【美食名吃】

鲅魚餃子

鲅魚餃子，以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮美、獨(dú)具特色。新鮮鲅魚,青島農(nóng)家宴順著脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅魚肉剁餡吃水,要加入水,才可成泥。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

青島高粱飴

山東的青島高粱飴是傳統(tǒng)的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼?zhèn)涠�著稱。高粱飴采用優(yōu)質(zhì)高粱淀粉調(diào)乳，用精制砂糖化漿，再以適量的有機(jī)酸長(zhǎng)時(shí)間和熬，產(chǎn)生多種有益于人體的糖類和酶類物質(zhì)。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

博山烤肉

博山烤肉起源于山東省博山地區(qū)，是一種歷史悠久，絕無(wú)僅有的漢族傳統(tǒng)名吃，色美、味香、氣正。距現(xiàn)今已有100多年的歷史。如今博山烤肉已名揚(yáng)省內(nèi)外，成為迎賓的佳肴，饋賓贈(zèng)友的禮品。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

烤小雞

烤小雞為山東青島漢族傳統(tǒng)名菜的三烤之一，是由青島40年代著名廚師研制而 成的。此菜選用當(dāng)年的雛雞，劈成大片，入油烹炸，再烤制成熟。成菜后按雞的原形擺在盤中，澆以原汁，以生菜佐食，別具風(fēng)味。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

　【農(nóng)林牧漁】

蝦虎

蝦虎，學(xué)名“蝦蛄”，在山東省東部部分沿海地區(qū)(青島、濰坊等地)習(xí)慣叫做蝦虎。與蝦類類似，但體形扁平，殼較硬，周邊有刺。

馬家溝芹菜

馬家溝芹菜，山東省著名地方特產(chǎn)之一，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。原產(chǎn)于青島平度市李園街道辦事處馬家溝及周邊村莊，種植歷史悠久，獨(dú)特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境使馬家溝芹菜不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且富含多種微量元素。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

大澤山葡萄

大澤山葡萄產(chǎn)于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)，是山東省著名特產(chǎn)之一，有上百年的栽培史。大澤山葡萄風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，穗大粒飽，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，口味宜人。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

冠縣靈芝

冠縣店子鎮(zhèn)素有靈芝之鄉(xiāng)的美譽(yù)，靈芝產(chǎn)量占全國(guó)三成，是重要的靈芝生產(chǎn)基地。冠縣種植的靈芝被農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，冠縣也成為了中科院的“靈芝產(chǎn)業(yè)化基地”。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

云山大櫻桃

云山大櫻桃產(chǎn)自山東省平度市云山鎮(zhèn)鐵嶺莊，成熟期早、果大、味香甜、耐儲(chǔ)運(yùn)，有“早春第一果”之美譽(yù)。其果實(shí)性溫、味甜，有調(diào)中益脾、調(diào)氣活血、平肝祛熱之功效。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

　【工藝飾品】

青島貝雕

青島貝雕是一種以中國(guó)傳統(tǒng)工藝為表現(xiàn)手法，是以珍稀螺殼為原料，利用其天然色澤和紋理形狀，雕琢成平貼、半浮雕、鑲嵌、立體等多種形式和規(guī)格的工藝產(chǎn)品。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

青島草編

青島草編是山東省青島市的漢族傳統(tǒng)手工藝品，遍及所屬各地農(nóng)村，尤以平度市所產(chǎn)最為著名。草編品種有花樣辮、手編提籃、草帽、茶杯墊、坐墊、門簾、草地毯等十幾種、數(shù)百個(gè)品種，所用之原料有麥秸草、金絲草、玉米皮、蒲草、茅草、棉稈皮等十幾種植物秸稈和莖葉。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

嶗山璐石

嶗山璐石又名海底玉，產(chǎn)于山東省嶗山東部的仰口灣。色澤有墨綠、翠綠、灰綠，以翠綠為上品。通過雕琢，光澤透亮。嶗山璐石可作盆景及裝飾品。因?yàn)槎嗄瓿练e海底，供于案上，過雨天則顯露珠之特點(diǎn)，這是其他藝術(shù)制品中所不見的。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

　【煙酒茶飲】

青島啤酒

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

嶗山綠茶

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

即墨老酒

產(chǎn)自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，受到人們的喜愛和贊譽(yù)。

嶗山啤酒

嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌，其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

