近日，新京報的系列報道把汾酒推到了輿論漩渦。股份、集團、貼牌等一系列詞語讓普通消費者一頭霧水，到底怎樣才能買到“真汾酒”？

認準“股份酒”

“汾酒要分股份酒和集團開發(fā)酒，這些外行不一定明白，但內(nèi)行都知道，股份酒才是真正的老汾酒。”4月11日，在山西汾陽市杏花村鎮(zhèn)，一名汾酒銷售商指著店內(nèi)各種各樣的汾酒告訴新京報記者。

據(jù)悉，股份酒是指山西杏花村汾酒廠股份有限公司（以下簡稱：汾酒廠）生產(chǎn)的汾酒，這是汾酒老廠。

而集團開發(fā)酒是由汾酒集團方面授權(quán)一部分有資金、有資源的個人或公司，自行設(shè)計酒瓶和外包裝，由汾酒集團灌裝酒水后，被授權(quán)方將“杏花村”商標和汾酒集團公司的名字印在外包裝上進行銷售。這種模式下的個人或者公司，被視作被授權(quán)方，統(tǒng)一稱為“開發(fā)商”。而被授權(quán)的產(chǎn)品被稱為“集團開發(fā)酒”、“集團酒”或“汾酒合作酒”。

集團開發(fā)酒和股份酒的價格不一樣，汾酒廠生產(chǎn)的股份酒，其市場批發(fā)和零售差價不大且穩(wěn)定，而批發(fā)價30元一瓶的“開發(fā)酒”，對外零售價能達到 600元左右。這種標注汾酒集團的白酒價格浮動較大，不同地區(qū)零售價不一樣。在杏花村鎮(zhèn)街道上的數(shù)百家銷售白酒的店鋪里，幾乎每一家都批發(fā)或者零售汾酒集團的白酒，每瓶價格從幾十元到數(shù)百元不等。

一款汾酒“集團開發(fā)酒”掃碼顯示零售價為588元/瓶，但其在開發(fā)商處進價僅30元。圖片來源：新京報

除了價格上的差異之外，酒水品質(zhì)也不一樣，股份酒更好，集團開發(fā)酒只是汾酒集團的加盟酒水。

另外，很多不同品名的開發(fā)酒，包裝上雖都印有“山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司出品”、“杏花村”等字樣，但無法查詢具體開發(fā)商和酒水生產(chǎn)廠名廠址等信息，更有一些不良開發(fā)商和經(jīng)銷商借此漏洞，用三無散酒灌裝冒充汾酒。

4月14日，一名汾酒集團“開發(fā)商”展示其與汾酒集團合作開發(fā)的4款白酒，但包裝上無任何開發(fā)商信息。圖片來源：新京報

據(jù)了解，集團開發(fā)酒的外包裝是開發(fā)商設(shè)計制作，每個開發(fā)商開發(fā)出來的集團酒會有一個條形碼和食品安全溯源二維碼�！盎�本都是標注的汾酒集團，沒有開發(fā)商信息。”汾酒集團定制產(chǎn)品事業(yè)部的張玉明表示，集團開發(fā)酒因為多了開發(fā)、合作環(huán)節(jié)，具體的開發(fā)商是誰，酒水來源是哪家酒廠，這些都不清楚。

相較之下，汾酒廠股份有限公司生產(chǎn)的汾酒，包裝上就注明了生產(chǎn)廠名、廠址，二維碼顯示了相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測文件。

針對媒體報道的“假酒”風(fēng)波，汾酒集團于4月22日發(fā)布聲明稱，“將大力進行整治、整改，保障廣大消費者的權(quán)益”，并請求山西省汾陽市市場監(jiān)督管理局和公安部門介入調(diào)查，依法進行查處。

