人糞便曬干也是可以燒著的，人都能火化了，一泡糞也不是難事。牛糞和人糞的差別在于組成成分的差異，但是都多是由有機(jī)物組成，而組成生物的碳基有機(jī)物基本都可以燃燒。

牛糞作為燃料在很多地方比較盛行，尤其是草原地帶，因?yàn)楸旧盹曫B(yǎng)的牛羊多，而且草原上缺少樹(shù)木，那么經(jīng)過(guò)牛羊胃腸加工被揉在一塊的糞便就成了較好的燃料。牛羊因?yàn)槌缘氖遣荩�而�?dòng)物的腸胃消化草的效率比較低，只有百分之十幾，植物中有大量的粗纖維無(wú)法被消化，基本保持了植物纖維的原樣，草曬干是可以燒的，于是牛糞也是可以燒的，但也得曬干，新鮮牛糞一樣是不成形的容易散亂不好處置，牛糞中的水分含量也比較高，還有粗蛋白10%-20%，粗脂肪1%-3%，無(wú)氮浸出物20%-30%，粗纖維15%-30%，也有一些死細(xì)菌和胃腸上皮細(xì)胞的脫落物，有機(jī)物的含量比較高，因此曬干后纖維定型能夠?qū)⑴＜S結(jié)成一團(tuán)，比較容易拾取，還是多孔隙的結(jié)構(gòu)，利于空氣進(jìn)入燃燒界面，因此有比較好的燃燒效果，以往草原地方的居民常撿牛糞作為燃料，甚至還用來(lái)蓋房子，而平原地區(qū)因?yàn)闃?shù)木等資源豐富，撿牛糞燒的就比較少。

人的糞便成分和牛糞因?yàn)槭澄锏牟煌�而有所不同，但是從物質(zhì)種類上來(lái)看，和牛糞沒(méi)啥區(qū)別，四分之一是水分，其余大多是蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)物、脂肪、未消化的食物纖維，要是曬干的話也是能燒的。但是就是因?yàn)槌缘氖澄锊煌�，人的糞便中蛋白等成分含量比較高，消化過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生吲哚等具有特殊氣味的物質(zhì)，因此人的糞便比較臭，燃燒的時(shí)候也會(huì)產(chǎn)生一些不大好聞的氣味，糞便中未消化的動(dòng)物性蛋白燃燒還會(huì)產(chǎn)生一些致癌物，再說(shuō)人類看到自己的糞便通常也會(huì)比較惡心，撿牛糞比撿人的糞便少了一些心理壓力，所以人們較少拾取人糞便拿來(lái)燒火。在南極的一些科考場(chǎng)所中，由于環(huán)境比較薄弱容易受到影響，糞便等需要集中收集然后焚燒處理成無(wú)機(jī)物然后隨船帶回；美軍在世界上的一些軍營(yíng)中，也會(huì)定期燃燒糞便，因?yàn)榧S便中還是有些致病微生物的，為了防止疫病燒掉是最好的處理方式。

因?yàn)榧S便中有很多經(jīng)過(guò)初步消化但是未完全消化的有機(jī)物，所以自然界很多生物以糞便為生，狗偶爾會(huì)吃糞便；當(dāng)糞便自然發(fā)酵分解時(shí)內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生熱量和更利于生物吸收的物質(zhì)，所以屎殼郎、一些蒼蠅喜歡以糞便為主要的孵化卵的場(chǎng)所。

牛是草食性動(dòng)物，牛糞主要是難消化的植物材料，因此也是一種豐富的可再生資源，這些糞便被用作肥料、燃料和沼氣生產(chǎn)、有用的建筑材料、造紙?jiān)�料和�?qū)蟲(chóng)劑。牛、山羊、綿羊、牦牛、大象等動(dòng)物的糞便都是很受歡迎的烹飪?nèi)剂希�因�(yàn)樗鼈兒�有從灌木、稻草和草中提取的大量�?jīng)過(guò)預(yù)處理的生物質(zhì)，全球超過(guò)20億人燃燒動(dòng)物糞便獲取能量。特別是對(duì)低收入家庭來(lái)說(shuō)，糞是一種廣泛使用的燃料來(lái)源，因?yàn)樗�可以免費(fèi)獲得，不需要支付費(fèi)用。在木材燃料缺乏的地區(qū)，糞便也是一種常用的燃料來(lái)源。動(dòng)物糞便可以在馴養(yǎng)動(dòng)物的馬廄中收集，也可以在放養(yǎng)家畜或野生動(dòng)物群的牧場(chǎng)中收集。新鮮的牛糞需要曬干，干糞會(huì)失去了令人討厭的氣味，然后才能用作燃料。牛糞要么保持原狀，要么做成圓形的糞球、扁平的糞餅，或者做成棒狀。在一些地區(qū)，為了通過(guò)增加能量密度來(lái)提高燃燒性能，動(dòng)物糞便與其他燃料如煤塵或農(nóng)業(yè)殘留物如稻草混合在一起。

