北舞渡的胡辣湯，沒(méi)有消遙鎮(zhèn)的胡辣湯好喝。北舞渡的胡辣湯368一碗是天價(jià)，正宗的消遙鎮(zhèn)胡辣湯，里面的肉類(lèi)，只有牛羊肉，沒(méi)有其它肉類(lèi)，兩家湯在一塊賣(mài)，北舞渡的賣(mài)不過(guò)消遙鎮(zhèn)的，消遙鎮(zhèn)的湯味美價(jià)廉。不知道北舞渡的胡辣湯里面啥配料。大概是每碗里面有根蟲(chóng)草，才會(huì)賣(mài)到368一碗。

1味道因人而異，在河南生活，也去過(guò)北舞渡和逍遙鎮(zhèn)，胡辣湯價(jià)格的高低取決于口感和食材。胡辣湯可加的食材也豐富多樣。個(gè)人感覺(jué)368的胡辣湯不值這個(gè)價(jià)錢(qián)。如果放海參，魚(yú)翅就另外說(shuō)了。

北舞渡的胡辣湯肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無(wú)窮，是30幾種中草藥加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。從湯色上看，北舞渡的胡辣湯凝重，從味道上講，由于用了較多的胡椒，辣味十足。胡辣湯另有一個(gè)雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過(guò)這也說(shuō)明胡辣湯“內(nèi)容”很多。最常見(jiàn)的有面筋、粉絲、花生米、姜末、胡椒粉等。根據(jù)節(jié)令和地域的不同，還會(huì)有牛（羊）肉、黃豆、蔥花等。做法很繁瑣，先用淡鹽水和面，揉成面團(tuán)，然后不斷加水“洗”出面筋。水燒開(kāi)后下面筋，面筋熟后將洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入鍋內(nèi)，小火燒至湯汁粘稠，再放入其他配料，旺火燒沸。胡辣湯盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起來(lái)粘乎乎、香噴噴。辣是它主要特征，但那種辣并不像吃重慶火鍋那樣辣得讓你跳腳，而是辣在嘴里，美在心中。酸就在其次了，喝這種湯一般都要加點(diǎn)醋，辣中透酸，酸中有辣，再加上各種原料的綜合反應(yīng)，香、滑、綿、潤(rùn)，于吞咽之余又有東西可嚼，十分滿(mǎn)足。

謝忠國(guó)網(wǎng)友邀答！

您問(wèn)河南北舞渡368一碗的胡辣湯好喝嗎？這種天價(jià)胡辣湯我沒(méi)喝過(guò)，也不想去喝，所以好不好喝我不清楚。

吃那些有點(diǎn)名氣的東面，我一直信奉就是原味的為好，胡辣湯正常的價(jià)格是四五元一碗，你卻推出了368一碗的胡辣湯，這還是正宗胡辣湯嗎？這是加料的山珍海味了，我想喝這種胡辣湯的人，不是想去品嘗胡辣湯，而是想去顯派自己的味口，不過(guò)你正宗的不去品嘗，卻以高檔的異類(lèi)胡辣湯來(lái)擺顯，人們對(duì)你只有一種傻×的認(rèn)識(shí)。

也許，有的人喝了，才知道遇到了天價(jià)，原因一個(gè)是你遇到了不良商家，另一個(gè)可能是太簡(jiǎn)單看問(wèn)題了。368一碗的胡辣湯告訴你，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的衣食住行你還是多個(gè)心眼為好。

河南北舞渡的胡辣湯價(jià)格上確實(shí)要比逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯要貴上好多，至于說(shuō)的368一碗的胡辣湯還真的沒(méi)有嘗過(guò)，畢竟自己也沒(méi)有那個(gè)消費(fèi)能力，周口逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯和北舞渡胡辣湯都屬于河南胡辣湯的兩個(gè)流派，而且都有著自己的特色。

逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯因?yàn)閮r(jià)格便宜，而且受眾群眾廣泛，所以說(shuō)平常還是喝逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的人多，而北舞渡的胡辣湯里面的肉和配料比較講究，但是也都是三五十一碗，也沒(méi)有說(shuō)動(dòng)輒三四百塊一碗的那種。

一直以來(lái)逍遙鎮(zhèn)胡辣湯和北舞渡胡辣湯都說(shuō)自己是最正宗的胡辣湯，其實(shí)感覺(jué)沒(méi)有那個(gè)爭(zhēng)的必要，撇開(kāi)逍遙鎮(zhèn)和北舞渡，其實(shí)鄭州和開(kāi)封也都有胡辣湯，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特色。

其實(shí)不光是胡辣湯，像燴面也是好多地方都有在做，像方城燴面、鄭州羊湯燴面、商丘羊湯燴面、周口雞塊燴面等等，其實(shí)誰(shuí)知道哪一個(gè)又是更正宗的呢，只不過(guò)說(shuō)是適合當(dāng)?shù)厝藗兿矚g的口味而已。