山西朔州假酒案

值得關(guān)注的是，10年前山西假酒案還歷歷在目，曾經(jīng)一度讓汾酒在內(nèi)的山西酒業(yè)幾年內(nèi)翻不過來身。

1998年2月春節(jié)期間，山西省文水縣農(nóng)民王青華用34噸甲醇加水后勾兌成散裝白酒57.5噸，出售給個體戶批發(fā)商王曉東、楊萬才、劉世春等人。在明知這些散裝白酒甲醇含量嚴重超標（后來經(jīng)測定，每升含甲醇361克，超過國家標準902倍）的情況下，但為了牟取暴利，鋌而走險，置廣大鄉(xiāng)親生命于不顧，造成27人喪生，222人中毒入院治療，其中多人失明。1998年3月9日，王青華等6名犯罪分子被判處死刑。

假酒生產(chǎn)小作坊

這起震驚全國的假酒案致使山西白酒業(yè)從此一蹶不振。

一名白酒業(yè)內(nèi)人士表示，開發(fā)商模式曾讓汾酒度過了最困難的時期。1998年山西朔州假酒案后，汾酒受到波及，銷售受到影響，省外市場快速流失。受益于合作開發(fā)模式，汾酒在2004年之后迅速崛起，利用集團開發(fā)模式，讓汾酒在白酒市場里站穩(wěn)腳跟。

本刊從汾酒集團披露的相關(guān)數(shù)據(jù)了解到，2018年，該集團實現(xiàn)銷售158.83億元，其中實現(xiàn)酒類銷售110.64億元，同比增長35.69%；實現(xiàn)酒類利潤23.45億元，同比增長59.72%。

而耐人尋味的是，汾酒集團的開發(fā)模式，已成為白酒行業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)狀，這種開發(fā)模式不僅是汾酒，就連茅臺、五糧液等知名白酒企業(yè)也存在，白酒行業(yè)業(yè)內(nèi)人士肖竹青表示。

只能說，一個“汾酒”倒下，會有其他“汾酒”浮出水面嗎？《消費者報道》已于近期向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了汾酒及其他白酒，至于檢測的結(jié)果如何，敬請廣大消費者持續(xù)關(guān)注我們的官方微信和官方微博。

消費者報道綜合新京報等媒體報道

全國各地有統(tǒng)一專賣店，招牌不是什么汾酒五糧液、汾酒茅臺、汾酒專賣店，正規(guī)授權(quán)店:[汾酒.竹葉青]右下角有編號ON:0001，這是汾酒股份有限公司正規(guī)授權(quán)店鋪，只能銷售汾酒，銷售酒都給發(fā)票，沒有假貨，（一旦確認假酒能罰死他，沒人干冒這險）結(jié)婚聚會多買幾瓶，剩下的可以原價退，保存好發(fā)票 沒有票不給退。

還有一個問題說明一下，估計你經(jīng)常能聽到某朋友找關(guān)系從汾酒廠買的酒，這個是假的絕對不存在的，汾酒廠只有生產(chǎn)權(quán)，沒有銷售權(quán)，也沒有銷售點。汾酒廠生產(chǎn)的酒要交給汾酒銷售公司，只有從銷售公司才能買的到酒，生產(chǎn)只管生產(chǎn)，銷售只管銷售。

最好的辦法是托認識的朋友，從汾酒廠直接拿原漿。而且那種原漿酒一般都是散裝的�，F(xiàn)在的汾酒，就常喝酒的而言，假酒很多，一般市面上的紅蓋兒汾酒和黃蓋兒汾酒假的很多，倒是一些價格低廉的本地酒，賣的很好，因為不假，所以對身體無害，可能烈一點。稍微好一點的汾酒就在百元以上了，喝的最好的汾酒可能就是50年了，雖然后勁大，但當時包括第二天醒來頭不疼，沒啥副作用。

插個故事，我們當?shù)赜謧�專門造假酒的公司，主營汾酒。這家公司地方偏僻，但所造的酒據(jù)說和汾酒廠的無異，因為酒廠的工程師很厲害。說是假酒，其實是沒有營業(yè)執(zhí)照，沒有生產(chǎn)許可之類的國家認證。后來，這家造酒廠，驚動了真正汾酒廠的人，于是真假汾酒廠合作，一個負責(zé)生產(chǎn)，一個負責(zé)貼牌。強強聯(lián)合。哈哈哈。

