我是76年的武警消防兵，曾在嫩江草原的一個(gè)縣中隊(duì)，有一年春天某縣起火火燒過營，大半個(gè)縣城被燒毀我們受令前去增援。那時(shí)期條件不好每人就一小袋餅干，第二天什么也沒有供給餓急了喝點(diǎn)滅火水袋里的冷水，下午返回一路上行駛在荒無人煙的草原，大家肚子直叫隊(duì)長開車向草原里面駛?cè)�，天色以黑下來在一個(gè)鹽咸水坑旁大家下了車。我們大家原地休息他和一司機(jī)將消防車??向遠(yuǎn)方開去，一會(huì)聽到幾聲槍聲大約一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，隊(duì)長回來了從車?yán)锶酉?只野兔子??。原來隊(duì)長槍法很準(zhǔn)打幾只兔子讓大家解餓。我們大家一起動(dòng)手將兔子皮扒掉用坑內(nèi)的水洗干凈，草原上很多荒草從滅火工具葙內(nèi)拿出工具，摟草的摟草點(diǎn)火支起一個(gè)架子烤兔子肉吃，有個(gè)戰(zhàn)士發(fā)現(xiàn)水坑里有鯽魚，我們拿著水桶大家下水抓了不少魚，我們把火燒旺在荒野的草原看著滿天的星星，特別是那天河繁星閃爍無不愜意，嘴里吃著烤肉喝著魚湯那個(gè)樂呀，已經(jīng)沒有了兩天勞累的感覺。那才是我在部隊(duì)的一次永遠(yuǎn)不會(huì)忘記的美味。

那會(huì)在新疆南疆喀什地區(qū)葉城縣當(dāng)兵，走新藏線運(yùn)輸物資，在返回之后一個(gè)兵站的時(shí)候我們車隊(duì)會(huì)在附近找飯館吃燉羊肉，記得有一次發(fā)生泥石流災(zāi)害，車隊(duì)被堵在路上，幸好兄弟部隊(duì)在演習(xí)，他們的牽引車把我們的車一輛輛的拉過去，那會(huì)已經(jīng)餓了快一天，再加上高反，渾身難受，那次吃羊肉真的永生難忘！

87年兵，當(dāng)時(shí)我們連的伙食應(yīng)該說叫非常差，大部分時(shí)間早上是米飯或炒米飯，中午是湯面條，晚餐是饅頭稀飯。8人一桌，米飯配菜為兩種，分成四盤 ，菜量很小 ; 湯面條配咸菜，饅頭稀飯配一個(gè)素菜和一個(gè)咸菜，星期天如果不訓(xùn)練、不勞動(dòng)，一天只供一頓中餐: 米粥一大鍋放地上，桌上放兩盤咸菜，愛吃不吃，米是那種陳化的，口感很差，就是這種水平，一個(gè)月可能會(huì)吃頓包子或著包頓餃子改善改善，一年就建軍節(jié)和春節(jié)兩次會(huì)餐，每桌八個(gè)菜，每人一瓶啤酒，那真是過年��！??

當(dāng)兵三年半（90年是春季征兵，我們多待了小半年），沒覺得吃過最美的食物，倒是有幾件與吃有關(guān)的事記憶猶新。

一次連里改善生活吃包子，在一百多雙期待的目光注視下，炊事班抬出了兩大籠屜熱氣騰騰的包子，因?yàn)轳v地在天津，受天津狗不理包子的影響，其實(shí)我們連包的包子味道是不錯(cuò)的�；\屜剛放到地下，嘩一下子全圍了上去，大部分都很有經(jīng)驗(yàn)，一根筷子插4個(gè)、一雙筷子穿8個(gè)。結(jié)果大伙一擠，一個(gè)西峽老鄉(xiāng)不小心一下子被擠爬到了籠屜里，上面不知道是誰筷子穿的包子餡漏了，糊了老鄉(xiāng)一脖子，當(dāng)把老鄉(xiāng)從籠屜里拯救出來時(shí)，脖子也被燙掉了一層皮�？蓱z我的老鄉(xiāng)，從衛(wèi)生隊(duì)涂完?duì)C傷膏回來后，連個(gè)包子皮也沒吃到嘴里。

