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      大數(shù)據(jù) > 從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      2019-09-09 07:40閱讀(61)

      " (文:周小凡) 1972年,安徽蕪湖地區(qū)。 當(dāng)時已經(jīng)35歲的年廣久,在和父親一起擺了7年的水果攤之后,決心要向鄰居熊師傅學(xué)習(xí)炒瓜子的手藝,轉(zhuǎn)向瓜子的銷售。 在

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      "從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      (文:周小凡)

      1972年,安徽蕪湖地區(qū)。

      當(dāng)時已經(jīng)35歲的年廣久,在和父親一起擺了7年的水果攤之后,決心要向鄰居熊師傅學(xué)習(xí)炒瓜子的手藝,轉(zhuǎn)向瓜子的銷售。

      在那個沒有廣告意識、沒有營銷概念的年代,年廣久每賣出一包瓜子,都要再抓一把瓜子放在顧客的手里,因?yàn)檫@個舉動,周圍的鄰居商販都說他是傻子,他索性也自稱“傻子”。

      但年廣久可一點(diǎn)都不傻,他想的一是薄利多銷,二是“傻子”這個外號傳開了,就等于是給自己做了廣告,生意就能火起來。

      7年之后,中國第一代炒貨品牌——“傻子瓜子”誕生,隨之誕生的還有年廣久“中國第一商販”的稱號。

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      年廣久

      因?yàn)楣献舆@一爆款單品,傻子瓜子的名號開始響徹全國,而且因?yàn)椤耙秽救_”、“鮮美生津”的獨(dú)特賣點(diǎn),許多消費(fèi)者對其也是偏愛有加,誰能想象,在那時,一家賣瓜子的店門前,居然能夠排起一條超長的隊伍來。

      然而,那畢竟是一個市場經(jīng)濟(jì)不完善的年代,年廣久和他的傻子瓜子雖然在先期占盡了優(yōu)勢,也取得了不錯的市場成績,但是在新時代的大門敞開之時,顯然,傻子瓜子并沒有做好迎接新機(jī)遇的準(zhǔn)備。

      時間來到傻子瓜子成立的16年后,同樣是在安徽省,同樣是以瓜子單品打入市場,只不過不同于傻子瓜子,這家公司開創(chuàng)了新的工藝,主打的賣點(diǎn)是“煮”葵花籽,并且將生產(chǎn)流程控制的更具規(guī);、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化。

      這家公司你可能就比較熟悉了,它叫做“洽洽香瓜子”。

      在快消品市場,后浪排前浪、新桃換舊符的事情,實(shí)在是算不得什么新鮮事,面對同為安徽省的“炒貨前輩”,洽洽所展現(xiàn)出的市場統(tǒng)治力,堪稱“現(xiàn)象級”。

      因?yàn)橛昧系木,以及?dú)家秘制的配方,大眾對于洽洽的口感簡直是愛到了無以復(fù)加的地步,在洽洽賣的最好的那幾年,在各大超市、小賣店、便利店等,但凡是個賣零食的地方,你都能在貨架上看到它的身影。

      說實(shí)話,洽洽能做到這個量級屬實(shí)不易,在千禧年剛開始的階段,僅僅靠著賣瓜子,用5年時間就實(shí)現(xiàn)了年銷量10個億的壯舉。

      可以說,在2000年到2010年這段時間,是屬于洽洽的10年,當(dāng)時的市場上也出現(xiàn)了很多競爭者,比如真心香瓜子、徽記香瓜子等。

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      洽洽香瓜子

      但是由于洽洽已經(jīng)占領(lǐng)了這個品類,并且在面對上游產(chǎn)業(yè)鏈時,有足夠的話語權(quán),因此,那些“后來者”們雖然瓜分了一些洽洽的市場份額,但是卻并沒有動搖它“統(tǒng)治者”的地位。

      然而進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)時代,一切似乎都變得“不講道理”,就像是打敗出租車的并不是另一家公司,而是一個不知道從哪里冒出來的叫“滴滴”的家伙。

      同樣的,打敗洽洽的也并不是另外一個賣瓜子的公司,而是一個叫做“淘寶”的電商平臺。

      2008年時候的淘寶,就像是一個大集市,為了滿足自己稱霸電商的野心,阿里巴巴迫切需要那些有著市場口碑積累、以及美譽(yù)度高的品牌入駐,有了這些品牌作為相互背書,淘寶就能做更多、更大的事情。