干糞塊可以被點(diǎn)燃以提供熱量和做飯，即使在北美，也在充分利用牛糞中儲(chǔ)存的能量，盡管這通常是通過(guò)從牛糞中制造沼氣來(lái)間接實(shí)現(xiàn)的。使用干糞塊作為燃料的一個(gè)缺點(diǎn)是會(huì)增加空氣污染，科學(xué)進(jìn)步使它作為一種環(huán)境友好型能源而流行起來(lái)，沼氣是細(xì)菌厭氧消化有機(jī)物所產(chǎn)生的氣體的混合物，被消化的有機(jī)物可以是動(dòng)物糞便、污水、植物材料或食物垃圾。

人糞和動(dòng)物糞便在數(shù)量和組成上有許多不同之處，導(dǎo)致人類糞便不適合作為燃料。馬、牛、山羊、綿羊和兔子的干糞便可以用作燃料，因?yàn)檫@些動(dòng)物都是食草動(dòng)物，喂給動(dòng)物的植物營(yíng)養(yǎng)有75%到90%是通過(guò)它們的糞便排泄出來(lái)的，因此它們的糞便富含有機(jī)質(zhì)。食肉動(dòng)物的糞便無(wú)法用作燃料，因?yàn)槭Ｓ嗟挠袡C(jī)質(zhì)少，而且可能含有有害的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。比如人類糞便中75%的是水，剩下的25%根據(jù)飲食習(xí)慣由難消化纖維、死細(xì)菌和活細(xì)菌組成。因?yàn)橛屑?xì)菌，所以人類糞便中含的有機(jī)物較少，且存在攜帶寄生蟲(chóng)或有害生物的風(fēng)險(xiǎn)。此外，人類糞便相對(duì)較少，平均每天排泄不到2斤的糞便，豬每天排便10斤，牛每天排便80斤。

這個(gè)提問(wèn)是個(gè)帶有味道的話題，其實(shí)人的糞便和牛的糞便一樣，都是可以燃燒的。但是一個(gè)動(dòng)物的糞便究竟能不能作為燃料，不但取決于能否燃燒，而且還要看燃燒效率和操作的方便程度。

牛作為食草動(dòng)物，它的糞便中的主要成分是水分、粗纖維、無(wú)氮浸出物、植物粗蛋白，另外還有少量結(jié)締組織、消化道的分泌物等。在牛糞曬干后，其中大量的粗纖維就像熟化后的稻草一樣，很容易燃燒，而且燃燒時(shí)不會(huì)產(chǎn)生難聞的味道。

所以很多農(nóng)村地區(qū)都有撿牛糞的習(xí)慣，牛糞在物質(zhì)和燃料比較缺乏的年代，可以作為燒火做飯的重要燃料�，F(xiàn)在很多地方，把牛糞的作用發(fā)揮得更加淋漓盡致，不但直接作為燃料，而且可以漚肥、制造沼氣，有的還是生產(chǎn)生物質(zhì)燃料的重要原料，既節(jié)約了能源，增加了收入，又保護(hù)了環(huán)境。

