越南的領(lǐng)土面積只有我國的約3%，但是人口卻接近我國的8%，達到了9733萬多人，這樣來看，越南的土地負擔(dān)接近我們的三倍，越南的領(lǐng)土面積約是33萬平方公里不到。越南是大米的主產(chǎn)區(qū)，也是大米出口大國，2019年越南大米出口量為637萬噸，那么越南是怎么做到糧食除了自給自足，還能夠出口創(chuàng)匯呢？下面我們分析一下這個問題。

首先是環(huán)境因素。越南國土資源三分之二是山地，三分一是適合耕種的土地。但越南是一個農(nóng)業(yè)大國，政府非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，越南的耕地和林地占領(lǐng)土的60%，約合3億畝，其中水稻田約750多萬公頃。越南一年只有雨季和旱季，雨水非常充足，越南有很多梯田，有些梯田就是在開墾的山坡上，非常的陡峭，要是在我們這里根本就無法種水稻，但越南不缺水，雨水就能滿足灌溉需要。越南的自然環(huán)境讓越南水稻非常適合種植，只要開墾出來土地，水不是問題。

二是水稻生長優(yōu)勢：越南的水稻基本都是三季稻，也就是一年三茬，而且越南的水稻主產(chǎn)區(qū)基本都是河流灌溉，豐富的河水也帶來了有機成分，土地肥沃，畝產(chǎn)很高，加上一年三季，這就等于耕地擴大了三倍。例如，2017年越南水稻產(chǎn)量達4500萬噸，出口約600萬噸。三是政府重視：越南75%的人員從事農(nóng)業(yè)，政府非常重視水稻生產(chǎn)，把它當(dāng)做出口創(chuàng)匯的主要來源。越南鼓勵人們開發(fā)耕地，而且都有補貼，其中的水利工程全部政府出資，因此，農(nóng)民的種植積極性非常高。越南非常重視土地的利用，從來不會浪費耕地，土地利用率很高，基本不會有閑置的耕地。

四是重視水稻種植技術(shù)和品種的改良：越南水稻種植發(fā)展期從上世紀(jì)九十年代開始，越南為了增加水稻種植品種的優(yōu)良化，從我國引進雜交水稻，并大力推廣，雜交水稻在越南平均每公頃產(chǎn)量約為6.3噸，比常規(guī)水稻多收獲1.81噸左右，這是了不起的數(shù)字，這個技術(shù)就把越南出口的水稻的數(shù)量給賺出來了。五是重視水稻種植技術(shù)研究和管理：越南雖然工業(yè)水平差，農(nóng)業(yè)水平可不差，從國家層面、省、縣、鄉(xiāng)、村都重視農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳，有完善的合作社之類的技術(shù)推廣和病蟲害防治管理機構(gòu)，經(jīng)常搞培訓(xùn)，學(xué)校都設(shè)有農(nóng)業(yè)課程。

越南在水稻種植上確實是有很多值得借鑒的方面，以少量的耕地，養(yǎng)活了眾多人口，并且實現(xiàn)了糧食出口，這一點值得我們思考。而糧食出口也是越南經(jīng)濟發(fā)展的重要原因，每年糧食出口就有幾十億美元的收入，實事求是的講，這一點越南做的確實不錯。
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歸納可能有這幾點。

一是地理位置優(yōu)越，每年可以產(chǎn)三季稻。

二是傳統(tǒng)種田大國加上科技種田。

三是稻谷定價合理，農(nóng)民有積極性。

四是農(nóng)村干部責(zé)任分工明確，不盤剝農(nóng)民利益。

五是水利設(shè)施建設(shè)的好，灌溉系統(tǒng)發(fā)達。

六是農(nóng)民辛苦勤奮，建設(shè)自己的農(nóng)村，種好田多產(chǎn)糧。。

越南領(lǐng)土還沒有我國一個省面積大，為何還有大量糧食岀口呢？這個問題還是值得我們探討的，下面說下我所了解的情況。

越南以前一直是我國的附屬國，只到968年才正式宣布獨立建國，可見我國文化對越南影響力還是蠻大的。越南的領(lǐng)土為329956平方公里，人口約9200萬，算是一個地少人多的國家。而一個土地面積沒有我國一個省大，卻養(yǎng)活了接近我國1/14的人口，還有大批糧食出口，說明該國的糧食基礎(chǔ)還是非常雄厚的。

