為貫徹落實青島市促進中小學(xué)生全面發(fā)展“十個一”項目，應(yīng)廣大家長和學(xué)生的要求，學(xué)校利用學(xué)生課余時間，開展咖啡技能培訓(xùn)，豐富學(xué)生課余生活的同時讓學(xué)生掌握一項新技能。

此次培訓(xùn)特聘全國著名咖啡師林琳，課程設(shè)置方面理論與實踐課相融相和，內(nèi)容主要包括咖啡的基礎(chǔ)知識，從WBC操作標準出發(fā)的意式咖啡、咖啡拉花以及咖啡飲品的制作等方面，目前已經(jīng)完成咖啡基礎(chǔ)知識、WBC操作標準的意式咖啡基礎(chǔ)操作兩大部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)。教師通過多年的從業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗、課程本身的高實用性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。目前，培訓(xùn)完成了兩次共計六課時的培訓(xùn)任務(wù)，受到了廣大受訓(xùn)學(xué)生的一致好評。據(jù)了解，此次培訓(xùn)課程共計20課時，學(xué)生通過培訓(xùn)之后可以獲得磨豆機和咖啡機的使用、獨立制作高標準意式飲品、能獨立區(qū)別咖啡豆品質(zhì)、制作各種單品咖啡等技能。

咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料，閑暇之余來一杯芬芳馥郁的咖啡漸漸成為了大家消遣時的不二選擇。面對市場的廣闊需求，學(xué)習(xí)咖啡的烘焙、煮制等，使學(xué)生能夠?qū)W有所獲，獲得一項職業(yè)技能。正所謂：桃李不言，下自成蹊。通過培訓(xùn)，感悟源遠流長的咖啡文化，了解咖啡的烹調(diào)、制作技術(shù)，探究咖啡煮制技能，在充分的交流中共同提高。

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