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桑樹葉，是植物桑樹的葉子，也簡稱桑葉。桑葉古往今來在中醫(yī)上是一味很重要的中藥，對于盜汗、失眠、糖尿病、高血壓等有不錯的療效。

桑樹葉在食用價值上的妙用

各種桑葉食品：在食用價值上因其含有豐富的維生素，纖維素等，又被智慧的人類巧妙制成各種桑葉食品：桑葉抹茶、桑葉面、桑葉甜餅、桑葉苦蕎麥面等。

例如桑葉抹茶通過工藝流程將優(yōu)質(zhì)新鮮桑葉→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫干燥→加工成抹茶

桑葉代茶飲：通過在低溫下加工凍干桑葉茶，能夠保留桑葉中多糖、生物堿等成分，能夠控制血糖上升，可用于防治和治療糖尿病。

桑樹葉的藥用價值

桑葉味苦、甘，性寒。歸肺、肝經(jīng)。具有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目的藥用價值，可用于治療風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。隨著研究的深入，也發(fā)現(xiàn)了桑葉的其他藥用價值。

1. 降血糖作用：糖尿病在中醫(yī)上稱為“消渴癥”，《本草綱目》中記載，桑葉“汁煎代茗，能止消渴”；“ 灸熟煎飲，代茶止渴”。也就是說古人就用桑葉來治療糖尿病，現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)桑葉中含有的生物堿能夠降血糖，主要通過降低α-糖苷酶的活性及增強(qiáng)胰島素的釋放來起作用。

1. 利水作用：桑葉可以通過抑制毛細(xì)血管通透性的增加，使積壓在細(xì)胞中多余的水分排出體外起到消除水腫作用。
2. 降血壓及降血脂作用：桑葉中的槲皮素、蕓香苷、槲皮苷能增加心臟的收縮能力與輸出能力，并降低心率，改善患者的肝功能，有降脂、降血壓作用。

以上就是桑樹葉的妙用及藥用價值，如對你有幫助，請點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)讓更多朋友受益。

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失之東隅，收之桑榆。——《后漢書·馮異傳》

中國自古以來，把桑樹寓意美好的事物。為什么呢？因?yàn)樯�樹全身是寶。從中藥的角度來講，來源于桑樹的中藥有：桑芽、桑葉、桑枝、桑白皮、桑葚，幾乎將桑樹“物盡其用”了。這幾味中藥，來源于桑樹的部位不同，發(fā)揮的功效和作用也有所差異。今天我們就來談一談最常用的——桑葉。

桑葉有什么藥用價值？

桑葉，來源于為�？浦参锷５母稍锶~，在中藥學(xué)里面歸類為辛涼解表藥。桑葉，苦、甘，寒。歸肺、肝經(jīng)。具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血的多重功效。主要用于風(fēng)熱感冒或溫病初起的咳嗽頭疼；肺熱燥咳；肝陽眩暈，目赤腫痛，視物昏花等。

現(xiàn)代研究表明，桑葉含有豐富的1-脫氧野尻霉素、生物堿、黃酮類、多糖類、植物甾醇類、揮發(fā)油類、氨基酸、維生素及微量元素等多種活性成分。主要有以下作用：

• 降血壓

桑葉可擴(kuò)張血管，減少外周血管流量，從而有效防止高血壓。

• 降血脂

桑葉可有效降低血清膽固醇含量，還具有抗凝血作用，可有效防治高脂血癥、血栓以及動脈粥樣硬化形成與發(fā)展。

• 美容養(yǎng)顏

把新鮮的桑葉搗碎，敷于臉上，可用于痤瘡、黃褐斑等癥狀。

• 潤腸通便

桑葉可促進(jìn)胃液和消化液的分泌，促進(jìn)胃腸道蠕動，從而改善胃腸功能，可用于治療便秘等癥狀。

桑葉有什么妙用？

現(xiàn)在，大多數(shù)人用新鮮的桑葉當(dāng)蔬菜食用，可以涼拌、可以熬粥、可以煮湯等，美味可口。但是今天不說做菜，給大家推薦3個適合上班族的養(yǎng)生茶飲，材料簡單、做法又方便。

