你好，我是招哥美食，我來回答你的問題。人們?nèi)ワ埖昃筒�，無非就是沖著飯店熱情的服務(wù)，精美可口的菜肴而去的。

熱情的服務(wù)

我們?nèi)ワ埖瓿燥�，�?dāng)然是為了享受更好的用餐體驗(yàn)，這當(dāng)中熱情的服務(wù)的重要性就顯現(xiàn)出來了，飯店一般會(huì)有飯前的熱茶，點(diǎn)心，會(huì)有服務(wù)人員斟茶倒水，這是在家里用餐時(shí)沒有的體驗(yàn)。一般服務(wù)員都會(huì)很用心的服務(wù)，都是為了提升用餐的滿意程度和不一樣的用餐體驗(yàn)。像海底撈那種貼心的服務(wù)，受到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞。

精美可口的菜肴

飯店的菜都是經(jīng)過廚師精心的烹飪，選擇優(yōu)質(zhì)的食材制作而成，所以飯店的味道一般都比大家在家里吃的要美味，同時(shí)還能吃到很多平時(shí)在家很難加工或者特別復(fù)雜的菜系。

符合大眾消費(fèi)的價(jià)格

如果客人覺得味道可口，接著就是大家最關(guān)心的價(jià)格了，一般我們就餐都會(huì)選擇那種價(jià)格比較實(shí)惠的店子，好吃而不貴才是最容易被大家接受的，優(yōu)惠的價(jià)格往往能給用餐者良好的體驗(yàn)。

總結(jié)

我認(rèn)為符合人們就餐的體驗(yàn)有三點(diǎn)，熱情的服務(wù)，精美可口的菜肴，符合大眾消費(fèi)的價(jià)格，只要滿足以上三個(gè)點(diǎn)，就會(huì)滿足大部分人的就餐體驗(yàn)。

大家好！我是重慶發(fā)哥！符合現(xiàn)在人們的就餐體驗(yàn)如下：。 點(diǎn)餐APP軟件實(shí)現(xiàn)了顧客選菜點(diǎn)餐，下單支付，呼叫服務(wù)員，在線催單等服務(wù)員，從提高用戶體驗(yàn)角度出發(fā)，結(jié)合二維碼掃描功能進(jìn)行設(shè)計(jì)。用戶只需要進(jìn)店，掃描餐桌上的二維碼，在手機(jī)APP軟件上進(jìn)行下單即可，改變了傳統(tǒng)的模式。我們?nèi)ゲ蛷d吃飯的時(shí)候，就很看重餐廳的服務(wù)質(zhì)量，有了很好的用餐體驗(yàn)才能提高用戶的二次消費(fèi)率，點(diǎn)餐APP開發(fā)通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)完成便捷的點(diǎn)餐渠道，滿足用戶的體驗(yàn)。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，人們的需求越來越高，對(duì)于消費(fèi)必需品的餐飲，同樣也需要符合當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的潮流。

最近幾年以來中國的餐飲業(yè)突飛猛進(jìn)，隨著人們生活條件的提高，下館子，上酒店吃飯大部分都是消費(fèi)的起，吃飯已經(jīng)不單單是吃菜品了，所以怎樣提升就餐體驗(yàn)就成了餐飲人的重中之重，下面就介紹一些提升就餐體驗(yàn)的具體措施：

1.一家餐廳或酒店必須有自己的企業(yè)文化，裝修的風(fēng)格，菜價(jià)定位方面一定要根據(jù)自己餐廳或酒店面對(duì)的客戶群體來制定，讓顧客說起#某某#就會(huì)想起這家店，#長沙的文和友小龍蝦館#，就是很好的例子，不一樣的裝修風(fēng)格，濃郁的企業(yè)文化無處不在。

2.說來說去，產(chǎn)品才是一家餐飲店的鎮(zhèn)店之寶，所以菜品必須有自己的特色，每一家店或多或少都會(huì)有自己的固定客源，這是因?yàn)檫@些菜品在別的店吃不到，久而久之就形成客戶群體。