相比之下，人的糞便的組成和牛糞相比就有所差異，因?yàn)槿耸请s食性，攝入的蛋白質(zhì)和碳水化合物較高，糞便中殘留的這些物質(zhì)也就偏多，有很大的臭味，一般人內(nèi)心里對(duì)此肯定會(huì)有很強(qiáng)烈的抵觸心理。同時(shí)，人糞便通常不會(huì)在田間地頭或者公共場(chǎng)合出現(xiàn)，而是集中在公共廁所或者排入下水道，如果聚集收集，積聚時(shí)間越長(zhǎng)臭味越強(qiáng)烈，脫水、晾干、燃燒過(guò)程中這種味道也一直伴隨，況且燃燒熱值遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上其它生物質(zhì)燃料甚至大型動(dòng)物的糞便，因此頂多收集起來(lái)通過(guò)堆肥的方式，作為農(nóng)家肥使用了。

其實(shí)牛糞不僅可以做燃料，還可以造紙，發(fā)電等等，看到這么多用途，是不是覺(jué)得有些奇怪，為什么牛的糞便可以做這么多事？其實(shí)這些，和牛的食物來(lái)源以及消化道有關(guān)。

牛的食物來(lái)源

眾所周知，牛的食物主要是草和樹(shù)葉，這些食物中含有大量纖維素，而纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，不溶于水以及其他溶液，廣泛存在于植物當(dāng)中，是植物細(xì)胞壁的重要組成部分。

我們?nèi)祟愺w內(nèi)沒(méi)有消化纖維素的酶，所以如果我們一整天吃的都是素食時(shí)，會(huì)排出大量的纖維素，因此在生活中纖維素被用于清理腸道的作用。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，牛本身也不能利用纖維素，但牛體內(nèi)有一種微生物，能夠利用纖維素，也就是說(shuō)這種微生物能夠消化一部分纖維素。

但是，牛胃中的微生物到底是少數(shù)，大部分纖維素會(huì)隨著消化殘?jiān)�排出體外，而纖維素是能夠被點(diǎn)燃的，所以，牛的糞便可以當(dāng)做燃料。

但為什么人類的不行呢？

其實(shí)問(wèn)題就出在了人類食物來(lái)源上，人類的食物來(lái)源結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，除了植物外還有大量的肉類食物，而肉類食物大部分可以被消化，只有一些蛋白質(zhì)，或者無(wú)機(jī)物或者是食物纖維以及少量脫落的細(xì)胞和細(xì)菌。

這些物質(zhì)不像纖維素一樣易點(diǎn)燃，所以不能被人類直接用來(lái)做燃料，但可以經(jīng)過(guò)沼氣發(fā)酵，發(fā)酵后的沼氣可以做燃料以及發(fā)電，也算是變相的做燃料了。

牛的采食速度

牛的糞便之所以可以做燃料還有一個(gè)原因，牛類體型較大，每天消耗的植物非常多，一個(gè)1200斤體型的牛，每天要使用32.4斤的草料和3.6斤的精料。

我們知道，人類大多數(shù)吃熟食，這是因?yàn)槭焓巢粌H可以殺死微生物和細(xì)菌等，還能夠提高消化效率，而牛吃的食物主要是生食，使用生食不僅吃起來(lái)會(huì)比較慢，還會(huì)對(duì)草料不經(jīng)細(xì)嚼慢咽，就直接吞進(jìn)肚子里。

還好牛可以反芻，也就是可以通過(guò)反復(fù)咀嚼吞咽消化，盡管如此，牛對(duì)草料的消化率也只有50%左右。

盡管牛對(duì)食物的消化率已經(jīng)很高了，但還會(huì)導(dǎo)致大量食物在沒(méi)消化干凈時(shí)，就被排出體外，所以有些草料還沒(méi)有被胃酸侵蝕，保留著原本的模樣。

再加上牛每天吃的食物量大，產(chǎn)生的排泄物也足夠多，因此牧民可以通過(guò)撿拾牛的糞便做燃料。

而同樣吃草料的羊糞，則很少被用于做燃料，就是因?yàn)檠虻捏w型較小，每天吃的食物有限，因此每天的排泄物也有限，牧民不好收集羊糞，因此才沒(méi)有作為燃料。

牛糞是寶

其實(shí)牛糞是寶，在提倡環(huán)保的今天，牛糞不僅可以當(dāng)做燃料，還可以加工成紙張，保護(hù)環(huán)境；還可以利用牛糞制作成動(dòng)物飼料，因?yàn)榕＜S中的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，再添加一些微量元素就可以做其他動(dòng)物的飼料了。