這個(gè)我太有回答資格了，從小喝著閃氏長(zhǎng)大的，至于去北舞渡去喝還沒(méi)去過(guò)，最早是舞陽(yáng)縣城東關(guān)汽車(chē)站那家（縣城好幾家生意都很好聽(tīng)說(shuō)就是幾個(gè)兄弟開(kāi)的）后來(lái)這家店搬到路對(duì)面也上檔次了，現(xiàn)在不做長(zhǎng)途車(chē)也就不去那家喝了，人民路上舞陽(yáng)一高斜對(duì)面有個(gè)北街老店因開(kāi)車(chē)順路方便停車(chē)經(jīng)常去。因這些年不經(jīng)�；丶衣�(tīng)村上人說(shuō)的二環(huán)路那家味道更美。去過(guò)一次，店面確實(shí)大人也多味道嘛倒沒(méi)覺(jué)得特別超過(guò)其他家的，不過(guò)更方便停車(chē)。

河南小吃最有名的不過(guò)繪面，胡辣湯，要說(shuō)胡辣湯，名地各地風(fēng)味不同，口敢不同，關(guān)于比舞渡的胡辣湯，國(guó)慶節(jié)去啦一次，兩家有名氣的各喝了一碗，羊肉5元，牛肉4元，不相你說(shuō)的每碗368。橋頭那一家一碗中有4塊棗大的肉，十字路口那一家豆豆大的肉有十來(lái)塊，每有什么特別的味，是喝胡辣湯的都是本地人。外地人去也是聽(tīng)風(fēng)就是雨，去一半趟，正宗閃家胡辣湯的牌子在北舞渡街面上不下10家。謝謝

368好喝不好喝不清楚，但本質(zhì)來(lái)說(shuō)胡辣湯標(biāo)價(jià)那么高已經(jīng)不屬于平民能消費(fèi)的起了。想喝胡辣湯的可以去北舞渡鎮(zhèn)橋頭閃國(guó)雨家嘗一下，羊肉五塊牛肉四塊、再配上水煎包或者大餅?zāi)墙幸粋�(gè)帶勁，在冬天是最過(guò)癮的。而且上過(guò)縣市省電視臺(tái)。

這個(gè)就跟之前的“天價(jià)煎餅果子”的事情差不多，差別就是店家沒(méi)打出個(gè)惹惱人的“恕不分切”之類(lèi)的牌子，至少據(jù)說(shuō)還可以根據(jù)客人要求定制，至少服務(wù)上就好了不少。

胡辣湯是河南名聲在外的小吃了，這個(gè)368一碗的胡辣湯更多的就是一種噱頭、話(huà)題和宣傳手段，畢竟哪怕是每天不喝一碗胡辣湯都不舒服的人，也沒(méi)有多少能每天消費(fèi)的起368一碗的產(chǎn)品吧。所以當(dāng)人們討論這個(gè)事情的時(shí)候，店家的目的就已經(jīng)達(dá)到了。

至于這個(gè)368一碗的胡辣湯好不好喝，估計(jì)要看怎么分了。如果這家店本身做的胡辣湯就很不錯(cuò)，那么可能加上鮑魚(yú)、遼參、雪蛤之類(lèi)的名貴食材，應(yīng)該也不會(huì)變得多難喝吧。說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn)就是這些珍貴食材的作用就是個(gè)噱頭，以及高昂價(jià)格的賣(mài)點(diǎn)而已，胡辣湯本身的滋味并不取決于這些。

不過(guò)我是不太看好類(lèi)似煎餅果子、胡辣湯這種小吃的“天價(jià)化”的。因?yàn)樗鼈儽旧砭褪瞧矫裥〕�，之所以能夠盛行，親民的價(jià)格是重要條件之一。如果要花高價(jià)吃魚(yú)翅、鮑魚(yú)、燕窩這些的話(huà)，有大把的豪華酒店酒樓可以選擇，為什么要去街邊找一個(gè)本身不是做這些東西的地方去吃呢？雖然平民小吃加上昂貴食材是一個(gè)不錯(cuò)的噱頭，能夠賺到眼球和話(huà)題，但是也就僅此而已了。

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我家就是北舞渡鎮(zhèn)的，從小就喜歡喝胡辣湯，但這天價(jià)的胡辣湯我沒(méi)喝過(guò)，鎮(zhèn)上也沒(méi)見(jiàn)賣(mài)過(guò)。鎮(zhèn)上很多賣(mài)胡辣湯的也都是4，5塊錢(qián)一碗，從小到大價(jià)錢(qián)也都是5毛的長(zhǎng)，現(xiàn)在雖在外地但各色的胡辣湯我也只喜歡老家的。

美國(guó)一個(gè)小鎮(zhèn)。第一個(gè)人來(lái)了開(kāi)了一個(gè)加油站，第二個(gè)人來(lái)了開(kāi)了個(gè)超市，第三個(gè)人開(kāi)了餐館，。。后來(lái)小鎮(zhèn)越來(lái)越繁榮。中國(guó)一個(gè)小鎮(zhèn)，一個(gè)開(kāi)加油站，不管來(lái)幾個(gè)都開(kāi)加油站，最后大家都沒(méi)有飯吃。。。這就是國(guó)情