一提到太空果實(shí)，很多人第一個反應(yīng)就是“特別大”，無論是太空青椒還是太空南瓜，但凡是太空品種，果實(shí)都比普通品種要大。

那么，為什么上過太空的種子，就會結(jié)出比較大的果實(shí)呢？ 太空果實(shí)

一般來說，物種的演化以百萬年，甚至千萬年為單位， 這是因為地球環(huán)境雖然會發(fā)生變化，但變化的比較溫和，物種在適應(yīng)環(huán)境時，也發(fā)生溫和的演化。

但物種在演化時，其實(shí)是沒有方向的，比如：南瓜，在演化的過程中可能會演化出有毒的南瓜，酸南瓜，小型南瓜，巨大型南瓜等等。但不是所有的物種都可能適應(yīng)環(huán)境，可能有毒的南瓜毒素太強(qiáng)，把自己毒死了，因此這個物種就不會在演化中被保存下來，這個過程就是自然選擇，也叫做定向淘汰。

生物的演化一定是遵循著：自由演化——自然選擇（定向選擇），最后能適應(yīng)環(huán)境的物種，就是我們現(xiàn)在見過的物種。

而太空果實(shí)之所以會如此巨大，其實(shí)和“自由演化——定向選擇”有關(guān)。

太空果實(shí)為什么會那么大？

太空果實(shí)之所以“上天”后再返回地球，能夠演化出巨大的果實(shí)，其實(shí)和太空環(huán)境有關(guān)。我們知道，太空環(huán)境由于缺乏臭氧層，所以太陽中的紫外線以及宇宙射線可以直接照射到火箭表面，而紫外線以及宇宙射線是高能粒子，具有高輻射，它可以破壞DNA中的堿基對排列序列，讓生物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變和變異，因此物種變異的速度大大加快，以前需要百萬年，甚至千萬年才能變異的種子，現(xiàn)在只需要幾天就會變異。

之所以宇航員執(zhí)行太空任務(wù)后，DNA不會變異的原因是宇航員穿著厚厚的宇航服，宇航服可以隔絕太空中的高能射線以及紫外線。

我們知道，高能粒子在破壞物種的遺傳信息時，并不會單獨(dú)針對某個基因進(jìn)行改造，而是隨機(jī)對生物的DNA片段產(chǎn)生破壞，因此，上過太空的種子結(jié)出的果實(shí)并不都是巨大的，而是有各種程度不一的變化，比如：酸的，苦的，有毒的，不帶甜味的，不長葉子的，葉子變成黃色的......

這些就是生物的自由演化，而科學(xué)家們會從這些演化中，挑選適宜人類食用的果實(shí)，比如：甜的，大的。

再用這些果實(shí)的后代，繼續(xù)培養(yǎng)下一代，直到這個性狀穩(wěn)定下來。這個過程就是定向選擇。

其實(shí)，科學(xué)家在定向選擇物種時，還會用到孟德爾的遺傳規(guī)律。

孟德爾豌豆實(shí)驗

遺傳學(xué)之父孟德爾在論文《植物雜交實(shí)驗》中，解開了生物遺傳的規(guī)律。

孟德爾選取了兩種豌豆作為參照實(shí)驗，一組是開紫花的豌豆，一組是開白花的豌豆，由于豌豆是閉花授粉，也就是說豌豆在花朵還未開放時，就已經(jīng)完成了自我授粉，因此自然環(huán)境下，豌豆都是純種，不存在雜交情況。

孟德爾用開紫花的豌豆和開白花的豌豆雜交，最后只得到了一種豌豆，既紫花豌豆。

孟德爾繼續(xù)用雜交出的紫花豌豆播種，這一次，孟德爾得到了兩種豌豆，既紫花與白花豌豆，但紫花的數(shù)量是白花數(shù)量的3倍。

后來，孟德爾用了7組不同性狀的豌豆繼續(xù)完善實(shí)驗數(shù)據(jù)，結(jié)果每一次性狀的區(qū)別都是3:1，孟德爾由此解開了生物的遺傳規(guī)律 。

他認(rèn)為，在生物的細(xì)胞內(nèi)，遺傳因子是成對出現(xiàn)的，而這對遺傳因子中有一個是顯性因子，有一個是隱形因子，當(dāng)顯性因子和隱形因子結(jié)合時，由顯性因子控制物體的性狀。

我們知道，雖然有些太空種子結(jié)出的果實(shí)較大，但它可能較酸，而有些太空種子雖然結(jié)出的果實(shí)較小，但它會比較甜。

因此育種專家們會讓它們進(jìn)行雜交，雜交得出又甜又大的果實(shí)后，科學(xué)家們還會利用孟德爾遺傳規(guī)律讓他們自交或者回交，以便得出人類想要的果實(shí)，比如又大又甜的太空果實(shí)。