牛糞還可以作為菌類的培養(yǎng)袋，我們食用的一些蘑菇就是利用牛糞培育的。

看完了這些，你是不是對(duì)牛糞有了新的認(rèn)識(shí)呢？

為什么牛的糞便可以做燃料，人的糞便不行？

其實(shí)無(wú)論是牛的糞便還是人的糞便，干燥之后都可以作為燃料，但由于食物來(lái)源的不一樣，牛的糞便在燃燒時(shí)就如燒柴禾一般，但人糞便這味就有點(diǎn)大了！只要受得了其實(shí)也沒(méi)什么，就是不太容易燃燒！要讓人糞便像牛一樣容易燃燒且沒(méi)啥味，也能很容易，讓人吃草就可以了！但是問(wèn)題來(lái)了

人能吃草嗎？

答案是肯定的，比如草的嫩芽或者蔬菜等可以食用部分，我們吃起來(lái)并沒(méi)什么壓力，比如維生素C就大量來(lái)自果蔬，當(dāng)然果指的是水果，而蔬指得就是蔬菜！當(dāng)然這個(gè)問(wèn)題并不是擦邊球，而是必須要證明回應(yīng)：人能吃草嗎？不是說(shuō)吃菜！

• 青草成分是是什么？為什么菜能吃，草不能吃？

草就是一類植物的總稱，比如我們所說(shuō)的一年生草本植物或者多年生草本，前者的生命周期僅為一年，第二年會(huì)成熟的種子再次發(fā)芽，而很多有根莖留存到第二年繼續(xù)發(fā)芽，那么就是多年生草本，無(wú)論哪種，它們的成分都類似。

菜的種類就比較廣泛了，其實(shí)大部分都是一年生，當(dāng)然也菜也并非一種，而是種類繁雜，比如十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科等等，但我們今天就說(shuō)葉菜。葉菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�一，它能提供人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)等！

無(wú)論是草還是葉菜，它們主要成分是纖維素，但兩者是有區(qū)別的，草的纖維素韌性比較強(qiáng)，不容易斷，人體很難消化吸收，而野菜的纖維素比較軟，也比較容易斷，因此對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，菜還是比較容易消化吸收的！

但不知各位有沒(méi)有注意，有時(shí)候吃下的一整片菜葉后，也會(huì)拉出一整張菜葉，只不過(guò)只留下菜葉的脈絡(luò)，這些脈絡(luò)就是難以消化的纖維素！消化纖維素需要纖維素酶，這是能降解纖維素酶成為葡萄糖的一組酶的總稱，它并不是單體酶，而是一組符合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。

人體消化道不存在這種酶，所以對(duì)這種長(zhǎng)纖維素的草無(wú)能為力，即使吃下去也僅僅只能消化嫩芽部分，或者這么下去就怎么出來(lái)！

牛為什么能吃草？

牛腸胃中有消化纖維素的酶嘛，所以牛能消化各種草的纖維素，甚至干草的纖維素也不在話下，但這其實(shí)只對(duì)了一半，因?yàn)椴还庖獪?zhǔn)備好酶，還需要復(fù)雜的來(lái)讓酶有發(fā)揮空間和時(shí)間。

牛的第一個(gè)胃是瘤胃，這是牛四個(gè)胃中最大的一個(gè)，儲(chǔ)存食物發(fā)酵吸收營(yíng)養(yǎng)一體，但牛在吃草時(shí)都大量攝入，并沒(méi)經(jīng)過(guò)仔細(xì)咀嚼，然后在瘤胃和第二個(gè)網(wǎng)胃之間（六角形的牛肚，各位肯定吃過(guò)）流轉(zhuǎn)，然后反向蠕動(dòng)的草料會(huì)反芻到口中繼續(xù)咀嚼成混合。

網(wǎng)胃會(huì)將粗大的食物留下，細(xì)碎的食物會(huì)進(jìn)入重瓣胃，通過(guò)不同的瓣擠壓食物，水分被吸收，避免將消化液稀釋，最終送到皺胃中消化吸收，當(dāng)然剩余的營(yíng)養(yǎng)會(huì)在小腸中被吸收。

