雖是老生長談，但我依然覺得沒有料理能超越它。就是鯡魚罐頭，畢竟普通人也不回會去接觸它，不知道它的厲害之處。

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大家好，我是榮少，很高興能回答你的問題。

我們國家地大物博，美食也是種類繁多，在眾多美食當中不乏有一些讓我們記憶猶新望而卻步的黑暗料理。其中就有一道讓我念念不忘。在我的家鄉(xiāng)柳州三江侗族自治縣有一道我們侗族特色美食——牛癟湯。單是這道菜名就能讓人聞風喪膽落荒而逃。牛癟湯顧名思義就是用牛糞制作而成，如果這樣理解確實夠嚇人的。其實不然，牛癟湯來源于剛剛宰殺的牛胃里尚未完全消化的草料，過濾其殘渣取其汁水而來。然后再配上牛雜和牛肉片煮成一鍋看起來其貌不揚，吃起來欲罷不能的牛癟湯。牛吃百草，所以它還有一個比較好聽的名字——百草湯。正因為牛吃百草，所以煮好牛癟湯入口微苦，有健胃祛火助消化的功效，被侗族人民視為待客珍品。

聽了我這番介紹，是否能讓你對我家鄉(xiāng)這道黑暗料理留下深刻印象。

眾所周知，英國人民的食物無味又單調，但是英國人民美食做不好也就算了，還創(chuàng)造出了許多黑暗料理，今天就給大家介紹一下英國的黑暗料理。

1、首先是我們黑暗料理界的業(yè)內王牌——仰望星空。只見幾條魚奮力掙扎，沖破烤派這黑暗的牢籠，但此時的它門已筋疲力盡，只剩魚頭仰望著漫天繁星。這一創(chuàng)意真是前無古人后無來者。（感覺自己快被自己惡心到了）看著幾條目光空洞的魚頭看著自己，哪里還有食欲啊，這明明就是死不瞑目好不好！

其實“仰望星空”的起源由來已久。最開始是打魚的人們?yōu)榱藨c祝豐收，選取其中不同的魚類進行制作，到現(xiàn)在已經是簡化版的了。除了造型拖后腿，據(jù)說派中也只是添加洋蔥用于中和魚肉的腥味，想想也確實沒什么食欲。

這樣顏值的一道菜居然被叫做仰望星空，實在是讓人啼笑皆非，不如換個名字改成“死不瞑目”吧。

2、其實還有一道黑暗料理還要排在“仰望星空”的前面，那就是鰻魚凍。至少仰望星空還加了洋蔥烤了一下，但是鰻魚凍是把鰻魚直接切開，在加清水一頓烹煮不加任何佐料，然后放冰箱里結凍就可以吃了。唉……想想鰻魚想要做難吃已經很不容易了，不管是照燒鰻魚飯、錫紙烤鰻魚還是鰻魚壽司想想都流口水，但是這鰻魚凍在煮制后結凍，淡而無味，魚腥撲鼻，想想就是我這個從小在海邊長大的都受不了。

而鰻魚凍這道菜誕生于18世紀貧窮的東倫敦，當年泰晤士河盛產鰻魚，鰻魚凍在貧困階層中很是流行。真是佩服英國食客的重口味。

3、Haggis（哈吉斯）

哈吉斯的外形就是一顆巨蛋，切開后里面像是蟲卵一樣密密麻麻的，黑灰與屎黃水乳交融，有點像嘔吐物！恩，大概就是這樣，但是據(jù)說味道不錯，呵呵！

它的主要做法就是用羊雜混合調味品蒸煮制成，我想只要調味得當，味道應該還是可以的。而且哈吉斯的歷史非常古老，荷馬史詩中就有記載，距今兩三千年的歷史。

兩個男同學，不會做飯，畢業(yè)了合租在一起。心血來潮要煮飯，復雜的根本不會，就做簡單的面條，但是又覺得素面不好吃就想往里加藕條。

他的制作過程是這樣的：鍋里倒入冷水，藕條也冷水下鍋，水開后藕條已經變黑了，水也黑了，但是他毫無波瀾的往里放面條。煮了七八分鐘，鍋里是一團黑黑的，毫無波瀾的盛出來。沒有鹽，沒有油。他自己嘗了一口就發(fā)誓再也不做飯了[大笑][大笑][大笑]

橘子下面條

你好，我是小九美食，很高興回答你的問題

雖然我沒怎么接觸到黑暗料理我可以分享給你全球十大黑暗料理

咱中國作為美食料理界

首屈一指的扛把子

八大菜系、三十五種基本烹調方法

隨便一樣拿出去都是頂呱呱

但是！

你或許不知道

咱也有眾多讓外國人聞風喪膽的“黑暗料理”