嶗山紅茶

嶗山紅茶是高山生產(chǎn)的茶葉，用嶗山春茶進(jìn)行發(fā)酵制成的嶗山紅茶，區(qū)別與其他茶葉，味道更好，口感渾厚回甘好，嶗山紅茶屬于暖性茶，是春冬季最佳飲品。嶗山茶葉生長(zhǎng)緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

瑯琊臺(tái)酒

瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國(guó)，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段，這一時(shí)期瑯琊臺(tái)酒的發(fā)展為瑯琊臺(tái)酒奠定了基礎(chǔ)。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

青島高粱飴

山東的青島高粱飴是傳統(tǒng)的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼?zhèn)涠�著稱。高粱飴采用優(yōu)質(zhì)高粱淀粉調(diào)乳，用精制砂糖化漿，再以適量的有機(jī)酸長(zhǎng)時(shí)間和熬，產(chǎn)生多種有益于人體的糖類和酶類物質(zhì)。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

博山烤肉

博山烤肉起源于山東省博山地區(qū)，是一種歷史悠久，絕無(wú)僅有的漢族傳統(tǒng)名吃，色美、味香、氣正。距現(xiàn)今已有100多年的歷史。如今博山烤肉已名揚(yáng)省內(nèi)外，成為迎賓的佳肴，饋賓贈(zèng)友的禮品。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

烤小雞

烤小雞為山東青島漢族傳統(tǒng)名菜的三烤之一，是由青島40年代著名廚師研制而 成的。此菜選用當(dāng)年的雛雞，劈成大片，入油烹炸，再烤制成熟。成菜后按雞的原形擺在盤中，澆以原汁，以生菜佐食，別具風(fēng)味。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

　【農(nóng)林牧漁】

蝦虎

蝦虎，學(xué)名“蝦蛄”，在山東省東部部分沿海地區(qū)(青島、濰坊等地)習(xí)慣叫做蝦虎。與蝦類類似，但體形扁平，殼較硬，周邊有刺。

馬家溝芹菜

馬家溝芹菜，山東省著名地方特產(chǎn)之一，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。原產(chǎn)于青島平度市李園街道辦事處馬家溝及周邊村莊，種植歷史悠久，獨(dú)特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境使馬家溝芹菜不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且富含多種微量元素。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

大澤山葡萄

大澤山葡萄產(chǎn)于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)，是山東省著名特產(chǎn)之一，有上百年的栽培史。大澤山葡萄風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，穗大粒飽，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，口味宜人。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

冠縣靈芝

冠縣店子鎮(zhèn)素有靈芝之鄉(xiāng)的美譽(yù)，靈芝產(chǎn)量占全國(guó)三成，是重要的靈芝生產(chǎn)基地。冠縣種植的靈芝被農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，冠縣也成為了中科院的“靈芝產(chǎn)業(yè)化基地”。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

云山大櫻桃

云山大櫻桃產(chǎn)自山東省平度市云山鎮(zhèn)鐵嶺莊，成熟期早、果大、味香甜、耐儲(chǔ)運(yùn)，有“早春第一果”之美譽(yù)。其果實(shí)性溫、味甜，有調(diào)中益脾、調(diào)氣活血、平肝祛熱之功效。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

　【工藝飾品】

青島貝雕

青島貝雕是一種以中國(guó)傳統(tǒng)工藝為表現(xiàn)手法，是以珍稀螺殼為原料，利用其天然色澤和紋理形狀，雕琢成平貼、半浮雕、鑲嵌、立體等多種形式和規(guī)格的工藝產(chǎn)品。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

青島草編

青島草編是山東省青島市的漢族傳統(tǒng)手工藝品，遍及所屬各地農(nóng)村，尤以平度市所產(chǎn)最為著名。草編品種有花樣辮、手編提籃、草帽、茶杯墊、坐墊、門簾、草地毯等十幾種、數(shù)百個(gè)品種，所用之原料有麥秸草、金絲草、玉米皮、蒲草、茅草、棉稈皮等十幾種植物秸稈和莖葉。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

嶗山璐石

嶗山璐石又名海底玉，產(chǎn)于山東省嶗山東部的仰口灣。色澤有墨綠、翠綠、灰綠，以翠綠為上品。通過雕琢，光澤透亮。嶗山璐石可作盆景及裝飾品。因?yàn)槎嗄瓿练e海底，供于案上，過雨天則顯露珠之特點(diǎn)，這是其他藝術(shù)制品中所不見的。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