理想中的狀況是纖維素都會(huì)吸收，但事實(shí)上牛排出的糞便中仍然含有大量的纖維素，而且纖維素為主的食物結(jié)構(gòu)中很難形成糞臭素，因此牛糞中的臭味并不明顯，但牛如果飼料或者蛋白質(zhì)類吃得多了也會(huì)變臭，比如喂動(dòng)物性飼料的牛糞味道就比較重了！

為什么人糞便那么臭？

牛的糞便中纖維素含量極高，曬干之后就和干草差不多，而且已經(jīng)被牛的四個(gè)胃仔細(xì)研磨，曬干之后形成一種多孔的纖維結(jié)構(gòu)，雖然沒(méi)有強(qiáng)度可言，但易燃，用來(lái)生火是絕佳的材料，并且沒(méi)有糞臭素，還有股并不難聞的味道，甚至很多人都覺(jué)得牛糞曬干后還有股清香。

但人糞就不一樣了，因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不一樣，人類的食物中有大量的肉類等蛋白質(zhì)來(lái)源的食物，因此這為糞臭素形成提供了環(huán)境！

我們常說(shuō)的糞臭素就是3-甲基吲哚，是一種白色結(jié)晶的有機(jī)化合物（有毒），它是色氨酸在消化系統(tǒng)中的產(chǎn)物，具有強(qiáng)烈的糞便臭味，但如果將糞臭素稀釋又是一種香料，而且還是多種精油的成分之一哦，當(dāng)然各位不必?fù)?dān)心會(huì)從糞便中提取，因?yàn)楝F(xiàn)代科技已經(jīng)可以合成3-甲基吲哚了

3-甲基吲哚

當(dāng)然還沒(méi)有徹底消化的蛋白質(zhì)等有機(jī)物，加上糞臭素3-甲基吲哚，干燥之后將其點(diǎn)燃，那這個(gè)味估計(jì)就成烽火狼煙了，又濃又不容易散開(kāi)，拿來(lái)熏黃鼠狼是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

來(lái)自象糞的國(guó)禮——斯里蘭卡象糞紙

準(zhǔn)確的說(shuō)將牛糞燒了比較可惜了，它可以拿來(lái)做各種菌類的營(yíng)養(yǎng)土，也可以拿來(lái)造紙，比如泰國(guó)和斯里蘭卡的象糞紙還非常著名，很多人的名片就是用象糞紙印制的，所以各位做外貿(mào)的朋友可注意了，接到泰國(guó)或者斯里蘭卡朋友遞過(guò)來(lái)的十張名片中，可能有2-3張就是象糞紙印刷的。

可以使用。但是說(shuō)實(shí)話，你不嫌臭嗎？當(dāng)然糞便這個(gè)東西肯定是臭的，但是這個(gè)東西燒起來(lái)的區(qū)別是不一樣的！

牛羊之類的生物，它們之所以都與人類社會(huì)的發(fā)展中起重要，最重要的原因就是他們把人體難以吸收的纖維素轉(zhuǎn)化成為蛋白質(zhì)！也就是把草轉(zhuǎn)化成為肉和奶以供人吸收！

但是這個(gè)效率是特別低的！這個(gè)效率不會(huì)超過(guò)30%，也就是吃進(jìn)去的草，大概70%左右都消化不了！然后就會(huì)全部排出體外，這又使得牛羊，大象等一系列食草動(dòng)物，它的糞便里面大量的含有未消化的纖維素！(今日頭條漩渦鳴人YY首發(fā)于問(wèn)答)這一點(diǎn)從熊貓我們就可以看得出來(lái)！大熊貓吃野外的竹子，但是食量特別大，但實(shí)際上能夠消化的數(shù)量特別少，以至于有的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)不夠，甚至于要去吃一些小動(dòng)物掏鳥(niǎo)蛋或者是去吃肉！

人的糞便里面也含有纖維素，水，但與此同時(shí)，人的糞便里面有一樣?xùn)|西的含量會(huì)偏高，這個(gè)就是未消化的蛋白質(zhì)！如何去判斷一件衣服是真皮還是假皮，如何去判斷一根絲線是蠶絲還是一根紡絲或者化纖？

