謝謝平臺邀請[祈禱]

我以前不吃的東西多去了？芹菜 、香菜、水芹菜、羊肉、羊湯、牛肉、肥腸……等等，都不吃。

現(xiàn)在對芹菜、水芹菜、用它們包餃子老好吃了！那個味特鮮，以前不吃的東西都能吃點，但對海鮮還是不行，吃不好那個味？可能是我沒有口福吧？[做鬼臉]

水果類吃不了酸滴，特酸！如柚子、箥羅，獼猴桃，榴蓮也吃不好，愛吃甜滴。如蘋果、香蕉、花蓋梨、南果梨、等等……

去年在頭條看到一個小孩吃柚子，那把我酸滴，都直淌酸水，我評論說:“我就吃不了柚子，特酸”。別人說:“那是你沒吃過熟透了滴”。我說:“柚子還有沒熟透了滴？真有意思，熟透了不也酸嗎。”

我就是吃不得酸的。前天買幾個紫色李子，回家想吃一個，就咬一口，哎呀，這把我酸滴？我可不吃了，以后不買了行不！哈哈！不對我胃口不能吃�。�！回答完畢

2020，6，22，16:07，沐雅safety

我凡是人能吃的東西都吃，從來不擇食，我是農(nóng)民，可能與我的身份有關(guān)系吧，滿漢全席也想吃實話實說吃不起。

你好，我是玉媽，很高興回答您的問題：

小時候因為嘴挑錯過很多美食，多到數(shù)不過來！長大以后才慢慢發(fā)覺，原來人的部分飲食偏好是會隨著時間發(fā)生變化的，人的味蕾是會隨著時間和年齡而變化的�？傆幸恍┦澄锊粩嗟拇蚱谱晕疫吔绨。�從開始的抗拒，到不知不覺之中就愛上那種味道！

1、毛雞蛋

毛雞蛋，上大學(xué)以前從來不碰的，一想到是尚未成熟的小雞，就起雞皮疙瘩。上大學(xué)后室友特愛吃毛雞蛋，每次去逛夜市必買，看她吃的那么香，忍不住嘗了一次，后來就愛上了這個味道。

毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當(dāng)?shù)臏囟取�濕度或者是某些病菌的影響，�?dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。毛雞蛋烤著吃最好吃，很香。說實話你在吃毛雞蛋的時候一口咬下去，可能會吃到雞的各個部位，甚至?xí)�吃到雞的絨毛，想想都覺得可怕。但是只要你克服掉這個心理障礙，大膽的咬下一口，你會發(fā)現(xiàn)真的很香很好吃，吃完了還會回味無窮呢。我讀大學(xué)那會，學(xué)校后門的美食街一到晚上，吃這個的特別多，街頭巷尾，都是賣這個的。一個人，一個小凳子，一個小爐子，就可以做生意了，而且生意特別好。

2、沙蟲

沙蟲，也叫沙腸子、方格星蟲，它生活在海邊的沙地里，形狀很像一根腸子。小時候真的有被它鮮活的樣子嚇壞過，以至于一直都對這個食物有陰影， 都不敢下口。我媽是北海人，逢年過節(jié)回娘家都會帶一些沙蟲回來。用來做蒜蓉蒸沙蟲或者韭黃炒沙蟲吃。高中那會，在媽媽的威逼利誘下（100元），嘗了一口，沒想到沙蟲的味道這么鮮美，肉質(zhì)脆嫩，好吃極了。后來，從網(wǎng)上了解到，原來沙蟲有這么高的營養(yǎng)價值，更加喜歡吃沙蟲了。沙蟲富含蛋白質(zhì)、17種氨基酸、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，被譽為“海洋蟲草”，也被稱為“海人參”。相信大多數(shù)友第一次見到時都不敢下口，你嘗過嗎？

3、烤豬眼

烤豬眼，也是我讀書之前沒見過的。那時，到燒烤攤上一看，確實挺嚇人的，將豬眼穿在竹簽上烤熟，撒上孜然辣椒，味道聞起來確實香，但想到它是豬眼還是有些畏懼。那時候真想不明為什么會有人喜歡吃這種東西呢？

