自己買了200箱茅臺(tái)王子酒，100箱茅臺(tái)迎賓紅。都是本地區(qū)的收完了，外地也不好收了！茅臺(tái)飛天價(jià)格那么高能比王子什么的好那么多倍么？以后每年收點(diǎn)，邊存邊賣邊喝！

現(xiàn)在的白酒行情，按照你的預(yù)算來說，真正不勾兌的真心不好說。瓶裝酒一百塊錢左右的現(xiàn)在都有很多是勾兌的，更何況現(xiàn)在假酒在市場泛濫。所以說像你這種情況最好是買散裝的糧食酒。買的時(shí)候兒去一些釀酒作坊。雖然小一些，但是可以保證是真正的糧食酒，總比買一些夠醉酒假酒強(qiáng)多了，而且質(zhì)量要更好一些。酒是越放越沉，尤其是糧食酒，真正的散裝糧食酒放十年以上，并不比那些市場上的高檔白酒差多少，有時(shí)候口感更好！

我接觸過現(xiàn)在很多家長都在小孩很小的時(shí)候，打算存酒來以后孩子結(jié)婚用，有些家長還直接是定制的那種酒。首先這個(gè)想法初衷是好的，確實(shí)非常有價(jià)值，有紀(jì)念意義。

不知道你是打算選擇濃香、清香還是打算醬香型的白酒呢？如果要存十年以上的話，我估計(jì)你也是打算選擇醬香型白酒，因?yàn)橹挥嗅u香型的白酒可以存放十年以上而口感不下降。

但是呢，就目前市場價(jià)格來看。500元一箱，就算是一箱6瓶的規(guī)格的，這個(gè)價(jià)格要想買到正宗大曲醬香白酒有點(diǎn)難。這里說明一下，你是打算要存十年以上，那么肯定是選擇坤沙酒，才會(huì)有越陳越香，口感越好的效果。如果是碎沙或者翻砂 那么，存放的價(jià)值就不是很大，存的時(shí)間久了，口感的變化也不明顯，這樣的話還不如直接結(jié)婚那個(gè)時(shí)候再買。所以題主可以把價(jià)格預(yù)算再稍微往上估算。然后就沒問題了

如果你在茅臺(tái)鎮(zhèn)有渠道的話，其實(shí)也可以選擇去購買散酒，但是一定是身邊有懂酒的人，不然就算是走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)，也可能被商家忽悠，買到碎沙酒等，而且害怕不良商家推串酒，那就得不償失了。

所以要想買到大曲醬香的酒呢，最好就是身邊能有懂酒的人，那樣去掏酒的話 性價(jià)比是最高的。如果沒有的話，那就選擇大廠或者老牌一些的廠去選擇吧，不管怎么樣，大廠始終是放心些，至少不會(huì)有假酒。就比如說習(xí)酒、國臺(tái)、五星等性價(jià)比也不錯(cuò)。你可以參考下，希望對(duì)你有用。也歡迎隨時(shí)互相探討，我也是喜歡醬酒的人。

首先，為你這樣的好家長點(diǎn)贊，我認(rèn)為存的不是酒，而是一份慢慢的愛。有愛的酒也是醇厚甘甜的。

其次：對(duì)于酒友的主題，以500元錢一件這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而言，我個(gè)人認(rèn)為有點(diǎn)難度。尤其是以一件6瓶，一瓶500ml的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檫@個(gè)容量和價(jià)格在市場上很難有傳統(tǒng)工藝的純糧食酒，甚至很難有純糧食酒。

第三存品牌酒

但是你也不要灰心，如果說你想存大品牌的酒，畢竟大品牌有面子拿得出手。存大企業(yè)大品牌的酒，以我目前的知識(shí)水平對(duì)酒的了解，在醬香型白酒白酒里面普通版的茅臺(tái)迎賓酒在活動(dòng)的時(shí)候可以做到這個(gè)價(jià)格，但是也就是像雙十一，618這樣的電視平臺(tái)大活動(dòng)。同時(shí)以目前的普通茅臺(tái)迎賓酒情況，新的迎賓酒喝起來非常非常的一般，如果說你再存上三五年那還是非常不錯(cuò)的。而其他香型的酒因?yàn)槲医佑|不多，所以不敢亂說。

