吃最接地氣的新加坡飲食，很多人會想到去牛車水人家這樣的大巴剎吃，實際情況也確實如此：巴剎本來就是集市的意思，你既可以在這里買到本地特色的食材，還可以吃到最正宗的新加坡小吃，同時窺得新加坡多元文化的一斑。

一、肉骨茶

雖然稱為茶，其實在制作肉骨茶的原料中，是沒有茶葉的影子的。肉骨茶原先是作為藥膳食用，以當歸、黨參、熟地黃、川穹、枸杞、桂皮、西洋參等，混合香料，與豬肉、豬排一起熬煮幾個小時后，制成濃湯下飯來吃，以緩解南洋濕熱氣候給移民帶來的關(guān)節(jié)病痛。因為“藥”和生病相關(guān)聯(lián)，所以，避諱稱“藥”，改稱茶湯。吃的人多了，發(fā)現(xiàn)不但治病，還非常美味，逐漸成為新加坡男女老少都喜歡的早餐種類。不大的新加坡，到處都能看到排著長隊的肉骨茶攤檔。

肉骨茶分為福建口味的和新加坡口味的，新加坡口味的更重胡椒。肉湯是空嘴喝，或是拌著白飯和油條吃，肉排呢就蘸著用醬油、碎紅椒和蒜蓉做成的料汁食用。隨湯一般都會奉上一盞清茶解膩，間接坐實了肉骨茶的名頭。

二、炒粿條

典型的早期廣府、福建移民帶來的小吃，一隔幾十年的斷代，如果你讓一位耄耋老人出國去吃一碗新加坡炒粿條，沒準他能激動的和你叫嚷著：“這就是我小時候的味道！幾十年沒吃到了啊！”

三、辣椒螃蟹

四、海南雞飯

雞飯起源于我國海南省文昌鎮(zhèn)，選用當?shù)禺a(chǎn)的文昌雞做成白斬雞，斬塊以后，配上用雞油浸潤烹煮的米飯，再搭配上一碟子以蒜泥為主的醬油+辣椒調(diào)成的蘸碟吃，油香可口，雞肉鮮美，當成正餐吃再合適不過。

五、咖喱魚頭

六、娘惹菜

娘惹，是馬來語音譯。600多年前，鄭和下西洋，經(jīng)過馬六甲海峽時，留下了一部分隨行人員。這些人定居后和當?shù)氐鸟R來族或其他民族的婦女通婚，生下的孩子就稱為巴巴娘惹，巴巴指男性，娘惹指女性。

娘惹菜慣用小蔥頭、蒜頭、姜、南姜、山姜、香茅、香花菜（姜花）、辣椒、薄荷葉、亞參膏、峇拉煎、肉桂、蘭花、酸柑、班蘭葉等調(diào)料，又以參巴辣椒醬（類似蝦醬），干蝦醬等吊味，同屬東南亞偏酸辣的一支，卻能自成一派。

七、嘟嘟糕

內(nèi)餡是椰茸和花生醬，外面是米面，放到特制的蒸具里蒸熟，再“托”出來，類似我們的米糕，算得上是新加坡的古早味。得名于小販們用來招攬客人所按響的小喇叭“嘟嘟”聲。

八、叻沙（Laksa）

叻沙是馬來半島的無國界小吃，湯頭以咖哩混合椰漿制成，配料有鮮蝦、魚餅、南姜等，主料是粗米粉或是粉絲，饞上辣椒醬調(diào)制而成，口感咸辣，如果是就著娘惹餐廳色彩綺麗的裝飾圖案來看，你可能就能體會到我對南洋的那種奇妙感覺了。

九、馬來菜飯

自助餐式的馬來菜，沒有時間一樣樣單嘗的，可以到專營馬來菜飯的快餐店，像吃食堂一樣，接受南洋口味的沖擊。

十、夾餡豆腐（客家釀豆腐）

十一、羅惹

羅惹是新加坡的大雜燴沙律，一種餐前開胃小吃。配料內(nèi)容實在突破一般人認知，有芒果、菠蘿、甜蘿卜等水果，還有海蜇、蝦片、油條、牛肉干等材料，最最少不了的還是那些我根本分不清的紅紅綠綠黃黃的南姜之類的香料。做法倒和正常沙拉差不多，切塊以后，全都混成一盤子，只不過撒上用糖炒香的花生碎，澆上酸橙、羅望子、辣椒和蝦膏調(diào)制成的料汁......開動前，你肯定要懷疑這到底是開胃小吃，還是減肥厭食好搭檔。