據(jù)育種專家介紹，并不是所有上過太空的種子，都能結(jié)出符合人類要求的果實(shí)，它還需要在地球表面進(jìn)行日復(fù)一日的育種培養(yǎng)，才可以得到。

最后得到的太空果實(shí)大小也五花八門，比如有適合做面點(diǎn)的高筋面粉，以及適合做蛋糕的低筋面粉，這些小麥的種子都不巨大，而是和平常的麥穗差不多大小。

之所以在我們觀念里，太空果實(shí)都非常巨大是因為，媒體在報道時，喜歡用一些夸張的、不常見的物種做素材，比如：比起不起眼的麥子，那些擁有巨大體型南瓜更容易吸引眼球。

在媒體的“片面”報道下，我們才認(rèn)為上過太空的果實(shí)都非常巨大。

為什么上過太空的種子會結(jié)出比較大的果實(shí)？

上世紀(jì)九十年代出現(xiàn)了一個叫做太空椒的青椒品種，特征是植株增高增粗明顯，果形增大，增產(chǎn)明顯，病蟲害的抵抗能力有部分增加，作為太空椒的種植農(nóng)戶，對于這樣的結(jié)果肯定是喜聞樂見的，而太空椒的名字也非常響亮，使得在農(nóng)村田間，到處都能看到太空椒的身影。

但其實(shí)了解育種的朋友都知道，太空椒不過是名頭而已，而隱藏在背后的辛酸也只有育種工程師才會知道，因為雖然名叫太空椒，卻不是青椒種子上過太空就會變得高產(chǎn)！

所謂的太空育種

太空育種也稱空間誘變育種，具體操作并不復(fù)雜，方法是將農(nóng)作物中子或者試管種苗通過探空火箭或者衛(wèi)星送到太空，暴露在太陽和宇宙射線的輻射之下，使中子基因發(fā)生誘變，然后再返回地球?qū)⑵浒l(fā)芽或者繼續(xù)種植，確認(rèn)其長勢與結(jié)果等狀況，選擇優(yōu)秀的進(jìn)入育種環(huán)節(jié)！

但事實(shí)上這個誘變是無法控制的，在高能輻射的照射下產(chǎn)生的影響是隨機(jī)的，比如有的誘變并不會高產(chǎn)，反而會影響生長發(fā)育！而有的根本就不明顯，只有極少數(shù)種子會朝著我們想要的方向發(fā)展，而育種則并不是一代優(yōu)良就可以作為種子，需要將這優(yōu)勢保留下來，這需要育種工程師大量的工作。

因此說太空育種并不是一件容易的事，而隨著現(xiàn)代育種技術(shù)的發(fā)展，太空育種不再是我們首選的育種方式，反而會因為其他更高效技術(shù)的發(fā)展，僅僅是作為一個育種選項而已！

還有哪些優(yōu)秀的育種方式？

常見的育種方式有誘變育種、單倍體育種、雜交育種以及多倍體育種和轉(zhuǎn)基因育種等多種方式，不過無論是哪種方式，其必須是物種的基因發(fā)生改變，否則前后一致也就得到一顆一樣的種子而已，那么在在這些育種方式中哪個最優(yōu)秀呢？

太空育種其實(shí)是一種效率比較差誘變育種方式，后期需要大量的篩選才能培育出一個新的品種。我們看到那高大上的青椒不知道包含了工程師多少汗水！

• 分子育種

現(xiàn)代育種方式中有一種精準(zhǔn)育種的技術(shù)，但它和轉(zhuǎn)基因育種又有區(qū)別，這就是近年來快速發(fā)展的分子育種技術(shù)，將優(yōu)秀物種的基因直接導(dǎo)入受體細(xì)胞中，精確控制新品種未來想要展現(xiàn)的形狀，比如抗倒伏，抗病蟲害以及高產(chǎn)與耐旱耐寒等等。

但前提是必須要精確標(biāo)記出展現(xiàn)這些形狀的可檢測的DNA序列或蛋白質(zhì)（分子標(biāo)記），這和轉(zhuǎn)基因也有比較明顯的區(qū)別，因為分子標(biāo)記僅僅涉及測序、檢測以及單核苷酸多態(tài)性，與轉(zhuǎn)基因有明顯的區(qū)別！

分子育種還可以克服遠(yuǎn)源雜交的不親和性，將兩者優(yōu)勢在一個品種上集中展現(xiàn)，還有一個優(yōu)勢是分子育種是可以遺傳的，也就是說新品種的種子將獲得母本的優(yōu)勢，可以留種種植。