　　【煙酒茶飲】

青島啤酒

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

嶗山綠茶

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

即墨老酒

產(chǎn)自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，受到人們的喜愛和贊譽(yù)。

嶗山啤酒

嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌，其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

嶗山紅茶

嶗山紅茶是高山生產(chǎn)的茶葉，用嶗山春茶進(jìn)行發(fā)酵制成的嶗山紅茶，區(qū)別與其他茶葉，味道更好，口感渾厚回甘好，嶗山紅茶屬于暖性茶，是春冬季最佳飲品。嶗山茶葉生長(zhǎng)緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。(關(guān)注小編，小編會(huì)及時(shí)奉上最新咨詢。同時(shí)也希望廣大網(wǎng)友積極評(píng)論并在下方評(píng)論區(qū)留下你們的見解。)

瑯琊臺(tái)酒

瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國(guó)，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段，這一時(shí)期瑯琊臺(tái)酒的發(fā)展為瑯琊臺(tái)酒奠定了基礎(chǔ)。

濰坊五大特產(chǎn)

諸城綠茶：

“諸城綠茶”山東省諸城市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。有中國(guó)“最北端茗茶”之譽(yù)，其品牌“穎青綠茶”被中國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國(guó)家有機(jī)食品，同時(shí)，諸城綠茶榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)1件，山東省著名商標(biāo)3件。

山東諸城的茶葉的歷史始于元代，是經(jīng)長(zhǎng)期栽培和選育的諸城市地方茶葉品種�！爸T城綠茶”主產(chǎn)于諸城市桃林鎮(zhèn)，1956年南茶北引獲得成功，成為生長(zhǎng)在最北方的茶葉。2010年桃林鎮(zhèn)茶園面積已發(fā)展到1萬(wàn)多畝，茶葉種植專業(yè)村70多個(gè)，年產(chǎn)干茶2600噸，茶農(nóng)年畝收入10000多元，茶葉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)特色產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員5500多人。

濰縣蘿卜：

濰縣蘿卜，又稱濰坊蘿卜，是山東省著名蘿卜優(yōu)良品種，俗稱高腳青或?yàn)H縣青蘿卜，因原產(chǎn)于山東濰縣而得名，已有300多年的栽培歷史。濰縣蘿卜皮色深綠，肉質(zhì)翠綠，香辣脆甜，多汁味美，具有濃郁獨(dú)特的地方風(fēng)味和鮮明的地域特點(diǎn)，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名特優(yōu)地方品種。素有“煙臺(tái)蘋果、萊陽(yáng)梨，不如濰縣蘿卜皮”之說，深受人們的喜愛。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)濰縣蘿卜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

濰縣蘿卜的栽培已有300多年的歷史。清乾隆年間的《濰縣志》就有關(guān)于它的記載。其主要產(chǎn)地白浪河及虞河兩岸，地處平原，土壤多為輕粘壤土，保肥保水性好，有機(jī)質(zhì)、磷、鉀等元素含量較高，土壤鉀含量達(dá)150ppm左右。據(jù)科學(xué)研究證明，鉀對(duì)于蘿卜品質(zhì)的形成和提高具有特殊作用。濰縣蘿卜過去主要在濰坊市郊區(qū)以小菜園零星種植，雖有300多年的栽培歷史，但由于是自產(chǎn)自銷，不成規(guī)模，所以優(yōu)勢(shì)沒有充分發(fā)揮出來(lái)。濰坊市通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，整合資源技術(shù)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生產(chǎn)，使濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。1999年濰城、奎文、寒亭三大主產(chǎn)區(qū)種植面積不足200k㎡，到2007年達(dá)到2000k㎡，總產(chǎn)量9萬(wàn)噸以上。其中秋茬1333k㎡，總產(chǎn)量6萬(wàn)噸左右，主要供應(yīng)冬季和早春市場(chǎng)；早春小拱棚和冬季日光溫室栽培666k㎡，主要供應(yīng)晚春和夏、冬季鮮蘿卜市場(chǎng)。

青州柿餅：

青州柿餅，產(chǎn)于魯中山區(qū)丘陵地帶。歷史悠久。營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地柔軟，霜厚而嚴(yán)，甜而不膩，口感極佳。用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種-小萼子柿果加工制成。在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。常年出口日、韓等國(guó)。

