您好！人生中要做的第一道菜\"非雞蛋莫屬了\"雞蛋是每個(gè)家庭里必備貯糧！既能補(bǔ)身又能做菜，烹飪簡(jiǎn)單隨手拈來(lái)即可制作！水煮完整雞蛋、蒸水蛋、煎蛋、炒蛋等等多種的制作方法！雞蛋都是每一個(gè)人生中第一次接觸見(jiàn)到的食物或者是常吃美食！它能更方便地提供人們快速的烹飪過(guò)程！不用清洗，打開(kāi)就能制作！所以沒(méi)有烹飪經(jīng)歷的人一般都會(huì)選擇雞蛋為第一次做練習(xí)菜式的。我的答案希望能令您滿意！謝謝~

人生中第一次做菜，做那道菜適合呢？以下推薦一道容易，簡(jiǎn)單，零失敗的茄汁大蝦，大家吃了(哈哈笑)??

1, 首先準(zhǔn)備一斤大蝦，洗凈，用廚剪剪掉蝦鬚，去蝦腸，用廚紙抹干水，倒出半碗淀粉每只蝦拌均勻，用平底鍋剪至八成熟兩面金黃色，盛起備用。

2, 開(kāi)始做汁，蒜頭幾粒爆香，清水少許+ 咕嚕肉汁+茄汁，片糖半塊，一起煮到糖容掉，倒進(jìn)大蝦翻炒均勻，即可上碟，美味的茄汁蝦大功告成，非常簡(jiǎn)單，希望你會(huì)喜歡??????

人生中的第一道菜，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，更像是一個(gè)哲理問(wèn)題，而不是什么菜的問(wèn)題。

每個(gè)人都會(huì)有第一次，每個(gè)人的經(jīng)歷不同，掌握的知識(shí)技巧也各不相同，回答這個(gè)問(wèn)題，什么答案都對(duì)，也都不對(duì)，因?yàn)槟苷f(shuō)出來(lái)的菜你不一定會(huì)做，會(huì)做的你可能不認(rèn)為可以當(dāng)做第一道菜。

如果你這么在意第一道菜，有三點(diǎn)建議：

第一是選主題：做一道寓意深長(zhǎng)的菜，做出來(lái)給自己一個(gè)儀式感；

第二是選目標(biāo)：第一個(gè)菜送給最重要的人。

第三是目的，第一道菜要實(shí)現(xiàn)什么目的，如果是單純的練手，重在過(guò)程熟練，收集經(jīng)驗(yàn)，給誰(shuí)做什么都不重要，如果想把儀式感做足，建議選擇容易上手，且出品漂亮的。

不過(guò)每個(gè)人對(duì)漂亮的定義不同城市和農(nóng)村，家庭條件，文化背景各不相同，自己選擇啦！

下面給你一些圖片，找點(diǎn)靈感。最喜歡哪道菜？給留個(gè)言[耶]

說(shuō)實(shí)話，看到您這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，我已經(jīng)不記得自己人生中學(xué)會(huì)做的第一道菜是什么了。不過(guò)正好疫情期間關(guān)在家里，我家孩子學(xué)會(huì)了人生中要做的第一道菜，那就是拍黃瓜。如果您要選擇做人生中第一道菜的話，那么我也建議您來(lái)做做這道菜，食材易得，做法簡(jiǎn)單，成品營(yíng)養(yǎng)又美味。那么下面我就來(lái)說(shuō)一下為什么選擇這道菜作為人生中第一道菜來(lái)做比較合適吧！

一、原料易得，營(yíng)養(yǎng)美味。

黃瓜是我們餐桌上的�？�，一年四季都能夠買(mǎi)到。黃瓜不但口感上脆嫩清香，而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，它富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C等各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)含水量高達(dá)98%，所以每100克的熱量?jī)H為15大卡，被減肥、健身人士所青睞。

二、做法簡(jiǎn)單，方便快手。

拍黃瓜做法非常簡(jiǎn)單，就是把黃瓜洗凈之后放到案板上，用刀大力拍幾下，讓它呈現(xiàn)不規(guī)則的斷裂，然后再切段放入盆中，加入調(diào)料拌勻即可上桌啦！這道菜根本不用考慮刀工，因此對(duì)廚藝小白非常友好，不用擔(dān)心會(huì)切到手哦！