• 轉(zhuǎn)基因育種

通過現(xiàn)代分子生物技術(shù)將一個或者多個基因添加到另一個生物基因組中，以達(dá)到改良生物性狀的技術(shù)，分子育種非常優(yōu)秀，但它的水平基因轉(zhuǎn)移范圍非常有限，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以擴(kuò)大這個范圍，甚至在不同物種間達(dá)到優(yōu)秀基因轉(zhuǎn)移目的！

1983年世界上第一例轉(zhuǎn)基因植物-含有抗生素藥類抗體的煙草在美國成功培植。

1992年中國首先在大田生產(chǎn)上種植抗黃瓜花葉病毒轉(zhuǎn)基因煙草，成為世界上第一個商品化種植轉(zhuǎn)基因作物的國家

2012年，全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)到約1.7億公頃。按照種植面積統(tǒng)計，全球約81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜和81%的棉花是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

轉(zhuǎn)基因育種示意圖

• 雜交育種

雜交育種的歷史是比較悠久的，動物的雜交與回交出現(xiàn)歷史更早，因為很直觀的就能看到配種過程，因此都會有意識的進(jìn)行雜交實(shí)驗！但植物的雜交與回交研究則是從孟德爾開始的，不過比較郁悶的是，1866年孟德爾的著作《植物的雜交實(shí)驗》發(fā)表后居然在三十年內(nèi)無人問津，知道二十世紀(jì)初有生物學(xué)家從事相同研究時才發(fā)現(xiàn)孟德爾在植物雜交實(shí)驗上的貢獻(xiàn)！

雜交育種方式大家都比較容易理解，畢竟雜交水稻我們已經(jīng)太熟悉了，而袁隆平在這方面的貢獻(xiàn)尤其突出。簡單的理解就是雜交后人工選優(yōu)，再根據(jù)保留的性狀選擇保留還是進(jìn)一步自交再選優(yōu)，但一般情況至少經(jīng)過數(shù)次雜交后才能獲得目標(biāo)品種！

還有一種情況是雜交后回交，其實(shí)也是雜交的一種，只不過就是回到第一次雜交的母本或者父本根據(jù)不同的需求再次雜交，而根據(jù)邏輯形式的不一樣，還需做統(tǒng)計優(yōu)選，這個工作量是非常大的！

最后有個問題要提醒下，雜交或者分子育種都支持留種，但第二代種子退化嚴(yán)重，因為在開花結(jié)果的過程中會加入原有品種的基因逐漸退化，代數(shù)越多退化越嚴(yán)重！而轉(zhuǎn)基因品種理論上可以操作種子不發(fā)芽，所謂的“斷子絕孫”技術(shù)是存在的，但卻只是讓植物本身的中子不發(fā)芽而已，與廣義斷子絕孫無關(guān)，各位不要聯(lián)想了

太空育種的原理其實(shí)非常的簡單。

我們把種子帶上太空之后，讓它處于一種微重力、弱磁場、真空、高強(qiáng)宇宙射線的環(huán)境中。

我們知道，當(dāng)生物脫離開熟悉的生存環(huán)境時，在新環(huán)境的誘導(dǎo)下，就會發(fā)生神奇的基因突變，生物本身就是這樣產(chǎn)生和繁衍的。

基因組的DNA分子是十分穩(wěn)定的，每個細(xì)胞都能進(jìn)行精確的分裂，復(fù)刻另一個自己。但是在一些時候，如被X射線照射等時，DNA的片段便可能出現(xiàn)一些突然的變化，比如在一個位點(diǎn)上出現(xiàn)一個新基因，代替了原來的基因，那么這個突變個體就會表現(xiàn)出一個新的特征。

人們對太空蔬菜的印象就一個字：大！

太空茄子。

其實(shí)，突變的太空種子會有很多的新特征，大只是比較直觀的一種而已。它也可能表現(xiàn)在抗病性等特征上。

很多人可能會問：太空蔬菜能長這么大，為什么研究這么多年了，在市面上還買不到呢？

其實(shí)，太空育種是一種成本和失敗率都非常高的實(shí)驗，不光涉及火箭發(fā)射，還要能回收，光這一點(diǎn)，就沒幾個國家能做到的。還有太空育種不是每一顆種子的基因都會被誘導(dǎo)突變，誘變率只有千分之幾，而且突變不一定會朝著有益的方向變，其中的有益突變又只是其中的千分之幾。