十二、拉茶

這是馬來半島本土化的奶茶，“拉”指的是制作這種奶茶的方式，用兩個缸子將奶茶倒來倒去，不斷拉撐，拉的越長而且不漏，技術(shù)越好；起泡越多，味道越好，反正人家是這樣解釋的。

十三、烏打

這個很像西雙版納的“包燒”，將肉類（主要是魚肉）和蔬菜用香料、辣椒腌制，包裹進芭蕉葉子里，先蒸到半熟，再到炭火上烤香。別有一番亞熱帶風情在心頭。

十四、沙爹

沒錯，每個國家、細化到每個地方每個村鎮(zhèn)都有自己的燒烤文化。沙爹就是新加坡的燒烤，要配上特制的沙爹醬吃。沙爹醬據(jù)說是用花生醬、蝦醬和椰漿調(diào)制的，對于一個吃火鍋也要蘸麻醬的人來說，對于其他任何醬，都沒啥認知。

十五、撈魚生

撈魚生更像是一種儀式，在新年的時候，親朋好友齊聚一堂吃團年飯前，先對著一大盤子的魚生揮舞筷子，口中還要搭配著“撈啊撈啊發(fā)啊發(fā)”的喊叫聲，撈得越高，意頭越好。一大盤子魚生撈得七零八落，真正吃進去的倒沒多少。魚生以生魚片為主料，搭配著各色蔬菜瓜果切成的細絲，撒上胡椒粉、芝麻碎等，顏色至少要有七種，可能是象征一周七天順順當當?shù)囊馑肌?/p>

十六、肉脞面

對于喜歡粉面吃食的人來說，最后這個面可能才是大招！

（圖片整理自網(wǎng)絡）

1、海南雞飯

　　對于新加坡十大美食的評選，也有不同的看法，但無論是誰家評選，海南雞飯都會排在首位。早期的中國海南移民漂洋過海來到新加坡后，把海南當?shù)氐陌罪埮渲箅u肉和姜茸與當?shù)仫嬍澄幕�相結(jié)合，發(fā)展成了充滿南洋風味的“新加坡海南雞飯”。海南雞飯的雞肉香滑鮮嫩，用雞湯和雞油蒸煮而成的白飯香氣濃郁，極為美味可口，現(xiàn)在被評為新加坡國家級美食之一�！　⌒录悠乱晕臇|記的海南雞飯最為著名，其他家的也相當不錯。注意，吃海南雞飯一定要點原色雞肉的，雖然看起來不如加了醬油的好看，但這才是原汁原味正宗的海南雞飯。價格嘛也不貴，5新元就可以品嘗到。

2、肉骨茶

　　肉骨茶看起來就像是我們常見的燉排骨。據(jù)說肉骨茶是新加坡在當?shù)卮a頭做苦力的華人將閩南、潮汕一帶的飲茶習慣加以改良，在茶中加入當歸、川芎、甘草、枸杞、胡椒等配料制成肉骨茶包，再放入排骨一起熬煮，搭配上白飯、辣椒、醬油作為早餐。吃過這樣的早餐后，就能儲存干活所需要的體力。由于肉骨茶味道鮮美，漸漸流傳開來，現(xiàn)在已經(jīng)成為風靡新加坡的知名風味小吃。

　　吃肉骨茶最有名的地方是地鐵花拉公園站附近的黃亞細肉骨茶餐廳，其他地方的也很不錯，一般8新元左右一份。

3、沙爹（新加坡人發(fā)音為sha dei)

　　這種食品調(diào)制沙爹醬是關(guān)鍵。沙爹醬用椰漿、花生醬和蝦肉調(diào)制而成（沙爹醬也有很多不同的調(diào)制方法）。再將特制的牛肉、雞肉和羊肉用竹簽串好，放在炭火上燒烤（和我們街邊烤肉串差不多？），吃的時候蘸上沙爹醬就行了。