第四存非品牌酒

非品牌的酒，也就是沒有流通商標(biāo)，甚至是三無產(chǎn)品的酒。因?yàn)檫@些酒只有釀造成本，存放成本，沒有大企業(yè)的行政成本，所以價(jià)格相對(duì)便宜，這樣的酒有作坊出的，也有比較大的酒廠，但是沒有做品牌流通的沒有生產(chǎn)許可證的酒企。反正一句話要求的是酒質(zhì)，其他東西都是浮云。但是這些酒也是非常的混亂，可能你一不小心就購買了一大堆食用酒精和瓶瓶罐罐回家。

既然這些三無酒這么混亂，是不是就不敢喝呢？不敢購買呢？

其實(shí)也不是這樣的，只要是你有一定的識(shí)別能力，同時(shí)找人品靠譜的本地人購買，你還是可以購買到好酒的。

作為一個(gè)自幼在茅臺(tái)鎮(zhèn)接觸中國最優(yōu)秀醬香型白酒釀造，同時(shí)也是長期從事于傳統(tǒng)12987工藝醬香型白酒茅酒守藝人，今天我就與大家分享一下我們非白酒專業(yè)的人該怎么識(shí)別酒。

一看

優(yōu)秀的，有一定時(shí)間的純糧食酒，搖晃的時(shí)候它會(huì)有一種類似于食用油的感覺，氣泡上升的時(shí)候它有滯流感，也有類似于普洱茶的油亮感。當(dāng)然這個(gè)不是絕對(duì)的。

二聞

茅酒守藝人一直在強(qiáng)調(diào)，純糧食為什么是純糧食酒，那就是它一定要有純糧食味，尤其是陳年的純糧食酒，如果說你仔細(xì)的聞，你會(huì)發(fā)現(xiàn)純糧食酒有一股非常誘人的饅頭和米飯蒸熟的時(shí)候的發(fā)酵甜香，當(dāng)然我發(fā)現(xiàn)面包也有，只不過面包因?yàn)橛杏椭瑫?huì)掩蓋這種發(fā)酵甜香。而相反添加了食用酒精的酒，他會(huì)有很勁爽干凈的酒精味。

三入口

對(duì)于白酒的入口，現(xiàn)在的很多酒友都要求綿柔順滑，甚至有要求一口下去除了能夠感受到酒味不能有其他的味。

其實(shí)一個(gè)酒，無論是醬香，還是占據(jù)市場百分之80的濃香型白酒，還是偏安一隅的清香型白酒，如果說要在保證純糧食酒的前提下綿柔，基礎(chǔ)酒沒有八到十年的陳放時(shí)間是很難做到綿柔的。如果說想價(jià)格便宜又綿柔添加食用酒精就是唯一的辦法。

很多酒友一直在忽略一個(gè)問題，其實(shí)純糧食都是不好喝的，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的純糧食酒一定是五味雜陳，而且五味協(xié)調(diào)的。正是因?yàn)檫@種在口腔里豐富的滋味，協(xié)調(diào)的口感，滿口生津和唇齒留香才有的中國老八大名酒。

所以我一直強(qiáng)調(diào)：“酒為什么好喝，那是因?yàn)樗�難喝”，這句話其實(shí)有非常深刻的含義，酒友們可以慢慢體會(huì)。

四打嗝

可能這個(gè)打嗝對(duì)于很多酒友認(rèn)為不雅觀，但是他不失為一個(gè)測試酒的年份和是否是純糧食酒的好辦法。如果說一個(gè)酒是純糧食酒，打嗝的時(shí)候他會(huì)有很濃郁的糧食煮水、蒸飯、蒸饅頭的香氣香味，而添加了食用酒精的酒你打嗝會(huì)發(fā)現(xiàn)很明顯的食用酒精的漂浮味。當(dāng)然香精香料味也是食用酒精兌水的酒的一大特色。