第二件事，有一天記不清是不是星期天，反正沒訓(xùn)練，隔壁防化班的班長，也是老鄉(xiāng)，跑來偷偷告訴我: 炊事班廚房的后窗沒關(guān)！然后這家伙就翻進(jìn)炊事班操作間，把早上司務(wù)長剛買回來的豬肉割了一大塊悄悄溜進(jìn)我們班在二樓的一間訓(xùn)練器材室，器材室里有一套老班長傳下來的電爐和炒鍋，我倆鎖好門，老鄉(xiāng)開始切肉，目測(cè)有四五斤，也沒有蔥姜蒜等調(diào)味料，肥肉化油炒瘦肉，只撤了點(diǎn)兒鹽，炒了一鍋，然后我們兩個(gè)每人一瓶酒（印象好像是29度還是39度），就著酒我倆把一鍋肉吃完，什么叫過癮？真過癮啊！

第三件事，有一天連長給我下了個(gè)命令，讓我去一個(gè)工地幫忙卸水泥，然后我就帶著我們班的6個(gè)戰(zhàn)友去了。工地離營房不遠(yuǎn)，就在南大門外面300米處，中型農(nóng)用車?yán)�到工地，我們上去卸下垛好，從上�?點(diǎn)一直卸到下午13點(diǎn)多，也記不清卸了幾車，堆了很大一垛，餓的前心貼后背！13點(diǎn)多卸完了，老板領(lǐng)我們到附近路邊一個(gè)小飯館，一口氣點(diǎn)了6個(gè)涼菜，然后手一揮 : 啤酒隨便喝！當(dāng)時(shí)我們就被震懵了 : 心想我們就干了這么點(diǎn)兒活，就給我們點(diǎn)了這么多菜，太大方了！現(xiàn)在想想，也就幾個(gè)素的涼拌菜，記得有拌皮蛋和拌長豆角之類的，擱現(xiàn)在，鬼才干呢！但在當(dāng)時(shí)，已經(jīng)讓我對(duì)那個(gè)老板頂禮膜拜了！

第四件事，和第三件類似。某天接團(tuán)任務(wù)，我們?nèi)�連乘車出動(dòng)，到天津市幫助一個(gè)糖酒公司搬倉庫，工作量非常大，我們一個(gè)連百十號(hào)人從上午一直干到晚上8點(diǎn)多才搬完，中午是包子雞蛋湯送到現(xiàn)場(chǎng)湊合一頓，晚上干完后，人家公司請(qǐng)我們到天津市最繁華的小吃街吃涮羊肉！生平第一次啊！我們一個(gè)連的弟兄幾乎都是第一次吃涮羊肉，都不知道咋吃，看著生羊肉片和翻滾著的銅鍋，手足無措，有膽大的問了服務(wù)員，說在鍋里沾一下，變色就吃，然后我們就開始狂吃，吃飽后一路回味著議論著回到連隊(duì)，再然后，有半個(gè)連的兄弟因?yàn)闆]涮熟或著吃多了或者不適應(yīng)拉了一夜肚子，第二天早操都起不來……??

我是1976年當(dāng)兵的，參加了十年對(duì)越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)。在我記憶中，最好吃最令人終身難忘的是壓縮餅干！因諸多因素，后勤保障工作跟不上，幾天幾夜吃不上飯是常有的事，那就啃壓縮餅干充饑。壓縮餅干很硬，啃起來特費(fèi)勁，稍不注意牙齒都要啃掉二個(gè)。但必須得啃，必須保存自已，才能完成戰(zhàn)斗任務(wù)。

現(xiàn)在回想起啃壓縮餅干的日子，還真是回味無窮，還想再啃壓縮餅干！

我是1982年參軍入伍的，并與1985年3月至1986年6月參加了老山對(duì)越防御作戰(zhàn)，戰(zhàn)場(chǎng)上由于越軍封鎖，后勤保障供應(yīng)不上是經(jīng)常的事，我最難忘的最美的食物是：當(dāng)時(shí)我正堅(jiān)守在八里河?xùn)|山偏馬高機(jī)陣地上，一次越軍炮擊，把當(dāng)?shù)剡吤竦囊活^水牛給炸死了，由于是在炮火覆蓋范圍，無人敢去拉它，牛非常大，人少了也抬不動(dòng)，但當(dāng)時(shí)我們幾天都沒吃飽飯了，別說吃肉了，看到這么大的一頭牛死在那里太可惜了，于是我就和一個(gè)戰(zhàn)士拿著開山斧，偷偷地摸到死牛的旁邊，用斧頭把一個(gè)牛腿連皮帶骨頭砍下一個(gè)，飛快地跑回貓耳洞，然后在洞口把皮去掉，用煤油爐把牛腿燉了，雖說沒什么調(diào)料，只有點(diǎn)鹽，但此時(shí)此地能能吃上這么鮮美的牛肉，真是太棒了。雖說過去幾十年了，但現(xiàn)在想起來還是別有一番滋味。