除了給人新奇，太空蔬菜很少派得上用場了。

所以，扛著一麻袋種子上去，最后真正有用的就沒幾個，而且還要耗費(fèi)很大的科研力量。

最最重要的是，這種太空的基因誘變環(huán)境，在地球上科學(xué)家們就能模擬出來，何必動不動就要上天呢？

太空育種，就是一個噱頭而已，并不堪大用！

NASA肯尼迪空間中心門口的“月亮樹”，當(dāng)它還是顆種子的時候，它就跟著阿波羅14號的宇航員上太空，被裝在口袋里圍著月球轉(zhuǎn)了14圈，但回到地球長大后，它們跟其它普通的樹兄樹妹們并沒啥區(qū)別，一開始它們備受關(guān)注和寵愛，如今早已泯然眾人，曾經(jīng)種在白宮的那一顆最后甚至被養(yǎng)死了。

科學(xué)可以很有趣，歡迎關(guān)注本姑娘！

為什么上過太空的種子會結(jié)出比較大的果實(shí)？

我國很多城市每年都要舉辦大型的農(nóng)業(yè)博覽會，在某個特定的展區(qū)，一般都會看到巨型南瓜、巨型西瓜、巨型辣椒、巨型冬瓜等的身影，這些蔬菜或者水果，其身形要比普通種植的大出許多，這些品種的出現(xiàn)，有的是純粹在地球上雜交優(yōu)選的結(jié)果，有些則是經(jīng)過太空培育后結(jié)出的種子發(fā)育而成。那么，為什么上過太空的種子，會結(jié)出非常大的果實(shí)呢？

一個物種，它的大小、重量、外觀、發(fā)育特點(diǎn)等性狀，取決于其遺傳基因的表達(dá)方式，也就是遺傳物質(zhì)在隔代間的傳遞和繼承，而同一物種的不同個體，在同一性狀上所具有的不同表達(dá)方式，我們稱之為相對性狀，比如辣椒的顏色、人的單眼皮和雙眼皮等等。

生物的基因之所以能夠控制生物的性狀，主要來源于兩個方面，一個是控制蛋白質(zhì)的合成，也就是說控制了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，比如組蛋白能夠參與染色體的構(gòu)成，這是基因控制生物性狀的最直接途徑。另外一個方面是基因通過影響酶的合成，來控制細(xì)胞的代謝，從而間接控制著生物性狀的表達(dá)。基因?qū)ι�物性狀的影響是決定性的，但不一定是一一對應(yīng)的關(guān)系，有時一個基因會控制著多種性狀的表達(dá)，比如黑色素基因，可以決定著人體的膚色、頭發(fā)的顏色；豌豆的圓皺基因既決定著種子的形態(tài)，也決定著它的口感。有時一種生物性狀會對應(yīng)著多個基因，比如生物體的高度則由多個基因共同控制。

此外，外界環(huán)境對生物的性狀也會產(chǎn)生一定的影響，最明顯的例子其實(shí)就在身邊，我們常吃的水果，比如桔子，在南方和北方種植，由于溫度和水量的不同，很大程度上會影響到桔子的生長和發(fā)育，造成其大小、顏色、口感等方面的差異。所以，生物性質(zhì)的表達(dá)，主要決定性因素是自身的基因，外在環(huán)境起到附加的影響作用。

從生物遺傳物質(zhì)的傳遞過程可以看出，世間絕大部分生物，其遺傳信息都是以密碼的方式體現(xiàn)在DNA分子上面，也就是說體現(xiàn)出一定的核苷酸排序方式，通過DNA堿基對的配對來實(shí)現(xiàn)DNA的復(fù)制，從而使遺傳信息從父代傳給子代。而在子代的發(fā)育過程中，遺傳信息先是通過轉(zhuǎn)錄的方式傳遞到RNA中，然后再由RNA通過翻譯的方式形成各種蛋白質(zhì)，從而行使各種生物性質(zhì)功能，這個過程也是大多數(shù)生物從父代DNA到子代DNA的信息傳遞過程，主要包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。另外，在病毒界的一部分病毒種類，遺傳信息的傳遞過程是在RNA主導(dǎo)下的逆轉(zhuǎn)錄，不需要翻譯過程。

無論是以DNA還是RNA為主要遺傳物質(zhì)的生物，它們通常情況下在遺傳物質(zhì)的復(fù)制過程中表現(xiàn)得是比較穩(wěn)定的，遺傳信息基本上可以完全傳遞給下一代。不過，遺傳物質(zhì)的復(fù)制，會有非常小的幾率發(fā)生復(fù)制錯誤，比如DNA堿基對的錯位，雖然以這種反向平行雙螺旋結(jié)構(gòu)堿基對的配對發(fā)生錯誤幾率較低，但也會發(fā)生基因突變，而以RNA為遺傳物質(zhì)的部分病毒，由于其是單鏈結(jié)構(gòu)，發(fā)生復(fù)制錯誤的幾率要高出很多，這也是為什么有些病毒的疫苗研制特別困難的主要原因，病毒發(fā)生變異的速度實(shí)在是太快了。

