"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5aee1260e3634a928082efda1d2aa271\" img_width=\"800\" img_height=\"450\" alt=\"「青島工匠」苑濱：來路亦是歸途 一生付與青食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E青島青食股份有限公司車間主任、先進標兵苑濱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【青島新聞網獨家】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（文／黃曉）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E隨著機械化、智能化水平的不斷提升，許多制造業(yè)工廠不僅實現了自動化，在生產效率和操作簡易度上也大幅提升，高機械化水平使得擁有“絕活”的老師傅們愈加珍貴。在青島食品有限公司這家年近七旬的老企業(yè)中，我們找到了這樣一位不借助現代計量工具便能檢測出毫厘之差的老師傅——苑濱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“行家一出手，就知有沒有”，有著37年餅干生產經驗的苑濱無需借助任何工具，輕抓一把面團就知道這塊面團能否成為一塊色香味形俱全的餅干，僅用眼睛便能辨別出面片毫厘的偏差。“面團的手感要像棉花”、“面片厚度偏差不能超過0．5毫米”、“面片要在200℃左右的溫度中均勻起發(fā)”……本不善言談的苑濱，卻能在談到餅干生產過程中各環(huán)節(jié)注意事項時侃侃而談。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E失之毫厘差之千里 做鈣奶餅干的品質守護者\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鈣奶餅干，一直是青食的“拳頭產品”，其品質直接影響到企業(yè)的生死存亡。2005年，在這條生產線上工作了20多年的苑濱成為了鈣奶餅干車間的車間主任，擔負起守護企業(yè)榮耀的重任�！白鳛檐囬g主任，我在餅干生產中起到了總工程師、總調度的作用，對生產過程中的質量問題全權負責�！边@是苑濱對自己的定位。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E和面、成型、焙烤……每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的標準，失之毫厘則差之千里。苑濱說，青食的生產線一直保持行業(yè)領先水平，從他進廠開始，生產線始終在不斷升級換代，特別是2002年，公司在城陽建設了新廠房后，生產環(huán)境煥然一新、產量也大幅提升。近年來，隨著自動化、智能化建設的推進，生產線再度升級，2018年，公司新購置了一條1200型高起點、自動化、智能化餅干生產線。一線工作的苑濱，對新生產線的賦能最有話語權，他說：“我們原來一班是39人，班產量是每天8噸，換了新生產線后，現在21人班，一天能產19噸。”每班的人員近乎減半，產量卻翻了一番還多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E智能化的生產線節(jié)省了人力，提高了效率，也減少了工作中的誤差，盡管如此，青食依舊在每道工序中都進行著嚴格的質檢。大多數質檢員在質檢環(huán)節(jié)中都是依靠器具進行測量的，而經驗豐富的苑濱僅靠手眼便知各環(huán)節(jié)的產品是否達標，其目測的結果與機器測量的相差無幾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EPK智能化流水線 老師傅提前五分鐘預知出爐品質\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苑濱說：“現在機器和面、成型，這些工序極少出現偏差，只有焙烤過程，有時還是需要根據起發(fā)度、成色調整爐溫。”由于智能化流水線生產，每一爐餅干在烤爐中的時間是固定的，只能依靠調整爐溫來控制“火候”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E像苑濱這樣有“看爐”經驗的老師傅，從焙烤的第一個環(huán)節(jié)“起發(fā)”便知生產出的餅干是否合格，可及時根據起發(fā)度、外表色澤進行爐溫調整，而年輕人要等5分鐘后餅干出爐才知這一過程是否成功，如果起發(fā)不足或烤糊、破損，這爐餅干就全部作廢了。在這一環(huán)節(jié)，有經驗的老師傅可以規(guī)避不必要的浪費。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbc7fbaf653264925a87aac4eaa75d276\" img_width=\"800\" img_height=\"450\" alt=\"「青島工匠」苑濱：來路亦是歸途 一生付與青食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E僅用眼睛就能辨別出面片的毫厘之差和餅干起發(fā)度是否合格。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E新時代匠人！