蒜苗種植可以帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益，那么蒜苗怎么種植呢？今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講蒜苗種植的方法。

　　蒜苗種植的方法

　　先把大蒜一瓣瓣的掰開，小心的把皮剝掉，剝好后放一邊備用。

　　把事先準(zhǔn)備好的花盆或其他容器，裝上土，澆水等水滲下去了，就把剝好的蒜瓣均勻的栽上，要種整齊，芽要向一邊倒，這樣比較美觀，

　　種好后把它們放在暖氣旁，或暖氣上，或陽(yáng)光照射到的地方，越暖和越長(zhǎng)的快，你會(huì)發(fā)現(xiàn)第二天就會(huì)長(zhǎng)出新芽。

　　要適量澆水，松土。大約兩星期的時(shí)間蒜芽就能長(zhǎng)成深綠茁壯的蒜苗。等長(zhǎng)到半尺左右的樣子就能吃了。

　　做湯時(shí)，可以當(dāng)蔥花熗鍋，蒜苗炒雞蛋，烙餅，攤餡食放上切碎的蒜苗，美味可口，它不僅可以做菜、當(dāng)作料，還可以給居室添色，低碳環(huán)保。

　　蒜苗種植的技巧

　　一、選擇品種，做好蒜種處理。栽培伏秋蒜苗要選用早熟小瓣種，如二水早、曹州早薹一號(hào)等。栽培前要除去種莖盤，按大、中、小分為三級(jí)，將蒜種在井水中浸泡12小時(shí)，有條件的可在O~4℃低溫下處理14天，打破蒜種的休眠期。

　　二、整地施肥，適期播種。蒜苗由于生育期短，生長(zhǎng)迅速，應(yīng)充分施足底肥。底肥一般畝施充分腐熟的糞肥5000公斤、尿素20公斤、磷肥50公斤、硫酸鉀15公斤或優(yōu)質(zhì)三元素復(fù)合肥50公斤。在施足底肥、整平土地的情況下，7月上旬至8月上旬播種，也可于8月下旬至9月下旬播種。

　　三、合理密植，加強(qiáng)田間管理。一般行株距2—3厘米，畝用種蒜600—750公斤。栽培時(shí)可將蒜瓣撒到畦中，按照間距，雙手并用，邊插邊用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播種后立即澆水，小水漫灌，澆水后覆土一次。3—4天后澆二水，并隨水沖施硫酸銨20公斤。施肥后每隔兩天澆一次水，連澆三水。當(dāng)苗高20厘米時(shí)進(jìn)行第二次覆土。

　　注意事項(xiàng)：伏蒜栽培前期正處于高溫天氣，可搭1米高的平棚，棚上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，每天上午8點(diǎn)前覆蓋，下午5點(diǎn)后撤去。采收時(shí)既可拔苗，也可在苗高15厘米左右，每隔10—15天收割一次，每割一次注意追一次尿素并澆水，這樣可連續(xù)割至春節(jié)。

　　反季節(jié)種植蒜苗的方法

　　大蒜苗常規(guī)播種為秋天播種，冬春收獲。為提高經(jīng)濟(jì)效益，可采用7月下旬播種，采收期限在9-10月的反季栽培方法，該季大蒜生長(zhǎng)正處于高溫強(qiáng)光照時(shí)期，易受高溫干旱和強(qiáng)烈太陽(yáng)光照等不利天氣影響，必須采用以下技術(shù)：

　　反季節(jié)種植蒜苗：精細(xì)整地

　　因夏播大蒜生育期短，須增加密度提高產(chǎn)量，所以須施足底肥，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥3500公斤，過(guò)磷酸鈣30公斤左右，選用沙壤土為宜，播前一周翻整土地，曬白耙細(xì)后，再施肥作畦播種。

　　反季節(jié)種植蒜苗：品種選擇

　　易選用耐高溫、性能好、產(chǎn)量高受市民喜歡的早熟良種。以四川硬葉蒜品種“二水早”或軟葉蒜，因大蒜種性較雜，菜農(nóng)切記須到正規(guī)單位購(gòu)買種植。