• 桑葉菊花茶

材料：桑葉、菊花、冰糖。

功效：清肺潤燥、清肝明目。

做法：把桑葉和菊花洗凈，放入杯中；注入適量沸水，放入冰糖；攪拌均勻，蓋上杯蓋；沖泡5~10分鐘，即可飲用。

• 桑葉枸杞茶

材料：桑葉、枸杞、綠茶。

功效：疏散風(fēng)熱、平抑肝陽。

做法：把桑葉、枸杞用水洗凈；將所有材料放入茶杯中；倒入開水，蓋上杯蓋；沖泡5~8分鐘，即可飲用。

• 桑葉蒲公英茶

材料：桑葉、蒲公英、冰糖。

功效：清熱解毒、利尿通淋。

做法：把桑葉、蒲公英洗凈，放入杯中；倒入沸水，放入冰糖；蓋上杯蓋，沖泡8分鐘左右，即可飲用。

但是要注意：桑葉，味苦性寒。體寒、脾胃虛弱、月經(jīng)期和懷孕的婦女不適合食用。

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桑樹葉有什么妙用？有藥用價值嗎？

桑樹葉是近些年人們開發(fā)利用比較廣泛的。

傳統(tǒng)用法主要是飼養(yǎng)家蠶和藥用�，F(xiàn)在的“妙用”就多了。

一，食用

近些年人們有食用桑樹葉熱潮。一是可以做成涼拌桑葉，采集鮮嫩的桑葉，去掉葉柄，清洗干凈，切成細(xì)絲，焯水后，加調(diào)料做成味美可口的涼拌桑葉食用。

二是做成桑葉菜餅食用，把桑葉清洗干凈焯水后，與面粉混合均勻，烙餅食用，味道獨(dú)特。三是可以與魚類做成菜湯食用。

二，制成桑葉茶飲用

采用傳統(tǒng)綠茶加工方法，制成桑葉茶，甘醇香甜，稍帶桑葉青澀味道。在南方多地已經(jīng)研制出多種品牌的桑葉茶，由于桑葉含有多種酚類、黃酮類、生物堿等成分，營養(yǎng)豐富，不含咖啡和單寧，對人體有抗疲勞、抗氧化、抗菌等保健作用，因此受到人們喜愛。

三，桑葉飼料

由于桑葉營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分等成分，因此桑葉制作的家畜家禽飼料，有利于牛、羊、豬、雞、魚、兔等健康快速生長，收到良好效果。

四，桑葉藥用

自古以來，我國將桑葉作為治療消渴癥的中藥廣泛應(yīng)用于臨床，在古籍《本草經(jīng)疏》、《本草經(jīng)圖》、《食療本草》和《中華人民共和國藥典》中都有記載。

根據(jù)測定，桑葉含有17種氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素、脂溶性葉綠素、多種維生素、胡蘿卜素、葉酸、鋅、銅、錳、硼、鐵、蘆丁、蕓香甙、槲皮素、谷甾醇、豆甾醇的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑葉具有抑菌、抗炎、抗病毒、消除體內(nèi)自由基、抗衰老、降血糖、降血脂、降血壓、增強(qiáng)免疫功能等多種醫(yī)療保健作用。

以上回答僅為個人觀點(diǎn)供參考。

桑葉自古以來就是作為一味中藥來使用的，其于霜后采集，處方中常寫作“霜桑葉”，以葉大，色黃綠者為質(zhì)量上乘者。因其功效非凡，妙用無窮，故又有“神仙葉”之美譽(yù)。

妙用一：止汗。

《夷堅志》記載∶嚴(yán)州山寺有一游僧，每夜就枕，遍身汗出，到天亮?xí)r衣服都被汗?jié)裢�，如此二十年無藥能療。監(jiān)寺僧曰∶吾有藥絕驗(yàn)，為汝治之，三日宿疾頓愈，其方單用桑葉一味，乘露采摘，焙干碾末，每用二錢，空腹溫米飲調(diào)服。或許有人懷疑此非醫(yī)案，不足為信。名老中醫(yī)魏龍驤魏老治療夜間出汗，從不夾雜他藥，往往單用桑葉一味，均隨手起效。

妙用二：清熱潤肺止咳。

桑葉性寒質(zhì)潤，清肺潤肺，蜜制之后潤肺作用更強(qiáng)。用于燥邪傷肺所致的咽癢，干咳，無痰或者少痰而黃，比如最常用的桑杏湯。

妙用三：清肝明目。

飲酒之后，肝經(jīng)濕熱循經(jīng)上擾，目赤干澀，或者熬夜后肝陽上亢導(dǎo)致眼睛干澀疼痛目赤，桑葉煮水內(nèi)飲外洗，一兩次就好。

妙用四：明目。

桑葉平肝明目，常和黑芝麻同用治療肝腎陰虛所致目暗不明、視物昏花之癥。

此外還有疏散風(fēng)熱，治頭痛等功效。

桑樹樹葉在我國可以推出至在古代就有了妙用首先我國是農(nóng)業(yè)文明古國農(nóng)業(yè)農(nóng)閑尤其是在我國北方丹東一代人們養(yǎng)家蠶，蠶絲可織編出高級的衣服等等，家蠶吃的就是這總桑葉，我國古代的老中醫(yī)也在臨床研究中發(fā)現(xiàn)這一桑葉臨床競有多病藥用價值現(xiàn)在又有研究推出綠色利于人的健康保健可用之桑樹葉！謝謝一提答??。