越南糧食之所以豐富，主要還是地理位置非常優(yōu)越，越南屬于熱帶季風(fēng)氣候，年濕度達到84%，雨水非常豐富，其國土面積的25%被開墾為耕地，非常適合水稻生長，越南的水稻一年可以種三季，就是其糧食可以大量出口的主要原因。而不像國內(nèi)，為了追求經(jīng)濟效率，許多農(nóng)村人外出打工，明明可以種植二季的水稻，現(xiàn)如今一季都沒有多少人想種。而三季和一季相比，這個就是越南有大量糧食出口的主要原因。

越南雖小，水稻種植業(yè)發(fā)達，加上其國家對糧食安全非常重視，一旦嗅到有爆發(fā)糧食危機的可能，就會緊急叫停糧食出口，國際幾次糧食危機中都有越南叫停糧食出口的身影。可見，越南人很會利用糧食來獲取利潤。

越南的屯聚糧食全部是中國送的，到越南食用幾十年，故現(xiàn)在幾十年產(chǎn)的糧食變成剩余的。

原因很簡單，氣候優(yōu)勢與科技的進步。

越南面積約33萬平方公里，比云南省稍小兒大于廣西，大致相當(dāng)于廣東山東兩省的面積之和，與此同時，越南境內(nèi)超過四分之三都屬于高原山地，平原分布于北部的紅河三角洲、南部的湄公河三角洲還有其他沿海的狹長地帶。算起來，越南并非是個以平原為主的地勢地平的國家，反而是個地形挺崎嶇的國家。

而且越南的人口并不少，目前已超過9600萬，按照現(xiàn)在的增速達到1億也是遲早的事情。越南的人口密度達到每平方公里300人上下，與福建類似，高于江西，將近是云南的3倍。越南的人均耕地面積比中國還要少一些，總面積也比不上黑龍江一地。但即便如此，越南仍是世界三大稻米出口國之一，與印度、泰國并稱，是著名的米倉。

越南的耕地面積雖然不大，但是越南地處熱帶地區(qū)，終年高溫多雨，農(nóng)作物可以做到隨時種植，水稻的生長周期很短，一年三熟在越南并非是什么難事，而是很普遍的事情。由于氣候上的優(yōu)勢，同等面積的土地，越南能夠產(chǎn)出的規(guī)模要遠遠大于尋常的溫帶地區(qū)。

作為傳統(tǒng)稻作農(nóng)耕文明國家，越南的水稻種植歷史相當(dāng)悠久，所以越南的水稻種植技術(shù)也比較完善，兩宋時代江南就曾從今天的越南中部引進占城稻。越南從南到北，整體的稻作系統(tǒng)建設(shè)也是相當(dāng)完善的，超過9成的稻田，都實現(xiàn)了人工水利灌溉。

占據(jù)天時地利與人和的越南，還有科技進步的加持，上世紀(jì)70到90年代，越南曾一度出現(xiàn)糧食的短缺，后為提升糧食的產(chǎn)量，越南開始發(fā)展各種高產(chǎn)的水稻品質(zhì)，尤其在1992年開始，越南開始大面積種植雜交水稻。如今越南的雜交稻種植面積占其水稻總的種植面積的1成左右，總規(guī)模在世界上僅次于中國。

雖然相對來說，越南雜交水稻的單季產(chǎn)量仍舊與中國相差甚遠，但越南的地理條件得天獨厚，每年可以出產(chǎn)多季。越南超過8成的雜交水稻的種子依靠從中國進口，其他才是自己出產(chǎn)。近年來越南的雜交稻種植比例仍舊在不斷上升，而越南的糧食總體產(chǎn)量也在不斷上升。