五體會(huì)

優(yōu)質(zhì)的純糧食，即使是稍微有點(diǎn)吵過正常的酒量，你依然會(huì)感覺身體舒暢，頭腦清醒。你不會(huì)難受得下次再也不喝了。

反正優(yōu)質(zhì)的酒喝起來，喝了以后他都會(huì)給你說你內(nèi)心愉悅。

所以酒友，你想存酒的理想是很豐滿的，但是以中國白酒目前的混亂狀態(tài)和你給出的價(jià)格，我相信你購買到食用酒精兌水的可能性非常大。

茅酒守藝人

一個(gè)土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)人

一個(gè)普通的醬香白酒釀酒工人

一個(gè)對(duì)釀酒工藝癡迷的年輕人

以酒會(huì)友

為懂酒的人尋找美酒

為美酒尋覓知音

茅酒守藝人maojiuyr（版權(quán)所有）

別干蠢事，現(xiàn)在的酒都是用玻璃瓶裝的，或者是瓷瓶，都是不透氣的，以前所謂的白酒放多少年以后酒會(huì)變得醇香，那是因?yàn)橐郧把b酒是用陶罐裝的，并且在貯藏時(shí)埋在地下，或者是地窖里，這樣酒里的揮發(fā)性物質(zhì)就可以通過陶罐的小孔里揮發(fā)，而玻璃瓶和瓷瓶沒有這些小孔，你存放的再久那些易揮發(fā)物質(zhì)不能通過瓶子揮發(fā)，所以，你即使存放的時(shí)間很長，酒也不會(huì)變的更醇香，白費(fèi)時(shí)間。

存酒大家普遍存在一個(gè)誤區(qū)，那就是一提到存酒就一定要存10年以上。

10年以上的儲(chǔ)存白酒并不適用于普通家庭或者是個(gè)人。

今天我就給大家講述三點(diǎn)

1,選擇什么樣的白酒才是和儲(chǔ)存。

2,儲(chǔ)存應(yīng)該用什么樣的容器？放在什么樣的環(huán)境當(dāng)中？

3,存酒的最佳期限是多少？

首先做一個(gè)自我介紹，我本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒不進(jìn)行任何添加！那么一個(gè)擁有20年釀酒經(jīng)驗(yàn)的人告訴你該選擇什么樣的白酒來儲(chǔ)存。

存酒選擇的白酒至關(guān)重要，一定要選擇純糧食白酒，并且度數(shù)高于50度。瓶裝酒盡量選大廠嫡系，不要選不知名的小酒。因?yàn)槟悴淮_定它里邊的酒是純糧的還是酒精勾兌酒。因?yàn)榫凭�勾兌酒�?huì)做很多的，添加香精，甜蜜素等等都是對(duì)人體有害的。

那么存酒應(yīng)該用什么樣的容器呢？

存酒應(yīng)該用土陶壇，或者是密封做工都比較好的紫砂壇。

切記不可用塑料制品，不銹鋼，鐵的容器來儲(chǔ)存白酒。

存放白酒的環(huán)境也要陰涼，干燥，通風(fēng)千萬不要潮濕，溫度在20~30度之間是最好的。

那么重點(diǎn)來了，存酒多長時(shí)間才是最佳期限？

首先酒是越陳越香，這句話是沒錯(cuò)的，但是存放10年以后的白酒并不代表這個(gè)酒喝的時(shí)候是多好喝，而是酒中總酸總酯含量足夠了，用于勾兌作為基酒調(diào)味是最適合不過的，直接入口喝的話，口感并不如5年的白酒。