　　反季節(jié)種植蒜苗：播種育苗

　　夏播大蒜因氣溫高，生育期短，植株較矮小，可提高密度提高產(chǎn)量，一般每畝用蒜種200公斤左右，栽時(shí)按行距10-12厘米開溝，株距3-5厘米播種，播時(shí)先足底水，播后蓋土，以剛蓋沒為好，播后，在畦面蓋3厘米厚的稻草，以利于降溫，每澆天水，直至齊苗，澆水應(yīng)在上午9時(shí)前進(jìn)行。

　　反季節(jié)種植蒜苗：田間管理

　　在畦面搭起30厘米的棚架，蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾遮陽(yáng)，齊苗后撤去蔭棚。大蒜齊苗后進(jìn)行第一次追肥，可用尿素或稀人畜糞水澆施，總之應(yīng)把握薄肥勤澆的原則，采收時(shí)每采收一次，澆肥一次。

　　反季節(jié)種植蒜苗：采收

　　一播后50天左右即可陸續(xù)分批采收鮮嫩蒜苗上市，為延長(zhǎng)供應(yīng)期，增加產(chǎn)量，應(yīng)采用隔株采收分批上市。

　　反季節(jié)種植蒜苗：貯藏

　　優(yōu)質(zhì)蒜苗大都葉柔嫩，葉尖不干枯，株棵粗壯，整齊，潔凈不折斷。蒜苗置于陰涼通風(fēng)處可短儲(chǔ)1周。

　　種植伏秋蒜苗力求選用優(yōu)良早熟多瓣蒜種。

　　栽種前要將蒜苗盤分開，按大、中、小瓣分為三級(jí)，把分開的蒜種放在井水中(井水水溫較低)浸泡12小時(shí)，打破蒜種的休眠，促進(jìn)快出芽。各種大蒜品種都可用來(lái)培育青蒜苗，各地均有自己適宜用于青蒜苗栽培的品種。過(guò)去多用小瓣品種，如用狗牙蒜來(lái)栽培育蒜苗。

　　這種做法節(jié)約蒜種、成本低，但是蒜苗纖細(xì)、產(chǎn)量低、品質(zhì)不好。各地多換用大瓣品種來(lái)栽培青蒜苗。

　　大瓣種進(jìn)行青蒜苗栽培時(shí)，用種量大，成本稍高，但產(chǎn)量很高，品質(zhì)好，生長(zhǎng)旺盛。國(guó)內(nèi)有培育蒜苗的專用品種，如廣西的全州肉蒜，該種蒜瓣味淡但肥大，長(zhǎng)出的蒜苗粗壯高產(chǎn)。

　　在早秋栽培青蒜苗時(shí)，應(yīng)選用休眠期短的品種，以便播后及早發(fā)芽出苗。在山東地區(qū)此時(shí)以紫皮蒜為宜。

　　蒜苗栽培技術(shù)

　　(1)品種選擇。為了達(dá)到蒜苗早熟豐產(chǎn)、供應(yīng)期長(zhǎng)的目的，以選早熟二萌芽發(fā)根早、葉肥嫩、蠟粉少的品種為好。如成都的云頂早、二水早、上海的崇明大蒜、廣西的全州肉蒜。