3.餐廳或酒店服務(wù)的好壞也可以決定一個(gè)店子在顧客心中地位，服務(wù)在新時(shí)代的餐飲業(yè)占的比例非常大，就拿海底撈火鍋來說，別人不管海底撈的菜品怎么樣，但是它的服務(wù)確已深入人心，可見服務(wù)做的好，也是一家餐廳店成功的必要素。

其實(shí)一家餐飲店如何抓住機(jī)會(huì)給顧客帶來不一樣的就餐體驗(yàn)，需要做很多很多，向長久堅(jiān)持在餐飲業(yè)的餐飲人致敬，今天就說到這里，希望大家喜歡。

您好！很高興回答您的問題！

酒店的數(shù)量越來越多，競爭越來越激烈，他們需要想辦法提高顧客滿意度，使自己的飯店保持長久和增加利潤。但對(duì)消費(fèi)者來說是好事，選擇的飯店數(shù)量多了，各飯店的環(huán)境及服務(wù)均比幾年前有所提高。

現(xiàn)在人們的就餐主要關(guān)注以下幾點(diǎn)：

飯店菜品種類。飯店品種全顧客選擇就多，相對(duì)也能留住顧客。

服務(wù)態(tài)度。從進(jìn)入飯店一直到用餐結(jié)束這個(gè)過程。特別是用餐環(huán)節(jié)最重要，人們就餐需要必要而及時(shí)的服務(wù)，就比如要壺開水，顧客等很長時(shí)間不送過來，那他的用餐體驗(yàn)就不好，下回就不一定會(huì)來。如果有差不多的飯店就會(huì)選擇其它家。

飯店環(huán)境及衛(wèi)生。現(xiàn)在人們很注重自身健康，所以對(duì)入口的食物要求越來越高了。環(huán)境是顧客在選擇飯店時(shí)起著決定性的作用，因?yàn)椴恢�道去哪個(gè)飯店，首先看環(huán)境和裝修風(fēng)格。

感恩在這里遇見，我是熱愛美食的麗麗！但愿我的回答能幫到你，祝您快樂！

很高興回答你的問題， 說說我的觀點(diǎn)和意見希望能大家?guī)�來幫助，僅供參考，我是愛生活的李糖糖。

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很高興為您解答：

首先，我們要了解就餐的目的是商務(wù)、應(yīng)酬還是聚會(huì)型，其次才能談?wù)摰襟w驗(yàn)這個(gè)話題，現(xiàn)在人民隨著生活條件的提高，對(duì)于享受有不同見解。下邊我就以我個(gè)人立場來陳述一下就餐體驗(yàn)的情況吧。

1，如談戀愛的小對(duì)象，對(duì)于就餐時(shí)候需要一種愜意安靜且浪漫的環(huán)境，就適合選擇西餐廳、咖啡廳等就餐，增加情趣感。

2，如果公司招待或者商務(wù)應(yīng)酬，那么一般會(huì)選擇高檔一點(diǎn)的星級(jí)酒店，因?yàn)榇蠖鄶?shù)應(yīng)酬會(huì)喝酒，喝醉直接就回房睡覺了，這是一種快捷體驗(yàn)。

3，出去旅游，一般會(huì)選擇外賣或者路邊小吃，這是在飯店享受不到的體驗(yàn)，雖然人員混雜，但是最有感覺，也最真實(shí)。

以上就是我的個(gè)人看法，更多美食視頻請(qǐng)關(guān)注。@亳小州的菜

謝謝您的采納和關(guān)注我。

今年的餐飲生意，由于疫情的原因，相當(dāng)?shù)碾y做。但是有一些酒店，人家的生意比平常的時(shí)候還要火爆！所以一些路過的老板一定要看完我所總結(jié)的經(jīng)營酒店的經(jīng)驗(yàn)！只有符合了人們的就餐體驗(yàn)，才能留得住客人！

