重慶美食有哪些？

重慶美食有哪些？

重慶小吃種類繁多，較為出名的溪王記牛肉粉涪陵小吃老麻、小腦殼特色燒烤、

擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、

油炸麻花魚、棒棒雞

、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、

珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、

魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等等。

有哪些特吃？其中重慶火鍋慶面、重慶三角粑是重慶三大經(jīng)典傳統(tǒng)美各具特色。重慶特色三角粑是流行于重慶市的地方美食，歷史悠久，是重慶經(jīng)典傳統(tǒng)早餐，三角粑是泡粑的升級版，都是以大米為主料，再用專業(yè)的鍋復煎烤，三角粑得名于直角三角形的形狀，剛烤出來的更好吃！

重慶的小吃有：豆花、油芋、甜品、陳麻花。

1、阿坤甜品苕皮

苕皮其實就是苕粉，配料跟酸辣粉一樣，不過苕皮的口感更糯一些，有嚼勁。在阿坤家點一份麻辣苕皮和一份龜苓膏，就能夠滿足你一天的味蕾哦。

2、陳麻花

說到麻花，就會想到重慶磁器口，可以說是重慶特色小吃的模范代表啦，甜味麻花，香甜可口，入口即化，老少皆宜，椒鹽麻花，口味純粹，酥脆化渣，，麻辣麻花，典型的重慶口味，集甜、麻、辣于一體，耐人尋味。

3、豆花

重慶豆花多以攤擔方式運營，普遍盛行于城市和鄉(xiāng)村，是一種歷史長久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事前熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花。豆花細嫩，配料酥香，酸辣適中，別有一番風味！

小面:來到，必吃的一樣東西就是小面。重慶出名的小面很比如著名的小面50強，上網(wǎng)一搜就了。但其實重慶的小面店各有千秋，名氣大也不一定就是最好。在重慶，早上起來，隨便進一家看著人氣還不錯的面店，都不會太差。

2.米線:重慶的米線跟很多其他地方的還不太一樣，有著非常濃的重慶特色。有名的店很多，比如李米線、肖氏老米線、金剛米線等等，味道做法也各不相同。如果你還比較能吃辣，可以嘗嘗泡椒類的，如果不太吃辣椒，那還是老實點吃點酸菜類的吧，都不錯。

3.豆?jié){、油條、糍粑塊、麻圓:這些東西全國很多地方都有，但也不妨嘗嘗重慶的，是否跟你那里一樣，個人很喜歡吃糍粑塊，但一定主意，里邊有很！多！花！椒！一不小心中彈就可以舒爽好久了。這些東西挺常見的，只要你不在各大商圈的最中心地帶，一般居住區(qū)、交通路線上小攤小店都能見到了。

4.油茶:

這是一種非常具有重慶特色的食物，但卻并不被外地人所熟知。綿密的米糊，香脆的撒子加上老板調配的調料，滋味十足。但是這個卻不太容易找到，因為一般都不在店里賣，只有在各大早餐小吃攤聚集的地方如紅旗河溝公交站、南坪、解放碑得意世界等地，還需在工作日的早晨上班時間才能找到。

5.抄手:抄手看起來跟很多地方的混沌或是云吞比較像，但只要你嘗過了，就知道他們絕對不一樣，這是重慶人最擅長的調料賦予他們的新的意義。重慶賣抄手的店也不少，吳抄手、龍抄手、老麻抄手比較出名，但你隨便去一家不錯的小面店，或許也能吃到很好吃的味道。

本回答被網(wǎng)友采納

魯祖廟的大排檔

民生路的山肉館；

家樂福對面巷子里的老火鍋；

路上的燃面

胖子媽抄手，銀絲雞（凌晨去那里還有黑多好吃的哦）；

臨江門的奇奇火鍋；

凱旋路的鐘鯽魚；

下半城的鼎食居，

白家羊肉館；

長濱路的洞子鯽魚，鱔段，青蛙，海螃蟹；

捍衛(wèi)路對面的金王燒烤，

劉老七飯館館，純陽酒家，美美火鍋；

大黃路對面的綦江白渡魚（重慶最正宗的哦）.

這些給您參考下

重慶是一個小而且著名的城幾乎以麻辣、香辣為比如：麻辣燙、串串香、燒烤的都是不錯的選擇，很美味哦！還有瓷器口的陳麻花，具體的在重慶解放碑有一條“好吃街”，里面有各大小吃，像酸辣粉、涼面、豆腐腦、那是相當誘人的小吃，還有合川的桃片、江津的米花糖···我就是重慶人，唔，說著說著都留口水啦