基于以上原因，對(duì)于人生中要做第一道菜的您來(lái)說(shuō)，我建議選擇這道菜來(lái)實(shí)踐，基本不會(huì)有失敗的可能性。不過(guò)這道菜雖然很簡(jiǎn)單，也還是需要有一些小小的注意事項(xiàng)，才能做的好吃呢！具體如下：

1、如何選擇黃瓜？

要做拍黃瓜這道菜最好是購(gòu)買(mǎi)那種普通的瘦長(zhǎng)黃瓜，挑選表皮有刺、頭頂有蔫花的為好。挑選時(shí)要注意花底部不要有那種小鼓包，如果有的話就極有可能是催熟的，建議避免購(gòu)買(mǎi)。秋黃瓜和水果黃瓜都不太適合做拍黃瓜這道菜，一個(gè)是體型過(guò)粗，很難拍碎，另一個(gè)是不容易入味，口感較差，因此拍黃瓜最好的選擇就是普通黃瓜。

2、黃瓜的清洗

因?yàn)榕狞S瓜這道菜是要生吃的，因此如何把黃瓜洗干凈就顯得尤為重要了。黃瓜的清洗一般有鹽水、小蘇打水或淘米水浸泡這幾種方式，也可以用熱水澆燙一下去除農(nóng)藥殘留，當(dāng)然最放心、最徹底的還是去皮，不過(guò)拍黃瓜這道菜還是不太建議去皮的，總覺(jué)得去皮的黃瓜清香味會(huì)變淡，所以口感上面會(huì)差一些。我每次基本都是洗凈后用淡鹽水浸泡20分鐘左右，實(shí)在不放心的話就再用熱水燙一下，然后再做拍黃瓜。

3、如何涼拌才更好吃？

拍黃瓜最重要的配料就是大蒜，其他的配料都可以省略，唯獨(dú)這個(gè)大蒜是不可或缺的。接下來(lái)就是鹽和醋著一對(duì)黃金搭檔了，可以說(shuō)很多涼拌菜有了這三種配料的陪伴，味道都不會(huì)太差。最后還要加入一點(diǎn)兒香油提香，這樣一盤(pán)美味的拍黃瓜就做好了，如果喜歡吃辣的話還可以放入一點(diǎn)兒辣椒油，或者加入1-2個(gè)小米辣，這樣不僅口味更豐富，顏色也更養(yǎng)眼呢。

4、拍黃瓜要隨拌隨吃

因?yàn)辄S瓜水含量特別高，所以遇到鹽分之后會(huì)很容易出水，那么拍黃瓜這道菜最好就是隨拌隨吃，否則如果時(shí)間長(zhǎng)一些的話就會(huì)水噠噠的不好吃，而且調(diào)料的味道都會(huì)在出的湯里面，黃瓜本身就會(huì)寡淡無(wú)味了。因此，拍黃瓜這道菜可以在開(kāi)飯前最后上桌，這樣就不會(huì)影響口感啦！

以上就是我對(duì)拍黃瓜這道菜的介紹，相信您看完的話應(yīng)該能夠做出您人生中的第一道菜啦！其實(shí)做菜是很有樂(lè)趣的一件事情，您可以把它當(dāng)作實(shí)驗(yàn)來(lái)玩。對(duì)了，說(shuō)到這里還要給您提個(gè)醒，您第一次拌拍黃瓜，可能對(duì)各種調(diào)料的量都掌握不好，建議您可以都先少放一些，然后嘗嘗味道，再一點(diǎn)一點(diǎn)增加，這樣就不會(huì)過(guò)咸或者過(guò)酸啦！我是不是很貼心呢，讓您找不到失敗的理由，趕緊試試看吧，您一定會(huì)成功的！

以上就是我對(duì)您這個(gè)問(wèn)題的回答，希望能對(duì)您有所啟發(fā)。我是愛(ài)做飯也愛(ài)吃的虎妞小廚房，每天烹飪一日三餐并且樂(lè)在其中，期待和有共同愛(ài)好的朋友們一起交流學(xué)習(xí)、提高廚藝哈！如果您覺(jué)得我的回答對(duì)您有所幫助的話，歡迎關(guān)注、點(diǎn)評(píng)和轉(zhuǎn)發(fā)，您的肯定就是我前進(jìn)的動(dòng)力，謝謝！

