"農(nóng)村的山嶺溝坡，有很多小時(shí)候視為稀罕物的野蒜，我們青島市郊也叫山蒜、澤蒜，中醫(yī)稱薤[xiè]白。這種山蒜都是成片成堆生長的，一旦發(fā)現(xiàn)，可能周圍會有一大片，可能是秋季野生種子成熟后隨風(fēng)撒播而來。下圖是在我基地發(fā)現(xiàn)的一片野蒜。野蒜既可以蘸醬生食、鹽漬咸菜、熗拌、做湯、調(diào)味, 又可做面食菜餡。野蒜是營養(yǎng)價(jià)值特別高的野生菜品，雖個(gè)頭較小，但含有大量天然抗菌消炎成分，是天然的抗生素，有消炎抗菌功效，比常用的頭孢還要出色，它對人體內(nèi)的流感病毒，以及金黃色葡萄球菌和鏈球菌，還有痢疾桿菌以及肺炎球菌，都有明顯抑制和消除作用，平時(shí)食用野蒜既能預(yù)防多種炎癥發(fā)生，也能讓人的病毒類疾病盡快好轉(zhuǎn)。#扶貧達(dá)人在行動# #三農(nóng)# 野蒜過量食用會讓身體內(nèi)熱毒增加，容易誘發(fā)上火而且會讓胃痛和眼睛不適等癥高發(fā)，危害人們的身體健康。"

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