下面是更多關(guān)于洋芋燜飯的問(wèn)答
發(fā)布于:2020-08-28 12:52
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1.把洋芋切成小塊兒2.把鍋里倒上油3.炒洋芋至6成熟4.把控好的白米飯攤在洋芋上(小火。。。5.把鍋蓋蓋上悶(可以小+2勺水)6.大概十幾分鐘就好了~啦啦啦啦~
我常吃完姥姥做的A~
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將土成丁,其余材料切.。炒鍋里放大約平時(shí)炒菜兩三倍的油,把土豆多炒一會(huì)兒,一直到外些焦焦的感覺(jué),炒好后先放在一邊。利用炒土豆剩下的油, 但要保證鍋里油比平時(shí)炒菜多, 這樣拌出來(lái)的飯才比較好.。油熱后,把青椒,豆子,臘腸等入鍋炒熟,炒好的土豆也放進(jìn)去一起炒,放鹽巴雞精,花椒粉等,醬油不要放.。喜歡吃辣椒的可以放一些。米飯蒸好后,把剛才炒好的材料倒入米飯鍋里和米飯拌,拌勻,然后繼續(xù)蒸一下。電飯鍋過(guò)一會(huì)兒自己會(huì)跳掉, 讓它繼續(xù)保溫燜至少一刻鐘。出鍋放入蔥花。洋芋燜飯,是一道家常飲食,其特點(diǎn)是清香,制作原料主要有米、土豆等,所做燜飯的材料不僅限于土豆,會(huì)放很多其它的菜菜,也可以加上肉類(lèi),土豆飯也可用電飯煲燜。洋芋燜飯一般人均可食用。脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化患者適宜。想減肥的人尤其應(yīng)該吃。
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原料: 大, 土豆(也就是洋芋), 青椒或者新豌豆或毛豆, 廣式臘甜味). -- 步驟1: 將大米淘凈蒸上, 切記水要少放些, 煮出來(lái)的飯不要太軟.-- 步驟2: 蒸米飯的同時(shí), 將土豆切成丁(最好是滾刀), 其余材料切好. 炒鍋里放大約平時(shí)炒菜兩三倍的油, 把土豆多炒一會(huì)兒, 一直到外表有些焦焦的感覺(jué), 炒好后先放在一邊.
-- 步驟3: 可以利用炒土豆剩下的油, 但要保證鍋里油比平時(shí)炒菜放得多, 這樣拌出來(lái)的飯才比較好. 油熱后, 把青椒, 豆子, 臘腸等入鍋炒熟, 炒好的土豆也放進(jìn)去一起炒, 放鹽巴(要比較咸一點(diǎn))雞精之類(lèi). 醬油不要放. 喜歡吃辣椒的可以放一些.-- 步驟4: 米飯蒸好后, 把剛才炒好的材料倒入米飯鍋里和米飯拌啊拌的拌勻, 然后繼續(xù)蒸一下(電飯鍋過(guò)一會(huì)兒自己會(huì)跳掉, 讓它繼續(xù)保溫燜至少一刻鐘). OK 出鍋.
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材料主料:雞蛋4只,2兩(約80克),青豆仁2湯匙,油4湯匙,番芫荽1棵;蝦,調(diào)料,胡椒粉各1/8茶匙粉1/2湯匙,蛋白,沙律油各1湯匙,酒1/2茶匙;蛋鹽1/4茶匙,胡椒粉少許;做法1)蝦去殼除腸洗凈,下調(diào)味中的鹽,胡椒粉拌勻,加粟粉,蛋白拌勻,最后拌入酒及沙律油;
2)燒熱油至微滾,下蝦仁泡透,瀝干油分;3)青豆仁放滾水中焯過(guò);4)雞蛋加入調(diào)味料打勻;5)燒熱4湯匙油,傾入(4)的蛋液,至半凝固狀態(tài)時(shí)下蝦仁及青豆,烘至剛熟即成,亦可將蛋翻轉(zhuǎn)煎至熟透;6)蝦仁烘蛋上碟,番芫荽裝飾,進(jìn)食時(shí)可切成長(zhǎng)塊。 本回答被網(wǎng)友采納
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