很高興能夠回答你的問(wèn)題

小的時(shí)候每次放學(xué)回到家，媽媽就已經(jīng)給我們做好了飯菜等我們回家，現(xiàn)在想想以前可真是美好，可惜已經(jīng)回不到以前，但是也可以清楚的記起媽媽做的那道西紅柿炒雞蛋。我不愛(ài)吃甜的，媽媽做的基本都是加一些醋，不放糖。

現(xiàn)在的我們都已經(jīng)長(zhǎng)大了，也開(kāi)始學(xué)會(huì)獨(dú)立的生活，我做的第一道菜也是我經(jīng)常去做的一道菜那就是西紅柿炒雞蛋了，它不僅簡(jiǎn)單，用到的食材隨地都可以買(mǎi)的到。

一個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿僅僅需要這兩個(gè)簡(jiǎn)單的材料就可以做出美味的菜肴。

1. 雞蛋打入碗中，鍋中倒入少量的油，稍微熱一下油，倒入打好的雞蛋，翻炒動(dòng)作不要太大，可以使雞蛋保持完整性，將雞蛋盛出來(lái)。

1. 鍋中倒入少許油，稍微熱下油倒入蒜，翻炒一下，再倒入西紅柿，將西紅柿的汁炒出來(lái)，喜歡吃那個(gè)菜汁的可以加一些水。
2. 翻炒過(guò)后倒入炒好的雞蛋，倒入少許鹽，少許的味達(dá)美。（我不喜歡甜的，所以我不會(huì)放糖）
3. 翻炒一會(huì)即可出鍋。

我覺(jué)得人生中的第一道要自己去做的菜就應(yīng)該是西紅柿炒雞蛋了，因?yàn)檫@個(gè)操作不是很難，用料也很簡(jiǎn)單，能夠滿足自己的成就感。不管是新手還是一些老師傅都喜歡的一道菜，我平時(shí)自己回到家后也經(jīng)常做這個(gè)，完全可以省出很多的時(shí)間。

不管做什么菜，最重要的永遠(yuǎn)是你勇敢的邁出第一步，或許剛開(kāi)始我們自己做的菜不好吃，只要我們?nèi)プ觯�我們一定可以做好�?/strong>

感謝大家關(guān)注呦～@美食星計(jì)劃

感謝提問(wèn)：

77小哥為您作答，人生第一道菜做哪一道比較合適，這里我可以給您一些建議，不如做一道涼拌菜吧，《涼拌松花蛋》也就是皮蛋，個(gè)人覺(jué)得做這個(gè)比較簡(jiǎn)單，沒(méi)什么復(fù)雜的工序，對(duì)刀工的要求幾乎為零，調(diào)味也相對(duì)簡(jiǎn)單，食材的準(zhǔn)備也比較單一，可以說(shuō)是起步比較低，可以以此來(lái)找找對(duì)做菜的感覺(jué)，增加做菜的自信心，下面小哥為您分享一下制作流程，希望您能喜歡。

涼拌松花蛋

一、食材：

1. 松花蛋2枚《皮蛋》
2. 罐裝剁椒片《一小勺》
3. 蒜子2�！抖绯伤饽�》
4. 小蔥一根《切蔥花》

二、調(diào)味：

1. 白糖《調(diào)味勺2小勺》
2. 香醋《小湯勺2勺》
3. 薄鹽生抽《小湯勺半勺》
4. 麻油《一小勺》

三、制作：

1. 兩枚皮蛋敲碎去殼，取出皮蛋后改刀切成瓣，切成十二瓣擺盤(pán)，擺盤(pán)的時(shí)候可以充分發(fā)揮你的想象力，你覺(jué)得怎么漂亮就怎么來(lái)。
2. 把白糖均勻的撒在皮蛋上，再將香醋跟薄鹽生抽也均勻的淋在皮蛋上。
3. 將剁椒片，蒜末均勻的涂抹在盤(pán)中的皮蛋上。
4. 淋上點(diǎn)麻油靜置5分鐘后即可開(kāi)吃。