糧食的范疇相當(dāng)廣泛，除了稻米之外還有小麥、玉米等各種谷物，還有馬鈴薯、木薯等薯類，而大豆、蠶豆和綠豆等都豆類作物，也屬于糧食。占據(jù)越南總面積七成以上的高原山地，雖然無法進行太多的水稻種植，但是木薯等還是可以的。越南的木薯與其他各種雜糧粗糧的產(chǎn)量，均位居世界前列，只是越南出口的糧食主要就是稻米。

雖然其他的糧食作物并沒稻米這么出名，但是越南每年出產(chǎn)的大量雜糧，卻養(yǎng)活了很多的人口，我國雖然其他糧食產(chǎn)量也非常豐富，但大多都用于乳畜業(yè)飼料還有工業(yè)領(lǐng)域的用途，所以每年還需要大量進口。越南的乳畜業(yè)與工業(yè)發(fā)展都很滯后，除稻米之外的糧食大多都用于食用，相對來說稻米的消費量也就隨之下降了很多。

越南地狹人稠，糧食對其非常重要，尤其上世紀(jì)越南侵?jǐn)_老撾柬埔寨等地時，使得農(nóng)業(yè)遭到影響，產(chǎn)量銳減，當(dāng)時的越南逐漸意識到了糧食的重要性，待其穩(wěn)定之后，每年投入大量資金等幫助國內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。多年來，越南的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到了長足增長，使得地處熱帶季風(fēng)氣候區(qū)的越南抗擊季風(fēng)災(zāi)害的能力得到提升。

相對于小麥，稻米在世界上的種植其實也并不算太廣泛，稻米的出口國其實也并不算多，越南每年雖然有上千萬噸的稻米出口量，但與此同時越南也在進口糧食。越南每年出口稻米的同時，也會進口大約450萬噸的小麥，還有大量其他的糧食作物，主要用于糧食品種的調(diào)整，所以越南地狹人稠卻有大量糧食出口，也不是多神的事情，要理性看待。

歷史上，由于疆域遼闊，我國一直是世界上最大的糧食出口國和消費國，1998年時，大米出口量更是排名世界第四，出口量占全球的14%。

不過隨著人口數(shù)量的不斷增加，如今我國不僅沒有大米可供出口，而且還必須從國外進口糧食。這也不難理解，我國有18億畝耕地，全球排名第三，但是攤到每個人后，人均土地僅1.3畝，明顯低于全球平均指數(shù)。

目前，我國每年所需進口的稻米約600萬噸左右，這其中，大部分來自越南，其次是泰國、印度。

（越南農(nóng)業(yè)）

令人不解的是，和我國相鄰的越南，領(lǐng)土面積只有33萬平方公里，相當(dāng)于我國的3%，而人口卻多達1億人，人均土地擁有率只有我們的1/3，為何在糧食自給自足之余，還能成為世界上第二大大米出口國呢？

一、越南的農(nóng)業(yè)歷史。

越南是一個歷史悠久的國家，早在秦始皇時期，嬴政就曾派兵南下，征服百越并設(shè)立象郡，到了漢武帝時期，越南徹底成為中原的統(tǒng)治范圍。直到一千年以后，五代十國時期，越南才脫離中原統(tǒng)治，得以獨立，但仍然和中國保持藩屬關(guān)系。也就在這期間，水稻從我國的長江流域傳入越南，并成為當(dāng)?shù)氐闹饕�農(nóng)作物。

由于越南得天獨厚的氣候條件，在越南中南部的占城，逐漸形成了高產(chǎn)、早熟、耐旱的水稻新品種，名曰占城稻，又稱早禾或占禾。北宋初年，這種占城早秈稻傳于我國福建，由于它不僅適應(yīng)性強，不擇地而生，而且耐旱，生長周期短，自種至收僅50多天。

正是因為有著久遠的水稻種植歷史，越南在水稻品種培育、種植技術(shù)方面有著不可比擬的優(yōu)勢。

（越南的水稻梯田）

二、優(yōu)越的氣候條件。

越南為多山地形，境內(nèi)三分之二的國土面積為山地，遠不如我國兩湖平原地區(qū)的種植地理條件優(yōu)越，但越南卻是一個農(nóng)業(yè)大國，當(dāng)?shù)卣�府非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，領(lǐng)土的60%屬于耕地和林地，約合3億多畝，其中水稻田約有750多萬公頃。