有一次同學(xué)聚會，鼓起勇氣，大膽嘗試了下，發(fā)現(xiàn)烤豬眼確實很美味， 將整個豬眼放進(jìn)嘴里。感受到豬眼的外皮彈性和韌勁十足，眼球周圍的膠原物質(zhì)呈現(xiàn)彈牙的肉感，在咬破之前像珠子一樣在嘴里亂竄。使勁一咬，黑色的眼漿爆射到口腔，比撒尿牛丸刺激100倍，讓人回味無窮 。這份炙烤著的心靈之窗，可以說是人間美味。不過必須有足夠的勇氣和定力，才能領(lǐng)會到這一鮮味的妙處。

4、螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州的特產(chǎn)，作為一個土生土長的廣西人，我居然活到20歲才鼓起勇氣嘗了人生的第一口螺螄粉，之前是打死不吃的，自從有一回跟閨蜜嘗了一口之后！這種奇妙的味道大大激發(fā)了我的食欲，竟然停不下來，加上螺螄粉的配菜豐富，味道奇特，酸筍令人看起來咽口水，花生米嘎嘣脆唇齒留香，最好的吃是浸過湯不久后的炸腐竹，又脆又有味，從此入了螺螄粉的坑。

5、魚腥草

魚腥草也是我之前很抗拒的，我們叫它折耳根。魚腥草可以清熱解毒，上火時吃了可以降降火。但是，它的味道有一股濃烈的魚腥味兒，不管是入湯還是涼拌著，吃那種香味兒都很讓人難以接受，小學(xué)第一次吃的時候差點哭出來，這是人吃的嗎？于是，我?guī)啄甓疾慌鲞@個玩意。后來上大學(xué)，和閨蜜去吃螺螄粉時強(qiáng)迫自己吃了幾根，剛開始還是吃不慣，吃了幾次之后，不知不覺之中就愛上那種味道，就覺得很好吃了。

6、香椿

小時候我非常討厭吃香椿，小時候去親戚家吃飯，吃到了香椿拌豆腐，感覺好奇怪的味道，并且好老很難嚼的樣子，我發(fā)誓以后不要再吃了。但是后來大了，跟朋友吃飯他們點了香椿炒雞蛋，我無意間夾到香椿炒雞蛋，吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)，我的天好吃到不行。從此，愛上吃香椿，尤其是對香椿炒雞蛋無法自拔。

7、苦瓜

相信對很多人來說苦瓜都是個很可怕的噩夢，當(dāng)媽媽把一塊苦瓜強(qiáng)行塞進(jìn)自己嘴里的時候，可謂是真正的有苦難言��！后來有一次，在學(xué)校飯?zhí)脹]有別的菜的情況下，迫不得已點了一道苦瓜炒蛋。突然覺得這玩意咋這么好吃！后來適應(yīng)了這種苦味以致于不再覺得苦瓜的苦真的有那么苦。直到現(xiàn)在，我依然喜歡吃苦瓜。

8、豬大腸

豬大腸估計很多人不能忍受那個味道，開始我也是，吃這種東西的總覺得有股屎味。后來吃了一次干鍋肥腸，又辣又香，超級過癮，勁道十足，有彈性而且一咬都是油水！現(xiàn)在想起來都垂涎三尺。

結(jié)語

為什么很多食物你以前不吃，但現(xiàn)在喜歡吃呢？

我個人認(rèn)為，人的口味是會隨著時間和年齡而變化的。長大以后，外界環(huán)境中的人和事也會影響你對某種食物的認(rèn)知發(fā)生了改變。總之，這個世界上沒有什么是一成不變的。

為什么??？世上沒有絕對的事情，一切都是在不斷的變化當(dāng)中，包括你的人生命運也是如此吧！

以前不吃的蔬菜有，苦瓜，茼蒿，馬齒莧菜，黃花菜，刺兒菜，魚腥草，牛蒡，苦菜等。水果有，彌猴桃，火龍果，蛇果，山竹，草莓，藍(lán)莓，等，谷物有，小米，苡米，黑米，紅米，高梁米，等等。

