青島戳子肉該更好的發(fā)展嗎，我有沒有走錯？

戳子肉發(fā)源于青島百年李村大集上的一種美食，搭個棚子，搞個爐子，擺幾張桌子，擺幾個馬扎，一個攤子就搞起來啦，做的主業(yè)就是來料加工，大集上材料齊全，非常方便顧客想吃什么就買什么食材。20多年過去了，戳子肉一直延續(xù)著這一傳統(tǒng)，是滿滿的一部分人的回憶。

自從百年李村大集消失后，這些戳子肉業(yè)主也逐漸找門面，選擇位置多半也是在農貿市場附近，主要還是方便顧客購買食材來加工。但是大家都依然希望戳子肉就是那種臟亂差，煙火熏天的大聲說話大口吃肉大口哈酒的氛圍，越是這種環(huán)境大伙也吃得越起勁。門店戳子肉衛(wèi)生環(huán)境也都在不斷提高，但任然有待提高。環(huán)境衛(wèi)生讓很多人望而生畏，不敢去品味這一美食。甚至有人認為戳子肉，是提不上臺面的美食。

對于戳子肉這種種弊端，讓我想了想，是否可以提高下吃戳子肉的環(huán)境，讓部分人別因為那臟亂差拒而遠之，逐漸去品嘗和認識戳子肉，讓這一美食特色得到更多人的認識和認可�，F(xiàn)在開的羊貴妃燒烤戳子肉，有的顧客來了覺得環(huán)境好了沒有那種吃戳子肉的感覺，有人覺得挺好的。不管對不對希望能堅持下去，希望得到更多人的認可。

你覺得呢？

Tags：青島,戳子,肉該,好的,發(fā)展,有沒有,走錯,青島,戳子,肉該

轉載：文章來自用戶投稿不代表本站觀點，如有侵權請聯(lián)系我們。