很開心能回答親的問題，關(guān)于家用烤箱我推薦的品牌是長帝！長帝也是很多烘焙愛好者首選的品牌！

我家一直用的是長帝電烤箱，差不多有八年的時間了，我每周至少得用2－3次，質(zhì)量非常好，容量也很大，完全可以滿足家庭日常使用。

長帝是專門做家用電烤箱的公司，是家庭烘焙服務一站式服務商，所以他的烤箱要比其他亂七八糟的品牌更有保證，雖然價格會稍微貴一些，但是一分錢一分貨。

我婆婆家有一臺雜牌的烤箱，價格是很便宜，但是超級小，功率很低，只能用來做熟食的加工，烤雞翅需要烤很久也沒法熟透。

說說我家長帝，差不多180度上下火，二十分鐘，雞翅、猶豫、披薩、焗飯就都能烤熟。

用烤箱做美食有很多優(yōu)點:

1.溫度可控，不會產(chǎn)生致癌物

2.烤出的食物無煙少油

但是要注意，使用烤箱時，溫度盡量控制在200度以內(nèi)，我一般選擇180度，低溫烘焙更健康。

烤箱做飯簡單易學，很少會出現(xiàn)失誤。例如做披薩，過程就非常簡單。

1.披薩餅底涂上一層番茄沙司，鋪上火腿片、肉松、雞米花。

2.撒上一層馬蘇里拉奶酪芝士碎，即可放入烤箱，180度烤20分鐘，烤制芝士變色即可取出食用。

烤箱可以做出的菜品很多很多，而若想做出這些各式各樣的美食，一定要選一個容量大、功率大的專業(yè)品牌！

家庭選用烤箱首先要根據(jù)自己的需求來選擇，尤其是看自己想要多大容量的，家里人多都愛吃甜品的

話，那就買個大容量的了。我家用的烤箱是北鼎的，不管是外觀還是功能上都是自己想要的。

大家好我是來自山東的蓋大叔，很榮幸來回答這個問題。烤箱是廚房中必不可少的家電用品之一。在日常生活中做烘焙、烘烤美食是必不可少的，所以選擇一款性能好同時又兼?zhèn)涓咝詢r比的烤箱是非常關(guān)鍵的。那么我給大家推薦幾款非常適合我們家用的烤箱品牌。

美的電烤箱MG38CB-AA；功率: 1800W，38L大容量家用小型全自動烘焙烤箱，一機多用，能烘會烤，四層烤架位滿足你所有美食的小心思�？臻g分配合理，可以隨心調(diào)節(jié)烤盤位置。美的的品牌于1981年創(chuàng)立，致力創(chuàng)造美好生活。

蘇泊爾電烤箱 K35FK811；功率: 1600W ，35L升大容量家用烘焙型烤箱，滿足單次大量烘烤，大體積實物也能輕松烘焙。除了上烤、下烤、隨心烤以外，還特設酸奶功能，提供恒溫溫場，也可以作為發(fā)酵倉。蘇泊爾創(chuàng)立于1994年，中國廚房小家電領先品牌，是中國炊具行業(yè)首家上市公司。

九陽電烤箱KX32-J95；功率: 1500W ，32升大容量，小白也能輕松上手的烘焙進階型烤箱。功能很實用，操作簡單。平時烤點小餅干，蛋撻都非常不錯的。清洗也很方便，九陽的大品牌全國聯(lián)保，所以大可放心選購。

格蘭仕電烤箱 K12；功率: 1500W，32大容量，適合大多數(shù)烘焙需要的空間，操作簡單，適合烤箱初學者，質(zhì)量也很不錯，稱得上是物美價廉。格蘭仕集團是一家定位于“百年企業(yè) 世界品牌”的世界級企業(yè)。

總結(jié)：對于家用烤箱來說，上面推薦的幾款我認為無論是功能還是性能來講都兼?zhèn)淙粘＜矣盟�需，在價格方面基本在200-300在這個區(qū)間范圍，價格是很親民的。至于在具體的篩選中就開個人對于空間大小、內(nèi)部層數(shù)構(gòu)造、加熱管的材質(zhì)和造型以及顏色和外觀形體上的要求了。好了，我的回答就到這里完畢。