涼拌皮蛋

三、菜品總結(jié)：

1. 這道菜制作簡(jiǎn)單易學(xué)，非常適合剛?cè)雽W(xué)的廚房小白制作學(xué)習(xí)增強(qiáng)制作料理的信心。
2. 口味酸甜微辣，蓋去了皮蛋原有的嗆沖味，給你的味蕾帶去了微辣清爽的感覺(jué)，十分好吃。
3. 以上便是涼拌松花蛋的做法，如果您覺(jué)得還行的話，嘗試著做一下試試看，希望你能夠喜歡。

涼拌松花蛋

我是77小哥，一個(gè)美食創(chuàng)作者，關(guān)注我每天與您分享美食，大家可以去我的主頁(yè)觀看我的免費(fèi)美食視頻創(chuàng)作，謝謝！拜拜~~

人生中的第一道菜:

單從基礎(chǔ)上來(lái)說(shuō)的話:應(yīng)該選擇，西紅柿炒雞蛋，辣椒炒蛋，炒青菜，這些比較簡(jiǎn)單家常的菜品。 容易上手，而且不易燒毀，給自己留下陰暗的回憶

如果有特殊韻味的話:我想可以做一些有紀(jì)念意義的產(chǎn)品，很多有意思的菜品�。�

能夠給自己留下深刻回憶，搞不好拿出來(lái)說(shuō)說(shuō)，還能吹吹牛呢��！

我想這道菜，如果是獻(xiàn)給別人的話，可以根據(jù)食客的要求再去定一道菜！��！

大家好，我是你們的胖姐，很高興回答您的問(wèn)題。

人生中要做第一道菜肯定不能太難的，最適合的就是西紅柿炒雞蛋，既美味又簡(jiǎn)單，3分鐘就出鍋了，吃起來(lái)太香了。

炒菜步驟就不用多說(shuō)了吧�。�！

算了，既然回答問(wèn)題就全面的下面是西紅柿炒雞蛋的做法

首先碗里打入4個(gè)雞蛋加入食鹽，攪拌均勻。

把西紅柿切成兩半，一半切成小丁，一半切成大一點(diǎn)的塊。

起鍋燒油，油熱下入雞蛋，炒好后盛出。

鍋內(nèi)在少放點(diǎn)油，油熱后先下入切好小丁的西紅柿，炒出水份。

然后下入另一半大塊西紅柿，攪拌一下。

放點(diǎn)食鹽，適量白糖，最后下入雞蛋，翻炒一會(huì)，出鍋了。

如果做出來(lái)不好吃的話，你來(lái)打我�。。�

大家好，我是來(lái)自湛江市安鋪鎮(zhèn)的陳沐陽(yáng)，很高興回答你的問(wèn)題。

人生中每個(gè)人都有很多第一次，不是每一次都是有意義或者能記錄下來(lái)的。

當(dāng)你有成長(zhǎng)后，你對(duì)自己所做的每一件事的第一次，或多或少都有些感觸，都希望把第一次事件做得有意義或成功，當(dāng)然，我所說(shuō)的是好的一面，那是對(duì)自己一種證明和一種鼓勵(lì)。

就比如你第一次做菜，那么你可能對(duì)很多的菜式包括做法都不是很了解的，其實(shí)做菜也是一門(mén)深?yuàn)W的學(xué)科（很多步驟都要注意，菜才能做得美味賣(mài)相又好）。

為了不打擊你以后做菜的信心，我那議你還是做一些簡(jiǎn)單的菜式。

比如：煎雞蛋，上湯菜心或娃娃菜，蒜蓉炒生菜，炒土豆絲 ，西紅柿炒雞蛋 等等.....

