夏天新鮮的葡萄酸酸甜甜，人見人愛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不言而喻。到了冬天，吃葡萄干，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？黑葡萄干上面的白色東西是什么？吃了對(duì)人有危害嗎？我們來看看葡萄干的秘密吧！

1.葡萄干比新鮮葡萄水分減少。葡萄干是經(jīng)過在太陽(yáng)下曬制，或者放在專有的通風(fēng)房間陰涼制作而成。從而是水分減少，沒有經(jīng)過高溫、高壓的其他加熱程序，保留了葡萄的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分。

2.葡萄干上的白粉，是葡萄自身的果粉，食用對(duì)身體無害。

3.葡萄干的營(yíng)養(yǎng)成分，決定了葡萄干的命運(yùn)。葡萄干中的錳含量豐富，每100克含有0.8克錳，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的好食材，要有好的氣色，吃把葡萄干，是很有好處的。

我們的心臟，需要我們每天吃把葡萄干。葡萄干中含有的酚類物質(zhì)，能夠抑制導(dǎo)致血管收縮，心臟供氧量下降的酶的活性。

冬天吃不到新鮮的葡萄，我們可以吃葡萄干來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。為了健康，行動(dòng)起來吧！

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