(huì)引起你過敏的國(guó)家度假。

　　●勿在室外晾衣:盡可能在屋內(nèi)晾干衣服(用干衣機(jī)更好)，不要在室外晾衣服，否則衣服、被單、床單等容易沾染花粉。

　　●安裝車載過濾器:考慮買個(gè)車載的空氣過濾器。如果你在考慮買新車，不妨買空調(diào)設(shè)備中已經(jīng)有支援花粉過濾裝置的車種。這種小型的過濾器已經(jīng)愈來愈普遍，不僅豪華的車種有配備，小車中有安裝的也不少。

　　●避開污染物:要避免會(huì)讓你癥狀加劇的所有東西，如灰塵及馬路上的各種氣味。

　　●藥物治療:在鮮花盛開的季節(jié)，過敏有時(shí)是不可避免了，此時(shí)藥房里所賣的抗組織胺藥對(duì)你的過敏癥狀會(huì)有極大幫助。如果癥狀嚴(yán)重，應(yīng)該盡快看醫(yī)生，一般來說，醫(yī)生會(huì)給你使用色甘酸鈉、口服激素等作用更強(qiáng)一些的藥物。

　　●戒煙:有過敏癥的吸煙者應(yīng)停止吸煙。

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紫嬌花