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烤箱首推長帝，便宜質(zhì)量不錯，性價比超高

我一直想換個高大上的烤箱，可是這個一直好好的，我家?guī)缀趺刻於加每鞠�，芝士焗飯，蛋糕，蛋撻……可以充分發(fā)揮你的廚藝

我每次簡易版，炒花飯當?shù)�，撒上芝士，放點蝦，果蔬，再撒芝士，烤箱幾分鐘就可以了

烤蛋撻，蛋撻可以自己做，也可以買現(xiàn)成的。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，現(xiàn)在人們都喜歡自己在家中制作各種的小點心或者是其他美食來提高生活品質(zhì)和樂趣。而烤箱便成為人們最佳的選擇，不管零食加工、干燥食物、烤肉、發(fā)酵面團、做烘焙食物等都可以用烤箱來搞定�？鞠錇槿藗兊纳�活帶來了極大的便利，所以人來越多的家庭將烤箱作為必備廚電。

隨著人們對家用烤箱需求的不斷增大，市場上的烤箱品牌也越來越多，種類更是琳瑯滿目，看得人眼花繚亂，價格也是參差不齊，從幾百到幾千，差距非常的大。對于烤箱的選擇，相信大多數(shù)人都是只買好的不買貴的，那么怎么樣才能選擇到一款又好用又劃算的烤箱呢？今天小編就給大家講解一下家用烤箱的選購技巧。

在選擇烤箱的時候，我們要清楚兩點：自己的需求點和產(chǎn)品的性能，只要能同時滿足這兩點，那么這款家用烤箱就是適合你的。需求點無非就是小白想找簡單操作的烤箱；大神想找能鍛煉烘焙的高難度烤箱；上班族想做甩手掌柜，想找能解放時間的烤箱；起床困難者想找能24H預約的烤箱；AI控想找智能烤箱；懶癌想找一鍵智能烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家有櫥柜想找合適的嵌入式烤箱的等等。

而烤箱性能則比較復雜，需要注意很多方面，主要是：烤箱容量、溫控、安全、清潔等幾個方面。

一、烤箱容量

容量太小滿足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易導致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受熱膨脹的食物。一般25L以下的烤箱受熱都不太均勻，所以大家可以根據(jù)家里情況選擇25L以上的容量。

二、溫控

溫控是烤箱最基本也是最主要的功能，一款好的烤箱要具備范圍較廣的溫域，保證受熱均勻、溫差��；還要有獨立加熱系統(tǒng)，做到上、下管獨立加熱控溫，這樣才能保證控溫精準。當然，嵌入式的烤箱普遍都是沒有上下獨立控溫的，嵌入式烤箱要做到上下上色的時候，會選擇加強下火，或者低功率上火跟后部熱風結(jié)合的方式達到高要求的烘焙效果。

三、安全方面

安全方面主要從烤箱的散熱系統(tǒng)、內(nèi)腔材質(zhì)和外部材質(zhì)來考慮。散熱系統(tǒng)涉及到機器的壽命，櫥柜甚至是人生財產(chǎn)的安全，所以是必須參考的重點，大部分嵌入式烤箱是前置散熱的，冷風從底部進入腔體，然后從頂部排出，形成一個閉環(huán)，有效過濾渾濁空氣，排出潔凈清新氣體。臺式烤箱散熱有雙邊散熱的方式。而內(nèi)膽材質(zhì)一般是高端搪瓷內(nèi)膽，其堅固耐用，耐腐蝕、高溫，不沾油，表面緊密光滑，免除清洗煩惱。至于外部材質(zhì)臺式烤箱一般是2層鋼化玻璃門板，嵌入式烤箱則是3層鋼化玻璃，可以有效的阻斷熱量流失，提高熱能利用效率，節(jié)能省電，隔熱效果顯著

四、清潔

內(nèi)腔清理難易程度，跟內(nèi)腔材質(zhì)有關(guān)，也與烤箱密封程度有關(guān)，烤箱一般是搪瓷鋼板材質(zhì)，烤箱門縫密封可拆卸的話，可以清理衛(wèi)生死角。一般烤箱的自清潔功能是通過高溫烘烤，把油脂分解成二氧化碳和水。