4、咖椰烤面包

　　咖椰烤面包是新加坡人的傳統(tǒng)小吃、早餐的最愛�？б�醬是用椰漿、雞蛋和班蘭葉調(diào)制而成，把傳統(tǒng)的土司面包添加巧克力放在炭火上燒烤，烤好后蘸上一層咖椰醬和牛油，一口咬下去香甜酥脆，滿口留香。吃的時候配上半生的雞蛋，再要上一杯咖啡或茶，這樣的早餐使人欲罷不能！

　　亞坤連鎖店的咖椰烤面包就很不錯，不妨一試。

5、福建炒蝦面

　　用黃色的面條和米粉，加入蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽等食材一起反復翻炒，再淋上豬骨蝦湯燜煮一會即可出鍋食用。吃的時候還可以加入辣椒醬拌面，典型的福建人吃法，很香很可口。這種美食由早期的福建移民傳入新加坡，又結(jié)合了東南亞當?shù)氐娘嬍澄幕�，如今已�?jīng)是新加坡著名的特色美食。每份6元新元即可。

6、叻沙(發(fā)音為le sha)

　　叻沙是娘惹美食的一種（娘惹菜是中國菜與馬來菜融合而成的一種獨特的菜系，自成一派）。叻沙是在咖喱湯汁中加入椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚餅和油豆腐等食材制成湯頭，然后再加入細白的米粉制成。這種美食味道確實很獨特，鮮、嗆、辣俱全。

7、拉茶

　　拉茶是印度拉茶還是馬來拉茶有些說不清，比較權(quán)威的說法是，拉茶起源于移民到馬來西亞的印度人。拉茶其實就是奶茶，關(guān)鍵在于它的制作方法。制作拉茶時除了嚴格配料外，“拉”是關(guān)鍵技術(shù)，兩個杯子把奶茶拉來拉去，使奶與茶充分混合，得到的拉茶奶香與茶香兼?zhèn)�，喝起來真有“滴滴香濃，意猶未盡”之感。

8、咖喱魚頭

　　咖喱魚頭采用石斑或紅鯛的魚頭，加入咖喱醬汁燜燉而成。地鐵小印度站C出口附近的“蕉葉阿波羅”餐廳和“德里餐廳”的咖喱魚頭都很不錯，味道嘛，還是那句話，絕對的“重口味”，吃過才知道。

9、馬來椰漿飯

　　馬來椰漿飯是最具代表性的馬來美食之一，用椰漿和米飯混合煮制，得到的米飯自然清香撲鼻，然后用油紙或香蕉葉包裹，吃的時候再配上炸魚、黃瓜和用辣椒醬、蝦米、香料做成的辣椒醬。現(xiàn)在配料也變得花樣繁多，煎蛋、香腸、炸雞等等都成為了馬來椰漿飯常見的搭配。馬來椰漿飯很多地方都可以找到，價格每份5、6元新元。

10、水粿

　　水粿是一種非常地道的新加坡小吃，用白米磨成粉漿后倒入一個半圓形的模具，再放入蒸籠蒸熟成型，吃的時候配上蒜茸和菜脯，再淋上特制的醬料即可。

松發(fā)肉骨茶~肉骨茶可以說是新加坡國菜級別的美食，我們就來了這家最有名的松發(fā)肉骨茶店，排隊也還是挺長的，不過服務員都很厲害，忙而不亂，因為等位時就把餐點了，所以一落座菜品很快就上來啦，排骨肉超級多，而且很嫩，，湯很好喝，服務員看到碗里沒有湯了都會主動為加湯的。環(huán)境也很算很干凈的，充滿了歷史的味道~