下面這全球十大黑暗料理

有三樣都是咱們的！

聽起來還有點自豪是怎么回事？

哈哈，話不多說，看圖！

中國

一、皮蛋

黑暗程度：★★

皮蛋也就是我們所說的“松花蛋”、變蛋等，在中國是非常常見的家常菜之一，皮蛋不僅味道好，而且中醫(yī)認為它還可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

但是我們吃著很平常，外國人看了卻連連搖頭。CNN評選皮蛋是“全球最惡心的食物”，說它味道嚇人，外型怪異，是“惡魔生的蛋”。哼，看來外國人注定沒有這個口福了。

二、毛豆腐

黑暗程度：★★★

毛豆腐是徽州地區(qū)（今安徽省黃山一帶）的特色傳統(tǒng)名菜，是通過人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪后味特鮮。

這個食物怎么說呢，別說是老外了，很多中國人也不敢吃。

三、活 珠 子

黑暗程度：★★★★

活珠子是南京著名的特產，是當雞蛋即將孵成出一個生命但是又沒有完全成形，蛋里面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，也就是個已經快要破殼而出的可愛的小雞呀！

吃過的人都說它看著惡心，但味道鮮美。你們吃過嗎？啥感受？反正我不敢吃！

日本

四、金槍魚眼睛

黑暗程度：★★★★☆

金槍魚眼睛是在日本市場上銷量非常火爆的食品，愛吃的人說吃起來的味道像煮蛋。

一般把金槍魚眼睛做成香煎金槍魚和金槍魚沙拉，也可以直接加點日本醬料生吃。

瑞典

五、鯡魚罐頭

黑暗程度：★★★★★

勸大家千萬不要好奇！一個同事因為好玩跟風買了一罐回來，前一秒笑嘻嘻打開，下一秒聞到味道立刻跑去垃圾桶吐，更別說吃了。

網(wǎng)傳美國反恐專家JackBauer曾說：對付臭鯡魚這樣發(fā)酵過的罐裝危險品，在戰(zhàn)術上是必須高度重視！瑞典政府也禁止人們在住宅區(qū)內開啟鯡魚罐頭。

阿拉斯加

六、愛斯基摩冰淇淋

黑暗程度：★★★☆

這個冰淇淋看起來粉粉嫩嫩的，似乎很可口，但如果你知道它的原材料之后，可能會敬而遠之……

它的具體做法是將各種各樣的動物脂肪(海豹油、鹿油，現(xiàn)在用豬油代替)，加上莓子，葡萄干， 水果罐頭，魚，土豆，牛奶，雞蛋，糖和雪，放在一起攪碎，混在一起。

吃過的人有的說很甜很滿足，也有的說有一股腥味，吃起來很惡心。究竟如何，大家只能自己試一試啦~

英國

七、仰望星空

黑暗程度：★★★☆

光聽名字是不是還覺得挺詩情畫意的？哼，圖樣圖森破！英國，作為黑暗料理界的首屈一指，從來就沒有讓我們失望過！

比如這道被英國人民奉為殿堂級美食的“仰望星空”，據(jù)說是為了紀念一個叫Bawcock的人，因為Bawcock這個人呢，曾經在一個暴風雨之夜，捕到了很多魚，拯救了當?shù)仞I得要死的村民們。

所以這道菜就做成了這樣子……反正魚頭一定要堅挺向上！餅好不好吃無所謂！入不入眼也無所謂！

蘇格蘭

八、哈吉斯

黑暗程度：★★★★☆

這個菜直接翻譯過來的意思就是：羊肚雜碎布丁。哈吉斯是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的菜肴，被稱為蘇格蘭“國菜”。

聽說不知道這個菜的做法第一次吃的人，都覺得味道很好，還有人愛哈吉斯愛得死去活來，說“哈吉斯有著詩一般豐富的內涵�！笨傊�就是個做法奇特味道不錯的奇怪料理……

柬埔寨

九、炸蜘蛛

黑暗程度：★★★★★

這道菜大概和咱們國家的炸昆蟲、炸蟲蛹什么的一個意思……

意大利

十、卡蘇馬蘇奶酪

黑暗程度：★★★★★★★★

卡蘇馬蘇乳酪又稱活蛆乳酪，以內含活的蒼蠅幼蟲著稱……

而且聽說這種奶酪其實有害健康，不知道為啥還能這么火。

記憶深刻且有圖為證，完全憑借自己的實力做出來的惡魔蛋糕，哈哈，當時手抖不知道放多了哪個環(huán)節(jié)的哪個材料，做出來的蛋糕那叫一個有嚼勁，雖然有點硬，但是挺香的，擺盤也好看，我還特意拍了幾張照片，近景遠景正面?zhèn)让妫?60度無死角展示一下我的惡魔小蛋糕，有圖為證[呲牙]，看著好看，吃起來震驚才是惡魔料理的最高境界[呲牙]

五仁月餅[呲牙]

鐵皮石斛粉沖燕窩

西紅柿炒月餅