作為逢開(kāi)一家店，必火十幾年的傳奇炒雞店，“王小二炒雞店”無(wú)疑是臨沂炒雞的扛把子。

火，必有它的道理，能火十幾年，靠的就不僅是一時(shí)的名氣了。

十年傳承，熱情不變

王小二炒雞美味正宗

1

胖編來(lái)的這家王小二在李滄區(qū)夏莊路

店已經(jīng)開(kāi)了十幾年了

為了拍攝特意在飯點(diǎn)前趕到，搶占了座位

不一會(huì)兒店里一樓就坐滿(mǎn)了人

仍然不停有顧客進(jìn)來(lái)，去往了二樓三樓

生意好得不得了！

炒雞店的創(chuàng)始人王小二自幼學(xué)習(xí)烹飪

是國(guó)家級(jí)的特級(jí)廚師

95年創(chuàng)制的第一鍋王小二炒雞炒料

在各店沿用至今，好味道傳承未改

小小的一個(gè)料包里，用了70多種調(diào)料和中藥

雞用的是一到一年半的毛公山散養(yǎng)雞

先炒再燉再炒

才能做出一鍋火了十幾年百吃不厭的好味道

店里的左右墻上都掛滿(mǎn)了證書(shū)

胖編最?lèi)?ài)的演員之一

葛優(yōu)先生來(lái)吃過(guò)后也贊嘆不已

來(lái)這里，輕輕松松來(lái)get葛大爺同款~

王小二炒雞新鮮實(shí)惠

2

為了作出全方位客觀的評(píng)價(jià)

胖編一到店就拿著菜單點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)啦

上了滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌，葷素搭配

每個(gè)菜都是堆得滿(mǎn)滿(mǎn)的

量大到八個(gè)人吃都沒(méi)有吃完

最后一看賬單，竟然只點(diǎn)了三百多塊？

？？？這可是八個(gè)人的量啊

這么實(shí)惠！用了代金券豈不是要逆天

一樓右邊是配菜區(qū)

各種生鮮、海鮮，新鮮十足

巨大的龍蝦還會(huì)跟人打架哦

據(jù)胖編的觀察，店里的素材基本都是十幾二十塊

葷菜大菜貴的也不過(guò)五六十塊

而且還會(huì)每天設(shè)置幾元的特價(jià)菜推出哦

2

食過(guò)一笑而起，渺海闊而天高

招牌特色炒雞

炒好的嫩雞肉讓人垂涎不已

誘人的色澤，濃郁的湯汁，不斷飄散的香味兒…

不行了趕緊夾一筷子，一口下去鮮嫩多汁

微辣摻香得味道充斥齒間

還未咽下就忍不住想要夾起第二塊！

看這緊實(shí)、肌理分明的肉質(zhì)

嫩肉中夾著筋膜，新鮮十足

隨意撕扯開(kāi)一塊，都是飽滿(mǎn)的汁水

超級(jí)鮮香，超級(jí)入味

吃炒雞，主食可以搭配店里的特色鍋貼

一面焦酥一面嫩滑

里面還有超大超Q彈的蝦仁

鐵鍋雜魚(yú)

簡(jiǎn)單粗暴的大鐵鍋

里面會(huì)根據(jù)時(shí)令季節(jié)有五六種不同的海魚(yú)

鲅魚(yú)、黃魚(yú)、黃花魚(yú)、鯧魚(yú)、刀魚(yú)、黑頭魚(yú)…

彈潤(rùn)的魚(yú)皮包裹著鮮嫩的魚(yú)肉

會(huì)吃的人一定是連皮帶肉翻下一塊兒

細(xì)細(xì)的品嘗嫩滑多汁的魚(yú)肉在口中碾碎

透骨的鮮香濃郁在舌尖翻騰

一面焦酥，一面軟嫩的玉米餅

蘸上濃郁的湯汁，又是一道神奇的美味

鐵鍋雜魚(yú)的魚(yú)湯，蘸著多孔的老豆腐吃

超級(jí)多汁，超級(jí)入味

金牌碳烤肉

選用上等豬里脊肉，先烤后鹵

復(fù)雜的制作過(guò)程使得肉質(zhì)更加緊實(shí)有彈性

選一片合適大小的生菜葉

夾一片烤肉，蘸上秘制的蘸料

一口咬下，嫩而不膩、鮮香爽辣

蔥香大蝦仁

島城少不了大蝦，吃貨桌上少不了大蝦仁

裹了薄薄的一層炸粉，粉嫩的紋理清晰可見(jiàn)

炸到金黃焦酥，一口全是飽滿(mǎn)彈嫩的肉

不用費(fèi)力剝蝦殼，也能享受美味

小蔥鵝蛋

鵝蛋黃綿嫩香醇，鵝蛋清彈嫩細(xì)滑

店里調(diào)的醬汁提鮮增味

每一口都是極致享受

配上幾根清甜鮮辣的小蔥，完美！

讓人吃完贊不絕口

海鮮疙瘩湯

記得盛一碗海鮮疙瘩湯

滿(mǎn)滿(mǎn)蝦仁、蛤蜊、蛋黃~

溫和養(yǎng)胃，吃再多麻辣鮮香也不怕啦

店名：王小二炒雞

地址：青島市李滄區(qū)夏莊路199號(hào)-5

源于美食青島，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

Tags：這家,僅靠,一道菜,10年,葛優(yōu),悄悄,打卡,作為,逢開(kāi),一

轉(zhuǎn)載：文章來(lái)自用戶(hù)投稿不代表本站觀點(diǎn)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們。