拿火燒一下，燒一下之后是否有燒焦的羽毛氣味？一股味道，你想想把它全部燒起來(lái)，味道會(huì)是一種什么樣的樣子！不僅人的糞便如果真的拿過(guò)去進(jìn)行曬干的話，其實(shí)能夠得到的重量不多不少，纖維素含量太少了！

所以久而久之，食草動(dòng)物的糞便更加受歡迎。肉食性了，或者說(shuō)人類自己的糞便反倒并不受歡迎！就比如說(shuō)種植戶在培育幼苗或者是施肥的時(shí)候，更加愿意選擇的就是食草動(dòng)物的糞便，因?yàn)槭巢輨?dòng)物的糞便不會(huì)出現(xiàn)各種各樣的病菌！比較干凈，而如果拿人類的糞便或者是食肉動(dòng)物的糞便的話，就很容易出現(xiàn)那種幼苗感染病毒病菌這種病變的情況出現(xiàn)！

答，人吃的東西和牛吃的東西不一樣，人吃五谷和肉拉的是臭屎，干了燒也有味看還膈應(yīng)，牛吃是草和苞米秸稈，拉的屎曬干燒無(wú)味一般牧人都燒牛糞。

人的糞便也可做燃枓，基本上沒(méi)人用，為什么呢？最重要的原因是臭，奇臭難聞。

我們方便時(shí)，如果手紙質(zhì)量不好，糞便沾到手指上，那個(gè)臭呀無(wú)法用語(yǔ)言形容，如果不用肥皂洗衣粉，那個(gè)臭味短時(shí)間洗不掉，就是用肥皂洗衣粉也要洗多次，直到異味消除才罷休。

走路最怕踩中人的糞便，如踩中了，就到草地上上下左右擦掉糞便，還是不行，沾下水繼續(xù)擦，那樣只能把臭味消除個(gè)大概。

牛的干燥糞便臭味很小，不仔細(xì)還聞不出，用手抓都可，手上基本沾不上臭味，用基做燃料很方便，而火力旺盛，食草動(dòng)物，馬糞，驢糞等均可，而食肉動(dòng)物，狼虎獅等的糞便就臭了，既使不臭也不好搜集。

還有一個(gè)原因是人為了尊重人，有一個(gè)普遍說(shuō)法，人的衣服不要了，不能用火燒，那樣不吉利，如果用人的糞便燒火做飯就更不吉利了。

為什么牛的糞便可以做燃料，人的糞便不行？

可以肯定的是，幾乎所有的糞便都能作為燃料燃燒，人的糞便當(dāng)然也行，只是看你怎樣處理罷了。

在筆者看來(lái)，這個(gè)問(wèn)題可以附帶的結(jié)合另一個(gè)角度來(lái)分析，因此也不用去詳細(xì)分析什么屎和糞的，那就是燃燒的三要素。

眾所周知，在我們的日常生活中所常見(jiàn)的燃燒，指的是可燃物質(zhì)在空氣中發(fā)生放熱反應(yīng)，而且通常會(huì)伴隨諸如火焰、冒煙等現(xiàn)象的發(fā)生，比如在土灶里燒秸稈，如果中間的走火通道被堵住或者煙囪被堵住，就會(huì)影響氣流的通常造成燃燒不充分，冒煙在所難免。

從上文中不難得出，物質(zhì)燃燒是有條件的，即必須要同時(shí)具備可燃物（煤、汽油、稻草等）、助燃物（空氣/氧氣等）和著火源（打火機(jī)點(diǎn)火、燃燒的蜂窩煤等）這三要素，而牛糞之所以可以被用作燃料，并且在我國(guó)的西北和西南有的地方也確實(shí)有將牛糞作為日常燒水、煮飯的燃料，究其原因是牛糞里含有可燃燒的物質(zhì)，不然也不可能發(fā)生燃燒現(xiàn)象。

牛可以說(shuō)是我們見(jiàn)得最多的一種大型食草動(dòng)物，一頭成年牛每天大約可以吃掉20公斤左右的草料，而在牛的消化道里有一些微生物，它們能夠產(chǎn)生纖維素酶將牛所吃草料里的纖維素分解成淀粉和糖，以此來(lái)供養(yǎng)自身并促進(jìn)微生物的繁殖和生長(zhǎng)，然后進(jìn)入牛的不同的消化系統(tǒng)被牛消化和吸收掉，而剩余未能分解的物質(zhì)就成了牛糞。