玩得轉“機器人” 還會研制新“武器”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生產線不斷更新，智能化水平越來越高，經驗豐富的老師傅也得與時俱進，在學習新事物上，苑濱始終保持著工作之初的熱情與“鉆勁兒”，車間每一條新生產線的投產使用和每一樣新產品的生產制作，他都會第一時間制定出設備運行參數，為后期的安全生產提供第一手資料。苑濱說：“我是車間主任，新設備如果我自己都吃不透、不會用，怎么指導員工呢？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E都說勞動人民有智慧，除了旺盛的學習能力，苑濱結合日常生產中遇到的問題，建議并參與制作了打蛋器、糖漿過濾器以及出爐廢料收集車等設備。用苑濱自己的話說，雖不是什么高科技產品，但簡單實用，為生產工作提供了便利，有效保證了產品品質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E遇到問題解決問題，主動承擔，樂于嘗新，在堅守品質的同時，苑濱憑借自己的力量不斷完善著生產環(huán)節(jié)的工藝技術與管理模式。在他身上，既能看到對企業(yè)的擔當與奉獻，也有工匠對品質精益求精的堅守�！坝眯�、細心、耐心、責任心”這是苑濱總結的做好工作的秘訣，他覺得這是匠人的必備品質，只要堅守好這“四心”，日復一日，每個人都能成為受認可與倚重的匠人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“不給爹媽丟臉” 為成為青食人而自豪\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了匠心使然，苑濱對青食有著深厚的感情，在青食工作了一輩子的他，自出生起便與青食結下了不解之緣。苑濱說，他的父母都是青食的老員工，因青食而結緣攜手婚姻。幼時由于無人照看，父母會帶他一起到廠里上班，青食的老廠房里有許多屬于他的兒時回憶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1982年，苑濱入職青食。他說是受到了父母的影響，從小便對青食有種親切感，也發(fā)自內心地為成為青食人而感到自豪。幼時與他一起在廠里玩耍的小伙伴，大多數也做了同樣的選擇，大家從玩伴變成了陪伴一生的同事，在青食的大家庭中并肩奮斗，說是兄弟姐妹也不為過。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苑濱回憶說，82年入廠時，餅干生產線還沒有實現全部機械化生產，和面還需要手工完成，他就是從和面工做起的。那時候企業(yè)里講究師徒傳承，他為了多練習，即便是休息日也愿意到廠里跟著師父學東西。回憶刻苦學習、踏實工作的初心，苑濱的答案異常樸實，他說由于父母都是青食員工，自己工作好壞父母很快便會得知，“不給爹媽丟臉”便是他的初衷。因為吃苦肯干、工作踏實，1986年，僅工作了4年的他就成為了車間的大班長，為了熟悉整個工作流程，他跟著不同的師傅學習了餅干生產的全部工序，僅用了一年的時間便掌握了和面、壓片、焙烤等工藝的技法，這也為他后來能成為車間主任打下了良好的基礎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F96c7d40bebdb4ddabe7da1643a5d39cb\" img_width=\"800\" img_height=\"450\" alt=\"「青島工匠」苑濱：來路亦是歸途 一生付與青食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E苑濱翻看老照片，回憶入廠的點滴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E無悔奉獻 一生付與青食\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今年已54歲的苑濱，一生中大部分的時光都付與了青食。在青食的土地上，不僅有他的童年回憶、青春熱血，還在此收獲了愛情、成就了家庭，他的妻子也是一名青食工人。50年來，他見證著青食的成長與發(fā)展，而青食又何嘗不是見證了他的人生呢？這里有他的親朋好友，也有他的歲月光華，于他而言，青食是家一般的存在。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一家青食人，一生青食人。苑濱說，時至今日，83歲的老父親還時時惦記著企業(yè)的發(fā)展，為青食上市與產值增長而歡欣鼓舞，為自己付出過一生汗水的企業(yè)而倍感自豪。青食總經理仲明也說，青食是員工們共同守護的“傳家寶”，因為有像苑濱這樣代代傳承、一生堅守的員工，才有了青食的今天。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E來路亦是歸途，一生為之奮斗的企業(yè)，也銘記著他的辛勤付出，于苑濱而言，足矣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe46badaad31d42aeb92b5fbdad0c35b3\" img_width=\"800\" img_height=\"450\" alt=\"「青島工匠」苑濱：來路亦是歸途 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