個(gè)人存酒一般存放5年，8年都可以。

如果你想作為基酒留著以后勾兌用的話，那么可以存放更長時(shí)間，很多酒廠的存酒是時(shí)間越長越好的，因?yàn)槊總�(gè)成品酒里邊只有很少部分的基酒。

比如茅臺(tái)，他的30年陳釀其中就有一丟丟的老酒。他的30年陳釀并不是指這個(gè)酒存放了30年，而是形容口感的文字游戲。

我是釀酒人，良心哥，土生土長東北人，從小接觸東北小燒純糧酒。

500元可以考慮下大廠嫡系。陌生的酒不要碰。

說到收藏那肯定是醬香酒首選的，首先醬香酒的存放并沒有特別講究，其次最重要的就是相對(duì)于其他酒醬香酒更容易買到純糧食酒；最重要的還是醬香酒的存放時(shí)間使得品質(zhì)的提升非常明顯并且價(jià)值高更容易變現(xiàn)。

那么如果是打算收藏10年左右預(yù)算不超500每箱的醬香酒作為日后喜宴婚慶等其他用途的話，對(duì)于普通酒友我建議首選一線大品牌酒！以500每箱的標(biāo)準(zhǔn)來看可以考慮的酒屈指可數(shù)。性價(jià)比最高最值得考慮的無法就是王子酒和迎賓酒了!

王子酒號(hào)稱品牌酒中的口糧之王，百元左右毫無疑問有絕對(duì)的地位收藏10年左右也能收獲不錯(cuò)的品質(zhì)，同時(shí)也有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很容易變現(xiàn)，但是500一箱想要買到是不太可能的最起碼也得600多，多這100多絕對(duì)能讓你省不少心解決很多麻煩！

其次500內(nèi)就是茅臺(tái)迎賓了！這款酒的話我個(gè)人感覺收藏個(gè)10年的價(jià)值意義不大由于原料工藝品質(zhì)的缺陷收藏起來并不能獲得理想的品質(zhì)。并且茅臺(tái)迎賓酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很低市場認(rèn)可度很低。我舉個(gè)簡單的例子。一瓶新迎賓大概80元10年的老迎賓最多不超過200一瓶，但是新王子酒一瓶100多10年的老王子起碼也得過300的價(jià)值。這個(gè)價(jià)值跨度體現(xiàn)得非常明顯了吧！并且多幾十塊的王子酒上桌的檔次可比迎賓高不少。

其實(shí)500以內(nèi)收藏?zé)o論是迎賓還是王子酒都不是我今天強(qiáng)烈推薦的對(duì)象；這個(gè)價(jià)位說實(shí)話在醬香酒中想要找到收藏10年滿意甚至驚喜的好酒確實(shí)難！所以我今天強(qiáng)烈推薦你考慮茅臺(tái)鎮(zhèn)那些品質(zhì)優(yōu)秀的坤沙散酒。100左右一斤的醬香散酒完全可以搞到正宗坤沙酒并且品質(zhì)碾壓品牌酒價(jià)值200多300的不在話下，并且這種坤沙酒的品質(zhì)上升空間非常的高收藏個(gè)10年那味道可以說絕對(duì)是讓你驚艷。如果是需要的量大的話很多酒廠還提供了窖藏服務(wù)和定制方案，酒窖藏在酒廠酒庫時(shí)間到了你一個(gè)電話就給你包裝好發(fā)貨那感覺那味道絕對(duì)能驚艷大家，并且這樣由自己一手定制的酒那個(gè)紀(jì)念意義是非凡的！

不過我需要提醒的一點(diǎn)是各位酒友在選購散酒時(shí)一定要注意了！茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒市場也有不少的坑，在考慮散酒前你必須要對(duì)醬香酒收的好壞有所認(rèn)知，或者有懂的酒友為你把關(guān)。如果你對(duì)好酒一竅不通就算是來到茅臺(tái)鎮(zhèn)拿好酒給你也不識(shí)貨，最直接干脆的就是結(jié)識(shí)一兩個(gè)信得過靠譜從事醬酒業(yè)的朋友！