煎雞蛋做法：

1,準(zhǔn)備好材料：雞蛋1個(gè)，油，鹽。

2,燒熱鍋后轉(zhuǎn)小火下油，稍微晃動(dòng)一下鍋?zhàn)層湾伒住Ｈ缓蠓乓稽c(diǎn)鹽。

3,把雞蛋敲碎倒入鍋中，等雞蛋煎到定型后，晃動(dòng)一下鍋，讓蛋與鍋分離后，然后再將雞蛋翻個(gè)面，繼續(xù)煎到兩面金黃就可以上桌了。

溫馨提示：

1,加鹽煎可以雞蛋不粘鍋。

2,煎蛋一定要小火煎。

3,煎雞蛋的時(shí)，不要鏟子去推，這樣子煎出來(lái)的雞蛋會(huì)散的，所以讓要等雞蛋定型后晃動(dòng)一下鍋才可以翻另一面煎。

上湯菜心的做法：

1，準(zhǔn)備好材料：菜心500克，蒜頭少許，油，鹽，濃湯寶：

2, 把菜心清洗干凈，瀝干水備用。蒜頭打碎備用。

3,熱鍋下油，放入碎蒜直到爆香，然后倒入適量清水，加入少許鹽、和濃湯寶攪勻大火煮開(kāi)。

4,把備用的菜心倒入鍋中直到煮熟，就可以上桌了。

溫馨提示：

1,菜心上桌時(shí)，也可以在上面淋一點(diǎn)生抽，味道更鮮！如果你吃辣，可以加點(diǎn)辣椒。

2,如果家里做有高湯，也就可以不用濃湯寶。加沒(méi)湯和濃湯寶可以讓菜更鮮甜。

蒜蓉炒生菜的做法：跟上湯菜心步驟一樣。

但也要注意2點(diǎn)：

1,生菜一定要大火炒，并且時(shí)間要短，因?yàn)樯�菜易熟，炒得太久�?huì)營(yíng)養(yǎng)流失和容易變黃。

2, 在生菜5分熟的時(shí)候加鹽翻炒均勻就立即上桌，因?yàn)槌刺�久菜易變黃。

以上幾個(gè)菜式是不是很簡(jiǎn)單嗎？炒土豆絲或者西紅柿炒雞蛋的步驟比上面的難一點(diǎn)點(diǎn)，所以我在這里就不介紹它們的做法。

希望你人生的第一個(gè)菜做得成功和美味。

注：做人做事都是一步一腳印去做。當(dāng)你學(xué)會(huì)基本的菜式和經(jīng)驗(yàn)后，其它的就會(huì)越發(fā)簡(jiǎn)單了。

以上就是我的回答，希望能幫到你，謝謝！

人生中要做的第一道菜要怎么做？做那一道菜比較合適呢？那就從“山珍”開(kāi)始制作吧

春筍：性微寒、味甘，生長(zhǎng)于山林之間。因肉質(zhì)細(xì)膩、清香鮮嫩、筍體肥白，民間有著“山中之珍”的稱(chēng)號(hào)。

正值春暖花開(kāi)、萬(wàn)物復(fù)蘇之際，人生中要做的第一道菜，就由這農(nóng)家小院的“山珍”開(kāi)始吧！

準(zhǔn)備食材：

春筍、鹽、雞精、白糖、味極鮮醬油、五香麻辣醬、陳醋、熟白芝麻、蔥花

烹制流程：

1、把春筍剝皮、洗凈、切成大小均勻的片狀兒

2、起鍋加入清水燒開(kāi)，倒入切好的竹筍片兒，加入一小勺的鹽燒開(kāi)后，中火繼續(xù)煮熟，大約5分鐘，撈起控水冷卻。

3、取一小蝶，加“入一勺五香麻辣醬、兩勺味極鮮醬油、鹽、白糖、雞精、陳醋適量”攪拌均勻。

4、把冷卻后的竹筍裝入碗盆中，把制作好的辣醬均勻澆在竹筍上邊，撒上一把熟白芝麻，攪拌均勻。

5、把涼拌好的竹筍裝入盤(pán)中，點(diǎn)綴上點(diǎn)蔥花，即可上桌。

白灼好的筍“鮮、脆、嫩”，搭配上醬料的“香、麻、辣”，清脆可口、美味十足；肥白的筍肉配上紅紅的辣油，色澤更加的鮮艷誘人。一道大師級(jí)的“五香涼拌筍”，令你秒變涼拌大神。

制作小心得：

1、竹筍下鍋焯水時(shí)一定要煮熟

2、調(diào)試醬料時(shí)，還可以按自己喜歡的口味調(diào)試

3、煮熟的竹筍直接蘸醬吃，也是非常美味的

喜歡“五香涼拌筍”的話就趕緊動(dòng)手試試吧！祝您：廚藝如雨后春筍“節(jié)節(jié)高”