"

穿梭于西鎮(zhèn)—臺(tái)東大街小巷

那些曾俘獲無(wú)數(shù)吃貨味蕾的小店

依舊堅(jiān)守崗位，防疫措施到位

只想說(shuō)一句

“謝謝你們還在”

1

2

3

4

5

6

店家語(yǔ)錄

-1-

芋說(shuō)

'每顆芋圓都有你的故事'

芋說(shuō)，從前隔三差五吃一碗，現(xiàn)在受疫情影響，只能點(diǎn)份外賣(mài)咯~

芒果鮮甜爽口又超大塊，芋圓勁道軟糯，小丸子綿密Q彈，即使分量再足飯爺也能干掉它。

雪燕作為珍貴的植物木髓分泌物能滋補(bǔ)潤(rùn)腸，而桃膠則補(bǔ)氣血，女生可以時(shí)不時(shí)來(lái)一碗喲！

大型翻勺現(xiàn)場(chǎng)，勺子都推不動(dòng)的既視感，滿(mǎn)滿(mǎn)的全是料。搭配的鮮果也可以放進(jìn)去，攪拌起來(lái)多了絲果香味兒，口感更清爽。

安利單品：鮮奶芋蠻多、芋圓小火鍋

地址：臺(tái)東三路63號(hào)106號(hào)鋪

-2-

馬路牙子碟魚(yú)頭小串

'王大頭，樂(lè)哥喊你吃飯了'

想念許久，終于可以堂食了！它就藏在臺(tái)東一路公交車(chē)站對(duì)面的街巷里，飯爺更是一度癡迷他家的碟魚(yú)頭。剛烤完的魚(yú)皮還滋啦啦冒著油，順著魚(yú)肉的紋路一撕到底，入口先是焦酥的口感，而后魚(yú)油隨著咀嚼爆出，愛(ài)了愛(ài)了。

店里的烤串食材都是精選的少數(shù)優(yōu)質(zhì)部位，很多都得一早去菜市場(chǎng)搶購(gòu)才行。老板對(duì)食材要求嚴(yán)苛，連孜然等調(diào)味料都不撒，只保留自然原味。

刷了獨(dú)家的秘制醬料，整個(gè)烤制過(guò)程都彌散著皮肉的香味。豬蹄皮Q彈軟糯又入味，吃完還忍不住嗦手指，而且價(jià)格很劃算~

店里的各種主食和小涼菜做得也特別好，強(qiáng)烈推薦泡菜，口味比較特別，有淡淡的水果甜香。

安利單品：烤豬蹄、碟魚(yú)頭和小串

地址：臺(tái)東一路68-15號(hào)

-3-

大君手搟面

'放心手搟面，回家吃飯吧！'

在濟(jì)南開(kāi)了31家的老店，被小夫妻倆帶到了青島。搟面皮、切面絲、抻面條、稱(chēng)重碼好，大君手搟面每天都在重復(fù)這樣的事情。但是，這里的員工沒(méi)有一絲的不耐煩，也從來(lái)不想靠機(jī)器。初衷就是，想讓大家吃上一口健康放心的面。

這碗全家福絕對(duì)是店里的老大哥，牛肉面和牛肚面的合體，再配上一顆味道剛好的鹵蛋。全家福的湯喝起來(lái)很清淡，但也是滿(mǎn)滿(mǎn)的肉香。這個(gè)湯頭是不換的，每天都在紅湯里換上大骨棒熬出來(lái)，老湯出美味。

老板每天都要買(mǎi)上五斤鮮蛤蜊，把蛤蜊殼都去掉洗干凈了，雖然放在面里不出數(shù)，但是真的是實(shí)打?qū)嵉挠泻枚喔蝌廴饽�！這碗面只有五個(gè)字可以形容：鮮到眉毛掉！

熟練的掛糊、撈出、刷醬，每一步都做的很熟練，出來(lái)的炸串火候也就恰到好處了。店里的十多種炸串，真的每一串都是飯爺?shù)膼?ài)，而且味道絕對(duì)不輸專(zhuān)門(mén)的炸串店！

安利單品：全家福手搟面、蕓豆蛤蜊面

地址：臺(tái)西三路29號(hào)

-4-

笨小鴨手撕面包

'放心，手撕面包管夠，就差你了！'

肉松、紅豆、五谷雜糧、葡萄干等多種口味，平均9分鐘左右出一鍋，每人限購(gòu)2個(gè)！沒(méi)錯(cuò)，長(zhǎng)興路最頭上這家手撕面包店，幾乎沒(méi)幾個(gè)沒(méi)吃過(guò)的！

用手用力撕扯，只見(jiàn)酥香的外皮內(nèi)成絲縷狀的內(nèi)餡兒映入眼簾，香味撲鼻，令人移不開(kāi)眼睛。

附上去年夏天排隊(duì)長(zhǎng)圖，應(yīng)該沒(méi)多久，大家就能摘下口罩，去吃個(gè)夠啦！

安利單品：五谷雜糧、葡萄干餡兒

地址：威海路81號(hào)

-5-

趙家牛肉砂鍋

'等春暖花開(kāi)，記得來(lái)吃砂鍋'

小份牛雜鍋搭配一碗米飯，可以說(shuō)這分量很足了。砂鍋上鋪了滿(mǎn)滿(mǎn)一層牛雜，牛肚和牛肉吸飽了湯汁，口感彈牙爽滑，就著米飯我能吃?xún)纱笸耄?/p>

牛肚的口感Q彈爽脆，入口超大一塊，嚼起來(lái)敲過(guò)癮，回味一下還有絲絲回甘。

最后點(diǎn)上一份醬豆干，搭配牛雜鍋，口感更佳~

安利單品：牛雜鍋、牛肉鍋

地址：臺(tái)東三路31號(hào)

-6-

耳光餛飩

'打耳光都要吃的餛飩'

傳統(tǒng)經(jīng)典的湯餛飩在沸騰的水中翻滾著，餛飩皮漸漸被煮的透亮，撈到碗里加湯加料，一碗香噴噴的餛飩就做好了。

無(wú)比可愛(ài)的福袋煎餛飩，咬開(kāi)就可以嘗到芝士包裹著玉米蝦仁的香甜，配上川渝紅油的香辣別有一番風(fēng)味在口中。巴沙魚(yú)肉煎餛飩里是白嫩豐腴的巴沙魚(yú)肉，搭配專(zhuān)屬的醬汁吃出滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。

兩款蒸餛飩也各懷絕技，一個(gè)是來(lái)自深海的蝦肉魚(yú)籽蒸餛飩，透亮的餛飩皮預(yù)示了里面的精彩，滿(mǎn)口鮮香的海洋味道，必須嘗嘗。一個(gè)是海陸結(jié)合的蟹黃鮮肉蒸餛飩，蟹黃的肥美和鮮肉的醇香融為一體，滿(mǎn)嘴都是新鮮與美味。

一家賣(mài)餛飩的店鋪，卻能把小吃做的一樣出色，耳光餛飩的魅力令人值得不斷打卡深挖。

安利單品：福袋煎餛飩、蝦肉魚(yú)籽蒸餛飩

地址：和興路27號(hào)

謝謝你們都在

謝謝你們一直在味道上精益求精

期待春暖花開(kāi)疫情結(jié)束后

我們能早點(diǎn)見(jiàn)面！提前安排上！

"

Tags：謝謝,你們,還在,我的,青島,寶藏,小店,穿梭,于西鎮(zhèn),臺(tái)東

轉(zhuǎn)載：文章來(lái)自用戶(hù)投稿不代表本站觀(guān)點(diǎn)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們。