加工：選用上品柿子，經(jīng)去皮、吊曬后，加工制作而成的一種半干軟果。肉質(zhì)干爽，味清甜且存放久不變質(zhì)。

成分：柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。

功用：柿餅潤(rùn)肺，澀腸，止血。用于治療吐血，咯血，血淋，腸風(fēng)，痔漏，痢疾。柿霜止咳效果很好。（本草綱目中有記載）

忌食：不宜與酸性食物共食，與蟹類等海鮮同食會(huì)引起腹部不適。

安丘大蒜;

所屬類別：農(nóng)副產(chǎn)品 代表地區(qū)：濰坊 安丘大蒜特點(diǎn)獨(dú)具，頭大瓣均，吸水性強(qiáng)，味道濃厚，辛香可口，汁液粘稠，素有“安丘大蒜頭，一頭頂兩頭”之說。清末即有小規(guī)模種植，時(shí)栽培300余畝，總產(chǎn)13萬(wàn)公斤，馳名省內(nèi)外，現(xiàn)種植面積達(dá)數(shù)萬(wàn)畝，總產(chǎn)量千萬(wàn)公斤，1995年被命名為“中國(guó)姜蒜之鄉(xiāng)”。因安丘大蒜有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、大蒜素和碳水化合物，具有較高的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故暢銷全國(guó)各地，并加工成脫水蒜片、糖醋蒜頭、蒜精、蒜泥、蒜蓉等產(chǎn)品出口國(guó)外。( 濰坊)

白芬子鎮(zhèn)位于安丘市中部，總面積69平方公里，耕地面積6.2萬(wàn)畝，轄68個(gè)行政村，3.8萬(wàn)口人。該鎮(zhèn)是個(gè)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，盛產(chǎn)小麥、玉米、大姜、大蒜、礦產(chǎn)品等，尤其以種植姜蒜而聞名，1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)姜蒜之鄉(xiāng)”。所產(chǎn)大姜塊大絲少，色澤鮮艷，味帶清香；大蒜頭大瓣勻，汁液粘稠，辛香可口。 1995年獲AA級(jí)綠色食品證書；1997年在國(guó)家工商總局注冊(cè)了“白芬子牌”商標(biāo)。

昌樂西瓜：

昌樂西瓜，山東省昌樂縣特產(chǎn)。所產(chǎn)西瓜以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名，被列為山東省特產(chǎn)瓜果之一。在1984年山東省西瓜品嘗會(huì)上，“樂優(yōu)1號(hào)”、“樂優(yōu)2號(hào)”分獲冠亞軍。在1994年濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，被山東省農(nóng)業(yè)廳列為省優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目。

昌樂西瓜種植始于清代，1809年（清嘉慶十四年）版《昌樂縣志》即有昌樂西瓜的種植記載，歷史悠久。民國(guó)版《昌樂縣志續(xù)》即有“北鄉(xiāng)所產(chǎn)，最多且佳，每歲運(yùn)銷青島甚多”的記載。建國(guó)前，主要分布在昌樂南部鄌郚金山一帶和北部朱劉都昌一帶，即著名的“南鄌北都”。1969年被列為山東省名特產(chǎn)瓜果之一。1969年引進(jìn)推廣“蜜寶”西瓜后，昌樂西瓜即以早熟、皮薄、沙瓤、脆甜而弛名省內(nèi)外，遠(yuǎn)銷香港，被列為山東省名特產(chǎn)瓜果之一。20世紀(jì)70年代初，昌樂縣無(wú)籽西瓜的生產(chǎn)填補(bǔ)了山東省空白，1972年被列為中國(guó)國(guó)家特需瓜生產(chǎn)基地。1997年昌樂西瓜通過了中國(guó)綠色食品認(rèn)證。1999年、2001年，昌樂西瓜連續(xù)兩屆被評(píng)為中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品。鄌郚鎮(zhèn)是昌樂西瓜最早的發(fā)源地，也是中央特需瓜無(wú)籽西瓜的培育基地，又是綠色食品西瓜的生產(chǎn)基地。堯溝鎮(zhèn)4.1萬(wàn)畝耕地全部進(jìn)行西瓜保護(hù)地栽培，擁有江北最大的西瓜市場(chǎng)和代表昌樂西瓜最高技術(shù)水平、主要工作成績(jī)的中華西瓜科技園。堯溝鎮(zhèn)被中國(guó)“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“中國(guó)西瓜第一鎮(zhèn)”，昌樂縣被譽(yù)為“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”。

濰坊肉火燒，山東十大名小吃之一，它也是山東濰坊的傳統(tǒng)名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒。

