今天，青島早報(bào)記者從山東大學(xué)齊魯醫(yī)院（青島）獲悉，近日來，急診科、消化內(nèi)科來了不少病癥相似的患者，他們均有腹痛、腹脹等癥狀，有的還伴大便不暢、惡心嘔吐等癥狀。醫(yī)生經(jīng)詢問得知，原來很多人都因?yàn)橄矚g吃柿子，或者貪食了過多的山楂，導(dǎo)致了胃石癥。金燦燦的柿子和紅彤彤的山楂沉甸甸掛滿枝頭，都是秋天最受歡迎的食物，但醫(yī)生提醒山楂、柿子都含有大量的鞣酸，一旦食用過量，或食用不當(dāng)，就可引發(fā)胃石癥，尤其不要空腹食用。

吃了幾個(gè)柿子男子住院碎石

金燦燦的柿子掛滿枝頭，惹人喜愛，綿軟香甜的口感更是讓人忍不住多吃幾個(gè)，但是胃不舒服的癥狀隨之出現(xiàn)了。愛吃柿子的侯先生3天前吃了幾個(gè)柿子后，突然上腹脹痛到山東大學(xué)齊魯醫(yī)院（青島）消化內(nèi)科就診，當(dāng)時(shí)他除了上腹脹痛，還伴隨著食欲減退，他強(qiáng)行進(jìn)食后感覺上腹明顯脹痛。醫(yī)生讓他做了腹部CT檢查后，發(fā)現(xiàn)他的胃里已經(jīng)出現(xiàn)了胃石。侯先生不得不住院接受治療，醫(yī)生采取胃腸減壓、抑酸、口服碳酸氫鈉、補(bǔ)液等治療措施后，再通過胃鏡檢查，確定了胃石的位置，并進(jìn)行內(nèi)鏡下碎石術(shù)。成功碎石后，讓他口服石蠟油，將破碎的胃石自然排泄出來，他的腹痛才逐漸消失。就因?yàn)槌粤藥讉�(gè)柿子，侯先生不僅需要花錢住院，還造成了身體上精神上的壓力。

醫(yī)生介紹，柿子中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，可以與胃酸作用變成一種甚為黏稠的膠狀物，將胃內(nèi)食物黏合成團(tuán)，質(zhì)地堅(jiān)硬，從而對(duì)胃黏膜造成損傷，引起胃黏膜糜爛、出血等表現(xiàn)，胃石進(jìn)入小腸還會(huì)引起腹痛、腹脹、惡心嘔吐、停止排氣排便等腸梗阻癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致腸穿孔、腹膜炎、感染性休克，甚至生命危險(xiǎn)。

胃石癥可能危及生命不容忽視

胃石癥到底是怎么引起的，又該如何防治呢？醫(yī)生解釋，胃石是指進(jìn)食食物或藥物后胃內(nèi)形成的硬塊，既不能被消化，也不能被排出。在我國(guó)東北、華北及山東一帶多見, 好發(fā)于秋冬季節(jié)。國(guó)內(nèi)胃石絕大多數(shù)為植物性胃石, 空腹進(jìn)食大量柿子和山楂均可引起。山楂不是常見的開胃食品嗎？也會(huì)引起胃石癥嗎？其實(shí)，山楂中果膠和單寧酸含量高，在胃酸的作用下, 與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的棘酸蛋白, 沉淀在胃內(nèi), 進(jìn)而與不易消化的植物纖維粘合在一起,形成胃石堅(jiān)硬的核心。除了柿子和山楂，多食黑棗也會(huì)增加胃石的發(fā)生率。

胃石癥可能出現(xiàn)上腹部不適、疼痛、脹滿、食欲不振、反酸、胃灼熱、吞咽困難、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀，甚至引起上消化道出血，表現(xiàn)為患者嘔吐物呈咖啡樣，有些患者甚至可以直接觸及胃部的包塊。

胃石癥的診斷主要依靠腹部CT、鋇餐、胃鏡檢查，治療上主要采用抑酸藥物、口服碳酸氫鈉、口服可樂等藥物治療，如果情況嚴(yán)重，可以通過胃鏡進(jìn)行內(nèi)鏡下碎石手術(shù)，術(shù)后需服用石蠟油通便，保證胃石排出。如果梗阻癥狀嚴(yán)重，甚至需要進(jìn)行外科手術(shù)。

柿子、山楂雖好吃起來有禁忌

醫(yī)生再次提醒廣大市民，柿子、山楂雖好吃，但一定要適量，尤其不要空腹進(jìn)食，更不能睡前食用，如出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀時(shí)及時(shí)就診，避免引起更大的損害。

醫(yī)生建議，吃柿子盡量不要吃皮，柿子、山楂、黑棗等不能不與含高蛋白的食物一起吃。中醫(yī)認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃；而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成“胃石”。在空腹情況下柿子、山楂、黑棗中的鞣酸、果膠與胃酸相遇，形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出。尤其是在酒后，酒類入胃刺激腸道分泌增多，加劇胃石癥。

此外，柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，對(duì)于便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者盡量不要食用，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后也不宜食用。

青島早報(bào)記者 黃飛 通訊員 馮萍

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