作為山地國家，越南原本只有少數(shù)的平原可種植土地，那么其余多出來的土地是如何產(chǎn)生的呢。原來，越南政府在山地地區(qū)，推出扶持政策，鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大范圍開墾梯田，連一些陡峭的山坡，也被改造成了稻田。

當(dāng)然，這些梯田很難依賴山下的水源灌溉，不過越南地處北回歸線以南，高溫多雨，屬熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫24度左右，降水量高達2000毫米，在水稻生長的5-10月，正是雨水豐富的季節(jié)。

適宜的生長氣溫和充沛的雨量，使得遍布越南每個角落的稻田，不僅無需灌溉就能獲得高產(chǎn)，而且還能實現(xiàn)一年種植三季，從而使有限的土地得到了最大化的利用，單位稻谷產(chǎn)量比種一季的國家地區(qū)多出三倍以上。

（正在插禾的農(nóng)民）

三、水稻品種和種植技術(shù)改良。

越南是水稻種植的傳統(tǒng)國家，對于水稻品種和種植技術(shù)的改良尤為重視，上世紀(jì)90年代開始，越南積極引進我國培育的高產(chǎn)雜交稻，進行大力推廣，從而使越南的水稻產(chǎn)量提升到每公頃6.3噸，比常規(guī)水稻多出1.8噸，一下就把出口的糧食份額賺出來了。

越南雖然工業(yè)化水平不高，但非常重視水稻種植技術(shù)的研究和管理，實行從國家到省、縣、鄉(xiāng)、村的多級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系。在每個鄉(xiāng)、村都有完善的合作社之類的農(nóng)業(yè)資金及技術(shù)扶助組織，經(jīng)常搞農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，而且每個縣都有農(nóng)業(yè)學(xué)校。

四、工業(yè)化落后的糧食剩余。

我國從糧食出口國轉(zhuǎn)為進口國，除了人口增長，工業(yè)化的高速發(fā)展也是主要原因。社會的進步推動了人民生活水平的提高，民眾不再滿足于解決基本的溫飽，更多工業(yè)化生產(chǎn)的食品和快消品需求大量增加，部分糧食作為原材料用來制作其它商品或釀酒，有些還成為集約化家禽家畜養(yǎng)殖的飼料。

越南的工業(yè)化水平較低，大量的青壯勞動力成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力軍，提高了糧食生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量。而過于富余的糧食，又沒有轉(zhuǎn)化為其它高價值商品的途徑，只能通過出口創(chuàng)匯來實現(xiàn)低附加值的收入。

越南在水稻種植上確實有不少值得我們借鑒的方面，他們用少量的耕地，不僅養(yǎng)活了龐大的人口，實現(xiàn)糧食自給自足，而且還能有余糧出口，每年僅此一項創(chuàng)造收入就達幾十億美元。

（參考資料：《越南農(nóng)業(yè)政策變革與糧食生產(chǎn)》等）

越南面積比云南稍小一點，但它是兩條河的出海口，紅河和湄公河。這兩條河在越南形成了兩大三角洲，基本上是平原，適合種水稻，尤其是湄公河三角洲，一年三熟也不是問題。與越南接壤的廣西，是八山一水一分田，另一省份云南更是處于云貴高原，好不容易有塊平地，叫垻子。很多是在山坡上種水稻，著名的有元陽梯田。面積不夠以及地理位置均影響到水稻產(chǎn)量。

山東還沒越南一半大，人口和越南一樣多，糧食、水果、蔬菜不也銷往全國各地嗎？

我國雖然面積大，但是產(chǎn)糧大省是有數(shù)的幾個，所以大部分省份的糧食其實只夠自己用，不足部分還要從其他省份引進。

產(chǎn)糧是地質(zhì)土質(zhì)所決定的，產(chǎn)量是技術(shù)和面積決定的。越南的湄公河平原土地肥沃、沃野千里，很適合種植業(yè)的發(fā)展。因此越南早年就是農(nóng)業(yè)大國，耕種面積大，農(nóng)業(yè)人口多，糧食水果產(chǎn)量長期都很高，滿足內(nèi)需的情況下適量出口再正常不過。