濰坊肉火燒主要以城隍廟肉火燒最為出名，濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動(dòng)搖的位置�！旧綎|十大名小吃之濰坊肉火燒：在濰坊人味覺里具有難以動(dòng)搖的位置】

濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒，濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進(jìn)軟面團(tuán)撕成的小面團(tuán)里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進(jìn)爐里。

濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點(diǎn)，而且歷史悠久種類繁多，據(jù)《資治通鑒》中記載東漢人趙歧流落北海(即濰坊)時(shí)就以賣餅為生，這是有文字記載以來(lái)較早經(jīng)營(yíng)燒餅的例子了。

肉火燒的皮很薄，咬一口卻發(fā)現(xiàn)，外焦的面皮咯咯作響，大蔥與鮮肉在高溫下的組合，香氣十分濃郁，原來(lái)這薄薄的一層皮竟是由好幾層更薄的皮組成的，這就是專門加工的酥皮。讓人不禁感嘆制作者手藝之精良。

臨沂地區(qū)四大特產(chǎn)整合

山東臨沂近幾年發(fā)展迅速，也成為大家旅游、移民的最佳寶地，每個(gè)地區(qū)區(qū)域和文化的差異都會(huì)有當(dāng)?shù)靥厣�的特產(chǎn)，作為地地道道的臨沂人，怎么能不知道臨沂特產(chǎn)呢？

1.沂蒙煎餅

來(lái)了臨沂，不吃沂蒙煎餅無(wú)疑是一大憾事。外出游玩或者工作的臨沂人都知道，出了臨沂，煎餅賣煎餅的少之又少，而且味道也不如家里的好吃。沂蒙煎餅是臨沂地區(qū)的傳統(tǒng)主食，也是臨沂赫赫有名的特產(chǎn)。

烙好的煎餅不僅將糧食的香氣散發(fā)開來(lái)，而且每一張煎餅都薄薄如紙，折疊成統(tǒng)一的形狀。而且煎餅比饅頭、米飯這些主食更經(jīng)放，將煎餅風(fēng)干后可以存放小半個(gè)月之久。

煎餅是一件可以帶出去的特產(chǎn)。而且煎餅不僅味道好，長(zhǎng)時(shí)間咀嚼可以促進(jìn)人的食欲，面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)活躍還可以減緩衰老。

2.金銀花

大家都知道金銀花去火，而且可以入藥。是一種不可多得的養(yǎng)生之物。臨沂平邑縣盛產(chǎn)金銀花，采摘的金銀花不僅花肉肥大飽滿，顏色和味道也是什么純正的，臨沂平邑的金銀花體內(nèi)有效成份含量也高。

多喝一些金銀花茶，不僅可以清理體內(nèi)火熱，還能解毒消炎。金銀花茶味道也好，濃郁醇香，很多人都愛喝。更主要的是還有助于胃消化，起到養(yǎng)生減肥的效果。而且想減肥的小伙伴們，多喝一些金銀花茶，一定會(huì)事半功倍的。

3.蘭陵美酒

蘭陵美酒生產(chǎn)自臨沂蒼山縣，不僅歷史悠久，而且遠(yuǎn)近聞名。酒具色、香味三美的特點(diǎn)，想要了解一下是否真的如此，來(lái)臨沂喝一杯你就知道。

4.蒼山大蒜

大蒜速來(lái)解毒驅(qū)病痛，無(wú)論是生著吃還是烹飪過后，都有獨(dú)特的味道。很多人會(huì)說，不止臨沂蒼山有大蒜，其他地方也有。其實(shí)不然，我們的大蒜具有其他地區(qū)大蒜沒有的的香、辣、粘、濃、美味的特點(diǎn)。

我們臨沂的大蒜因?yàn)樯�長(zhǎng)在土壤有機(jī)質(zhì)高的蒼山，土地的氮磷鉀都偏高，而且澆灌大蒜的水為素有一級(jí)肥水的稱號(hào)的偏堿性井水，種出的大蒜自然是我們臨沂的特產(chǎn)蒜。

濟(jì)寧著名特產(chǎn)

眼看著馬上就要過年了，濟(jì)寧的上班族們是不是很激動(dòng)呢？因?yàn)轳R上就能放假回家見到親人了呢！小精致知道你已經(jīng)激動(dòng)得坐不住了！但是就問一句，你回家的禮品都買好了嗎？回家過年可不能空著手��！小精致為大家整理了一份濟(jì)寧特產(chǎn)清單，這些東西可千萬(wàn)別帶錯(cuò)了��！