一般情況下，生物的基因突變的概率較小，而且以一種隨機(jī)的方式產(chǎn)生，沒有特定的方向性，在這一定程度上推動了生物個體適應(yīng)環(huán)境能力的提升，那些擁有有利于適應(yīng)環(huán)境以及環(huán)境變化突變的個體，則會在競爭中保留下來，否則就會被自然所淘汰，“自然選擇、適者生存、不適者淘汰”就是這么殘酷。剛才說了，環(huán)境的變化，則會影響著生物性質(zhì)的表達(dá)，說白了就是影響著生物基因突變的發(fā)生機(jī)率。太空與地球表面的環(huán)境大不相同，那里擁有著微重力、高輻射、強(qiáng)紫外線等特殊環(huán)境，生物的種子一段時間待在太空中，或者在太空中培育出的植物，其發(fā)生基因突變的概率大大增加。

正因為基因突變沒有方向性，而太空的環(huán)境又加大了生物基因突變的幾率，對于代際間生長周期較短的植物來說，在隔代間遺傳信息發(fā)生變化的可能性也就進(jìn)一步提升，所以太空種子的培育是一項長期、系統(tǒng)的工程，在子代遺傳性狀的表達(dá)上，既有可能出現(xiàn)個頭大、口感好、味道甜美的突變，同時也會出現(xiàn)更小、口感差、味道酸澀的突變。從人類的需求出發(fā)，勢必會保留那些有利于人們食用的變異個體，以此為基礎(chǔ)再通過子代間必要的雜交或者回交技術(shù)，將更多的有利性狀表達(dá)出來，從而滿足人們綜合性的食用需要。

因此，我們在農(nóng)博會或者航天博覽會上看到的那些巨大的蔬菜水果，都是在太空環(huán)境中植物種子發(fā)生基因變異之后，被人為選擇而保留的結(jié)果，而這些只占據(jù)了實(shí)驗總量的極小一部分比例，并非太空環(huán)境下的種子萌芽后都會結(jié)出大的果實(shí)。

科學(xué)興農(nóng)為您解答。

太空種子不止能夠結(jié)出來大果實(shí)，可是失敗的案例更多！

改革開放之后，我國的航天事業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，而與此同時在行情載人之外，我們還同時開展了一項研究：太空育種，在載人之外，將農(nóng)作物種子同時攜帶上天，利用太空微重力，高輻射，真空，弱磁場等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)果實(shí)誘變，從而篩選出符合我們?nèi)祟愃�需求的目�?biāo)性狀。

而從我們所見到的媒體報道中總是能夠聽到太空辣椒，太空南瓜等，這些果實(shí)直觀給人的感受就是一個字：大！似乎這些農(nóng)作物只要能夠進(jìn)入太空，坐著太空飛船轉(zhuǎn)一圈重新回到地球都能夠長成一棵參天大樹。科學(xué)興農(nóng)在此想說的是，上述情況實(shí)則不然，成功的背后卻是無數(shù)的失敗。

對于生物個體而言，之所以生物性狀能夠在自身個體以及后代之間能夠得到延續(xù)，其中很大一部分原因應(yīng)該歸功于生命的遺傳物質(zhì)：DNA的穩(wěn)定性，無論是在生物體生長發(fā)育過程，生物個體細(xì)胞的世代分裂中還是在世代傳遞中遺傳物質(zhì)都保持了非常高的穩(wěn)定性，而這也是世界萬物得以延續(xù)的基礎(chǔ)。

舉個簡單的小例子，我們?nèi)祟愒谌粘Ｉ�活活動中所�?jīng)受的外界環(huán)境千變?nèi)f化，然而從生到死我們?nèi)诉@個生物個體的遺傳物質(zhì)卻并沒有什么改變，這就是因為我們的遺傳物質(zhì)保持了穩(wěn)定性，并沒有說因為生物體所處環(huán)境的變化而導(dǎo)致基因出現(xiàn)變異。

而我們需要關(guān)注的另一點(diǎn)則是，生物體的變異分為正向有益變異和負(fù)向無益變異。當(dāng)然這里的正向和負(fù)向只是我們?nèi)藶榻缍ǖ�。大家對于生物體的變異卻具有非常大的不確定性，那么問題來了，在農(nóng)作物種子上天之后，又怎么一定保證結(jié)果是正向的呢？顯然不可能的。

