里面的酸筍的臭味。

螺螄粉之所以有臭味，并不是因?yàn)槁萋莳{自己發(fā)臭。如果是螺獅自己發(fā)臭的話，那誰還敢去吃呢？螺獅粉是廣西柳州比較著名的小吃，以酸臭辣為特色。螺螄粉里面主要配料除了螺獅和粉以外，還有一位最重要也是靈魂配料，之所以有讓人欲罷不能的臭味，就是它產(chǎn)生的：它就是酸筍！所以螺絲粉里之所以有臭味，是因?yàn)樗峁S發(fā)出的味道，而不是螺獅發(fā)出的味道。喜歡吃螺螄粉，特別是喜歡吃正宗螺螄粉的，對(duì)酸筍的味道是欲罷不能。但是對(duì)那些不喜歡吃螺螄粉的，之所以不喜歡，也是因?yàn)樗峁S發(fā)出的臭味，各取所好吧！

很顯然是酸筍臭

第一次去廣西吃湯粉里面就放了酸筍，一股明顯的豬屎臭味撲鼻而來，我最開始就聞到了，但不敢問也不敢說，以為是后面那房子里養(yǎng)了豬，越是靠近同學(xué)的碗就味越重，然后就低聲問他們，剛好他們也是同樣的想法，就大膽的問老板，你這湯粉為什么有股豬屎臭味？老板說是酸筍味，他們立馬沒有食欲了，還好我是泡面吃。真是奇怪，酸筍就酸筍吧，你為什么要整豬屎放里面？不然豬屎味怎么解釋？難道廣西人都好這一口？

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上銷售的螺螄粉大品牌的基本在都是在吃各種添加劑，小作坊的只能呵呵噠都是在吃工業(yè)添加劑，少吃為妙

就是螺絲變質(zhì)后的臭味

酸筍啊，螺螄粉算個(gè)毛線，你吃過特么酸筍炒鴨血才知道，尼瑪?shù)�，心塞，我特么多腦殘才會(huì)讓飯店的阿婆給我安排，還不好意思不吃。

就是螺絲臭了，哪有新鮮螺絲給你吃，都是曬干了的，有少數(shù)螺絲沒處理好就變味了，一個(gè)臭螺絲都可以搞到整個(gè)房間有味

就是螺臭！還有筍臭！死螺絲的腐臭味！還有那個(gè)酸筍讓人窒息的臭味！

其實(shí)無法接受螺螄粉臭的只需要不放酸筍即可，味道依然鮮美，如果自己喜歡，室友不喜歡，可以煮好后單獨(dú)拌在里面，直接放里面煮的話，可能鄰居都能聞到的。