第一、就是酒店的用餐環(huán)境與衛(wèi)生

餐廳環(huán)境不光指的是飯店的店容店貌、店內(nèi)物品擺放、周圍環(huán)境，還包括店員的穿著打扮、餐廳產(chǎn)品、后廚環(huán)境都要做到干凈整潔，客人進(jìn)門以后就可以感覺到一種清新的感覺！這樣客人就感覺吃的放心了！而且還會(huì)吃的開心！

第二、客人進(jìn)門后的第一印象很重要

通常當(dāng)食客進(jìn)店吃飯，都是從店面的外觀、裝飾、菜單設(shè)計(jì)等作為對(duì)餐廳的初步判斷，只有第一視覺印象好，食客才會(huì)考慮二次消費(fèi)。人做什么事都講究的是第一感覺？第一次感覺好了，他就會(huì)永遠(yuǎn)記住你這個(gè)地方！

第三，不能讓客人久等，上菜速度要快！

網(wǎng)絡(luò)解決求知需求，滴滴解決代步需求，餐廳解決溫飽需求，在宅人時(shí)代的今天，凡事都要講究一個(gè)效率。因此當(dāng)食客來你餐廳用餐時(shí)，我們一定要做到保質(zhì)保量，而第一要領(lǐng)就是上菜速度要快，不要讓他們失去耐心，產(chǎn)生厭煩心理。

第四、要經(jīng)常搞一些吸引人的活動(dòng)

大多數(shù)餐廳為了吸引食客，便推出了各種各樣的低價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)來招攬消費(fèi)者。雖說能引來一些客流，但老是主打低廉，只會(huì)使你的餐廳陷入入不敷出的困境。在考慮自身的餐廳經(jīng)濟(jì)狀況，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┑蛢r(jià)優(yōu)惠是可以的。

第五、注意原料的新鮮與菜品的質(zhì)量

我們要保證食材的新鮮與菜品的多樣性，要時(shí)常更新菜品，推出具有特色點(diǎn)的菜，但是不要多一兩道即可，經(jīng)常更新變樣，給老客人隨時(shí)帶來新鮮感。隨著大眾飲食觀念逐漸轉(zhuǎn)變，越來越多的人更在意飲食的健康養(yǎng)生，美味只是暫時(shí)，健康才能留住人心，因此在研究菜品時(shí)，既要美味也要保證健康，才能抓住食客的胃與心，深受廣大食客喜愛！

第六、老板的經(jīng)營理念

往往一個(gè)飯店的生意忙與不忙，主要在經(jīng)營策略上，如果一個(gè)老板有好的經(jīng)營思路，各種吸引人的方案！和對(duì)員工人性化的管理！都有助于增加酒店的客流量！做為一個(gè)老板能把自己的員工都哄開心，那你的生意肯定是特別好做的，這一點(diǎn)我是深有感悟的！原來我工作的一個(gè)飯店，老板對(duì)員工特別好，冬天有取暖補(bǔ)助，夏天有解暑補(bǔ)助，雖然給的東西不是太多，就是牙膏啊，白糖啊，一些日用品！但是卻贏得了大家的認(rèn)同！所有員工都心甘情愿的為酒店盡心盡力！這就是團(tuán)結(jié)的力量。如果，作為一個(gè)老板，總感覺自己高高在上，讓員工見到你都嗤之以鼻！你想這樣，你的員工還能為你盡心盡力的工作嗎？

第七、環(huán)境與定位的重要性

我們?nèi)ヒ粋�(gè)新的地方就餐時(shí)，感覺環(huán)境還可以，但是結(jié)賬的時(shí)候！突然發(fā)現(xiàn)價(jià)格太高了，所以下回我們也不會(huì)去了！

如果去一個(gè)價(jià)錢相當(dāng)便宜的地方，而環(huán)境特別骯臟，我們也不會(huì)有食欲，也不會(huì)再去了！

如果試想一下，我們?nèi)ゾ筒偷沫h(huán)境非常好，當(dāng)結(jié)賬時(shí)價(jià)格又很公道！下回肯定還會(huì)來這里就餐的！這就是環(huán)境與定位，拉開距離的重要性！就是說環(huán)境裝修要好，但是定位要低，讓人感覺享受了環(huán)境，卻吃到了實(shí)惠！客人就不會(huì)有任何理由，下次不會(huì)光顧你的飯店了！