對于我們?nèi)祟惖男枨髞碚f，這些正向變異可以說是屈指可數(shù)的，然而對于負(fù)向變異的數(shù)量卻是非常的多的，一個簡單的例子：南瓜我們認(rèn)為大是好的，但是輻射誘變后突變?yōu)榇蟮母怕释�突變�(yōu)樾�、中、大而言哪一種的可能性最高呢？顯然大的結(jié)果最難，大的果實(shí)意味著植株光合效率高，營養(yǎng)利用率高等諸多優(yōu)點(diǎn)才能集成一個大的結(jié)果，然而后兩種而言針對我們?nèi)祟悂碚f，本身南瓜小的就不少，所以略微能夠突變?yōu)橹械饶瞎弦彩且粋�不錯的結(jié)果。

也就是說在一個“太空南瓜”背后還存在著無數(shù)失敗的案例，只是能夠為公眾所熟知的都是成功的，而那些失敗的則只能在背后默默的被時光所吹散。按照正常的突變概率來說，大致千分之一甚至萬分之一才能篩選到一株正向突變植株，而尚且要有其余那么多泯然眾矣。在美國白宮曾種植了一顆“太空樹”這個樹的種子隨著太空飛船在太空圍著月球轉(zhuǎn)了14圈后返回了地球，可隨著結(jié)果大家也都看到了，這棵樹同正常的樹木沒有什么區(qū)別，而同時隨太空飛船返還的另一種子則在美國航天局門口，試問您看出同正常的樹木有什么區(qū)別了嗎？

首先，上過太空的種子并不一定都會結(jié)出非常大的果實(shí)，也有很小的果實(shí)，只不過由于媒體宣傳時，喜歡用超乎想象的大果實(shí)，讓許多人誤以為太空果實(shí)都比較大。

太空果實(shí)原理

種子在地球上時，由于地球環(huán)境較為穩(wěn)定，因此很難短時間發(fā)生較大的變異，但是太空中就不一樣了，種子在接受太陽輻射、紫外線照射以及宇宙磁場等各種因素時，環(huán)境發(fā)生了較大的變化，因此很容易在這些外部條件下基因進(jìn)行改變。

太空種子，就是種子搭乘衛(wèi)星在太空中飛行5-7天后，接受外部劇烈的環(huán)境變化，再返回地球的。

但是，無論是太空環(huán)境劇烈變化，還是地球環(huán)境溫和變化，所導(dǎo)致的生物演化方向都是毫無規(guī)則的，并不是按照人為預(yù)期那樣的發(fā)展的，太空種子也不例外。

種子在接受5-7天的飛行后，科學(xué)家們會把這些種子再栽培4-5年時間，這期間有些種子結(jié)出的果實(shí)會更大，有些果實(shí)口感會變得不好吃，有些果實(shí)會更可口，也有些種子會又高又不結(jié)果實(shí)。

以小麥種子為例，小麥種子在天空中飛行5-7天后，在地球上的后代有的高桿（不利于抗風(fēng)抗雨），有些會矮桿，有些穗子會更大，有些成熟期會提前，甚至有些淀粉含量更多。

總之，種子雖然會在太空中基因發(fā)生突變，但基因突變是沒有方向的。

后來，科學(xué)家們再在這些太空果實(shí)中的后代中選取優(yōu)良的基因變異的后代，這種人為的篩選更符合人類的期望值。雖然如此，科學(xué)家也介紹說，太空種子能得到優(yōu)良品種的概率非常少，而且實(shí)驗不可控。

孟德爾豌豆雜交實(shí)驗

在了解太空果實(shí)為什么會變大之前，我們先了解一下生物學(xué)上著名的實(shí)驗：孟德爾豌豆雜交實(shí)驗。

孟德爾選取了兩種豌豆作為實(shí)驗對象，一種是高莖豌豆，和一種矮莖豌豆。孟德爾把兩者雜交之后，只得到了一種豌豆，也就是高莖豌豆，我們把這個高莖豌豆稱之為A。

后來，孟德爾讓A自花授粉，結(jié)出的果實(shí)種下去后，又得到了兩種豌豆，即高莖豌豆和矮莖豌豆，而在1064株豌豆中，其中有787株是高莖，只有277株是矮莖，也就是說，高莖和矮莖的比例是3:1。這就是著名的生物遺傳學(xué)規(guī)律。

科學(xué)家們早已駕輕就熟的運(yùn)用這個規(guī)律，培育自己想要的種子。

比如，有些太空種子雖然會變大，但可能口感不好吃；有些可能口感很好，但可能植株結(jié)的果實(shí)少......