首先要認準股份有限公司。汾酒有四大類。分別是汾酒、竹葉青、白玉汾酒、玫瑰汾酒。我們所說的汾酒就是其中的頭牌，僅指其中一種。竹葉青也比較有名。其他兩種相對小眾，認識度美那么高。其實真正的汾酒就那幾種。沒那么多花里胡哨的包裝。，平民點的。玻汾。好喝點的老白汾酒。高端點的青花汾酒。竹葉青是以汾酒為原料，加以冰糖和多種藥材二次加工而成的。記住，汾酒在這里面是原料。至于假酒問題。這個很難說清，也很難分辨。我最開始的時候因為辦酒席在外頭買玻汾結(jié)果都買到了假貨，你想想。我是汾酒人。可見確實比較混亂。所以，買酒盡量還是找正規(guī)店鋪�；蛘哒J識可靠的人。畢竟，好多假的得需要專業(yè)人士才能識別。圖片是汾酒正品的四大系列。不作為宣傳作用。只是給大家看看。

喝酒本是怡情養(yǎng)性之事，但碰上假酒則敗興之至——倘若自享，輕則傷及脾胃，重則奪去性命；倘若饋贈，不僅玷污真情，還要擔(dān)負責(zé)任。假酒傷人性命的事件屢見不鮮，盡管各家新聞媒體年年揭露報道，但制造假酒的巨額利潤仍然對不法分子具有不可抵抗的吸引力。 在這場仍在肆虐的飲用酒危機中，消費者要主動捍衛(wèi)健康權(quán)益，為自己的身體把關(guān)。下面就為消費者們提供一份由外至內(nèi)的白酒鑒別真經(jīng)。 第一式 眼盯包裝 細觸六面 在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如汾酒的商標和頸標粘貼采用高溫烤標技術(shù)，同時采用金膏邊線，更加牢固。 由于受到“李鬼”的不斷侵擾，不少白酒廠家對防偽是下了很大力度的，投入巨資對防偽進行改進，一方面強調(diào)不可仿制的高科技性，另一方面也追求簡單明了的可識別性。比如汾酒的盒子口是一個一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出后即破壞了盒蓋，無法回收再次使用，組成第一道防偽屏障。 第二式 開盒取物　檢查瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 汾酒的瓶蓋受到當今最頂尖的技術(shù)保護，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，　而且它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的汾酒防偽標記，然后手持汾酒專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字汾酒標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?第三式　顛倒乾坤　玩轉(zhuǎn)酒瓶 若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符，可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。 第四式　倒酒入杯　聞香辨味 把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。 而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭。 第五式　酒暖生氣　油滴沉底 如果經(jīng)過上述幾式，消費者仍然無法確定杯中的酒是否為真品，那還有兩個小招式能很容易測出結(jié)果來。 招式一　取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 招式二　在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。

關(guān)于汾酒的真假在前些年確實出現(xiàn)了很多假汾酒，使的很多愛喝汾酒的很多老用戶老客戶和老主顧望而卻步，更使的汾酒股份有限公司日漸敗落，痛定思痛，經(jīng)過幾年和各級政府配合整治了很多假酒制造和售賣者，逐漸又走向了正規(guī)�，F(xiàn)在全國白酒產(chǎn)量汾酒廠占有較大比例，在本地區(qū)婚喪嫁娶生日派對等等基本上的都是汾酒，而以紅蓋汾黃蓋汾和較便宜的瓷瓶汾為主，汾酒最主要的特點是酒淳清香且烈但不上頭，而且價格一般老百姓都能接受，在各大超市和經(jīng)銷商賣家基本上都能買到真汾酒。

購買真正的汾酒渠道，有很多種要么在官方的網(wǎng)店上購買，汾酒云.要么在汾酒的直營店購買汾酒的直營店一般都是汾酒number多少多少號..而并非汾酒加其他品牌白酒的名字，綜合類的白酒，商店一般不建議購買。

我是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱酒，雖然我做的酒是散裝的，但是我一定要了解瓶裝白酒的市場。做的年頭多了，目前已經(jīng)做了20年的純糧小燒，所以對白酒市場還是比較了解的，現(xiàn)在有很多煙酒超市。比如名煙名酒之類的。我們反過來想一想，假酒這個東西是的確存在的，而且數(shù)量很龐大，那么假酒這個東西，渠道是從哪里來來的呢？銷售又是在哪里賣的呢？