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      可能是這10年的時間,洽洽過的太舒服了,十年如一日的渠道調(diào)性和業(yè)務(wù)模式,從最初的優(yōu)勢,慢慢變成了劣勢,常年沒有新產(chǎn)品推出,也難以迎合產(chǎn)品大爆發(fā)的市場形勢。

      而且那段時間恰逢洽洽上市,它們忙著四處領(lǐng)獎、領(lǐng)榮譽(yù),根本沒有嗅到危險的氣息,這些曾經(jīng)屬于洽洽人“最美好的時光”,反而變成了“最危機(jī)的時刻”。

      最終的事實(shí)是,洽洽錯失了自己最重要的一次機(jī)會,沒能在互聯(lián)網(wǎng)時代進(jìn)一步擴(kuò)大自己的影響力,假如那兩年洽洽注意到了電子商務(wù)的發(fā)展,提前進(jìn)行線上布局,那么今天堅果市場的格局,很可能是另外一番景象。

      但是一切都沒有辦法推倒重來,在互聯(lián)網(wǎng)時代,新的環(huán)境催生了新的競爭體系,速度決定了一切,誰更快,誰就會有更多、更大的機(jī)會。

      2012年,中國第一家定位為“互聯(lián)網(wǎng)食品”的企業(yè)誕生,之后用了三年的時間,就實(shí)現(xiàn)了年銷售額過10億的壯舉,前些陣子上市成功的熱度,至今還留有余溫。

      它就是今天堅果市場的老大——三只松鼠。

      “三只松鼠”這個品牌,在互聯(lián)網(wǎng)的催化之下,已經(jīng)開始變成了一個帶有年輕文化的符號,面對以“85后”至“00后”為主的互聯(lián)網(wǎng)人群,它們深知,將品牌變得更有記憶性和互動性,才是自己“保持活力”的重要因素。

      就連它們自己的品牌LOGO,那幾只活潑可愛的小松鼠,都是在網(wǎng)絡(luò)上找到一些漫畫設(shè)計愛好者,來幫助他們完成的。

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      事實(shí)上現(xiàn)在看來,三只松鼠的成功可以歸結(jié)為很多因素,但是在諸多的說法中,我個人更加傾向的一種是:時代紅利。

      所謂時代紅利,其實(shí)就是時代發(fā)展到一定階段,所展現(xiàn)出特有的、稀缺的資源。

      縱觀整個堅果市場的發(fā)展史,包括年廣久的傻子瓜子,還有陳先保的洽洽香瓜子,前者趕上了個體商戶開放崛起的年代,后者搭上了商品爆發(fā)的時代快車。

      三只松鼠趕上了什么時代紅利呢?

      毫無疑問,這個紅利就是互聯(lián)網(wǎng)帶來的以用戶為本、挖掘內(nèi)容價值為核心的用戶體驗(yàn)時代。

      前些年的時候,很多線下的商家總是說,消費(fèi)者需要的是新鮮、需要的是體驗(yàn),而在線上,是完全沒有辦法體會的。

      可是我們看三只松鼠,我在2013年的時候購買他們的產(chǎn)品,那時就已經(jīng)送開殼器、垃圾袋和一次性手套了,而在線下,你見哪個商家這樣做了?

      現(xiàn)在的三只松鼠旗下多了一個“松鼠口袋”的衍生品牌,這個松鼠口袋是沒有利潤的,它旨在輻射這消費(fèi)者年輕一代的生活半徑,生產(chǎn)一些特色的小玩意,比如松鼠形狀的口罩、拖鞋,或者是收納盒、手機(jī)殼之類的東西。

      這些都是三只松鼠在為完善“用戶體驗(yàn)”而努力的舉措,利用品牌的美譽(yù)度,來構(gòu)建一種屬于年輕人的生活方式,再次反觀大部分線下商家,這個時代紅利,真的有用力去抓取嗎?

