下面是更多關(guān)于電飯煲食譜的問答
發(fā)布于:2020-08-28 17:04
瀏覽了 61次
1
2
3
做煲仔飯的步驟:
12杯大米洗干凈,用清水浸個(gè)小時(shí)備用。
2備廣式臘腸,洗凈切成用。
3、蔥洗凈切成蔥花備用。
4、在電飯鍋內(nèi)膽倒入一點(diǎn)點(diǎn)花生油。
5、把泡好的大米放入加水(比平時(shí)煮飯的水量稍微少點(diǎn)點(diǎn),也要根據(jù)米的受水量來定,加多了米飯會(huì)很黏,不成粒),用筷子稍微攪拌一下。
6、蓋上蓋子,通電,按煲仔飯功能。(沒有的就按一般的煮飯功能)。
7、大約煮了三十分鐘,打開蓋子,米飯基本好了,把臘腸放入,蓋上蓋子繼續(xù)燜煮。(如果沒有煲仔飯功能的,根據(jù)自家電飯鍋煮飯時(shí)間到一半的時(shí)候就打開蓋子放入臘腸)。
8、電飯鍋工作倒數(shù)的時(shí)間(屏幕上有顯示數(shù)字)打開蓋子,沿著鍋邊淋點(diǎn)花生油,然后把料汁均勻的淋在上面,蓋上蓋子。
9、工作結(jié)束后,開蓋子撒蔥花再燜幾分鐘。
擴(kuò)展資料:
煲仔飯湯汁的做法:
1、6勺生抽或者味極鮮,1勺白砂糖,6比1的比例,勺子用一樣大小的,攪拌均勻,再加上3-4勺的水,白砂糖完全融化。
2、熱油,爆香一下大蒜和辣椒。
3、然后把醬汁一下子倒進(jìn)去,基本就沸騰了,然后噴1勺白酒,再煮個(gè)10多秒,讓酒精揮發(fā)一下。然后倒出即可使用。
本回答被網(wǎng)友采納
4
材料:胡蘿卜、香菇、廣式、大米、蔬菜丁、鹽、清水、洋蔥。
一、起油鍋,倒入蔬菜翻炒味。
二、再加入青豆、玉米粒和適量的鹽調(diào)味后翻炒均勻。
三、將炒勻的食材倒入鍋中,加入大米攪拌均勻。
四、加入清水,再將香腸平鋪。
五、電飯煲按煮飯模式,開始即可。
六、飯熟后盛出裝碗即可食用。
本回答被網(wǎng)友采納
5
如下:1-材料主料:大米(如果家里有糯米各一半)排骨1根、臘香腸1條、土豆1生菜2顆
料汁:生抽,老抽,料酒,糖,雞精(我家做菜愛放姜,所以我也放了一點(diǎn)點(diǎn)姜末)2-做法1、大米淘凈干凈,浸泡半小時(shí)2、電飯煲插上電,干燒2分鐘,倒入油搖均至鍋底都抹到油,泡好的米倒入鍋內(nèi),兌水,水過米的一個(gè)指甲殼深即可,太稀了不好吃3、煮飯的20分鐘時(shí)間,可以做以下事情:a.排骨洗凈剁成塊,香腸洗凈切成薄片,土豆去皮切片洗凈晾干,青菜洗凈b.生抽和老抽,料酒,糖和雞精,三種按3:2:1,倒在一個(gè)碗里調(diào)成醬汁,加入姜末c.炒鍋打火,倒入醬汁燒開(可去除料汁的生澀味)d.土豆在炒鍋內(nèi)煎至半熟(兩面微黃)e.放水燒熱,將生菜焯一下?lián)破?p>4、煲仔飯功能中間會(huì)鳴叫,大約20分鐘飯煮好時(shí)會(huì)鳴叫,再快速放入排骨、香腸、土豆、生菜,最后澆上醬汁,再燜20分鐘。5、排骨和香腸特有的臘香味早就飄滿整個(gè)屋子啦,打開蓋子,上飯啦!心水推薦:此飯?zhí)貏e適合上班沒時(shí)間做飯又不愛炒菜的MM,如果嫌麻煩,土豆可以直接與大米一起煮。沒有排骨也完全沒問題,而且煲仔飯的用料很廣,怎么搭配都OK。比如:西芹咸魚飯,香菇雞肉飯,青豆醬肉飯等等,只要做好一種,其他就可以舉一反三喔~臘味的油和香味滲到米飯里,米飯都變得臘香十足還亮閃閃的,而且我最愛吃鍋底的那層鍋巴了,透著油光卻沒有糊味,很脆哩,好吃,呵呵!
6
7
教你電飯煲煲仔飯簡(jiǎn)單又好吃的做法