1.玉堂醬菜醬黃瓜

色澤鮮亮，回味清香，采用風(fēng)味獨(dú)到的天然面醬，汲取180天日曬精華，不僅色澤鮮亮且有濃厚醬香味。古法制作，記憶悠長(zhǎng)，玉堂醬菜，秉承傳統(tǒng)公益，一顆顆醬菜，似乎還能品出300年前的風(fēng)味與故事。

2.微山湖天然荷葉茶

由荷葉炮制而成，具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，是中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士最理想的選擇，過年吃的油膩了記得來(lái)杯荷葉茶。

3.金鄉(xiāng)大蒜

金鄉(xiāng)大蒜年均產(chǎn)量60萬(wàn)噸左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全國(guó)的 70％以上。園蔥年均產(chǎn)量50萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)等三十八個(gè)國(guó)家和地區(qū)及國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)。金鄉(xiāng)大蒜在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有很高的知名度，92年在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)，是迄今為止中國(guó)白皮蒜類唯一最高獎(jiǎng)；96年被國(guó)家命名為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”。

4.孔府家酒

孔府家酒是沿襲當(dāng)年孔子及孔府家用酒坊的歷史發(fā)展起來(lái)的�？赘�家酒素以三香（聞香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒體正）而著稱，距今已有兩千五百多年的釀酒歷史。

5.魯西黃牛

魯西黃牛是我國(guó)著名的五大地方良種黃牛之一，役肉兼用。體軀高大，前軀發(fā)育好，肌肉發(fā)達(dá)，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，適應(yīng)性強(qiáng)，皮薄，產(chǎn)肉率較高，肉質(zhì)良好，膘肥肉嫩，肌纖維細(xì)，大理石狀花紋明顯，肉質(zhì)鮮美。

6.微山湖松花蛋

用微山湖特產(chǎn)麻鴨蛋由生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰等加工而成，工藝考究，既不失傳統(tǒng)風(fēng)味，又講究營(yíng)養(yǎng)性,讓消費(fèi)者盡嘗。蛋大均勻，去掉蛋殼后，蛋體完好無(wú)損，蛋白半透明，呈赭褐色或綠褐色，表面留有完整的松葉影像，故名松花蛋。

7.魚臺(tái)大米

魚臺(tái)大米主產(chǎn)區(qū)老砦鄉(xiāng)位于中國(guó)北方最大淡水湖群微山湖畔，這里水土肥美，魚蝦成群，風(fēng)光秀美，景色宜人，因此，造就出這色澤晶瑩透亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，流脂溢香，可粥可飯，久負(fù)盛名的魚臺(tái)大米。

8.孔薯家菓

番薯自古以來(lái)享有“醫(yī)食同源”食品之美譽(yù)�？资砑仪懀ǜ适砀恻c(diǎn)）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含有豐富的蛋白質(zhì)、18鐘氨基酸、維生素、10多種天然礦物質(zhì)元素、豐富的硒、花青素，在生產(chǎn)制造過程中絕不添加防腐劑以及任何人工色素，保留了番薯的原汁原味，番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了百分之百的發(fā)揮。

9.微山湖麻鴨

微山湖麻鴨嗜食湖中活魚鮮蝦及田螺蛤蚌等各種貝類底棲動(dòng)物，麻鴨肉質(zhì)細(xì)嫩、肉層厚，用來(lái)加工燒鴨、板鴨、香酥鴨，味道鮮美。五香扒鴨精選純天然湖中放養(yǎng)之麻鴨，采用原汁預(yù)煮，高溫殺菌，它以肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口等特點(diǎn)，久負(fù)盛名。

10.名特醬菜禮盒

濟(jì)寧的名特醬菜，從清代至今擁有百年歷史，是山東全省聞名遐邇的漢族小吃之一，曾在巴拿馬太平洋博覽會(huì)上榮獲金牌。因其選料精良，精工細(xì)作，南北風(fēng)味兼蓄而著稱。主菜有醬花生仁、醬萵苣、金絲菜、精制菊花疙瘩、精制糖蒜、醬黃瓜、芝麻辣絲、精制小尖椒、醬什錦菜、醬包瓜等，并由醬菜延伸至醬油、食醋、汁醬、腐乳、禮品等六大系列三百多個(gè)品種，具有鮮、嫩、甜、脆四大特點(diǎn)。

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