在中醫(yī)上桑葉有疏散風(fēng)熱（搭配別的藥可以治療感冒），清肺潤燥（秋天用來泡茶很不錯），平肝明目（高血壓，有火視物昏花，配菊花泡茶喝也很好），涼血止血（因?yàn)檠獰崃鞅茄�可以服用）�?/p>

另外它的味道比較清新何以做在食物中吃，現(xiàn)代研究營養(yǎng)也很好。

再另外它除了可以養(yǎng)蠶以外，還可以用來養(yǎng)??，是非常好的飼料。

有、做茶葉、養(yǎng)蠶、藥用等等。

桑葉是很早就被我國衛(wèi)生部確認(rèn)為“藥食同源”植物之一，其食用價值和藥用價值還得到了國際食品衛(wèi)生組織的認(rèn)可。

那么桑葉的藥用價值有哪些？

桑葉中含有人體所需的16種氨基酸、7種維生素以及鋅、錳、鈣、鐵等微量元素，此外桑葉中還有黃酮類、生物堿、多糖等多種活性成分，賦予了桑葉抗氧化、抗炎、輔助調(diào)節(jié)和降低血糖、血脂、血壓、增強(qiáng)免疫力以及美容養(yǎng)顏的功效。

相關(guān)研究及文獻(xiàn)：

1、寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院進(jìn)行的動物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桑葉多糖能夠起到一定降糖、降脂的效果，搭配枸杞多糖效果更佳。

2、北京中醫(yī)藥大學(xué)的研究則發(fā)現(xiàn)，桑葉水的提取物對改善細(xì)胞胰島素抵抗有良好促進(jìn)意義。

3、傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清肺潤燥、涼血止血等功效，會將桑葉入藥搭配其他中藥材來治療不同疾病。

桑葉的妙用：

1、制作成茶來飲用。將新鮮桑葉經(jīng)熱風(fēng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵及烘干制成桑葉毛茶，是一種不錯的保健茶飲，比較適合三高人群。

2、作為蔬菜來食用�？梢园焉Ｈ~當(dāng)成一種蔬菜來烹調(diào)，快炒、涼拌或做湯，可以獲取更多的有益成分，不僅適合三高人群，對有美容需求、經(jīng)常吸煙的人群也同樣有益處。

3、桑葉還被應(yīng)用在食品加工方面。隨著對桑葉的研究深入，其在食品中被研發(fā)應(yīng)用于保健飲料、涼茶、面條、餅干、果凍甚至冷飲中。

4、桑葉也是魚類、禽畜類很好的飼養(yǎng)飼料。

此外，如果想要通過桑葉的藥用價值來達(dá)到治療某種疾病的目的，那么還是建議咨詢專業(yè)的中醫(yī)來進(jìn)行辨證施治，開具具有針對性的藥方，這樣更穩(wěn)妥，且更能發(fā)揮桑葉的藥用價值。

謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

桑葉的藥理作用主要有四個方面，首先具有殺菌的作用，第二，具有降糖的作用，第三可以降脂，桑葉還含有一定的美容作用，特別是對于面部痤瘡、褐色斑具有比較好的效果。江鋒：桑葉的藥理作用主要有四個方面，首先具有殺菌的作用，鮮桑葉的尖莖對于金黃色的葡萄球菌和乙型的溶血性鏈球菌有抑制作用，此外還能夠抑制鉤端螺旋體。第二，具有降糖的作用，桑葉所含的蛻皮甾酮能夠促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，具有降糖的作用。第三，具有降脂的作用，桑葉所含有脫皮激素，能夠降低血脂水平，對人體促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，排除體內(nèi)的膽固醇，降低血脂有幫助。此外，桑葉還具有美容的作用，今年來的研究表明，桑葉含有一定的美容作用，特別是對于面部的痤瘡、褐色斑具有比較好的效果。

桑葉是一種生活中常見的中藥材，除了具有養(yǎng)蠶的作用之外，也可以泡水服用，對于身體的滋養(yǎng)效果非常好，同時還可以長期服用，具有治療盜汗以及保護(hù)眼睛的作用。

桑葉進(jìn)入身體之后具有很好的保健身體的效果，主要就是分為三種，疏散風(fēng)熱、清肝明目以及清肺潤燥，適合一些風(fēng)熱感冒患者以及頭暈?zāi)垦５幕颊叻�用，另外，如果身體出現(xiàn)了肺熱所引起的咳嗽情況，將桑葉泡水喝也能夠令身體快速恢復(fù)健康。