　　(2)播種。不論在露地還是保護(hù)地內(nèi)，均做成1.5～1.7米寬的平畦。畦內(nèi)施腐熟的有機(jī)肥，每畝3000千克，淺翻10厘米。

　　為提早和延長(zhǎng)蒜苗的上市時(shí)間，使之陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場(chǎng)，各地要利用早熟品種早萌芽發(fā)根的特點(diǎn)，采取促早處理，盡量提早播種，提早采收。長(zhǎng)江流域6～8月份正值高溫炎熱天氣，因而蒜瓣須經(jīng)過(guò)浸種和低溫處理，才能促使蒜瓣早萌芽發(fā)根。處理的方法有：①將蒜瓣在井水中浸1晝夜后播種，但浸種時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，以免引起種瓣腐爛。②浸種后，剝?nèi)ニ馄げシN，可提早半月左右采收。③將已剝皮的蒜瓣用清水淘洗，取出后立即放在地窖中，保持15℃的溫度和一定的濕度，使之在較密閉的環(huán)境條件下發(fā)根，約經(jīng)10天左右大部分蒜瓣發(fā)根后即可播種。④用清水或尿液浸種1晝夜后平攤在濕潤(rùn)的地面或濕草上，上面再薄蓋濕草;促使早萌芽發(fā)根。⑤將蒜瓣噴濕后，有條件的可存放冷藏庫(kù)或冷藏柜中，以2～4℃低溫處理2～4周，以促進(jìn)種瓣內(nèi)酶的活動(dòng)，使之及早出芽發(fā)根。播種后出苗早而整齊，可提早15～20天采收。

　　播種密度應(yīng)根據(jù)品種的特點(diǎn)和播種時(shí)期而定。如品種選云頂早蒜，夏至至大暑播種，密度為4～5厘米密栽，播后2個(gè)月選收;品種選二水早，立秋至處暑栽培，株距6～7厘米或錯(cuò)位栽，70天左右收獲。播種時(shí)，把蒜種瓣豎直密排在畦上。播完后上面蓋土3厘米，澆透水后再撒土1～2厘米，用稻草蓋種效果更好。

　　(3)肥水管理。播種后若土壤過(guò)于，須立即灌水，使土壤濕潤(rùn)，確保蒜苗早出并整齊。齊苗后薄施速效肥1次提苗，播后40天內(nèi)進(jìn)行第2次追肥，若土壤較干，追肥后接著再灌水1次促苗。坡地不能灌水者，追肥要勤、要淡、要多，以保持土壤濕潤(rùn)，利于蒜苗生長(zhǎng)。

　　(4)采收。蒜苗長(zhǎng)到20厘米以上后，可陸續(xù)分批選收，或者隔株采收，收后再施追肥促長(zhǎng)。采收的方法，一般是1次連根拔起，洗凈泥土雜物后上市;也可以選晴天在離地面3厘米處用刀割苗采收，收后加強(qiáng)肥水管理。這樣2次采收，畝產(chǎn)可以由2000千克提高到3500～4000千克。

大家好，我是大嫂愛生活，我來(lái)回答這個(gè)問題。

我做菜呢喜歡放蒜，尤其到了冬天，大蒜都會(huì)儲(chǔ)備一些，難免就會(huì)有些放時(shí)間長(zhǎng)了，丟掉水分的蒜瓣，不能吃了，這個(gè)可不能丟掉，那樣太可惜了，于是，我就培植成了蒜黃呢，既不浪費(fèi)，還能吃到味道鮮美的無(wú)公害蒜黃，豈不美哉！

首先我們要找一個(gè)合適的容器，裝上沙子（因?yàn)樯匙颖韧寥浪绍�，大蒜容易生根）或者是放入水，分量在容器的三分之二就可以，將蒜瓣（注意，掰蒜瓣不要傷了根盤）或者整個(gè)蒜頭放進(jìn)去，不要留太多空隙，露出蒜芽，然后靜靜地等它生根發(fā)芽了（一般三天）

大概再有十來(lái)天的時(shí)間，將蒜苗放在陽(yáng)光充足的地方，注意澆水，一定不能缺水，蒜黃缺水容易干尖。蒜黃差不多長(zhǎng)到30厘米的時(shí)候就可以吃了，我們自己培育的蒜黃是綠色的，那是因?yàn)橐姷疥?yáng)光的原因，如果你想把它變成黃色的，有個(gè)小竅門，我們就用黑色的塑料袋把它套住，兩三天不見陽(yáng)光，就能變成真正的蒜黃啦！

我們?cè)诩乙材芘嘤�出純天然，無(wú)公害的綠色蔬菜了，隨吃隨取，真的是太方便了！

培育蒜黃，簡(jiǎn)單易學(xué)。大家不妨試試哦！