烤箱也不是什么高科技的東西，只要根據(jù)上面的這些點來選擇，就一定能買到實用的烤箱�？鞠潆m然很方便，但是跟人們現(xiàn)在的生活方式比起來還是顯得有點單一的，在使用體驗和性能上還是沒有現(xiàn)在的蒸汽烤箱更豐富。

蒸汽烤箱出現(xiàn)也有幾年的時間了，用的人也是越來越多。因為蒸汽烤箱能蒸能烤還能蒸烤結(jié)合做出來的食物更加美味健康，特別是有老人和小孩的家庭可是時常做一些有營養(yǎng)易消化的食物，即使想吃烤的，也是可以用烤箱的嫩考功能來做，好吃又不上火。蒸汽烤箱更是給喜歡做烘焙的人帶來了福利，因為很多高端的烘焙再烤的時候都是需要加蒸汽，不然就不會那么蓬松、有光澤、好吃。

至于大家所質(zhì)疑的蒸汽烤箱烤的功能會不如烤箱那么專業(yè)，還有加熱管容易壞�？鞠浜驼艨鞠渫瑯邮峭ㄟ^加熱管加熱和候補熱風形成的多維度加熱效果方面其實都能達到。比如凱度的六系臺式蒸汽烤箱，配備了上下4跟310s不銹鋼加熱管，可以上下獨立控溫，分開上色，已經(jīng)達到專業(yè)級烤箱標準，加上蒸汽的輔助更是如虎添翼。310s不銹鋼材質(zhì)是知名品牌的儲水式熱水器都在使用的，310S不銹剛烤管可以長時間浸泡在水里，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽銹蝕穿孔生銹，也是最適合蒸烤箱的烤管。

蒸汽烤箱功能更加全面，更加智能，能給人們帶來人性化的使用體驗，還能為廚房節(jié)省空間。這是傳統(tǒng)的家用烤箱和其他的傳統(tǒng)廚電都不具備的優(yōu)勢，以后使用蒸汽烤箱的人只會越來越多，漸漸地取代傳統(tǒng)的廚電產(chǎn)品

小熊的就挺好用的，小巧好看還不貴

家用可以選美的或格蘭仕，我家用的是格蘭仕，用了五年了一點問題沒出過。

根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況吧，當然大的烤箱溫度均勻，我家用的小的，長帝，蛋撻，蛋糕，花生米，地瓜都可以。

美的的烤箱很好用

這個問題小豐可以回答您，具體如下：

入門級臺式烤箱選購

請你斷了用微波爐做蛋糕的念想，去買一臺基礎功能齊全的家用型臺式電烤箱，無需安裝即插即用，也花不了多少錢呀。

說起來現(xiàn)在的入門級烤箱，比起當年我剛?cè)肟訒r的可是好上太多了，回想當年，上下管能分開調(diào)節(jié)溫度、有爐燈和熱風就算得上高級貨，而這些現(xiàn)在都幾乎已經(jīng)是標配了。

那么怎樣才算是“一臺基礎功能齊全的家用型臺式電烤箱”？如果你對烘焙的追求不僅僅停留于烤肉烤餅干，而是希望做出豐富多彩的西點，結(jié)合目前市場行情和實際所需給出以下幾點建議：

1、最低限度30L以上，內(nèi)部至少分為3層卡位。什么10L、12L的玩具機我球球您了，別買；

2、搪瓷內(nèi)膽（其實沒幾個人真能把鍍鋅板內(nèi)膽用到脫皮釋放有害物質(zhì)的程度，但關(guān)鍵是鍍鋅板沾了油污有點兒難清潔，建議還是加一點錢上搪瓷吧）；

3、有爐燈、熱風、發(fā)酵檔、轉(zhuǎn)叉（現(xiàn)在基本上都有了）；

4、上下加熱管最好可以獨立開關(guān)，分別控制。另外發(fā)熱管如果是U型、M型、O型管等，會比上下各兩根直管加熱更均勻。

5、電子式控制不管在溫度和時間的控制上都比機械式控制要準確得多，但價格也會相應貴一些，如果你不打算花這部分多出來的錢，機械式也是可選項，因為我們還可以用爐內(nèi)溫度計和電子計時器來開外掛啊！