一般情況下，干牛糞中主要含有粗纖維、粗蛋白、無(wú)氮浸出物、粗脂肪等，這通俗的來(lái)講就是“草渣”，其實(shí)與咀嚼過(guò)的甘蔗渣渣沒(méi)有十分太大的差異，自然就可以燃燒了。

而相比來(lái)說(shuō)，人應(yīng)該稱得上是世界上最雜的雜食動(dòng)物，基本上世界上所有能看得見(jiàn)的生物都是人類的食物來(lái)源，包括了植物、動(dòng)物以及真菌等等，這些食物經(jīng)過(guò)消化排出的糞便，其實(shí)與牛糞并沒(méi)有太大的差異，無(wú)非就是吃的肉蛋等食物較多，所含的蛋白質(zhì)相對(duì)高一些而已，因此人的便便曬干也是能燃燒的。

至于為什么沒(méi)有看到人類將自己排出的便便作為燃料，主要還是因?yàn)樾睦硪蛩卦谧鞴�，而且由于食物比較雜，人類的糞便是非常臭的，不論是收集還是處理起來(lái)都比較困難，人次都會(huì)“敬”而遠(yuǎn)之。

盡管如此，這并不是說(shuō)就完全沒(méi)有燃燒糞便的案例。在肯尼亞有一個(gè)公司便做起了人糞的生意，他們將收集來(lái)的人類糞便在窯中以300度的高溫烘干碳化成為球狀，這些“糞球”經(jīng)過(guò)高溫處理之后，燃燒時(shí)不僅不會(huì)有什么異味，而且比傳統(tǒng)的木炭要好用，既可以有效處理廢物，還能減少對(duì)森林的看法，真是一舉兩得。

以上內(nèi)容，歡迎補(bǔ)充！

牛在家畜中的地位一直很高，原因有三個(gè)，第一它吃的是最容易得到的草，產(chǎn)出的卻是高營(yíng)養(yǎng)的奶；第二，它是早期農(nóng)業(yè)中，農(nóng)民最得力的助手；第三，牛渾身是寶，就連牛糞也是一種燃料。那么問(wèn)題來(lái)了，為什么牛糞可以當(dāng)燃料，人的卻不行呢？我們簡(jiǎn)單的來(lái)聊一下這個(gè)問(wèn)題。

首先，我們來(lái)看一下人和牛的區(qū)別

當(dāng)然，人和牛除了都是哺乳動(dòng)物外，沒(méi)有任何的相似之處，所以這里的區(qū)別是指食性和消化系統(tǒng)。

從食性上看，牛是純正的食草動(dòng)物，它們的主要食物就是草，青草、干草都是來(lái)者不拒的。而我們?nèi)祟惥筒煌�了，我們講究營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素搭配，所以人屬于雜食性動(dòng)物。

從消化系統(tǒng)上看，人從口中攝入食物，在口中的就開(kāi)始了消化的第一道程序-咀嚼，在咀嚼時(shí)，人的唾液腺會(huì)分泌唾液，而唾液中本身就含有溶解酶和唾液淀粉酶等消化食物的物質(zhì)，之后，由吞咽動(dòng)作經(jīng)由食道進(jìn)入胃部開(kāi)始大面積消化，消化完的食物進(jìn)入小腸內(nèi)，此時(shí)胰腺和肝臟會(huì)分別分泌出胰酶和膽汁進(jìn)入小腸內(nèi)與食物混合，達(dá)到再次消化和吸收的效果。經(jīng)過(guò)小腸的吸收后大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被運(yùn)送到各個(gè)身體組織，而剩下的“垃圾”就會(huì)進(jìn)入大腸，大腸再吸收“垃圾”中的水和電解質(zhì)，最后進(jìn)入直腸經(jīng)由肛門排出，這就是人的整個(gè)消化系統(tǒng)。

牛的消化系統(tǒng)整體的過(guò)程與人相似，但是在消化器官上有很大的差異。在進(jìn)食時(shí)，牛將草簡(jiǎn)單的咀嚼后就會(huì)由食道進(jìn)入胃部，而牛有四個(gè)胃：瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃。這是個(gè)胃我們用我們對(duì)食物的叫法分別是：瘤胃就是我們吃的“毛肚”，網(wǎng)胃就是“麻肚”、瓣胃就是百葉、而皺胃是真胃，比其他的胃要小很多，很少單獨(dú)賣。