科學(xué)家們把自己想要的果實(shí)，通過定向選擇出來。比如，先選擇種子大的果實(shí)和口感好的果實(shí)進(jìn)行雜交，通過培育與觀察，把其中一些口感好的并且果子又大的品種選擇出來。再種植下去4-5代，把這一性狀穩(wěn)定下來，即可作為一種新品種向全世界普及開來。（但是，很多時候科學(xué)家們數(shù)十年如一日也不會收獲一種新品種，可想育種之難）

由此可見，并不是種子經(jīng)過太空飛行后就可以得出我們想要的果實(shí)，而是科學(xué)家們在背后數(shù)十年如一日的挑選、培育，才讓我們吃到了口感又好，果實(shí)又大的農(nóng)產(chǎn)品。

總結(jié)

不管是經(jīng)過太空環(huán)境下的種子，還是袁老一直在研究的雜交水稻，人類在育種方面一直都秉持著：“自然變異，人工篩選”的方式，選取那些優(yōu)秀種子的后代，通過人為定向篩選后，才把其中一種當(dāng)做固定品種向全國推廣。

因此，我們所見到的每一個新品種，都是科學(xué)家們數(shù)十年如一日的努力才篩選出來的。因此，我們確實(shí)應(yīng)該向這些育種專家們致敬。

在科幻電影中，變異是不正常力量的重要來源之一，所謂“富人靠科技，窮人靠變異！”。但其實(shí)科幻在某種意義上一起在誤導(dǎo)著我們，多數(shù)科幻作品其實(shí)是以科學(xué)為外衣的魔法故事，比如“愛你三千遍”的鋼鐵俠，他胸口的能源其實(shí)是宇宙原石的同位素，所以本質(zhì)上來說還是魔法。

是魔法的話就不需要那么講究了，所以科幻基本上宣傳的都是“偽科學(xué)”。比如在實(shí)驗或是宇宙中經(jīng)歷了一次巨大的輻射后就獲得了各種神奇的超能力，其實(shí)這在現(xiàn)實(shí)世界中是不可能發(fā)生的。

自然選擇存在方向

那么有的朋友可能就會問了——為什么太空蔬菜都那么大呢？無論是太空青椒還是太空南瓜都大得嚇人，難道太空沒有給這些種子什么“力量”嗎？

對，這就是大家常見的誤解之一，我就來解釋一下生命到底是怎么變異與進(jìn)化的。

很多人說進(jìn)化論那翻譯的就不對，應(yīng)該叫演化論。這種說法看似可以消除公眾對進(jìn)化論的誤解，其實(shí)是錯的。突變沒有方向，但是自然選擇有方向，所以進(jìn)化論就是進(jìn)化論，并沒有錯。

太空的突變與自然突變只是速度不同

突變（或者叫變異）只是一樣相對隨機(jī)且不穩(wěn)定的過程，它本身并沒有任何偏向或者喜好，只是DNA長鏈中的一個堿基對發(fā)生了一次隨機(jī)變化，這個變化本身可能什么改變也沒有發(fā)生，因為有部分氨基酸的密碼是一對多的，變化后可能與變化前并沒有什么變化。也可能改變了DNA最終翻譯出蛋白質(zhì)中的一個氨基酸。

那么這個氨基酸會帶來什么變化呢？一般來說不是什么好的變化，因為生命的生化反應(yīng)不像是流水線，而像是一場大狂歡，所以的蛋白質(zhì)都會攪在一起，與所有可以反應(yīng)的化合物反應(yīng)。也就是說一個蛋白質(zhì)改變結(jié)構(gòu)，可能會造成整個一套系統(tǒng)出現(xiàn)混亂，甚至崩潰。

所以從這一點(diǎn)來說，能生出來的變異畸形幼崽都是比較厲害的，它們的變異雖然不利，但是還沒有到殺死自己的程度，多數(shù)變異都會死在胚胎發(fā)育階段，所以……這到底算是不幸還是幸運(yùn)呢？

在絕大多數(shù)不利甚至是致死的突變中，只有極少數(shù)可能會產(chǎn)生一些沒有什么影響甚至是有利影響的結(jié)果，這些也就是進(jìn)化的動力，所謂的優(yōu)良性狀。

那么這些太空蔬菜又是如何呢？其實(shí)與自然的突變完全相同，只是加速了而已。太空中有強(qiáng)大的輻射和微弱的重力，這些會極大地加速基因突變的速度，要知道基因可不像我們想象中的那樣嬗變，每復(fù)制一個堿基就只有一萬億分之一的概率會發(fā)生突變。

這是理所當(dāng)然的，如果突變太容易發(fā)生，那么生命就會在獲得有利性狀之前就因突變的副用作死掉。所以一直以來我們地面上的育種方式都是雜交而非突變，雜交的本質(zhì)就是將自然界中已經(jīng)積累的有利突變收集起來，想辦法通過有性生殖整合到后代體內(nèi)，所以如果從原理上來說的話，人類進(jìn)行了幾千年的雜交可以被稱為“傳統(tǒng)轉(zhuǎn)基因”。