入門級烤箱其實構(gòu)造簡單更沒什么技術(shù)壁壘，關(guān)鍵就看個人需求選配置，然后在你信賴的大品牌里看哪個順眼買哪個就好。就我自己的使用經(jīng)驗來說，把第一臺鍍鋅板內(nèi)膽長帝淘汰以后，我家的第二臺入門級烤箱就是美的，只要三四百元卻出乎意料的好用，關(guān)鍵是溫控比較準（溫控是否準確很多時候就決定了新手的烘焙作品能否成功，有的牌子實際溫度能跟設定溫度相差大的嚇人，在這里就不點名了），陪伴我度過了相當長一段烘焙入門的時光，因此在這里也選了3款比較經(jīng)典的美的機型放心推薦給大家。

▼ 200元檔：

美的（Midea）T3-L326B，35L，單層玻璃門，鍍鋅內(nèi)膽，有爐燈，上下管可獨立控溫，無轉(zhuǎn)叉，無發(fā)酵檔。這種配置屬于烘焙入門的最低限度。

▼ 300元檔：

美的（Midea）T3-L324D，這款可以看作是上面那款的升級版本，除了配色不一樣，多花的100元價差你可以得到：雙層中空玻璃門（隔熱保溫效果更好），搪瓷內(nèi)膽（更易清潔），配有轉(zhuǎn)叉、發(fā)酵檔（可玩性更強）。這樣的配置可以陪伴你在烘焙路上用得更舒心使用年限更長。

▼ 400元檔：美的（Midea）T4-L326F 32升，同樣搪瓷內(nèi)膽，雙層中空玻璃門，不同之處在于它是電子溫控更精準，比前一臺只要再稍微貴個幾十元的價差（你要是買個機械式，再去額外買電子計時器和爐內(nèi)溫度計也得花幾十元），超值了，買它（破音）！

要是美的T4嫌丑=。=，海氏這款F1也可：

海氏（Hauswirt）F1 32L 搪瓷內(nèi)膽電子控溫

以上幾款都不超過500元，初入烘焙坑的新手買這樣的完全夠用，如果沒用幾次就吃灰了也不至于肉疼，如果確定烘焙會是你未來將一直堅持的愛好，再去為你的進階階段升級裝備也不遲。

中檔臺式烤箱選購

當你把預算提高到500~1000元區(qū)間，就可以去選擇溫控更準的電子控溫烤箱，或者熱風循環(huán)更給力的背熱風，以及可以把眼光放到38L~42L的更大容量烤箱上了。

▼ 500元檔：

500元左右高性價比大容量烤箱，海氏的C41是個不錯的代表機型，搪瓷內(nèi)膽、電子溫控，帶轉(zhuǎn)叉，隨著爐腔的增大，發(fā)熱管增加到了上下各3根直管，唯獨單層的玻璃門有點寒磣，但500元的40L這個配置已經(jīng)算得上良心了。

海氏（Hauswirt）C40/C41 40L搪瓷內(nèi)膽1°C調(diào)溫發(fā)酵

柏翠PE3040GV（特指這個鏈接中的綠色款），是大容量烤箱500元這檔里更具競爭力的一名選手，這臺亮點非常多：上下均為M型發(fā)熱管，雙層防爆門，專利飛梭控顯，柏翠是出了名的溫控精準，發(fā)酵檔室溫~45°C每1°C一調(diào)，這款帶預熱完成提醒功能哦。該機型不帶轉(zhuǎn)叉，內(nèi)膽是搪瓷（注意粉色款是鍍鋁，所以務必選擇稍貴幾十元的綠色款）。這個復古的綠色也很好看有沒有，今年的新款，我個人非常喜歡這款了。

柏翠PE3040 38L 綠色款是搪瓷內(nèi)膽

關(guān)于烤箱容量的選擇我再多說兩句：別看38L/40L比前面介紹的32L看起來好像只大幾升，實際使用起來已經(jīng)是完全不一樣的感受了！如果你是從30L/32L烤箱升級上來的，收到貨你一定會覺得臥槽怎么這么大！用起來怎么這么爽！