經(jīng)常有酒友問我有沒有很簡單的識(shí)別醬香酒是不是純糧食的辦法？辦法當(dāng)然有還很簡單，你只需要品嘗你的酒是否有苦味，苦味越好越舒暢的醬香酒越好!如果你的醬香酒以甜味為主沒有苦味的話那絕對(duì)有問題。只要是糧食酒無論香型都必須有苦味相反的是你勾兌出來的酒總不能勾苦吧！

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首先要知道題主是那個(gè)地區(qū)的，每個(gè)地區(qū)的人喜歡的香型也不一樣。存酒呢盡量選性價(jià)比高的名酒，一是品質(zhì)比較有保證，二來也比較保值。按照500一箱的預(yù)算。

1.濃香型中國名酒可以買到:雙溝大曲、古井貢酒、洋河大曲、宋河糧液等產(chǎn)品。擦亮眼睛盡量不要買系列酒，只要基礎(chǔ)的老包裝酒即可。濃香型白酒，全國絕大多數(shù)地區(qū)都適應(yīng)它的口味。

2.清香型:金蓋玻汾酒、寶豐酒、價(jià)格都適中。

3.鳳香型:西鳳酒，陜西地區(qū)比較習(xí)慣這口味。

4.醬香型:茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)王子酒、習(xí)酒、等茅臺(tái)集團(tuán)的系列酒價(jià)格基本在預(yù)算內(nèi)。郎酒超預(yù)算了，仙譚酒品質(zhì)可以但不是中國名酒，還有武陵酒未關(guān)注過價(jià)格。茅臺(tái)鎮(zhèn)小品牌小作坊的酒不建議購買，品質(zhì)參差不齊質(zhì)量沒保證。醬香酒也比較小眾，味道較濃多數(shù)人喝不習(xí)慣。

要存十年以上必須存52°酒，進(jìn)過十年醇化度數(shù)會(huì)有所降低，口感也會(huì)更柔和。儲(chǔ)藏土埋最好，放地下室其次。

預(yù)算每件不超過500的話

性價(jià)比高的

有金沙五星（自己喝，因?yàn)楹凶雍诓缓线m喜事）

紅迎賓（喜事）

紅習(xí)酒（喜事）

這三個(gè)足矣

樓主說要儲(chǔ)存十年以上，首先考慮醬香型白酒，大家都知道，儲(chǔ)存一定要高度白酒，并且醬香型白酒隨著時(shí)間越長，口感品質(zhì)更加的醇厚，在您說的價(jià)位，是可以拿的到性價(jià)比高的入門級(jí)坤沙酒，建議不考慮品牌酒。

許多朋友都知道，醬香型白酒中最好的一定是純糧食釀造的坤沙酒，好喝不上頭，不口干醒酒也快，您說500一箱左右，那么不用考慮買品牌酒了，品牌溢價(jià)，加上廠家的包裝，市面上的品牌酒兩三百一瓶的也不一定是純坤沙酒。

太多的商家把碎沙酒質(zhì)當(dāng)坤沙酒賣，買散酒有一點(diǎn)，最好是自己會(huì)品酒，不會(huì)也可以叫上身邊的老酒鬼品鑒一下，我認(rèn)為散酒性價(jià)比是很高的，沒有品牌溢價(jià)，包裝費(fèi)，掃碼價(jià)等等，一分錢一分貨，費(fèi)用就是酒水的成本

自己可以買一個(gè)陶壇，酒拿過去可以直接罐裝在里面進(jìn)行儲(chǔ)存，以后需要用的時(shí)候在取出來即可。

當(dāng)然散酒市場很深，選擇靠譜的渠道很重要，選對(duì)人，不愁拿不到性價(jià)比高的好酒。

我是茅臺(tái)的醬酒人，以上是我的看法，關(guān)注我，為您講解更多醬酒知識(shí)！