目前青島的面館大致分幾類拉面、手搟面、抻面、刀削面等等，拉面無論是數(shù)量還是名氣都是最多，其中青島本地的老四方黃湯拉面名氣甚至比蘭州牛肉面還要大（其實青島也沒幾家正宗好吃的蘭州牛肉面）。我本身就喜歡吃面食，自認(rèn)為吃過很多面條，從幾塊錢一碗到幾十塊錢一碗吃過不少。今天推薦這家雖然是不起眼的小店，但面條的味道還有老板的名氣都是青島其他很多面館所不能比的。

面條

首先這個面條既不是拉面也不是手搟面，而是機(jī)器壓的面，雖然如此但這份面的口感真真的很棒有嚼勁。最難能可貴的是這份面條中能吃出面粉的香味，在青島面館中目前還沒找到第二家能吃出面粉香味的面條了，這說明面條加工的時候可能就像家常手搟面里面只放了鹽跟堿或者奢侈的再放點雞蛋，另外面粉還要好。

排骨面15元

這一份排骨面是15元，很多年前就是15元現(xiàn)在任然是15元，排骨的量特別多而且味道真的很贊。排骨上面的肉火候剛剛好吃起來香而不柴，脆骨軟骨嚼起來也不費(fèi)勁。特備贊的是這碗湯，很好喝，而且這碗湯是限量的最后再說。

免費(fèi)小涼菜

店內(nèi)提供免費(fèi)的小涼菜，特別推薦那個豆子和蘿卜，豆子甜糯蘿卜清脆爽口。第一次來吃的時候吃了兩份蘿卜一份豆子，真是很好吃的小咸菜，雖然免費(fèi)單味道卻很棒。

冷鍋串串

目前青島正流行的冷鍋串串，哈哈哈!!這老板居然也研究出來了，味道偏甜整體還是比較好吃的。友情提示一下，除了面之外的一些小菜比如免費(fèi)的豆子、炸豆腐、冷鍋串串，每一種的甜度、味道是不一樣的，越吃越甜都好吃，要是亂吃的話嘴里味道會很亂甚至一時間覺著不好吃。

老板獎狀

2018年青島舉辦上合峰會，面館的老板被邀請去為各國領(lǐng)導(dǎo)人做面條，墻上還掛著獎狀。這在青島面館中恐怕是獨一份吧

牛肉面

彩蛋：這里的面吃不飽可以免費(fèi)添加，但鹵湯不能續(xù)加，老板介紹說湯是每天上午現(xiàn)熬的就一大鍋。面不夠吃可以再煮，但是湯如果用完了當(dāng)天就沒有了。

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