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      當(dāng)“用戶體驗(yàn)”這個時代紅利開始起作用的時候,有嗅覺的商家,一定會優(yōu)先注意到這個最大的,同時也是隱藏最深的“Buff”,就像是某位著名的企業(yè)家說的那句:

      “站在風(fēng)口上,豬也能飛”,這個風(fēng)口,其實(shí)指的就是時代紅利。

      但是在我個人的學(xué)習(xí)中,我還發(fā)現(xiàn)了關(guān)于“時代紅利”的更深層次的東西,那就是:

      時代紅利,往往不只有一個。

      仍舊以三只松鼠為例,僅僅是抓住了用戶體驗(yàn)這個時代紅利,絕對是不可能做到今天這個量級的,這其中,一定是還有其他時代紅利發(fā)揮著重要作用。

      我就認(rèn)為,信息扁平化就是其中很重要的一個時代紅利。

      在互聯(lián)網(wǎng)沒有覆蓋我們的生活之前,信息差其實(shí)是一個非常重要的戰(zhàn)略概念,那個年代的很多老板能夠發(fā)家致富,靠的就是這一手信息不對等。

      然而隨著互聯(lián)網(wǎng)時代乃至移動互聯(lián)網(wǎng)時代的降臨,一切信息突然都變得扁平化了,商的家獲取用戶信息更加容易了、掌握用戶的喜好更加簡單了、新品的發(fā)布與反饋收集也有了更多的試點(diǎn)可以投放。

      而且信息扁平化之后,知識隨即開始爆發(fā),也變得透明化起來,很多有先見之明的老板,開始向西方更先進(jìn)的營銷理念學(xué)習(xí),提前透過發(fā)展更快的國外市場,來審視中國當(dāng)今的市場環(huán)境。

      這對于企業(yè)、對于創(chuàng)業(yè)者而言,不就是一個非常大的紅利么?

      還有,技術(shù)也算是一項(xiàng)紅利吧?如果沒有技術(shù)的高速發(fā)展,線上又怎么能催生那么多有趣的形式和玩法呢?

      所以有的時候,我們在看一個企業(yè),或是一個行業(yè)成功崛起的現(xiàn)象時,往往不能只是單方面的看企業(yè)家的決策和管理,雖然這些也很重要,但實(shí)際上,這些都是順勢而為的做法,看不懂這個“勢”,也就沒辦法更深刻的解讀順勢而為的舉措了。

      過去看企業(yè)史,更多的就是看一熱鬧,看企業(yè)的興衰成敗、看企業(yè)家的高明決策,卻始終都沒有看到時代紅利這個重要的因素。

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

      如今,再看了很多的企業(yè)史之后,我越發(fā)的覺得,看企業(yè)的成敗,其實(shí)完全沒有任何意義,因?yàn)橐粋企業(yè)從它出身的那一刻起,就已經(jīng)標(biāo)榜了自己會失敗的結(jié)局,這有點(diǎn)像我們玩的游戲“俄羅斯方塊”:

      你可以有很精彩的操作,但是卻不會讓你成功過關(guān),完成游戲,而且你還始終都清楚,一旦操作失誤或是停止操作,那么失敗必然會找上門來。

      更何況,企業(yè)家是人,不是神,而是人就必定會有自己的認(rèn)知邊界,就像當(dāng)年的馬化騰走投無路時,拿著一紙合同去找搜狐的張朝陽,希望能讓對方出資30萬,并且給出騰訊20%的股份。

      而當(dāng)時靠著門戶大發(fā)特發(fā)的張朝陽,只是說了句:

      “這東西,我手下的人用不上一個月就能做出來,我買它干嘛?”

      然而今天再看騰訊和搜狐兩家公司,對比過后高下立判,但是你能因此就說張朝陽是錯的,馬化騰就是對的嗎?

      而若干年之后,F(xiàn)acebook的扎克伯格,帶著自己辛苦做的PPT來到騰訊時,希望能得到騰訊的投資,但是馬化騰也一樣拒絕了啊,這又怎么說?

      只能說,每個人的認(rèn)知都是有邊界的,一個人的成就不會大于他的認(rèn)知邊界,張朝陽和馬化騰如此,年廣久和陳先保亦是如此,每次時代紅利的來襲,都是對認(rèn)知的一次沖擊,誰率先從昏迷中醒來,誰就占得了先機(jī)。

      從“傻子”到洽洽:兩代“堅果王”的興衰,見證了何為時代的紅利

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