30L是“夠用”的分水嶺，38L以上則可以“用得爽”了，但這當然也要視你的廚房空間而定，像我原先用32L的烤箱，買個架子把烤箱疊在微波爐的上邊就可以了，跟微波爐在垂直方向上共用一塊空間，不需要專門給烤箱騰一地兒。后來我又接連入了一個40L一個42L，體積龐大的它們可就沒法架在微波爐上邊了，我的小廚房實在放不下，現(xiàn)在我家客廳里一個，書房里一個烤箱（笑哭）。所以大家選購的時候千萬把擺放空間考慮進去哈。

▼ 800元檔：

柏翠（petrus）電烤箱38L PE5400 簡米白

那要還是在500元檔糾結(jié)到懷疑人生，只能請你加一點預算上柏翠PE5400，就都齊了：38L，上下均為M型發(fā)熱管，進口可控硅+雙NTC探頭，飛梭控顯，可調(diào)溫域28°C-230°C，雙層防爆門，帶轉(zhuǎn)叉，帶發(fā)酵檔，還有風干模式，不沾內(nèi)膽，且為了保護內(nèi)膽不被烤盤進出擦花，配備了額外的可拆卸式層架。

真好看啊

▼ 800元檔/風爐：

長帝（changdi）32升背熱風式風爐搪瓷內(nèi)膽

在800元檔還有一款經(jīng)典型號：長帝CRWF321KE ，32L，搪瓷內(nèi)膽，上下加熱管+背熱風。這款32L的小烤箱為什么比前邊介紹的幾款貴出不少，一下跳到800元了？注意看產(chǎn)品圖，比前面推薦的機型背部多出一個大風扇，風扇背后還有一個熱源。它不再是上下各一組熱源的簡單構(gòu)造了。

背部多出一個大風扇，風扇背后還有一個熱源

那么到這里給大家引入“風爐”的概念：當烤箱有了背部熱源+背部大風扇，也就是說意味著它既可以當平爐用也可以當風爐用了。風爐相比于平爐的一個顯著優(yōu)勢在于可實現(xiàn)多層同烤（僅有上下熱源的烤箱是無法同時均勻加熱多層食材的）。而風爐一定是比平爐要貴得多的。

▼ 1000元檔：

海氏i7

那如果又想要背部熱風，又想要40L的大容量，就稍微有點兒超題主的1000元預算啦，可以看看海氏的i7，雙層門，搪瓷內(nèi)膽，上下各3發(fā)熱管+背部熱風，是平爐也是風爐，售價1200出頭的亞子。

海氏（Hauswirt）40升家用風爐電烤箱多功能電子式i7

不過話又說回來，這種小型的臺式家用風爐功能，噱頭比較足，但實際用途可能沒有想象中那么大，一是家庭烘焙中用到風爐的場景比較少，二是40L左右的小風爐要真正做到多層同烤且多層都受熱非常均勻是不太現(xiàn)實的，實現(xiàn)2層同烤基本沒問題，但很難做到真正兩層都同步地、均勻地受熱，還是需要人工干預調(diào)節(jié)的（比如烤到一半時間上下兩層對調(diào)位子）。

柏翠PE5450

柏翠PE5450電烤箱

如果不考慮風爐，在1000元的預算仍打算買平爐，可以買到最好看的高配家用平爐了，可以看一下柏翠的PE5450，45L已經(jīng)可堪比一些嵌入式的容量，上下M管，內(nèi)腔和烤盤都是陶瓷油不沾涂層，可拆層架，進口可控硅+雙NTC探頭，還配了隔熱棉（這個非常難得少見）。沒說的，預算到位直接上這臺，挑不出毛病，高顏值的全能型選手。

補一張我隨手拍的實物圖，柏翠的3040GR（38L）和5450（45L），高度基本一致，45L腔體長蠻多。手機渣圖，兩臺都非常漂亮！真機上手5450質(zhì)感細節(jié)確實好很多，那天直播有評論說5450看上去很仙，哈哈哈是的配得上“仙氣飄飄”這個詞。