說(shuō)到吃海鮮，好像是夏天和秋天的事情，

其實(shí)在青島，冬天才是吃海鮮的好季節(jié)！

海蠣子、冬蟹、扇貝都是正肥美的時(shí)候！

大家可能覺(jué)得冬天吃海鮮會(huì)過(guò)于寒涼，

其實(shí)冬天吃海鮮也有不少好處，

比如海產(chǎn)品中的貝類、螺類具有抗寒保暖的功效，

并且寒冷的冬天會(huì)加速人體對(duì)碘、鐵的消耗，吃海鮮是最好的補(bǔ)碘、補(bǔ)鐵的方法。

另外吃海鮮可以保護(hù)心腦血管、抑制腫瘤、防癌抗癌、幫助睡眠，

最主要的是隨便吃！不長(zhǎng)胖！

因?yàn)楹ｕr是典型高蛋白低脂肪的美味，還有一部分海鮮具有美容養(yǎng)顏、瘦身美體的作用哦。

寒冷的天氣里，還有什么比一鍋熱騰騰辣乎乎的海鮮火鍋更治愈的呢！

今天探的這家海鮮火鍋店，有很多內(nèi)陸地區(qū)平時(shí)吃不到的新鮮食材！

首先鍋底就很奇特，是日本進(jìn)口的黃金小南瓜搭配海南辣椒熬制的，

看起來(lái)是金黃色，其實(shí)還挺辣，

再搭配一個(gè)番茄鍋底，都是濃濃的口味。

小料也配了三種，干料吃起來(lái)很有四川火鍋的感覺(jué)呢！

首先來(lái)涮這個(gè)鱘龍魚皮試試。

鱘龍魚是所有魚類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種，卵可做為魚子醬。

魚皮看起來(lái)白白的，煮出來(lái)有點(diǎn)透明，

表面看起來(lái)有點(diǎn)粘，其實(shí)吃起來(lái)是脆脆的，很爽口，沒(méi)有很多魚味

日本空運(yùn)來(lái)的黃獅魚，也是頂級(jí)食材，比三文魚還受歡迎，

既可以涮著吃，也可以生吃，

厚切魚片看起來(lái)像肥肉，但是吃起來(lái)比三文魚更加清甜。

涮好之后肉會(huì)變得非常緊實(shí)，跟生吃完全不一樣，仿佛是兩種魚。

石斑魚肚，厚厚的一大塊，吃起來(lái)非常過(guò)癮，

肚外表很脆，里邊又有一些黏黏的感覺(jué)，

蘸上干料就是麻辣魚肚，爽！

野生目魚裙邊，這個(gè)食材就更加難得了，

兩條30斤的比目魚才能產(chǎn)出一盤。

味道有些像蝦爬子的肉，肉質(zhì)非常細(xì)密，海鮮味非常的濃

一塊裙邊，能吃出蟹肉蝦肉和魚肉混在一起的口味，非常驚艷。

生吃的口感又很像北極貝，很有嚼勁。

最后最重磅的就是超大個(gè)兒的M級(jí)牡丹蝦了！

堪稱是蝦中的愛(ài)馬仕！這么大一個(gè)！

生吃特別甜，黏糊糊軟糯糯，肉很厚，香氣撲鼻，

讓人忍不住多吃幾個(gè)！

這個(gè)蝦還特別適合煮番茄鍋，蝦的鮮味融入番茄味之后，非常奇妙。

不過(guò)海鮮好吃，也不能一次吃太多，有些小的注意事項(xiàng)。

吃海鮮的時(shí)候盡量不要喝茶，容易長(zhǎng)結(jié)石

也不要喝啤酒，可能會(huì)引起中風(fēng)，

中風(fēng)患者盡量少吃海鮮。

蝦頭和魚頭要少吃，因?yàn)楹�有大量的金屬類元素�?/p>

最后祝大家都能美美地吃一頓海鮮火鍋！

Tags：冬天,青島,海鮮,火鍋,龍魚,比目,裙邊,超大,牡丹,說(shuō)到,

轉(zhuǎn)載：文章來(lái)自用戶投稿不代表本站觀點(diǎn)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們。