蜂蜜的妙用有哪些？

蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富然滋養(yǎng)，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)，含有與人體血清濃近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等。

蜂蜜的功效

1、蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處;

2、蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，

肝腹水

對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力;

4、蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時，細(xì)菌無法生長;

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內(nèi)），可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng);

7、蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）。

蜂蜜味甘、，入肺、大腸經(jīng)；

有補(bǔ)中潤燥，，解毒的功效；

體虛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口瘡、湯火燙傷，解烏頭毒。

營養(yǎng)分析

1.

蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；

2.

蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3.

食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力；

4.

蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用；

5.

蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時，細(xì)菌無法生長；

6.

失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)；

7.

蜂蜜還可以潤腸通便。

適宜人群

一般人群均可食用

1.

適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用；

2.

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

食物相克

蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

蜂蜜的食用禁忌

　　眾所周知，豆制品和蜂蜜都是營養(yǎng)佳品，但是你知道這兩種食品卻不能同食嗎？

　　豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。　　

　　豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。　　

　　此外，豆?jié){里最好不要加紅糖，因為紅糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現(xiàn)象�！　�

　　豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。　　

　　蜂蜜營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、尼克酸及鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，其味甘、性平，能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)虛潤燥，滋陰潤肺�！　�

　　食用蜂蜜需注意以下三點：蜂蜜最好用溫開水沖服，不能用剛開的水，以免其營養(yǎng)成分被破壞。蜂蜜盡量不和性涼的食品如西瓜、絲瓜等同時食用，以免引起腹瀉。蜂蜜宜在飯前1-2小時或飯后2小時后食用。胃酸過多或消化性潰瘍患者，在飯前約2小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，還能使胃酸水平降低，有利于潰瘍面的愈合。

男人由于工作壓力大，所以經(jīng)常需要熬夜加班，血液長期處于高凝狀態(tài)，每天早上一杯Steens蜂蜜水，可以有效降低血液粘稠度，對于大腦神經(jīng)元也有很好的營養(yǎng)作用

糖：與普通白糖不同的是，蜂蜜中萄糖和果需要經(jīng)人體，能夠直接被人體腸胞吸收利用，因此不會加重胃腸負(fù)擔(dān)，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要。

維生素：蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300-400微克。

有機(jī)酸：蜂蜜中含有多種酸，有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機(jī)酸主要有磷酸、鹽酸等。

礦物質(zhì)：蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強(qiáng)筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補(bǔ)血液的鐵、銅等。

擴(kuò)展資料:

蜂蜜的作用

快速緩解疲勞：在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。

消除大餐后的積食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

滋陰潤肺祛痰止咳：蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

參考資料:人民網(wǎng)–蜂蜜作用

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功效用：

緩解痛經(jīng),去除體內(nèi)毒素,促進(jìn)生長，提高睡眠質(zhì)量；

放松，緩解緊張，減輕壓力，緩解疲勞；

被牛奶稀釋的蜂蜜有助于治療兒童貧血癥；

提高免疫力等。

牛奶的營養(yǎng)價值很高，對人體的健康幫助很大，尤其是它在補(bǔ)鈣的效果上，更是非常的不錯。自古以來，醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜有補(bǔ)脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。經(jīng)常食用蜂蜜或在牛奶中加入同品種的蜂蜜，對于營養(yǎng)和保健有一定的好處。

拓展資料

食用方法：250 克牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可，然后加入適量的蜂蜜飲用(涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用)。蜂蜜可直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風(fēng)味。牛奶加蜂蜜的品種和數(shù)量，因人而異，自行選定，應(yīng)該長期堅持。

參考資料：蜂蜜牛奶-百度百科

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蜂最主要成分是糖，占到總量的80%以上。說喝蜂蜜水通便，前你得有不耐受或者喝大量蜂蜜。果糖不耐需要遺傳基因，不是所有人都可以。蜂蜜本身也屬于游離糖，吃多了不僅容易胖還會帶來更多的健康風(fēng)險。

蜂蜜中最主要分是糖，占量的80%以上。說喝蜂蜜水通便，是你果糖不耐受或者喝大量蜂蜜。果糖不耐需要遺傳基因，不是所有人都可以。蜂蜜本身也屬于游離糖，吃多了不僅容易胖還會帶來更多的健康風(fēng)險。

蜂蜜泡酒的功效：

1、蜂包含一部楊酸，水楊酸可以軟化血使血管持有滲透性，可以起到預(yù)防硬化的效果。

2、蜂蜜酒中含有一定的營養(yǎng)效果，可以保護(hù)身體的心腦血管，除此之外還有降血壓的作用。

3、蜂蜜酒可以護(hù)膚養(yǎng)顏，對皮膚組織有一定的保護(hù)作用，所以對皮膚病還有一定的預(yù)防作用。

4、蜂蜜酒還包含肌醇成分，肌醇可以刺激促進(jìn)消化液的分泌，從而達(dá)到增強(qiáng)腸胃功能的效果，除此之外還可以預(yù)防胃病。

5、蜂蜜酒還具有較好的殺菌作用，其功能比某些抗菌藥物還要好，可用于阻止幽門螺旋菌等病菌的生長和繁殖。

擴(kuò)展資料

蜂蜜泡白酒的比例：

(1)白酒加蜂蜜能喝，但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例為100:30。蜂蜜酒是一種保健藥酒市場上有些白酒就加入蜂蜜調(diào)配，適量的話還對治療氣管炎有療效。

建議就是不要多喝，多喝會導(dǎo)致血糖升高。

(2)白酒加蜂蜜能喝。但白酒最好是清香型的，醬香型和濃香型的白酒加入蜂蜜怎么調(diào)和，口感及聞香都不理想，只有清香型類酒加入蜂蜜，可以使酒香及藥香(蜂蜜)協(xié)調(diào)舒暢。

但是從醫(yī)學(xué)上講角度來看，蜂蜜加白酒會導(dǎo)致頭腦遲鈍，所以為了以免萬一還是盡量不要兌。

參考資料

百度百科_蜂蜜酒

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