我們點了肉骨茶、魚片湯、鳳爪、青菜和薏米水，非常非常滿足呢！

海南雞飯是新加坡美食文化中不可或缺的一部分，而文東記的海南雞飯是新加坡最有名的，每一只精選的雞都會經(jīng)過師傅的按摩，讓肉質(zhì)松軟

文東記是新加坡最大的雞飯連鎖店之一，雞飯米香四溢、肉質(zhì)嫩滑，再配上香濃的辣椒醬，會讓人有一次難忘的雞飯體驗。而憑獅城全景通就可以兌換文東記雞飯?zhí)撞图稗裁罪嬈芬环�，免費的午餐哦！

經(jīng)過本C品鑒，這個雞真的非常美味，軟軟的非常順口，而一口薏米水更是讓我們在炎熱的天氣里大呼舒爽！

大名鼎鼎的胡椒蟹~~ 點了白胡椒面包蟹和蒜蓉大蝦，白胡椒就很辣但是是白胡椒的辣區(qū)別于辣椒，口感還是很清新的。面包蟹長得萌萌的……價格是按照重量稱的，一只得快一百新幣了，貴是貴，但確實很特別~~蒜蓉大蝦很大只很新鮮，最后結(jié)賬是160新幣這樣，吃得還是很開心的~

PS Cafe，這是傳說中孫燕姿最喜歡的餐廳，藏在山間和林子里，但又能遠遠遙望CBD，裝潢非常精致~

這里的蛋糕非常特別，每個都特別好看，我們點了兩個蛋糕一杯雞尾酒，蛋糕的分量大到嚇人，厚厚的容顏巧克力滴下來，真是有種滿溢的美好~

唯美食與風景不能辜負，雖然我不是新加坡????本地人，但2個月內(nèi)2刷新加坡，多少可以推薦一些值得嘗嘗的新加坡地道美食吧！

如果你喜歡別忘了為我投票哦！

1??叻沙

絕對是不得不試的新加坡????美食，滿大街都是，椰奶?叻沙?辣味，充斥味蕾，大約3-6波紙一碗就可享受美味盛宴咯！

2??肉骨茶

不是簡單的排骨湯，你會懂得何謂骨肉分離，入口即化，湯底可以無限續(xù)，濃濃的胡椒味讓你回味無窮。屬于本地比較廉價的美食。松發(fā)是代表餐廳??，遇到的盆友不得不試！

3??胡椒蟹

珍寶坊的炒辣蟹固然出名，但是胡椒蟹也是新加坡的地道美食哦！800克左右的大蟹約60波紙（300元人民幣）一只，2-3個人吃剛夠過癮！

4??黑金貓山王榴蓮

最頂級的榴蓮，實在很貴很貴，2-3人份大概38波紙（190元人民幣），但那種厚重的香味和層次感十足的口感絕對是你喜愛??的榴蓮味！

5??魚尾獅形狀的雪糕

大概6-8波紙一根，很貴我知道，為了對著魚尾獅打卡，我認了！

6??海南雞飯

用雞油煮飯，香味不可言喻，配上新加坡當?shù)鬲氂械睦贬u和其他調(diào)味料，更是錦上添花！津津是本地人都喜歡的海南雞餐廳哦！

還有更多美食如下圖，想了解更多可以留言給我！

說到新加坡，最值得推薦的當然是味道濃郁色彩斑斕的新加坡“重口味”大螃蟹啦。新加坡是個海島國家，人民自小就吃海鮮長大，傳統(tǒng)的白灼清蒸對于他們來說就顯得有那么一點兒寡淡無味了。而熱帶國家奔放火辣的性格和盛產(chǎn)的各色香料（尤其是胡椒）讓他們吃蟹也偏愛起了“重口味”。這里想給大家推薦一個老少咸宜，不用擔心忌口的新加坡人心頭好——黑胡椒螃蟹。眾所周知，新加坡在1965年建國，短短幾十年經(jīng)濟就取得了巨大的騰飛，而新加坡人的螃蟹也是越吃越好。從一開始小小的本地螃蟹和硬殼的印尼螃蟹，到后來螃蟹供不應求后發(fā)現(xiàn)了斯里蘭卡青蟹。斯里蘭卡青蟹生活在深海和淺海沙灘，品質(zhì)極好，蟹肉結(jié)實，鮮甜Q彈，個頭大的比臉還大，墨綠色大螯散發(fā)出黑胎青瓷一般的光澤，深受當?shù)厝讼矏郏�更是做黑胡椒螃蟹的不二之選。優(yōu)秀的新加坡主婦和地道食肆酒店里的大廚對黑胡椒螃蟹可以說是“信手拈來”，舀上半勺牛油，大半勺黑胡椒碎，加水、糖、味精、黑醬油攪勻，然后放入切塊的蟹燜10分鐘。等到香氣溢出，水差不多干了，打開鍋蓋，一股焦煳味迎面撲來。繼續(xù)加水，顛勻，勾欠，淋上牛油，一大把黑胡椒碎，再淋上牛油，不停翻炒，出鍋，放在鋪了芭蕉葉的盤子上擺好造型。濃濃的黑胡椒汁緊緊扒在紅紅的蟹殼上，黑胡椒螃蟹一旦新鮮出爐，必是美食家餐桌上“必爭之地”。如果來到新加坡，不去嘗嘗地道的黑胡椒螃蟹，那你可是虧大啦！