面積大，卻不一定適合種地，比如浙江、福建、江西、湖南、廣東都是大面積的山丘地形，面積再大也無法用于耕種，沙漠和高原地形就更不用說了。所以具體還是看畝產(chǎn)以及種植總面積，看國土面積無法作為糧食產(chǎn)量的依據(jù)。

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中國幅員遼闊，南北方差異大，在飲食和作物上也一樣。但低于中國來說，水稻這種作物，不僅僅是用于食用。

中國的雜交水稻技術(shù)雖然領(lǐng)先全球，國內(nèi)種植面積也達到世界前列。但由于我國人口過多等因素，大米往往供不應(yīng)求，從國外進口大米仍然是中國調(diào)節(jié)供給的必要手段。

1.打鐵還需自身硬

首先是越南的地理環(huán)境，決定了越南擁有許多國家沒有的天然優(yōu)勢：位于熱帶，高溫多雨，充足的陽光和雨水，使得越南的水稻一年可以收三季。再加上沿海地區(qū)有著廣闊的平原，肥沃的沿海土壤讓水稻的質(zhì)量十分有保證。

其次是國家政策。因為越南經(jīng)濟目前還處于以勞動密集型為主的階段。為此，國家采用補助政策，對種植水稻的農(nóng)民進行補助，作為對他們的肯定，以調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)的積極性；同時，引進別國優(yōu)秀成功經(jīng)驗，努力改良自身水稻技術(shù)，我國的雜交水稻技術(shù)就是他們重點引進的對象。

勞動力充足是農(nóng)業(yè)發(fā)展最大的優(yōu)勢。雖然國土面積小，但越南的人口可不少，近億的人口，能夠完全滿足將糧食出口到國外的勞動力需求。

2.外部需求也是原因

正所謂“天時地利人和”，越南的氣候，地形以及國內(nèi)的需求和勞動力存量都能夠滿足對外出口糧食這一戰(zhàn)略。

除此之外，越南周圍，像中國新加坡等，還有很多國家需要糧食進口。只有擁有市場，越南大米才能夠成功走出國門。

因此，越南能夠成為世界第二大糧食出口國，正是占盡了“天時地利人和”的優(yōu)勢啊。

不過，還是需要保持警惕，萬一像中國這種糧食進口國突然減少了需求，那么越南的經(jīng)濟豈不是會受到很大的打擊？還是應(yīng)該經(jīng)濟全面發(fā)展。

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在我們的日常膳食中，大米是最不可缺少的主食之一，尤其是在南方，大米不僅非常耐饑，而且還含有大量的營養(yǎng)成分；雖然袁隆平先生發(fā)明了雜交水稻技術(shù)，但中國的糧食仍然不夠吃，所以它經(jīng)常從其他國家進口大量大米。另一方面，越南與中國正好相反。越南不能每年吃光所有的大米，并且已經(jīng)成為世界第二大大米出口國。他們是怎么做到的？

1.越南為農(nóng)民提供強有力的支持；在越南，水稻種植者受到國家的重視，國家也會給予一定的支持，這樣農(nóng)民的積極性就會提高很多，種植更多更好的水稻。越南的農(nóng)業(yè)很容易進入。

2.越南享有良好的氣候條件；在我國，我們一年只能收獲兩種莊稼。另一方面，越南屬于熱帶氣候，氣溫高，氣候相對潮濕。在這種環(huán)境下，水稻可以長得很好，每年可以收獲三種作物。正因為如此，越南的水稻產(chǎn)量非常高。

3.越南的土地上有足夠的勞動力，基本上是平原，這是非常有利的種植條件；擁有近1億人口的越南將有足夠的勞動力種植和收獲水稻。

4.最后，因為越南生產(chǎn)自己的大米，他們不能全部吃掉。在越南，人口只有1億左右，但是大米生產(chǎn)非常豐富，他們吃不完，所以他們會把它出口，賺取一定的利潤，這也給越南的農(nóng)民帶來一定的收入。

食物是國家的基礎(chǔ)。幸運的是，我們有發(fā)明雜交水稻的袁隆平先生。你對此有什么看法？請分享。

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