謝邀請；吃東西是要想吃才吃，為了什么改變一前不吃現(xiàn)在原吃了，可能是好吃吧！

我原來不吃茼蒿，感覺有蒿子味�，F(xiàn)在特喜歡吃。越吃越想吃，感覺好吃。不能偏食，就是要雜食。

我以前不喜歡吃菠菜，總覺得吃到嘴里發(fā)澀又發(fā)苦，不好吃！于是就從心里開始抗拒菠菜了，基本上算是把它加入了黑名單。

但是一次偶然的機(jī)會在姑姑家里吃飯，姑姑做了兩個萊一個湯。菜就不多說了，湯就是菠菜粉絲湯。我不愛吃菠菜但是愛吃粉絲呀，沒經(jīng)得起誘惑盛了一碗吃（當(dāng)然是菠菜和粉絲混在一起了不好挑）。沒想到味道非常好，很鮮而且菠菜很滑嫩還有一股淡淡的甜香，非常好吃！我很意外，這不是我印象中的口感呀？于是我就請教姑姑，這個湯是怎么做的？為什么菠菜這么好吃，一點兒也不澀又不苦。和我以前吃的口感完全不一樣呀？

姑姑告訴我，菠菜在做之前一定要先焯一下水，而且水里要先加入一點兒鹽。因為菠菜中含有大量的草酸，它能與其它食物中的鈣相結(jié)合成為草酸鈣而不易被人體吸收。而用開水焯可以去除大部分草酸，并且使菠菜的口感變得嫩滑，而且水中加入鹽能讓菠菜的顏色保持翠綠鮮嫩不發(fā)黃，這樣做出來才好吃。還有，菠菜中富含鐵和多種微量元素，經(jīng)常吃能夠預(yù)防缺鐵性貧血，能夠保護(hù)視力對眼睛有保健作用。最好的是菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老的作用，是養(yǎng)顏佳品�。�

我恍然大悟，原來是我以前一直都做錯了，所以才口感發(fā)澀不好吃呀！

后來回家以后，我自己又試著變著花樣的做了幾次。有涼拌菠菜，菠菜肉絲粥，菠菜炒蛋，菠菜湯等等。簡直是百搭呀！

從那以后直到現(xiàn)在我就喜歡上了吃菠菜，而且每周必做，不為別的，就為了美容防衰老也要堅持呀！

哈哈，開個玩笑！但是吃菠菜的益處真的是很多的！大家都可以試一試。

下面是我做的菠菜肉絲粥，拍個圖給大家看一下。做的不好，多多指教！

紅燒肉，我是從上大學(xué)的時候才開始吃的，大概是1993年以后吧，在家里的時候，我是一點肥肉也不吃，哪怕是一點肥肉丁。上了大學(xué)后，自己管理的著哪點可憐的生活費，舍不得吃大魚大肉，飯菜里面油水又少，時間長了，看到食堂的紅燒肉色澤誘人，香氣十足，心里有了非常想吃的沖動，狠心買了一塊，哪個香啊，真是無法形容，從哪以后，我就開始吃紅燒肉了，一直到現(xiàn)在。

原來豆腐、香菜、苦瓜，我從來都不喜吃。但現(xiàn)在就非常喜歡它們了！

為什么呢？我個人認(rèn)為，可能是身體不缺這方面的營養(yǎng)吧！大家不知道是否有同感？其實，年青的時候，從來就不吃豆腐的。可能現(xiàn)在人到老年了吧，卻特別愛吃了。

而香菜出世時間卻沒有豆腐的時間長，應(yīng)該是近一二十年的事吧。最初第一次吃，是出差到江西時，吃涼面拌香菜。我當(dāng)時吃了就想吐，可能不適應(yīng)那個味道吧！而現(xiàn)在卻非常愛吃，特別是涼面拌香菜和香菜拌牛肉。我認(rèn)為涼面與牛肉，與香菜的組合，味道好極了。若是缺香菜，涼面和牛肉的綜合味道激發(fā)不出來！

所以，我認(rèn)為涼面拌香菜、牛肉拌香菜才是真正的人間美味！

再說苦瓜，原來也是如此，從來都不愛那種苦苦的味道。卻不曾想，六月三伏天吃清炒苦瓜特別棒！吃慣了一點都不感覺到苦，我一個人就可以吃一大盤子。據(jù)說苦瓜清熱解暑，不知真假，但吃著舒服就行。大家認(rèn)為呢？