2000年入伍在河南當(dāng)兵，所在部隊(duì)因?yàn)槭侵匮b部隊(duì)訓(xùn)練強(qiáng)度比較大，所以伙食標(biāo)準(zhǔn)還是挺好的，一直到現(xiàn)在最讓我記憶猶新一道菜應(yīng)該是大鍋菜也稱大雜燴吧！里面有：土豆、大白菜、海帶、排骨或者是雞塊放在一起燉出來的，每次都會(huì)多吃上幾個(gè)饅頭就著這道菜，特別滿足！

我吃過的最美食物是什么？我當(dāng)兵的時(shí)候吃過的最美食物是水煮鮮海參，1980年，那是我在北海艦隊(duì)工程船大隊(duì)服役的第三年，我們的船從青島出海去劉公島執(zhí)行任務(wù)，星期天沒事的時(shí)候，我們自己做了一個(gè)網(wǎng)，放在海里沿著碼頭在海里面拖，一圈下來總能網(wǎng)上幾個(gè)海參來，然后拿到船上剖開肚子，取出腸子，挖掉牙齒，然后洗凈，放到水里煮熟，煮熟了放點(diǎn)佐料，當(dāng)時(shí)那個(gè)味道特別鮮美，同時(shí)在海里檢點(diǎn)海螺用清水煮熟，再來幾聽青島啤酒??，幾個(gè)好戰(zhàn)友聚在一起，開開心心的樂一回，這就是我在部隊(duì)吃過的最美食物！

我是雪上長留馬行處，見字如同見面。

離開部隊(duì)已經(jīng)三十多年了，每當(dāng)在視頻里看到戰(zhàn)士們就餐場(chǎng)景，即感到生疏，又心生羨慕。生疏是因?yàn)楝F(xiàn)在和我們那時(shí)完全是兩個(gè)樣子，羨慕是因?yàn)楝F(xiàn)在的就餐環(huán)境和伙食太好了。生疏和羨慕過后，不由的感到欣慰，人民軍隊(duì)擔(dān)負(fù)著保衛(wèi)祖國和維護(hù)世界和平的光榮使命，戰(zhàn)士們吃的好，營養(yǎng)搭配齊全，身體才會(huì)更好，有利于訓(xùn)練質(zhì)量的提高。

八十年代初，國家還不富裕，我們那時(shí)每月的津貼是7元錢，伙食費(fèi)每天6角7分，腦子里沒有什么美食啦、營養(yǎng)啦，水果啦這些慨念，只要能吃飽就萬事大吉了。我的部隊(duì)在安徽蚌埠，營房的地里種滿了蘿卜，蔬菜以蘿卜為主，如果菜里能有些肉，就開心的不得了，一天的訓(xùn)練就會(huì)感到渾身有使不完的勁，哪里還會(huì)想到美食不美食的。

當(dāng)兵的第三年，我到了飲事班工作，班長是個(gè)很有責(zé)任心的老兵，在開班務(wù)會(huì)時(shí)他說:“蘿卜可以切成蘿卜塊、蘿卜片.蘿卜條，蘿卜丁、蘿卜絲，我們不能圖方便，把蘿卜千篇一律地切成蘿卜塊，這樣燒出來的口味會(huì)不同”，開始我很不理解，不就是個(gè)蘿卜嗎，？難道還會(huì)變成肉嗎，？這不是多此一舉嗎。？但是，后來燒出來的效果非常好，還得到了連長和指導(dǎo)員的表揚(yáng)。