答案可想而知，很多品牌酒的直營店不可能銷售自己品牌的假酒，那么這種綜合的煙酒超市就是主要銷售假酒的地方了。因為他的貨源渠道比較雜亂，任何人來送酒，只要價格合理，外表包裝都像真的。他都能賣得出去，其實我講的話是最真實的大白話了。

汾酒是我比較喜歡的一種白酒，因為汾酒在50元錢左右就可以買到，口感不錯，喝了之后不上頭的白酒，而其他品牌的瓶裝酒我就不怎么喜歡了。

現(xiàn)在的瓶裝酒好多都是勾兌酒，喝了之后不好喝而且難受，所以很多人寧可選擇像我這樣的純糧小燒都不選擇瓶裝酒。

買酒渠道也是非常重要的，所以我個人不建議在綜合類的煙酒超市購買白酒。

我這有假一賠萬

說說自己的事情～首先要感謝頭條好友濤哥給我的兩瓶汾酒金獎二十年！他常去山西喝到的都是正宗的汾酒，因為大家都喜歡酒也算是因酒結(jié)緣了！我個人一直在茅臺鎮(zhèn)所以對醬香酒這一塊還算是稍微知道些，他常去山西喝到的汾酒肯定是一樣的！不是說有個傳聞～茅臺酒源自山西汾酒嘛！正好我們一拍即合了！
我也是個愛酒之人，收到了就迫不及待的想品嘗下，順便把家里的高品質(zhì)散茅臺，賴茅傳承一起品鑒下口感差異！
我這個就是典型的托朋友的福，品嘗到的正宗的汾酒！朋友說就是這款酒得到的巴拿馬博覽會金獎！更具有代表性和茅臺相比！老實說的確不錯雖然自己習(xí)慣了醬香酒也十多年醬香酒齡了，但是這個汾酒的確不錯喝起來！有清香型的典型風(fēng)格！比我預(yù)料的更好體驗！

其實說白了酒類行業(yè)還是渠道才是硬道理，像我們十多年醬香酒齡，對于茅臺酒和醬香酒也算是有自己的理解！誠意待人遇到對的人才能喝到好的酒，的確是這樣的！誠信做人踏實做事為大家推薦高品質(zhì)醬香好酒，分享酒類趣聞軼事，一起把酒言歡交天下朋友，歡迎大家關(guān)注私聊！

“杏花村的釀酒史”至少可以追溯到距今3000年的龍山文化晚期，杏花村遺址發(fā)掘出的小口尖底甕便是最好的證明；而“杏花村汾酒的發(fā)展歷程”至少可追溯到公元537年的南北朝時期，《北齊書》卷三“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”是目前發(fā)現(xiàn)的關(guān)于“汾”及“汾酒”最早的史料記載，從南北朝時期到解放后的九十年代長達1400余年的歷史長河中，“汾”、“汾酒”一直是做為一種公共資源的屬性而存在著，無論是稱謂還是技藝、無論是傳說還是史實從來就沒有被某一家所獨占過。

杏花村汾酒廠成立的最早時間為1949年，由于特殊的國企身份發(fā)展成為杏花村規(guī)模最大的白酒釀造企業(yè)與汾酒生產(chǎn)商，但不論規(guī)模有多大其仍然是杏花村汾酒的生產(chǎn)者之一而不是唯一，因為杏花村里還有大大小小幾十家的汾酒生產(chǎn)者，近百家汾酒銷售者，幾萬人的汾酒從業(yè)者，“山西杏花村汾酒的發(fā)展歷程”是杏花村里眾多的汾酒生產(chǎn)者的發(fā)展歷程，不是一家的發(fā)展歷程，杏花村的歷史是杏花村里祖祖輩輩眾多的汾酒從業(yè)者創(chuàng)造的，有人將杏花村從唐代開始1000多年的歷史說成是自己的歷史的行為是是一種混淆概念和偷梁換柱不符合歷史史實的虛假陳述行為。

