這是個(gè)很有意思的問題，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的鳥蛋都是橢圓形的，而且大都一頭大一頭小的，這一點(diǎn)可以參考我們常吃的雞蛋和鵪鶉蛋。但是，你有沒有想過，為什么鳥蛋不是圓形或者是同比例的橢圓形呢？今天，我們就來簡(jiǎn)單的探討一下這個(gè)比較冷門的問題。

首先，我們以雞為例來說一下蛋的形成過程

雞是我們最常見的家禽之一，它是由原雞馴化而來的，而到現(xiàn)在為止，原雞依然在野生環(huán)境下生活的好好的，并且原雞是具有一定飛行能力的雞。雖然從外觀上看，你很難把雞和鳥聯(lián)系到一塊，但是不可否認(rèn)的是，雞確實(shí)是鳥的一種，它屬于鳥綱雞形目，而我們常見的麻雀、喜鵲等鳥類則是鳥綱雀形目下的成員。

雞與其他的鳥類一樣都是卵生的動(dòng)物，不同的是，在人類的飼養(yǎng)之下，家雞已經(jīng)擁有了不交配就產(chǎn)卵、甚至是每天產(chǎn)卵的能力。不過，它整個(gè)的“制蛋”過程與其他鳥類是一樣的。

在人工飼養(yǎng)下，一只剛孵化的小母雞經(jīng)過4個(gè)月左右的喂養(yǎng)就開始產(chǎn)蛋。因?yàn)榇藭r(shí)的母雞整個(gè)的生殖器官都已經(jīng)發(fā)育完全。母雞產(chǎn)蛋是一個(gè)復(fù)雜的過程，首先由它的卵巢產(chǎn)出卵子，卵子不斷的生長(zhǎng)成為卵黃，隨即進(jìn)入輸卵管中。之后輸卵管中的腺體會(huì)不斷的分泌蛋白質(zhì)將卵黃包裹住，此時(shí)就形成了我們常吃的蛋黃和蛋清，整個(gè)過程需要約3個(gè)小時(shí)左右。

當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)完全將卵黃包裹住之后，它們會(huì)一同進(jìn)入管腰部，管腰部隨即分泌一種物質(zhì)將蛋清和蛋黃包裹著，這就是雞蛋的內(nèi)膜，整個(gè)過程需要1個(gè)小時(shí)左右。擁有了內(nèi)膜的蛋黃蛋白會(huì)進(jìn)入子宮，子宮內(nèi)的蛋殼腺會(huì)分泌鈣質(zhì)物再次將它包裹，形成硬殼，此時(shí)一個(gè)雞蛋就成型了，這個(gè)過程需要18個(gè)小時(shí)左右。因此，一個(gè)雞蛋的形成，即使從成熟的卵泡開始算也至少需要22個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間。

蛋的形狀與什么有關(guān)？

上面我們講了蛋的形成過程，在蛋完全成型后，就會(huì)由雞的泄殖腔排出。在排出之前，雞蛋還有一次“反轉(zhuǎn)”，當(dāng)雞蛋被產(chǎn)出之前，在蛋殼腺與泄殖腔之間，雞蛋會(huì)發(fā)生一次翻滾，而翻滾的原因是雞蛋在排出時(shí)必須要保證蛋黃所在位置盡量的少受壓力。而少受壓力最好的方式就是先出，因?yàn)樵诋a(chǎn)蛋時(shí)，雞的泄殖腔的肌肉收縮能力是最強(qiáng)的，此時(shí)它們能夠控制自己的泄殖腔開口到最大限度。但是，隨著時(shí)間的增加，控制力越來越小，對(duì)后半部分的擠壓就更嚴(yán)重了。

再加上雞蛋在產(chǎn)出之前，表面的鈣質(zhì)層還不是非常的堅(jiān)硬的，所以后半部分就容易被泄殖腔壓的比前半部分小一些。這是原因之一。（有許多人小伙伴會(huì)問：雞下蛋是顯出細(xì)的一頭還是粗的一頭？這樣答案就有了，在出之前，雞蛋的前后都是一樣的，不過是后半部分受到的壓力增加才改變了雞蛋的樣子）

第二個(gè)原因是：蛋本該如此

為什么這么說呢？因?yàn)轼B類在產(chǎn)卵時(shí)都是在自己的窩里，尤其是在樹上筑巢的鳥，它們?cè)诜醯皶r(shí)，需要給蛋360°無死角的均衡溫度。因此，這就需要鳥媽媽時(shí)常的要把蛋翻個(gè)面。但是，在高空上，圓形或者是正橢圓形的蛋在翻面時(shí)是很容易滑出鳥巢的，為了避免蛋滑出鳥巢的事情發(fā)生，鳥也需要一頭大一頭小的蛋，這樣在翻滾時(shí)，鳥蛋會(huì)向較細(xì)的那一端翻滾，就不容易翻出鳥巢了。

雖然像雞這種在陸地上產(chǎn)卵的鳥類沒有這樣的困擾，但是總是把蛋翻出去也顯然不利于蛋的孵化。因此，鳥類需要一頭大一頭小的橢圓形蛋。

總結(jié)

任何動(dòng)物的特點(diǎn)形成都不是巧合，而是為了更好的生存，而鳥蛋的形狀也是如此，一頭大一頭小的造型讓鳥蛋的破損率降低，而且在孵化時(shí)，也不容易翻滾。這顯然是最適合鳥蛋的形狀。

前一陣子剛好看了一篇科普，了解到了這個(gè)知識(shí)。

蛋形，為什么是這個(gè)樣子。根據(jù)科學(xué)家調(diào)查，發(fā)現(xiàn)越擅長(zhǎng)于飛行的鳥類他們的鳥蛋頭越尖，越不擅長(zhǎng)飛行的鳥，鳥蛋越趨近于圓形。

之所以有這種情況，是因?yàn)�，鳥需要飛行，而飛行越快越高的鳥類，他們需要更輕巧的身體結(jié)構(gòu)。例如空心的骨頭，更加小巧流線型的身體。但是身體流線型小巧，會(huì)使得體內(nèi)的器官就會(huì)越來越密集。向內(nèi)部擠壓。這樣就會(huì)擠壓產(chǎn)道等生殖器的空間。

蛋的形成過程，首先是內(nèi)部的一層薄膜，雞蛋外殼是硬殼主要成分是鈣質(zhì)一類的東西，內(nèi)部是一個(gè)薄膜，里面是蛋清蛋黃。首先是蛋在形成過程中，現(xiàn)有的外邊的膜，里面的蛋清蛋黃。然后在外面逐漸形成一層硬殼。

更加細(xì)小鳥類的體型，因?yàn)樯眢w擠壓，在體內(nèi)的鳥蛋被擠壓成尖頭蛋形，然后形成硬外殼，然后產(chǎn)下蛋。而雞因?yàn)椴粫?huì)飛行了已經(jīng)，他們的蛋就會(huì)更加的橢圓形一點(diǎn)。而鴕鳥的蛋基本上就是近乎于圓形。就是這個(gè)原因。

這樣的形狀有個(gè)額外的好處就是，很多在懸崖邊，樹上的鳥窩，產(chǎn)下蛋之后，不會(huì)滾走，就算滾了起來，也是扇形的運(yùn)動(dòng)軌跡，不容易從鳥窩中掉下去。提高生存率。并且這種形狀的鳥蛋聚集在一起比圓形更加穩(wěn)定，方便母鳥孵蛋。