在青島的大街上溜達(dá)，能時(shí)不時(shí)看到青島鍋貼的招牌，上網(wǎng)一查，鍋貼還是青島的特色地方小吃，那絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。

聽(tīng)說(shuō)最有名的鍋貼鋪在劈柴院，但是離得太遠(yuǎn)，恰好臺(tái)東也有一家，評(píng)價(jià)非常高，我決定去這家看看。

沿著臺(tái)東步行街往東走，走不遠(yuǎn)左拐走一段就看見(jiàn)了這家毫不低調(diào)的門面。

招牌

我想，現(xiàn)在的店家做廣告都這么高調(diào)了嗎。

進(jìn)去了，一位年輕的大姐正在跟兒子做作業(yè)，但是。。。客人呢？我將信將疑，不會(huì)是走錯(cuò)地了吧，還是我吃飯過(guò)飯點(diǎn)了，但是天才剛剛黑呢？可是看墻上掛滿的牌子應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)。

牌子不少

價(jià)格表，小貴

大姐很熱情，問(wèn)我是不是第一次來(lái)，我說(shuō)是的。大姐向我推薦了全家福鍋貼，這樣能品嘗到各種口味的。好的，來(lái)一盤(pán)。

店內(nèi)的環(huán)境一般，但是很溫馨，家常的感覺(jué)。鍋貼都是現(xiàn)做現(xiàn)吃，但是也很快，等了一會(huì)就上來(lái)了。

店內(nèi)環(huán)境

鍋貼上來(lái)了

一盤(pán)15個(gè)，品相非常好看，白中透著焦黃，香噴噴的。

先細(xì)細(xì)品嘗了一個(gè)。整體非常嫩，軟，煎焦的地方又很脆，香。對(duì)于餡，倒是沒(méi)有特別的感覺(jué)，三鮮里面的大蝦仁不錯(cuò)。

蝦仁

可惜，鍋貼太小，一口一個(gè)，一盤(pán)很快就吃完了，意猶未盡。

臨走前，我問(wèn)老板，這家是百年老店嗎？老板哈哈一笑說(shuō)，還差九十年呢。我暈，原來(lái)剛進(jìn)門的時(shí)候看錯(cuò)了，牌子上寫(xiě)的是離百年老店還差九十年。

老板說(shuō)，他們家開(kāi)店十年了，鍋貼皮都是手工搟制的，雇的員工都是五十歲以上的老人，老人的技術(shù)好，生意火的時(shí)候一天要賣六千貼。

算了下，一份15貼，一天要賣出400份呢。

臺(tái)東夜市

出了店，又在小吃街逛了逛，買了份小吃。不禁感嘆，青島的消費(fèi)可真不低啊。

（更多美食探店，關(guān)注山東味道）

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