想做幾個家常菜,推薦什么菜呢?想做幾個家常菜,推薦什么菜呢?:西紅柿炒雞蛋,土豆燉排骨,花生米,青椒肉片:-家常菜,推薦
西紅柿炒雞蛋,土豆燉排骨,花生米,青椒肉片
你好,我是玫瑰小廚,我來回答一下這個問題。
家常菜顧名思義就是家庭日常常做的菜。它與宴會的那些菜略有不同。宴會菜它是喜慶大擺筵席招待親朋好友時所做的菜,無論菜式、品質(zhì)要求都比較高。而家常菜就相對簡單快捷,適合一家人食用就好,不需要過多的點綴。
在我家,經(jīng)常做的一道家常菜——肉片小白菜,推薦給你。
肉片小白菜選料就是豬肉和小白菜,材料容易買得到,而且做法非常簡單。
材料準備:豬肉250克 小白菜300克 生姜、蒜頭適量
制作過程:
1.小白菜洗干凈備用,豬肉切片,生姜切片,蒜頭切成粒
2.把瘦肉部分用少許鹽、生粉、蠔油,花生油拌勻腌好備用
3.焯小白菜。鐵鍋下油鹽姜片爆炒一下,加入清水燒開,再下小白菜,把小白菜焯熟。
4.把小白菜撈出瀝干水,裝碟。
5.炒肉片。鐵鍋下少許花生油,把豬肉肥的部分下鍋稍微爆出油。下蒜粒炒出蒜香,再加入腌過的瘦肉大火爆炒。
6.加入適量的鹽、砂糖、生抽,再沿著鍋邊加入少許開水蓋上蓋子煮1分鐘。
7.最后用生粉勾芡,把肉片鋪在小白菜上。
這道家常菜——肉片小白菜,是不是很快捷簡單呢?很適合家庭做的哦!我是本文作者玫瑰小廚,喜歡這道菜就點個贊吧!
洋蔥爆炒牛肉,西紅市炒蛋,芹菜香干,冬瓜花甲湯。
西紅柿炒單,蛋炒西紅柿,西紅柿蛋湯,雞蛋燉西紅柿,西紅柿燜蛋
食材簡單,易學易會
回鍋肉,糖醋排骨,涼拌黃瓜,爆炒蓮白,蕃茄蛋花湯
甲魚
糖醋排骨,可樂雞翅,蒜泥生菜,螞蟻上樹
排骨燉豆角,五花肉燉酸菜粉,韭菜炒雞蛋,尖椒豆片肉,北方菜。
有詳細做法,從準備到上桌,一個半小時左右,六個家常菜。
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