我心里琢磨，怎么這樣切法一變，口味就不同了呢？后來我想明白了，因?yàn)榍蟹ú煌�，燒法就不同，蘿卜塊是煮熟的，蘿卜片是炒熟的，蘿卜丁混搭著許多食材，蘿卜條可以加鹽淹制，蘿卜絲還可以涼拌，這樣，同樣是蘿卜，就會(huì)形成不同的口味，所以會(huì)得到大家的贊許。我又一想，能不能把蘿卜切成蘿卜泥呢？我把這個(gè)想法告訴了班長，班長笑我是奇思怪想，他說:“蘿卜泥還怎么燒？豈不變成了一鍋湯�！蔽音[了個(gè)沒趣。

有一天是禮拜天下午，連長來到飲事班，連長看到桌上放了些肉，就對(duì)班長說:“晚上包頓餃子吧，忙不過來，我叫些戰(zhàn)士來幫廚”，班長看了看桌上的那點(diǎn)肉和大盆里的豆腐以及地上的的一堆辣椒，表情有點(diǎn)不自在了，我知道班長是為難了，因?yàn)槿馓�少了，沒有餃子餡，總不能用辣椒豆腐肉作餡吧，班長發(fā)愣的功夫，連長早走了，連長的話就是命令，必須不折不扣地執(zhí)行。

我趕忙給班長出主意:“買菜肯定來不及了，不如到地里拔些蘿卜來，就包蘿卜肉餡餃子”，班長眼一亮，“好！就這樣決定了，你快去找連長，叫幾個(gè)幫廚的，到地里拔些蘿卜來”當(dāng)我和幾個(gè)戰(zhàn)士抬著蘿卜回來時(shí)，我們飲事班早忙開了，和面的和面，剁肉的剁肉，班長說:“肉太少了，又都是肥肉，這可怎么包呀？”，我說:“可以把肉剁成泥，把蘿卜也剁成泥，大家不是喜歡吃辣嗎？干脆把些辣椒也剁粹了，拌在一起，這樣肉多肉少也看不見了，”班長是個(gè)爽快人，也沒多想就說:“就這么包吧”。

最終我們包成了蘿卜泥、辣椒泥、肉泥餡餃子，班長在餡里面還加了些鹽、生姜和煉熟的油，看見戰(zhàn)友們吃的高興的勁，我吃起來感到格外的好吃，大概有我在里面出主意的成份，我感到這是我一生中吃到的最美味的東西了，時(shí)至今日我都這樣認(rèn)為。

謝謝閱讀

特別懷念18歲那年，我爸合伙我叔給我發(fā)配到海洋島79分隊(duì)過著一輩子都難以忘懷的日子！記得冬天我們從登陸艇往下卸煤，從早晨4點(diǎn)一直干到晚上六點(diǎn)。中午吃上一根腸的時(shí)候，覺得那是世界上最好吃的香腸，至今記憶猶新！

七二年底，應(yīng)征入伍，目的地西北某地。當(dāng)時(shí)已是十二月中旬，乘著拉過牛的悶罐車，下午在寶雞兵站吃了一碗湯面條和一個(gè)饅頭后，再無吃過一頓熱乎飯。車上帶有從陜西家鄉(xiāng)采購的干鍋盔和干麻花。一路越向西行赿冷，因?yàn)榫褪菒灩捃囅滗伭藥讖埲斚�子，所以兩人一個(gè)被窩打通腿還能暖和點(diǎn)，就這樣叮咣了好幾天。終于在一天半夜，我們到了四處是大山，被雪覆的小站。（后來才知道，這個(gè)小站就是為我們部隊(duì)修的，每天有往返兩趟火車，侯車室頂多有二十平米大，兼顧地方客運(yùn)。）下車以后，踏著被大雪覆蓋、高低不平的坑凹道路，到了新兵連，老兵們?cè)缂荷�好了爐火。我們稍事休息，老兵們就給我們端來了熱騰騰的饅頭和一大盆菜。每人一碗菜，饅頭隨便吃。這盆菜，并沒有什么特別之處，連東北的豬肉燉粉條都算不上。就是大白菜，有幾塊肉片，幾塊豆腐，幾縷粉條。放在平常，肯定是比不上媽媽做的好吃，但我們都狼呑虎咽，甚至是來不及品味，卻都吃的很香。事過多年，美味佳肴也吃過不少，但那天半夜的入伍第一餐，我覺得它就是我這輩子吃過最好最香的飯菜！