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醉美威海丨面朝大海春暖花開(kāi)！多少人的夢(mèng)想竟然在這個(gè)小漁村里實(shí)

2018-05-03 11:39商家促銷

簡(jiǎn)介| 走遍四海| 還是威海 | 在膠東半島最東端的西南角有一個(gè)美麗的小漁村三面環(huán)山一面靠海隱匿于槎山腳下潛藏在黃海之濱淳樸是他們天然的秉性勤勞是他們生活的本能這個(gè)小漁村名叫院夼《漁村——院夼村》吃在院夼常言道：靠山吃山，靠海吃海。這不...

| 走遍四海| 還是威海 |

在膠東半島最東端的西南角

有一個(gè)美麗的小漁村

三面環(huán)山

一面靠海

隱匿于槎山腳下

潛藏在黃海之濱

淳樸是他們天然的秉性

勤勞是他們生活的本能

這個(gè)小漁村

名叫院夼

《漁村——院夼村》

吃在院夼

常言道：靠山吃山，靠海吃海。這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應(yīng)自然的農(nóng)村生存之道，鮮明的地域特色造就了院夼村與其他沿海村莊不同的美食文化，也形成了具有明顯海洋色彩的飲食味道。蝦爬子，學(xué)名蝦蛄，每年的春節(jié)過(guò)后，蝦爬子逐漸多了起來(lái)。3月中下旬開(kāi)始，蝦爬子繁殖生長(zhǎng)的速度加快，這時(shí)它的肉質(zhì)鮮美，籽多爽口，是院夼人接待親朋好友不可或缺的一道海鮮。因院夼村周邊海域生態(tài)環(huán)境保持良好，現(xiàn)在的蝦爬子全部為野生，也成為院夼漁民重要的收入之一。

曾有學(xué)者認(rèn)為，人類的歷史都是在嗅著鹽的味道前行。一鹵鮮，就是這樣一道魚(yú)與鹽之間互相作用的美味。每年的秋季，將新鮮的海水魚(yú)，最好是刀魚(yú)、鲅魚(yú)、鯧魚(yú)洗凈，放入瓷壇，上鋪一層鹽，緊緊將壇口封緊，靜置兩三個(gè)月后，一道鮮香無(wú)比的一鹵鮮便做成了。

在吃的法則里，風(fēng)味重于一切。貼粑粑熬魚(yú)便是這樣的一道美食。秋季過(guò)后，用剛收獲的玉米曬干磨成粉后摻水制作成一種香氣四溢的玉米面餅子，這種餅子在上世紀(jì)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代也是漁民生產(chǎn)作業(yè)的重要口糧。用當(dāng)天捕獲的新鮮海魚(yú)，蔥姜烹鍋后，加入豆瓣醬炒制，放入魚(yú)和水，鍋邊再貼上一圈粑粑，半個(gè)小時(shí)后，一道極具海洋風(fēng)味的美食便出鍋了。

玩在院夼

院夼村北依國(guó)家AAA級(jí)風(fēng)景區(qū)—九頂鐵槎山，峰連九頂，其色如黛，是山東省地質(zhì)公園，植被覆蓋率達(dá)84%。山中奇石眾多，擁有已開(kāi)發(fā)的學(xué)生洞、延壽宮、山盟海誓亭、千佛洞等多處景區(qū)，更有《封神演義》中王重陽(yáng)修行得道之地—云光洞。每年的3到5月，槎山云海多有出現(xiàn)，層巒迭起，仙霧繚繞，蔚為壯觀。

做為傳統(tǒng)民俗村落，院夼村擁有極其豐富的非物質(zhì)文化資產(chǎn)和厚實(shí)的文化底蘊(yùn)。村南現(xiàn)建有一處占地10余畝的龍王廟，內(nèi)建有高規(guī)格仿清古建筑，為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—漁民開(kāi)洋、謝洋節(jié)的傳習(xí)所，每年4月19-21日、大年30、正月十三及媽祖、龍王等節(jié)日都會(huì)舉行大型民俗文化活動(dòng)。祈求風(fēng)調(diào)雨順，魚(yú)蝦滿倉(cāng)。2014年，被評(píng)為“山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)特色村”的榮譽(yù)稱號(hào)。

攝影：梁翠麗

院夼村北，槎山主峰清涼頂下，位于海拔200多米的山腰平地處，一座占地60多畝的“院夼禪寺”拔地而起。

不僅有自然秀美的風(fēng)光，院夼村還有眾多趕海垂釣、漁民體驗(yàn)、海鮮購(gòu)買等游玩項(xiàng)目，不斷挑動(dòng)著過(guò)往游客敏銳的神經(jīng)，釋放工作的壓力，也一度成為前往院夼的主要目的。

住在院夼

住在漁村，講究的是個(gè)踏實(shí)。村內(nèi)現(xiàn)有漁家樂(lè)住宿、招待所及人和賓館等多出住宿場(chǎng)所，擁有客房100多間，網(wǎng)絡(luò)、電視、洗浴等各項(xiàng)設(shè)施齊全。同時(shí)，熱情好客的院夼人還會(huì)邀請(qǐng)您到自家體驗(yàn)一把漁家火炕的感覺(jué)，并會(huì)為您親自做上一頓具有當(dāng)?shù)厣实臐O家盛宴。

民俗院夼

榮成人和鎮(zhèn)院夼村是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目“漁民開(kāi)洋、謝洋節(jié)”（漁民谷雨節(jié)祭祀儀式）的誕生地。有資料表明，院夼龍王廟歷史悠久，從公元1625年院夼建村時(shí)它就已經(jīng)存在，見(jiàn)證著此山此海的滄桑巨變。

院夼龍王廟原為石頭砌成，建筑面積較小，安奉石質(zhì)龍王神像一尊，后被毀于“十年浩劫”。2003年由社會(huì)各界人士共同集資捐助開(kāi)始修建。2009年舉行龍王廟落成典禮暨龍王殿、娘娘殿、財(cái)神殿開(kāi)光慶典大法會(huì)。此后每年都在這里舉行漁家谷雨節(jié)慶活動(dòng)。

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整理 ▏小威

視頻：飛天老叔

文：人居福地好運(yùn)院夼

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