在牛的四個(gè)胃中，以瘤胃的最大，這是牛儲(chǔ)存食物的地方，經(jīng)過(guò)牛的牙齒簡(jiǎn)單的磨碎之后的草料先進(jìn)入網(wǎng)胃，網(wǎng)胃與瘤胃相連，在瘤胃之前，由于網(wǎng)胃上有明顯的蜂窩狀組織，能夠起到過(guò)篩的作用，許多不能食用的物體就會(huì)被留在網(wǎng)胃中，而可以食用的物質(zhì)則會(huì)進(jìn)入瘤胃。進(jìn)入瘤胃后的食物會(huì)在微生物和唾液的發(fā)酵下成為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是由于牛的進(jìn)食量很大，所以進(jìn)入瘤胃的食物并不能完全消化，所以為了減輕瘤胃的負(fù)擔(dān)，牛通過(guò)反芻將比較大的食物再次反芻到嘴里進(jìn)行磨碎。經(jīng)過(guò)瘤胃吸收后的食物進(jìn)入瓣胃，瓣胃主要起到吸收食物中的水分以及再次磨碎食物的作用。最后食物進(jìn)入真胃也就是皺胃，皺胃會(huì)像我們的胃一樣分泌消化液，不過(guò)值得一提的是，它的皺胃對(duì)纖維之類的物質(zhì)消化能力較差，對(duì)蛋白質(zhì)的消化分解能力較強(qiáng)。

經(jīng)過(guò)四個(gè)胃后，食物完全變成流質(zhì)，進(jìn)入小腸，小腸同樣會(huì)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后送入大腸，大腸吸收一部分水后，經(jīng)由肛門排出。

其次，我們?cè)賮?lái)看看人和牛的排泄物的成分對(duì)比

在人的排泄物中有75％左右的水分，25％左右的固體，固體是由30％的未消化的食物、30％的纖維、20％左右的脂肪、30％被代謝掉的細(xì)菌、15％左右的無(wú)機(jī)鹽以及5％左右的蛋白質(zhì)組成的。

而在牛的排泄物中，有78％左右的水分，22％左右的固體組成，而固體中，主要的組成部分為粗纖維、粗蛋白、未消化的食物以及無(wú)氮浸出物等組成，其中粗纖維和未消化的食物約占固體總成分的40％左右。當(dāng)牛糞風(fēng)干之后，水分消失，此時(shí)粗纖維的占比達(dá)到45％左右，加上未消化食物脫水后的成分（22％左右），粗纖維和食物的占比就達(dá)到了接近70％。

為什么牛糞干了可以當(dāng)燃料？而人的排泄物則不行？

從上面人和牛的排泄物的成分可以看出，人和牛的排泄物中纖維和未消化的食物占比非常接近。但是，不要忽略了一個(gè)重要的因素，那就是食物的構(gòu)成。在人的食物中，肉、蔬菜以及面食占比較大，其中蔬菜，也就是植物的占比非常的少，而牛則不同，它的食物主要就是草，而草脫水之后，是完全的可燃物，并且牛的排泄物中都是粗纖維，這樣更適合燃燒。

最關(guān)鍵的是，牛的食量大，排泄量也大，所以牛糞的資源比較多，而人食量小，排泄量較少，即使風(fēng)干后，能夠燃燒，量也太少了。并且牛吃草，排泄物相對(duì)來(lái)說(shuō)味道不大，而人就不一樣了，簡(jiǎn)單的說(shuō)拿牛糞烤肉，你覺(jué)得香噴噴，但是如果換成人的排泄物，你會(huì)毫無(wú)食欲。

總結(jié)

人和牛的食性、食量不同，就決定了排泄物的成分不同，這是人的排泄物不適合當(dāng)燃料的主要原因之一。不過(guò)味道也是一個(gè)很大的原因�？偟膩�(lái)說(shuō)，同樣是排泄物，人的燃燒性就不強(qiáng)，而牛的燃燒性比較強(qiáng)，還是吃的食物決定的。