另外，如果是“無辣不歡”的食客，辣椒螃蟹更是不容錯過；如果有小孩子的話，相信“咸蛋黃??一切海鮮”的操作絕對不會辜負你的舌頭。

雞飯：

雞飯是新加坡的國菜，從環(huán)境優(yōu)美典雅的高級餐廳，到市井氣味濃厚的夜市，這道美食隨處可見，深受新加坡人民的喜愛。辣椒螃蟹：

新加坡的辣椒螃蟹在蟹類料理中獨占一席，以辣椒和番茄醬做成的濃稠醬汁，加上蛋液，就算就著饅頭吃也是一道美味，更別說配上鮮嫩的螃蟹了。炒蘿卜膏：

這道美食的主要食材是米粉和白蘿卜，完全是不喜歡吃胡蘿卜人的最愛，是新加坡人最愛的街頭小吃，你可以再每一個小販中心品嘗到。咖椰烤土司：

既然去了新加坡，那怎么能不常常那里的早餐，咖椰吐司餐就是新加坡很出名的早餐，二片咖椰吐司加上兩粒半生蛋，土司的香甜和雞蛋的爽滑，再配上一杯飲料，這樣的早餐怎么能不愛？沙爹：

沙爹是炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜甜的醬料，像甜口味的燒烤，同樣也和我們一樣，每到黃昏時分，大街小巷的拐角邊就開始熱鬧起來，這是，沙爹的香味就會吸引你過去，就算晚餐吃得飽飽的，也會忍不住再去買上幾串。蘇丹榴蓮：

誰說只有去泰國這樣的熱帶國家才吃榴蓮的，去到新加坡當然也要常常榴蓮，當?shù)仨敿壍腄24蘇丹榴蓮，超多的果肉，每一口都是爆滿的肉質(zhì)，就算你是不喜歡榴蓮的人，也要去常常，一定不會后悔。如果你喜歡我的回答，就請點個贊，想了解更多旅行資訊、攻略玩法，歡迎關(guān)注世界邦頭條號，私信回復暗號“”，有驚喜哦。

在新加坡, 如果要吃早餐, 不是找西式餐廳, 就是要找這種傳統(tǒng)的\"咖啡店\"

這家咖啡喔在新加坡有好幾家分店, 可以吃到比較傳統(tǒng)的新加坡式早餐

他們的門面不會太大, 就是小小一間的簡單咖啡廳感覺

下午還有下午茶套餐, 很便宜阿!!!

裡面沒有制式菜單, 全部都在牆壁上, 直接跟櫃臺點餐就對了

這裡是自助式服務，所以點餐後要自己端菜

這裡不提供豬肉, 也沒有豬油,所以馬來人可以吃

這家的早餐有比較偏中式的蒸包子類, 也有傳統(tǒng)的新加坡式吐司早餐

牆壁上還有各家分店的照片阿!!!