具體的桑葉泡水喝的好處如下：
第一、疏散風(fēng)熱
桑葉在進(jìn)入身體之后具有很好的疏散風(fēng)熱的作用，并且對于肺部燥熱也有很好的治療效果。另外，如果身體出現(xiàn)了頭痛、咳嗽以及風(fēng)熱感冒的情況，可以將桑葉和金銀花、菊花或者是薄荷以及桔梗等等一起配合泡水服用。

另外，桑葉不僅僅可以用于由于風(fēng)熱所導(dǎo)致的雙眼發(fā)紅情況，同時還具有清除肝火的作用，對于由肝火上炎所引起的雙目紅腫情況治療效果非常的不錯，可以將桑葉和菊花、車前子以及決明子等等配合服用。

如果身體出現(xiàn)了肝陰不足的情況，這就會導(dǎo)致身體出現(xiàn)頭眼昏花的毛病，可以將桑葉和一些具有滋養(yǎng)肝腎效果的中藥材一起服用，例如女貞子、黑芝麻以及枸杞子，這些都能夠很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

第二、解攣?zhàn)饔萌绻�身體出現(xiàn)了四肢或者是身體痙攣的情況，可以將桑葉泡水喝或者是煎煮之后服用藥液，具有很好的解攣?zhàn)饔�，緩解身體的不適情況。

第三、消炎作用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桑葉中含有的某些物質(zhì)具有很好的消炎作用。所以說，如果身體出現(xiàn)了發(fā)炎的情況或者是想要預(yù)防發(fā)炎，可以根據(jù)情況服用適量的桑葉，能夠很好的避免以及治療發(fā)炎。

第四、抗病原微生物
科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桑葉水在體外測試對于各種細(xì)菌以及病原微生物具有一定的抑制作用，例如金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌以及大腸桿菌等等，除此之外還具有滅殺鉤端螺旋體的效果。

第五、降低血壓的作用
研究發(fā)現(xiàn)，桑葉中含有一些物質(zhì)在進(jìn)入人體之后具有降低血壓的作用，例如蕓香苷、槲皮苷以及槲皮素等等，這些都具有增加心臟的收縮力以及輸出量的效果，同時對于心率還有降低的作用。另外，還具有擴(kuò)張冠狀血管以及改善心悸循環(huán)的作用，從而起到降低血壓的效果，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

第六：降血糖的作用
桑葉中所含有的蛻皮甾酮進(jìn)入身體之后具有降低血糖的作用，并且還能夠有效的促進(jìn)身體多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化成為糖原，但是對于正常所需要的血糖卻不會造成影響。不僅僅不會危害身體健康，反而對于一些血糖過高的疾病有著很好的抑制以及治療的作用。
第七、美容養(yǎng)顏
你知道嗎，桑葉泡水喝除了能夠促進(jìn)身體健康之外，同時還具有美容養(yǎng)顏的作用，非常的適合女孩子以及愛美人士的服用。桑葉屬于一種植物，中醫(yī)方面認(rèn)為桑葉性寒，味苦，服用之后具有散風(fēng)除熱的作用，同時對于我們的肝臟以及雙眼也有著很好的促進(jìn)以及保護(hù)的效果。

另外，如果臉部出現(xiàn)了痤瘡或者是褐色的斑點(diǎn)，經(jīng)常服用桑葉也能夠白皙皮膚，增加皮膚彈性。我們的身體出現(xiàn)痤瘡或者是粉刺的主要原因就是由于體內(nèi)內(nèi)分泌改變所導(dǎo)致的，這個時候雄性激素比雌性激素分泌相對來說增加了，這主要就是由于日常飲食以及生活習(xí)慣不科學(xué)所導(dǎo)致的，長期如此體內(nèi)就會出現(xiàn)積熱生濕的情況。

桑葉具有很好的清熱解毒的作用，可以將桑葉泡水喝或者是放入鍋中加水煎煮服用，大約十五天左右就能夠見到效果，皮膚痤瘡的問題就能夠得到很好的解決。

第八、治療便秘
桑葉中含有多種DNJ礦物質(zhì)，這些都是身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)入身體之后具有潤腸通便的作用，非常適合便秘的患者服用。除了能夠治療便秘之外，將桑葉泡水喝還能夠很好的排出身體廢棄物以及毒素，起到排毒的作用。建議雖然桑葉泡水喝之后對于身體好處多多，但是日常服用的時候千萬不要超量。因?yàn)樯Ｈ~畢竟屬于一種中藥材，過量的服用對身體并沒有好處，反而有可能產(chǎn)生副作用。