在太空接受輻射的植物，其基因突變概率提高了1萬倍，所以我們可以得到很多出現(xiàn)了不同突變的種子。

那么這些種子種下來會是怎么樣呢？絕大多數(shù)都是要淘汰的，有的根本發(fā)不了芽，有的長的非常糟糕，有些什么變化也沒有，還有些甚至?xí)�不育�?/p>

人工選擇也有明確方向

這就像是在沙里淘金一樣，人工選擇代替了自然選擇，只找尋找其中有利的性狀。不僅如此，有些優(yōu)良的性狀還伴隨著其它突變造成的不利性狀，為此育種專家還必須動用傳統(tǒng)的雜交手段，將其中的優(yōu)良性狀提取出來，才能最終投入市場。

也就是說，那些巨大的太空蔬菜其實(shí)是人為選擇的結(jié)構(gòu)，如果你很了解太空系列，就會發(fā)現(xiàn)其中也有很多與巨大沒什么關(guān)系的品種，只是因為青椒太出名了，給大家留下了深刻的印象，加上群眾對于太空“神秘力量”的想象，才傳播的比較廣而已。

至于說人類嘛，更是沒可能了，因為成人的基因已經(jīng)遍布全身，在太空接受輻射發(fā)生突變是存在的，但是每個細(xì)胞的突變都不一樣呀！這可如何是好？所以就算會出現(xiàn)什么特別厲害的基因突變，也不會表現(xiàn)出來的，倒是萬一變成了癌細(xì)胞還真能看得出來……

我是酋知魚，一個有點(diǎn)東西的科學(xué)創(chuàng)作者，歡迎關(guān)注！

如果上過太空的種子會結(jié)出比較大的果實(shí)，那就把稻谷、玉米、大豆等植物種子都送上太空旅游一翻，農(nóng)民種植積極性就會不同，收成好，口袋里就有錢。我們中國十四億人口的口糧就會自產(chǎn)自銷，再也不需要從外國進(jìn)糧食了。

設(shè)問錯了，不是都大。

1.部分死了

2.活的大部分沒顯著變化

3.變化的大部分亂七八糟怎么變得都有

4.人們只保留有益的變化，比如變大

5.變大有的是暫時的，人篩選能遺傳的

結(jié)論:變大是人為篩選結(jié)果，上太空只是增加了變異幾率而已

生物本身是矛盾的組合體，在生物性上，既有遺傳，又有變異，改變自己，適應(yīng)環(huán)境。自然環(huán)境的變化，除了地震和火山爆發(fā)，大陸板塊的漂移，滄海桑田的轉(zhuǎn)變，氣候變化，常常是若干萬年計量，非常緩慢，顯得很穩(wěn)定，生長于斯的生物變異缺乏外因促進(jìn)。古人發(fā)現(xiàn)紅鯉魚，挑選培育，歷經(jīng)千百年，終于衍生出龐大的金魚世家。這樣的速度，相比于自然界，已經(jīng)是突飛猛進(jìn)的加速度了，但是現(xiàn)代人意猶未盡，千方百計的尋找突破口，返回式衛(wèi)星就成了最好的選擇。衛(wèi)星上天，地球的重力影響大大減弱；空氣稀薄，幾乎可以忽略不計；在地表上方，高度增加，氣溫成比例的降低，在衛(wèi)星運(yùn)轉(zhuǎn)的軌道，氣溫已經(jīng)很低了；地面上，濃厚空氣層的阻擋，輻射大大削弱，而衛(wèi)星軌道的輻射完全不受影響...這樣的諸多因素，至少有一種刺激了種子，染色體或中斷，或倍增，或纏繞...，總之，基因轉(zhuǎn)變了，只是應(yīng)急的，多方面的，試探性的變異。衛(wèi)星返回，取出種子培育，會有多種表現(xiàn)，符合要求的，進(jìn)一步培育選種，逐步獲得所需。必須指出的是，上天種子的變異，并非都是良性的；變異的結(jié)果多種多樣，高產(chǎn)只是其中一種；即使能高產(chǎn)，也還會變異甚至退化，要保持性狀的穩(wěn)定，還需要繼續(xù)的研究。有些人以為，上過天的一定高產(chǎn)，可以馬上推廣，對科研的長期性，復(fù)雜性，不確定性，完全想象不到。所以科普宣傳，有利于了解科學(xué)家的辛勞，成果，尊重他們的工作，敬佩他們的人品，崇尚他們的精神，有利于引導(dǎo)青少年的興趣愛好，不使庸俗的追星害了下一代。