第八、后廚工作人員的重要性

后廚人員是整個(gè)酒店的核心發(fā)動(dòng)機(jī)，人員一定要配備齊全，管理要做到衛(wèi)生整潔，所有的原料儲(chǔ)存，員工都要做到盡心盡力！菜品要層層把關(guān)，把最好的呈現(xiàn)給客人！

要做到逐級(jí)管理制，如果出現(xiàn)問題，老板可以直接去找經(jīng)理交談，經(jīng)理，再去找廚師長，廚師長再去找下面的廚師，層層管理，不要越級(jí)，以免影響個(gè)人工作情緒！

這些都是客人需要的就餐體驗(yàn)，做到了，以上幾點(diǎn)？相信我們的生意就會(huì)日漸紅火，越來越好了。

歡迎大家的，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注，點(diǎn)贊，收藏！我是廚藝色香味，喜歡美食的朋友，多多交流！有不同意見的朋友可以在下方留言，我會(huì)及時(shí)回復(fù)大家！

很高興，能回答這個(gè)問題。

如今隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)诰筒偷臅r(shí)候越來越注重環(huán)境，衛(wèi)生安全，越來越想體驗(yàn)細(xì)致的服務(wù)，像那種可以伸嘴即食，還有就是經(jīng)濟(jì)，生活全球化，國人越來越多喜歡體驗(yàn)國外的飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境。就當(dāng)下疫情期間符合我們的就餐體驗(yàn)就是人少衛(wèi)生在家吃！

回答這個(gè)問題，我將自己擺在顧客的位置上去思考，因?yàn)槿粘Ｎ乙蚕矚g外出就餐。而就餐體驗(yàn)我主要分環(huán)境、口味、服務(wù)態(tài)度三個(gè)維度去進(jìn)行講解。

1.裝修環(huán)境好，入門就能立馬感到與眾不同。這里可以是不同的風(fēng)格，最好是主題明確，比如江浙菜是古風(fēng)裝修等。

2.口味是基本，好吃的東西自不在話下，我曾經(jīng)吃過一家早餐的店，幾十年下來只有一樣早餐，就是云吞，不同口味的云吞，但就是很好吃，食客絡(luò)繹不絕，所以說口味是立店之本。

3.店里的服務(wù)態(tài)度我也很看重。說實(shí)在，一些過分熱情的服務(wù)我不是很習(xí)慣，我喜歡“點(diǎn)到為止”的服務(wù)員，也就是說，你需要他的時(shí)候，他就出現(xiàn)在面前，服務(wù)完之后給顧客留有隱私的空間，不進(jìn)行過分地推銷。

以上是我的小小見解，

餐廳設(shè)計(jì)最重要的就是餐廳設(shè)計(jì)布局，餐廳的人均消費(fèi)越高，平均每個(gè)顧客所占的餐廳面積就越大，在低檔餐廳中，一個(gè)顧客只要占用3-5平方米的面積就可以了，但在高端餐廳中，每個(gè)顧客所需要的餐廳面積為5-8平方米。

由此可見，高端餐廳并不能一味地追求餐桌數(shù)量的最大化。并且，在通道設(shè)計(jì)上，一定要考慮到服務(wù)人員操作的便利性和安全性以及客人活動(dòng)空間的舒適性和伸展性，提供足夠?qū)挾鹊耐ǖ馈?/p>

珍意美堂餐廳設(shè)計(jì)-經(jīng)典案例

餐廳設(shè)計(jì)色彩搭配的是否合理，也是影響顧客體驗(yàn)的最大因素。不同的人對(duì)色彩的喜歡不同，但是總體來說，餐廳的色彩還是要以明亮為主。餐廳空間最常用是橙色以及與橙色相近的色彩，這些色彩不僅生動(dòng)活潑，還帶有刺激食欲的作用。

另外色彩搭配是，還需要注意色彩的柔化。比如餐廳地面色彩較深，天花板就采用淺色，來柔化整個(gè)空間的色彩比例。