裡面位置不少，就是很簡單的擺設

這裡的咖啡是很傳統(tǒng)的那種，　還是直接用熱水沖，所以超濃的

如果點黑咖啡．．．真的是濃到一個有點像是Expresso

這裡的餐具就這樣放在桌上, 自己取用

醬醬醬....這就是粉圓點的\"A Set\

感謝邀請，您所問的有哪些新加坡當?shù)厝说拿朗惩扑]？

我想說的是新加坡當?shù)氐拿朗尺�是算挺多的，所以我們接下來就不為您一一列出來了。我們就為您推薦兩個在新加坡附近還不錯和挺受歡迎的美食即可，可以讓您作為參考一下就好，那就話不多說了，請您往下看吧：

第一個為您推薦新加坡當?shù)氐拿朗呈牵豪苯?黑胡椒蟹

辣椒/黑胡椒蟹，應該算是一個大眾都知道的新加坡的美食了吧，在新加坡的各種各樣的傳統(tǒng)麻辣口味的美食中，應該算是以辣椒螃蟹和黑胡椒蟹最為有名了，最值得一提的是，新加坡的海蟹整體個頭特別大，且目測一個蟹腳就有兩根手指般粗，而蟹殼厚而脆，還有的就是它的蟹肉質(zhì)非常細膩，鮮美無比，相信入口后余味無窮。所以在新加坡的你肯定不能錯了，值得去嘗試一番！

第二個為您推薦新加坡當?shù)氐拿朗呈牵喝夤遣?/h1>

肉骨茶，這個是第二個為您推薦的美食，肉骨茶也應該可以算作是新加坡最為普遍的美食了。肉骨茶是由豬肉和豬骨兩者配合中藥煲成的湯底，由于它兩碰撞出獨特的風味從而揚名海外，所以肉骨茶深受來自世界各地食客的喜愛。且關(guān)鍵的是肉骨茶可以搭配多種美食食用，都是非常美味的，其中最為常見的搭配就是米飯、面條和油條了。所以在新加坡游玩的你不妨就嘗試一下肉骨茶，相信不會讓您的味蕾失望的。

好了，您所問的有哪些新加坡當?shù)厝说拿朗惩扑]？以上就是我們?yōu)槟�推薦在新加坡當?shù)馗浇�還不錯和挺受歡迎熱門的兩個當?shù)孛朗常�給您作為參考一下，希望能幫助解答您的問題，好了就到此為止了，看見便是緣，希望各位小哥哥小姐姐，幫忙點個贊或評論分享一下喲，謝謝了。

當然了，“蘿卜白菜各有所愛”。你有權(quán)點贊后保持沉默，也可以寫下自己的獨特看法，但是你寫下的每一句話都代表著你的形象，所以要以理服人哦！畢竟我們都是有身份證的人。據(jù)說顏值高的小伙伴，都悄悄關(guān)注了我們的頭條號哦！

不去新加坡吃美食的旅行只能教走馬觀花啊，如同不以結(jié)婚為目的的戀愛就是耍流氓嘛。要說新加坡哦，壹周君還真是戀上這座城了。

其實，只要是華人來到新加坡，都會戀上這座花園城市，也會對新加坡的美食感興趣，變身為超級吃貨。為啥？挺好理解的，歷來新加坡就是一個多元文化的國家，這里的人們膚色各異，操著不同的語言，生活在新加坡的亞熱帶炙熱的陽光下。正因為新加坡是一座多元化融合的國家，來自不同國家的人都會把自己本土的文化一起攜帶，也包括飲食文化。這種異國風味經(jīng)過多年的沉淀和改造，便形成了新加坡自己獨有的飲食文化，兼容并包，中西融合。這里的飲食，有中華小當家，有印度的手抓飯，有馬來西亞的美食，日韓歐美，漢堡包，韓式大醬湯，都可以在新加坡找到一席之地，且能很好地生存下來。若問新加坡人你最愛的美食，估計沒有誰去特指哪一類，她們肯定會說，都喜歡。

本身新加坡的華人比例也很多，所以新加坡的美食也有部分是中華傳統(tǒng)美食，你說中國人自己的飯菜，難道吃起來不香甜嘛

再說，新加坡雖然是高消費城市，但是在美食上，算是性價比較高的，一般能出國旅游的中國人能消費得起。再說，現(xiàn)在咱國人旅游，誰不會說兩句英文，不行，那就一個一個單詞往外蹦好，語言障礙不存在，因為也有很多店主是華人的。所以沒有語言障礙，溝通起來特別順暢，去新加坡旅游就必須要把美食逐個捕捉，好好在新加坡做個標準的吃貨。