1949年6月1日國營杏花村汾酒廠在收購晉裕汾酒公司有限公司義泉泳造酒廠和德厚成造酒廠的基礎(chǔ)上宣告成立，汾酒作為宮廷御酒的時間是1500年前的南北朝時期，杜牧寫《清明詩》的時間是1100年前的唐朝時期，1915年巴拿馬獲獎的產(chǎn)品是“山西高粱汾酒”、真正的獲獎?wù)呤恰靶踊ù辶x泉永酒坊”，這些都與有些人沒有任何關(guān)聯(lián)。

列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單的主體建筑是宋代甘露堂古井遺跡、明代申明亭古跡、清代寶泉益及義泉泳酒坊遺跡及民國晉裕公司造酒廠遺跡、杏花古跡的綜合體，是全國重點保護文物，是杏花村千余年來共同創(chuàng)造和積淀的財富，不是有些人的自有財產(chǎn)和獨有資源。

有些人故意將杏花村汾酒的發(fā)展史與自己的廠混為一談，其目的是造成杏花村汾酒是其獨有資源的假象，嚴重違背了《商標法》關(guān)于“申請注冊和使用商標，應(yīng)當遵循誠實信用原則”的規(guī)定。

如果追根溯源的話，有些人將“杏花村”、“汾”及“汾酒”注冊為商標的行為本身就是一種對公共資源惡意搶注行為，“杏花村”及“汾”均不是他們獨創(chuàng)，而將公共資源搶注為商標本身是一件極不光彩和經(jīng)不起法律檢驗的事情，是在特殊時期利用特定身份以不正當手段巧取豪奪的結(jié)果，違背了《商標法》 “其他不正當手段取得注冊的”相關(guān)規(guī)定，

因為就“杏花村”而言，最遲從唐代杜牧的《清明詩》開始“杏花村”便與“酒”相提并論，之所以千余年來從未間斷源于杏花村人祖祖輩輩對汾酒釀造技藝的傳承與呵護，而“杏花村”本身又是千余年自然延續(xù)下來的具有特殊含義的約定俗成的地域名稱，其所涵蓋的一切價值和資源屬于杏花村人共有，而不應(yīng)該為有些人一家企業(yè)所獨占。

就“汾”及“汾酒”而言，從有歷史記載的南北朝時期到公元1987年長達1500余年的歷史長河中，“汾”及“汾酒”一直就是杏花村乃至全國各地按汾酒釀造工藝生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱，是一個商品大類，一直以來為釀造清香型白酒的酒坊、酒企所共用，根本就不是一個商品名稱，早在1923年頒布的中國第一部商標法中“汾酒”明明確確就是一個商品大類而不是一個商品品名，解放之后直到80年代“汾”及“汾酒”仍然作為通用名稱來使用，大江南北無“汾”不至，帶“汾”及“汾酒”字樣的產(chǎn)品比比皆是，依據(jù)《商標法》“下列標志不得作為商標注冊：

（一）僅有本商品的通用名稱、圖形、型號的；”之規(guī)定，有些人若注冊“汾”及“汾酒”的文字商標均不應(yīng)獲準注冊，即時獲準注冊也均應(yīng)視為無效，且人人都可以對異議人持有的生效“汾”及“汾酒”商標提起異議及無效宣告。

有些人將存在和使用了上千年的“汾”及“汾酒”通用名稱作為商標注冊，一方面不能實現(xiàn)商標用來區(qū)別商品來源的核心功能，另一方面壟斷了社會公共資源，妨礙了同行業(yè)經(jīng)營者的使用，對其他經(jīng)營者顯失公平，不利于正常的市場競爭秩序，同時違反了《商標法》 “就相同或者類似商品申請注冊的商標是復(fù)制、摹仿或者翻譯他人未在中國注冊的馳名商標，容易導(dǎo)致混淆的，不予注冊并禁止使用的規(guī)定”，違反了《商標法》 “就同一種或者類似商品申請注冊的商標與他人在先使用的未注冊商標相同或近似，申請人與該他人具有前款規(guī)定以外的合同、業(yè)務(wù)往來或者其他關(guān)系明知他人商標存在，該他人提出異議的，不予注冊”。