肉骨茶

一周君這樣說，擔心有人打我呢，為啥第一要說肉骨茶呢，我覺得肉骨茶就是升級版的藕煨湯。

本來嘛，你看看制作公益，肉骨茶是用排骨和藥材，還有香料等材料煨制而成，和我們平時吃的藥膳，是不是有相同之處，別說，肉骨茶還是用丁香、肉桂、八角、茴香等，這不是我們自己平時燉肉都會放的香料嘛，一點也不會吃不慣。估計，就是新加坡沒有大蓮藕，所以，肉骨茶受到全世界食客的歡迎，特別是華人游客的一致好評，還是有原因的，吃貨的世界沒有阻礙嘛？一通同行。

當然，也考慮到當?shù)氐膶嶋H情況，肉骨茶也分為中藥材和香料兩種，吃不慣藥材的，完全可以用香料為主的肉骨茶，嘻嘻，其實茶就是湯，比藕煨湯還是清淡多了，有點像廣州的煲湯。

海南雞飯

其實，海南雞飯真是海南特色，選用上好的雞肉，烹飪而成，出鍋后，切成小塊，還要澆上生抽、香油，灑上蔥絲。這個飯呢，也是頗有來頭，選用上好的香米，不用清水煮飯，而是用油亮亮的雞湯煮熟，乖乖，那個香甜，真是多少文字都無力形容，如果覺得味道太清淡，店家都會端上一盤濃稠的黑醬油，也有特制姜蓉辣椒醬，伴著米飯吃，也是別具風味。

炒粿條

炒粿條其實也是一種蜜粉食物，發(fā)現(xiàn)熱帶國際都特別愛吃米類，高寒地區(qū)愛吃面食或者小麥，大概是身體能量吸收的需求吧。粿條就是扁平的米粉，加入各種調(diào)料和新鮮蔬菜配料，比如與生抽。

說起新加坡美食和民族文化的，首先想到的就是娘惹菜。娘惹通常用來呼喚馬來人和華人聯(lián)姻生下的女兒。華人美食對原始食材的精心挑選，再加上馬來文化特有的奔放刺激，正是娘惹美食的獨特魅力。

叻沙面線

叻沙是馬來語音譯過來的，中文的意思時椰漿面，正宗的娘惹叻沙口味甜、鮮、辣，口感層次非常豐富，新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦、叻沙面線子、豆芽、再加上米粉，一碗色香味俱全的叻沙就出鍋了。吃一口叻沙，再喝幾口清涼甘甜的椰子汁，滿滿都是東南亞的味道。

辣椒螃蟹

說起新加坡的代表美食，第一個想到的一定是辣椒螃蟹。新加坡隊螃蟹的烹飪可謂登峰造極，它傳承了娘惹菜豐富刺激的口感，肉蟹外包裹的蛋液入口香滑，是種非常高級的烹飪方式，每家以螃蟹為招牌的飯店都會挑選新鮮飽滿的肉蟹送到食客面前，味道鮮美，絕對能讓你食指大動。

椰漿飯

得名于其烹飪方式，就是用椰漿烹煮的米飯，里面通常會添加其他的佐料，入口時椰子的比重并不多，更多的口感來自于復雜的香料。

娘惹糕

是娘惹糕點的總稱，目前廣為流傳有菜譜的娘惹糕點就有20多種，椰漿、香蘭葉、木薯、糯米，這些東南亞特有的食材成為了娘惹點心的主要材料。

蝦面

以前是居民們用剩下的蝦頭蝦殼熬湯，逐漸發(fā)展成現(xiàn)在的蝦面，湯底用帶蝦頭蝦殼的鮮蝦與蝦干，加入魚干熬制，加上鮮蝦、蟹柳、雞蛋等，味道鮮美，除了有湯頭的蝦面，炒蝦面也同樣美味。